My flounder panggang adalah kombinasi fantastis dari fillet flounder yang empuk dan a remah roti panko dan parmesan yang renyah tambahan! Ini adalah makan malam yang mudah dibuat yang bisa Anda nikmati di oven, dipanggang dengan sempurna, dan disajikan 20 menit!
Lompat ke:
Ikan Panggang Oven Renyah
Flounder panggang yang renyah adalah makan malam ringan yang sempurna di malam hari! Ini hanya dibumbui dan diberi topping campuran remah roti Panko dan keju Parmesan yang luar biasa? yang menciptakan topping beraroma dan renyah.
Hidangan laut ini sangat ringan tetapi juga mengenyangkan! Pasangkan dengan sedikit cahaya lauk pauk atau salad, dan Anda mendapatkan makanan yang sempurna!
Baked Flounder adalah makanan yang renyah, ringan, dan beraroma luar biasa makan malam!
Flounder adalah ikan yang sangat lezat dan sehat! Fillet flounder dipanggang, bukan digoreng, yang membuatnya sangat banyak lebih baik untuk Anda saat masih super beraroma!
Ini juga tersedia beku di sebagian besar tempat, yang membuatnya sangat mudah untuk dimiliki makan malam ikan yang luar biasa dalam waktu singkat!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
- Ini Cepat! Flounder panggang saya hanya membutuhkan 20 menit dari awal sampai akhir! Itu sempurna untuk malam hari!
- Ini adalah Favorit! Siapa yang tidak suka ikan bersisik yang ditutupi topping yang renyah dan gurih? Ini adalah makanan yang akan disukai siapa pun!
- Ini sangat ringan! Bahkan dengan topping Panko yang renyah, flounder panggang saya tetaplah sangat ringan dan segar—itu sesuatu yang Anda akan merasa makan enak!
Bahan
Fillet flounder panggang saya adalah sangat mudah dibuat! Anda dapat menemukan fillet flounder beku hampir di mana-mana. Jika Anda memiliki akses terhadap ikan segar, silakan gunakan!
- Fillet flounder - Flounder adalah lembut, bersisik, dan mentega! Anda harus mencairkannya di lemari es atau di bawah air dingin yang mengalir jika Anda menggunakan beku.
- Remah roti panko - Remah roti panko adalah remah roti Jepang super renyah terbuat dari bagian dalam roti. Mereka sangat ringan dan cocok untuk hidangan ini!
- Keju parmesan - saya suka baik, Parmesan tua bahwa saya memarut diri saya untuk resep ini — tetapi Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka!
- Minyak zaitun - Minyak zaitun extra virgin (EVOO) adalah minyak sehat yang sempurna untuk mendapatkan remah roti dan keju Parmesan yang renyah. Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun extra virgin, Anda bisa gunakan minyak sehat apa saja Anda memiliki di tangan. Anda juga dapat menggunakan mentega cair untuk kekayaan ekstra.
- Garam lada - Ini opsional tetapi direkomendasikan untuk sedikit bumbu tambahan pada ikan! Kamu bisa tambahkan sesuai selera.
- Irisan jeruk nipis -Sebuah hiasan opsional! Ini hanya menambahkan hasil akhir yang cerah untuk fillet flounder, dan lemon selalu melengkapi makanan laut.
Jika mau, Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih cincang atau rempah segar cincang ke campuran remah roti untuk beberapa rasa tambahan!
Bukan penggemar Flounder? Topping renyah saya yang lezat juga bisa digunakan kode, haddock, atau sejenis ikan pecak!
🔪 Cara Memanggang Flounder
Resep flounder panggang saya sangat mudah dibuat! Dibutuhkan hanya sekitar 20 menit dari awal sampai akhir untuk makan malam ikan yang lezat!
- Persiapan. Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 425 ° F (218°C) lalu tutup loyang dengan kertas roti. Jika Anda tidak memiliki kertas perkamen, Anda bisa menggunakan aluminium foil, olesi sedikit minyak zaitun, atau semprot dengan semprotan masak anti lengket. Kemudian, letakkan 2 pon fillet flounder di atas loyang yang sudah disiapkan (yang sudah dikeringkan dengan tisu).
- Buat topping tepung roti. Dalam mangkuk kecil, campurkan cangkir remah roti Panko, cangkir keju Parmesan parut, dan sendok makan minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata dan minyak zaitun didistribusikan secara merata.
- Panggang fillet flounder. Taburkan campuran Panko dengan murah hati di atas fillet flounder. Kemudian letakkan loyang di tengah rak tengah oven Anda dan panggang pada suhu 425 ° F (218 ° C) selama 15 menit atau sampai flounder mencapai suhu internal 145 ° F (63 ° C).
- Melayani! Keluarkan fillet flounder dari oven setelah matang, dan sajikan dengan irisan lemon.
Ikan panggang ini menjadi makan siang atau makan malam yang sehat! Ini adalah makanan yang mengenyangkan namun ringan, jadi sajikan dengan makanan yang sama ringannya—seperti milik saya brokoli tumis atau yang sederhana salad taman hijau! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Mencapai Kematangan Sempurna: Masak flounder sesuai keinginan Anda, tetapi demi keamanan, usahakan suhu internal 145°F (63°C) seperti yang direkomendasikan oleh USDA. Ikan akan tampak buram dan bersisik setelah matang, hal ini terutama penting untuk ikan yang baru ditangkap.
- Menghindari Memasak Terlalu Lama: Berhati-hatilah agar flounder tidak terlalu matang. Memasak terlalu lama dapat menyebabkan tekstur kering dan tidak enak. Angkat ikan dari api segera setelah mencapai suhu internal yang aman untuk mempertahankan kelembapan dan kelembutannya.
- Mencairkan Ikan Beku dengan Benar: Jika menggunakan flounder beku, pastikan sudah mencair seluruhnya sebelum dimasak. Defrost di lemari es semalaman atau dengan cepat di bawah air dingin mengalir selama sekitar 10 menit. Tepuk-tepuk fillet hingga kering dengan tisu untuk memastikan Panko menempel dengan baik dan ikan tidak menjadi basah.
- Mempersiapkan Campuran Panko: Untuk lapisan yang renyah, pastikan remah roti dibasahi sepenuhnya dengan minyak zaitun. Panko akan terlihat sedikit basah tetapi tidak terlalu basah. Campuran remah roti yang tercampur rata akan menghasilkan kerak yang renyah sempurna.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Karena fillet flounder ini memiliki topping remah roti yang renyah, mereka tidak akan membeku dengan baik—tapi mereka akan disimpan selama sehari di lemari es Anda jika Anda memiliki sisa! Pastikan untuk menempatkan dalam wadah kedap udara dan cobalah untuk tidak memadati wadah jika Anda memiliki lebih dari satu fillet.
Memanaskan ulang
Apakah Anda memiliki penggorengan udara? Jika begitu, memanaskan kembali flounder panggang yang renyah ini dalam penggorengan udara adalah cara terbaik untuk membuatnya renyah lagi!
Mulailah dengan memanaskan alat penggoreng udara Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Kemudian tempatkan sisa flounder di keranjang dan goreng udara selama sekitar 6 menit atau sampai flounder renyah lagi di atasnya dan benar-benar hangat.
Anda juga bisa melakukannya di dalam oven, tapi itu akan memakan waktu lebih lama dan mungkin membuat ikan sedikit kering. Panaskan oven hingga 350 ° F (175 ° C) dan letakkan sisa flounder di atas loyang yang sudah disiapkan. Kemudian, panggang selama sekitar 15 menit atau sampai flounder benar-benar panas.
Ikan & Makanan Laut Hebat Lainnya
Lihat semua saya resep makanan laut. Berikut adalah beberapa favorit yang pasti Anda sukai!
- Ikan Pedang Pan Seared
- Ekor Lobster Panggang
- udang mentega bawang putih
- salmon panggang
- Udang Penggorengan Udara
- Kerang Kukus
❓ FAQ Resep
Flounder harus lembut dan bersisik—tidak pernah lembek! Jika flounder Anda lembek, bisa jadi flounder yang Anda beli, atau mungkin agak terlalu matang atau kurang matang! saya merekomendasi membeli fillet flounder berkualitas baik dan menggunakan termometer untuk memastikan suhu internal berada di tempat yang seharusnya.
Remah roti panko harus menempel dengan baik pada flounder (terutama jika Anda sudah mengeringkan ikan). Jika Anda menemukan remah roti tidak menempel sebagaimana mestinya—coba olesi mayo tipis-tipis sebelum mengoleskan campuran Panko ke ikan. Mayo akan membantu menjaga ikan tetap lembab dan memastikan remah roti menempel dengan baik!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Flounder Panggang Berkulit Panko
bahan
- 2 lbs fillet pendiri (dicairkan jika dari beku)
- ½ cangkir Remah roti panko
- ½ cangkir keju parmesan (parut)
- 1 ½ sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- masing-masing, garam & merica (opsional, secukupnya)
- irisan jeruk nipis (opsional - kulit setengah lemon Anda jika diinginkan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218 ° C) dan tepuk fillet flounder dengan handuk kertas untuk mengeringkan semua permukaan secara menyeluruh.
- Tempatkan fillet flounder di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan bumbui dengan garam dan merica.
- Dalam mangkuk kecil campurkan Panko, keju Parmesan, dan minyak zaitun sampai remah roti sedikit basah. Taburkan campuran Panko di atas fillet.
- Panggang pada 425 ° F (218 ° C) selama 15 menit atau sampai flounder mencapai kematangan yang diinginkan.
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera dengan irisan lemon.
Catatan
- Parut setengah lemon jika diinginkan, itu menambahkan rasa tajam yang luar biasa pada topping remah roti!
Lori mengatakan
Saya sangat suka resep ini. Sekarang saya suka makan ikan flounder! Renyah dan lezat!
Lori mengatakan
Saya menyukainya! Saya biasanya tidak suka ikan tapi resep ini membuat saya menginginkannya!
Lori mengatakan
Resep ini membuatku ingin menggelepar! Hasilnya renyah dan enak sekali!
michael mengatakan
Selalu suka menggoreng flounder, tetapi tidak terlalu repot. Saya mencoba resep ini dan hasilnya sempurna. Saya pikir topping Panko akan bekerja pada berbagai ikan lain dan mungkin kerang panggang juga dengan beberapa bumbu tambahan.
Terima kasih telah memposting resepnya!
Victoria mengatakan
Lezat! Renyah, beraroma, seluruh keluarga menyukainya! Sajikan di atas sayuran dengan kubis; menambahkan kimchi ringan di samping untuk meramaikan makanan.
greg mengatakan
Mudah dibuat, tetapi 15 menit hanya memasaknya sekitar 75%. Saya menambahkan sedikit garam bumbu ke panko, tapi itu terlalu asin. Lain kali, saya hanya akan menambahkan sedikit ceyane.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Filet flounder saya biasanya tipis, jadi saya selalu berhati-hati saat memasak. Kedengarannya mungkin Anda memiliki filet tebal yang bagus (beruntung Anda!). Cayenne akan luar biasa di Panko, seperti juga my bumbu Cajun. Nikmati!
Victoria mengatakan
Sangat menyukainya, meskipun saya akan menambahkan lebih banyak bumbu ke dalam campuran panko-parm. Mungkin sedikit pedas? Itu agak hambar. Tapi itu dilakukan dengan sempurna dan sangat lezat.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tambahan favorit suami saya adalah sentuhan kami bumbu Cajun untuk bumbu, tetapi sebaliknya remah roti rasa atau remah roti Panko. Saya sangat menyukai kulit lemon segar dalam jumlah yang banyak
Jana mengatakan
Saya mencoba resep ini karena suami saya suka ikan. (Saya tidak.) Dia sangat menyukainya dan luar biasa, saya juga. Pertama kali saya makan sepotong ikan utuh. Ini mengatakan banyak. Hubby mengatakan ini adalah resep penjaga. Saya setuju!