Ikan Trout Steelhead Panggang

Ini menarik trout steelhead panggang adalah hidangan utama yang sangat mudah, terutama jika dipanggang dalam kemasan foil dengan saus mentega bawang putih yang lezat. Makan malam ikan sederhana ini dimasak dengan sempurna dengan saus yang kaya dan lezat dan di atasnya diberi irisan lemon untuk membuat rasa ikan trout luar biasa!

Lompat ke:

• ❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
• Bahan
• Pergantian & Penambahan
• 🔪 Cara Memanggang Ikan Trout Steelhead
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• Resep Ikan Lebih Menakjubkan
• Kartu Resep
• Ulasan

Ikan trout steelhead panggang dengan saus mentega bawang putih lemon adalah salah satu resep termudah yang pernah Anda buat. Ikan trout steelhead dilapisi dengan jus lemon segar, mentega lezat, dan berton-ton bawang putih cincang segar, lalu dibungkus dalam bungkus foil dan dipanggang dengan sempurna. Apa yang tidak disukai?

Ikan trout Steelhead terlihat mirip dengan salmon karena berwarna merah muda, ikan berdaging keras tapi lebih ramping, dengan rasa yang lebih terasa. Jika Anda memiliki akses ke ikan trout steelhead segar, saya sangat merekomendasikan menggunakannya!

Memasak ikan trout dalam kemasan foil tidak hanya mengukus ikan dengan sempurna, tetapi juga membuat pembersihan menjadi mudah. Yang harus Anda lakukan hanyalah membuang kertas timahnya. Itu membuat resep ini menjadi santapan malam hari yang mudah dan sempurna – dan rasanya seperti Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuatnya.

❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini

• Makan Malam yang Sehat. Ikan bakar adalah pilihan saya makan malam yang ringan dan sehat yang bisa dilakukan tanpa banyak usaha.
• Saus yang Luar Biasa. Kombinasi dari lemon, mentega, dan bawang putih dengan ikan trout steelhead keluar dari dunia ini lezat!
• Hidangan Utama Cepat. Ikan trout hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan dan sekitar 16 menit untuk dimasak. Biarkan istirahat selama 5 menit dan Anda sudah melakukannya hidangan utama yang fantastis dalam waktu singkat?.

Bahan

Ikan trout Steelhead adalah ikan besar yang favorit untuk ditangkap di kalangan pemancing. Terkadang Anda juga dapat menemukan ikan trout steelhead di toko kelontong yang menjual ikan khusus atau pasar ikan.

• 1 sendok makan Minyak Zaitun – Ini akan melapisi aluminium foil untuk mencegah ikan trout menempel ke loyang. Anda juga dapat menggunakan minyak apa pun yang Anda miliki.
• 1 pon Steelhead Trout – Cuci, bilas, dan bersihkan kerak ikan trout sebelum memanggangnya! Anda juga ingin memeriksa dan memilih tulang halus yang mungkin Anda lihat.
• 2 lemon besar - Untuk resep ini, jus salah satu lemon dan kemudian iris tipis lemon kedua untuk diletakkan di atas trout steelhead.
• sendok teh Garam & Lada – Atau bumbui ikan trout sesuai selera Anda! aku lebih memilih lada hitam yang baru digiling untuk resep ini.
• 2 sendok teh bawang putih cincang - 2 sendok teh bawang putih cincang sama dengan sekitar 2 siung bawang putih, tergantung ukurannya.
• 3 sendok makan Mentega - Potong mentega ke dalam sendok makan tepukan untuk meletakkan di atas ikan trout. Gunakan mentega tinggi lemak yang baik di sini, seperti merek Kerrygold.

Pergantian & Penambahan

Saya sangat menyukai ikan trout steelhead ini, tapi itu bisa dibumbui dengan begitu banyak cara! Berikut adalah beberapa variasi:

• Rempah segar - Herbal seperti peterseli, dill, thyme, dan oregano semua akan pergi luar biasa dengan ikan trout! Anda dapat mencincang bumbu dan menaburkannya di atas ikan trout atau meletakkan seluruh tangkai di atas irisan lemon dan angkat sebelum disajikan.

• Cajun – Untuk tendangan Louisiana, taburkan 1 sendok teh bumbu Cajun yang enak seperti Tony Chachere atau Slap Ya Mama! sebagai pengganti garam & merica.

• Teluk Tua – Old Bay adalah bumbu lain yang akan sangat cocok dipadukan dengan trout steelhead! Pengganti garam & merica untuk itu rasa Pantai Timur klasik!

• Sriracha madu – Lelehkan mentega dan campur dengan bawang putih cincang dan masing-masing 1 sendok makan (atau lebih, sesuai selera) madu dan saus sriracha. Bumbui ikan trout dengan garam & merica, lalu tuangkan di atas saus, tutup kertas timah, dan panggang!

🔪 Cara Memanggang Ikan Trout Steelhead

Kami akan memanggang ikan trout dalam kemasan aluminium foil, yang membantu mengukus ikan hingga sempurna dan menjaganya tetap lembab. SAYA lebih suka menggunakan aluminium foil, tetapi Anda juga dapat menggunakan kertas perkamen untuk membuat bungkusnya.

1. Mempersiapkan. Mulailah resepnya dengan memanaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C). Kemudian, atur dua lembar panjang aluminium foil di atas loyang besar berbingkai dan gunakan 1 sendok makan minyak zaitun untuk melapisi aluminium foil, tempat ikan trout akan duduk. Anda membutuhkan kertas timah yang cukup untuk membungkus dan menyegel ikan trout sepenuhnya.
2. Fillet ikan trout musim. Setelah Anda menyiapkan kertas timah, letakkan 1 pon fillet trout steelhead Anda di bagian yang diminyaki dari kertas timah. Kemudian, peras satu lemon di atasnya, menggunakan tangan Anda atau saringan mesh untuk menangkap bijinya. Setelah membuat jus lemon, bumbui ikan trout dengan sendok teh garam dan merica masing-masing (atau secukupnya). Selanjutnya, oleskan 2 sendok teh bawang putih cincang di atas fillet dan letakkan 1 irisan lemon dan 3 sendok makan irisan mentega di atas bawang putih.

Panggang Sampai Terkelupas & Sajikan

1. Panggang fillet ikan trout. Selanjutnya, segel fillet dengan aman di foil, buat paket. Setelah Anda membuat paket foil, panggang di tengah rak tengah oven Anda selama 14 sampai 16 menit, lalu gunakan garpu atau termometer untuk memeriksa kematangan (Lihat Catatan).
2. Istirahat dan sajikan. Setelah ikan trout dimasak sesuai keinginan Anda, biarkan filletnya beristirahat selama sekitar 5 menit sebelum disajikan.

Ikan trout ini menghasilkan makan malam ringan yang sempurna atau makan siang yang lezat. Sandingkan dengan panggang or kentang tumbuk dan sayuran hijau seperti kale krim or brokoli tumis.

Anda juga bisa menyajikan ikan trout di atas sayuran dengan topping favorit Anda untuk makanan ringan yang luar biasa. Menikmati!

💭 Tip & Catatan

• Waktu memasak bervariasi berdasarkan ketebalan fillet trout steelhead. Tergantung pada ukuran dan ketebalan ikan trout Anda, Anda mungkin perlu memasak ikan trout lebih sedikit atau lebih untuk mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
• Tidak bisa menemukan ikan trout steelhead? Ikan hangat seperti salmon, bass, atau bahkan halibut akan bekerja dengan sangat baik dalam resep ini! Salmon sangat cocok untuk saus mentega bawang putih lemon.
• Ikan tangkapan liar seperti trout steelhead ini akan memasak lebih cepat! Ikan trout yang ditangkap di alam liar memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit daripada ikan budidaya, jadi mereka akan selesai lebih cepat daripada fillet ikan budidaya. Pastikan untuk mengamati ikan dengan cermat jika Anda baru pertama kali memasak ikan trout steelhead yang ditangkap secara liar.
• Masak ikan trout sesuai keinginan Anda menggunakan termometer! saya lebih suka trout steelhead saya dipanggang dengan suhu yang lebih jarang, sekitar 120 ° F-125 ° F (49°C-52°C). Untuk fillet ikan trout sedang, masak hingga sekitar 130 ° F (55 ° C). Jika Anda lebih suka fillet trout kepala baja yang matang, masak hingga sekitar 145 ° F (63 ° C).
• Menangkap ikan trout steelhead ini sendiri? Jika Anda menangkap ikan trout segar dan ingin memasaknya lebih jarang, saya sarankan untuk membekukan ikan trout selama sekitar 24 jam sebelum memanggangnya. Ini akan membunuh parasit yang mungkin hidup di ikan trout, dan rasanya masih segar!

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Sisa makanan akan disimpan di lemari es Anda Tentang hari 3 bila disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara atau tas penyimpanan.

Anda dapat membekukan ikan trout steelhead untuk hingga 1 bulan untuk penyimpanan yang lebih lama. Bungkus ikan dalam selembar bungkus plastik lalu pindahkan ke wadah kedap udara yang aman untuk freezer atau kantong penyimpanan freezer tugas berat.

Memanaskan ulang

Saya suka memanaskan kembali ikan trout di oven, jadi tidak licin! Panaskan oven Anda hingga 275 ° F (135 ° C) dan kemudian pindahkan sisa ikan trout ke loyang yang dilapisi dengan kertas timah.

Panggang selama 10 hingga 15 menit, atau sampai troutnya matang dipanaskan untuk kepuasan Anda.

Resep Ikan Lebih Menakjubkan

• Ikan Pedang Pan Seared
• Ikan Cod Panggang Mentega Lemon
• Salmon dengan Saus Dill
• Cod menghitam
• Flounder Panggang
• Haddock panggang

Kartu Resep