My mahi mahi panggang dengan mentega lemon adalah pilihan sempurna untuk makan malam ringan. Mahi Mahi adalah ikan berwarna putih lembut yang sedikit manis. Ini menjadi sangat empuk dan bersisik setelahnya hanya 15 menit dalam oven. Mahi mahi panggang bisa menjadi makan malam yang enak untuk 2 orang, tetapi Anda bisa dengan mudah membuatnya untuk seluruh keluarga!
Hiasi dengan setangkai peterseli ekstra untuk meningkatkan kualitas penyajian Anda, dan sajikan bersama Kentang goreng cajun, brokoli kukus, dan salad buah. Lihat posting saya di apa yang harus disajikan dengan Mahi Mahi untuk lebih banyak ide. Menikmati!
Lompat ke:
Hari-hari musim panas sangat cocok untuk makanan ikan ringan, dan mahi mahi adalah salah satu favorit saya. Tidak hanya cepat membuatnya, tetapi kesederhanaan menambahkan beberapa bahan benar-benar menonjolkan rasa ikan.
Garam & merica, lemon, dan saus mentega bawang putih adalah semua yang Anda butuhkan. Bahkan orang-orang yang berada di pagar tentang ikan dapat menikmati rasa ringan dari mahi mahi dan mentega.
Bahan
Resep ini menjaga hal-hal dasar. Anda mungkin tidak perlu berbelanja apa pun selain mahi mahi.
Mahi Mahi Panggang
- Mahi Mahi - 8 ons mahi mahi (2 filet 4 ons).
- Garam lada - Untuk merasakan.
- Lemon - 1 lemon besar ( diiris, diperas untuk membuat sendok makan jus lemon untuk saus)
saus mentega
- Mentega - 4 sendok makan.
- Peterseli segar - 1 sendok makan, cincang.
- Bawang putih -1 sendok teh, cincang.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Mahi Mahi Panggang
mahi panggang adalah sangat mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah loyang, panci, dan pisau koki.
Anda akan mendapatkannya 2 porsi enak keluar dari resep ini, tetapi mudah untuk ditingkatkan. Anda hanya dibatasi oleh ukuran loyang Anda.
- Persiapan. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan semprotkan loyang dengan semprotan anti lengket atau lapisi dengan minyak goreng.
- Musim. Tepuk mahi mahi kering dengan kertas tisu dan de-bone mereka jika diperlukan (*Lihat Catatan). Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Membakar. Tempatkan 4 irisan lemon dari 1 lemon besar ke dalam loyang. Tempatkan setiap filet di dua irisan lemon dan panggang pada 400 ° F (205 ° C) selama 10-15 menit, tergantung ketebalan ikan Anda.
- Coklatkan mentega. Saat ikan dipanggang, lelehkan 4 sendok makan mentega dalam panci kecil dengan api sedang-kecil. Masak selama 3 menit atau sampai memakan waktu a aroma 'kacang'.
- Selesaikan sausnya. Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan aduk selama 30 detik. Kemudian angkat panci dari api dan aduk sendok makan jus lemon dan 1 sendok makan peterseli segar.
- Melayani. Tempatkan saus di ramekin di samping atau taburkan di atas ikan dan sajikan segera.
💭 Tip & Catatan
- Perhatikan ikan dengan seksama. Mahi Mahi adalah ikan yang sangat ramping dan mudah kering. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama.
- Keluarkan tulangnya. Jika Anda tidak membeli mahi mahi tanpa tulang, Anda dapat mengeluarkan tulang kecil dengan pinset dapur. Mereka mudah ditemukan dengan menggosokkan jari Anda pada daging ikan.
- Minimalkan bumbu. Mahi mahi tidak perlu banyak dibumbui karena rasa alaminya yang ringan dan manis.
- Periksa suhu. Ikan harus memiliki suhu internal 145 ° F (63 ° C), seperti yang direkomendasikan oleh USDA. *CATATAN: Banyak penggemar makanan laut berpikir suhu ini menyebabkan ikan terlalu matang.
- Menyimpan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan dinginkan selama 3 hingga 4 hari.
Bisakah Saya Menjaga Kulit di Mahi Mahi Panggang Saya?
Kulitnya adalah tebal dan kenyal, jadi perlu diingat bahwa kebanyakan orang memilih untuk tidak memakannya. Lebih mudah untuk menghapusnya ketika sudah dimasak – dan ini membantu menjaga daging halus tetap bersama – jadi saya sarankan untuk membiarkannya dan mengupasnya sebelum disajikan atau membiarkan setiap orang melakukannya sendiri.
Bisakah Saya Membuat Resep Ini Dengan Mahi Mahi Beku?
Anda benar-benar dapat menggunakan ikan beku. Ingatlah bahwa lebih banyak cairan yang akan keluar saat dicairkan, jadi mungkin perlu ditiriskan sebelum menambahkan saus mentega. Rasanya harus sama.
Apa itu Mahi Mahi?
mahi mahi (alias ikan lumba-lumba) adalah ikan yang hidup di perairan hangat, sering terkait dengan Hawaii. Mereka hidup 4-5 tahun dan biasanya tetap di bawah 30 pon.
Mirip dengan ikan air asin tropis lainnya, rasanya tidak kuat dan sedikit manis. Ini serpihan dan padat. Jika Anda perlu mencari pengganti, ikan todak atau halibut adalah pilihan yang baik.
Resep Ikan Lebih Lezat!
- Ikan Lele Goreng Oven
- Steak Tuna Seared Ahi
- Ikan Pedang Pan Seared
- Steak Tuna Panggang
- Kerapu bakar
- Ikan Trout Steelhead Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Mahi Mahi Panggang
bahan
Mahi Mahi Panggang
- 8 oz mahi mahi (2 fillet 4 ons)
- garam lada (untuk merasakan)
- 1 besar jeruk nipis (½ diiris, diperas untuk sendok makan jus lemon untuk membuat saus)
saus mentega
- 4 sendok makan mentega
- 1 sendok makan peterseli segar (dicincang)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
petunjuk
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan semprotkan loyang dengan semprotan anti lengket atau lapisi dengan minyak goreng.
- Tepuk 8 ons mahi mahi keringkan fillet menggunakan tisu dan buang tulangnya jika perlu (*Lihat Catatan). Lalu, bumbui semuanya garam lada.
- Iris dari 1 lemon besar dan masukkan 4 irisan lemon ke dalam loyang, dan letakkan setiap fillet di atas 2 irisan. Panggang pada suhu 400°F (205 ° C) selama 10-15 menit, tergantung ketebalan fillet ikan Anda.
- Sementara itu, panaskan 4 sendok makan mentega dan biarkan meleleh dalam panci kecil dengan api sedang-kecil. Masak sekitar 3 menit hingga tercium aroma 'kacang'.
- Tambahkan daging cincang 1 sendok teh bawang putih dan aduk selama 30 detik. Kemudian angkat panci dari api dan masukkan jus lemon dan 1 sendok makan peterseli segar.
- Sajikan segera dengan saus mentega lemon di sampingnya atau taburkan di atas ikan yang dimasak.
Video
Catatan
- Mahi-mahi adalah ikan yang sangat kurus dan akan mudah kering, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu matang.
- Jika Anda tidak membeli mahi mahi tanpa tulang, Anda dapat menghilangkan tulang kecil dengan pinset dapur. Mereka mudah ditemukan dengan menggosokkan jari Anda pada daging ikan.
- Mahi mahi tidak perlu banyak dibumbui karena rasa alaminya yang ringan dan manis.
- Ikan harus memiliki suhu internal 145 ° F (63 ° C) seperti yang direkomendasikan oleh USDA. *Banyak penggemar makanan laut berpikir suhu ini menyebabkan ikan terlalu matang.
- Penyimpanan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan dinginkan selama 3 hingga 4 hari.
- Pemanasan Ulang: Untuk memanaskan ulang, atur oven Anda ke 275 ° F (135 ° C). Tempatkan fillet ikan di atas selembar kertas timah dan taburkan sedikit air di atasnya. Bungkus foil dengan erat di sekitar ikan dan letakkan di rak kawat atau loyang dan panggang selama 10-15 menit sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Denise Stetler mengatakan
Ini benar-benar nikmat. Pasti akan berhasil lagi & lagi! Terima kasih banyak untuk resepnya!!
Dani O'Brien mengatakan
Makanan yang mudah dan lezat!!! Putra dan suamiku juga menyukainya! Favorit keluarga baru 🤩
Gambar placeholder Ramiro Garcia mengatakan
Lezat!!!
Pam mengatakan
Ini sangat mudah dan enak!! Pasti akan memilikinya lagi dan lagi!!
Ashley mengatakan
Hidangan malam kerja cepat dan mudah yang sempurna. Suami saya dan saya sama-sama menyukainya. Kami memasangkannya dengan salad untuk makan malam yang sehat. Lezat!!!!!
Margaret mengatakan
Sempurna setiap saat. Seluruh keluarga menyukainya!
Natacha mengatakan
J'ai suivi la recette à la lettre et le resultat était très bon ! La sauce ajoute un plus très apprécié. Terima kasih!
"Saya mengikuti resepnya sampai ke surat dan hasilnya sangat enak! Sausnya menambah nilai tambah yang sangat diapresiasi. TERIMA KASIH!"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tellement bon à entender ! Merci d'avoir partage vos resultats !
"Senang mendengarnya! Terima kasih telah membagikan hasil Anda!"
pemuda luntang-lantung mengatakan
Saya menikmatinya, mudah dibuat.
Terima kasih
Anonim mengatakan
Kami menggunakan mahi mahi segar dan lemon dari pohon kami. Lezat!