Kredensial mikro piring antipasto adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk pesta dengan berbagai daging lezat, keju, zaitun, dan masih banyak lagi untuk dijadikan camilan! Sangat mudah untuk dirakit, dan Anda tidak perlu memasak apa pun! Anda bahkan dapat menyiapkan semua bahannya sehari sebelumnya, yang berarti lebih banyak waktu untuk dihabiskan di pesta Anda!
Piring Antipasto Italia yang Mudah
Saya seorang penggembala yang suka makan di sana-sini sambil bersosialisasi, jadi tentu saja, saya suka yang baik papan charcuterie, piring keju, atau piring antipasto! Dengan beragam kacang, keju, daging, dan buah zaitun, saya senang berkemah (dan bahkan lebih bahagia karena hampir tidak ada upaya dari pihak saya untuk mempersiapkannya).
Lompat ke:
Apa itu Antipasto
Antipasto adalah bentuk tunggal dari istilah Italia 'antipasti' yang mengacu pada sebuah hidangan pembuka dalam masakan Italia. Kata "antipasti" diterjemahkan menjadi "sebelum makan" dalam bahasa Inggris, artinya biasanya disajikan sebelum hidangan utama. Di Italia, hidangan antipasto dimaksudkan untuk merangsang nafsu makan sebelum makan dan sering disajikan dengan segelas anggur.
Piring antipasto biasanya terdiri dari pilihan daging sembuh, keju, sayuran yang diasinkan, buah zaitun, dan acar atau acar sayuran.
🥘 Bahan Piring Antipasto
Hal yang hebat tentang piring antipasto adalah bahan khusus yang digunakan terserah kamu! Jika Anda memiliki daging asinan favorit atau jenis keju pilihan, Anda dapat dengan bebas menukarnya sesuai keinginan Anda.
Sayuran, Kacang-kacangan, & Madu
- Kacang-kacangan - 4 ons berbagai macam kacang seperti almond, pistachio, pecan, atau kacang macadamia.
- Zaitun -1 cangkir zaitun (Saya menggunakan kalamata, zaitun hitam, dan castelvetrano).
- jamur - 4 ons jamur yang diasinkan (atau hati artichoke, atau keduanya).
- Madu - ½ cangkir madu, selai ara, atau saus atau olesan pilihan Anda.
Daging
- genoa salami - 4 ons salami Genoa (bermacam-macam - kering, keras, Genoa).
- Soppresata Salami - 4 ons salami soppressata.
- Salami Calabrese - 4 ons salami calabrese (ringan (dolce) atau panas (piccante)).
- Capicola Panas - 4 ons capicola panas (alias capocollo, atau coppa).
- proscuitto - 4 ons Proscuitto.
Keju
- mutiara mozarella - 8 ons mutiara mozzarella. Anda bisa mengasinkannya jika diinginkan.
- Keju Italia Berumur atau Keras - 6 ons keju Italia tua atau keras seperti Pecorino Romano.
- Keju Semi-Lembut - 6 ons keju setengah lunak (seperti fontina atau brie; saya juga memasukkan kubus Swiss dan Colby Jack).
- Keju lembut - 6 ons keju lunak seperti gorgonzola.
Item pilihan
- Acar Dill - 4 ons acar kecil dill.
- Paprika Merah Panggang - 4 ons paprika merah panggang (Anda dapat menemukan ini disiapkan dan diguncang di lokasi Andal toko kelontong).
- Asparagus acar - 4 ons acar asparagus.
- Acar Cherry Peppers - 2 ons acar paprika (atau campuran pepperoncini atau giardiniera).
- Kerupuk - 12 ons kerupuk (Triscuit, gandum tipis, roti grissini, bisikan keju).
- Rempah segar - Setangkai herbal segar seperti mint, basil, rosemary, thyme.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Piring Antipasto Italia
Setelah Anda memilih bahan Anda, itu semua tentang menyajikan mereka dengan cara yang terorganisir yang menarik bagi mata. Anda membutuhkan piring saji,
Rencanakan sekitar 3-5 bahan berbeda per orang jika piring disajikan sebelum makan lengkap. Untuk pertemuan yang lebih besar atau jika itu adalah makanan pembuka utama, Anda perlu menambah jumlahnya.
- Mangkuk. Mulailah dengan menempatkan 4 ons (226.8 gram) kacang, 1 cangkir (135 gram) zaitun, 4 ons (113.4 ons) jamur diasinkan, ½ gelas (169.5 gram) madu, dan 8 ons (226.8 gram) mutiara mozzarella dalam ramekin atau mangkuk kecil. Kemudian, menyebarkan mangkuk di sekitar nampan dekoratif atau piring saji.
- Daging dan keju. Atur daging dan keju di sekitar mangkuk. Menggulung atau melipat daging menghasilkan a presentasi yang lebih baik. (4 ons (113.4 gram) salami genoa, 4 ons (113.4 gram) salami soppressata, 4 ons (113.4 gram) salami calabrese, 4 ons (113.4 gram) capicola panas, 4 ons (113.4 gram) Proscuitto, 6 ons (283.5 gram) keju Italia tua atau keras, 6 ons (56.7 gram) keju semi lunak, dan 6 ons (170.1 gram) keju lunak).
- Isi dan sajikan. Isi ruang yang tersisa dengan apa saja bahan opsional Anda ingin menggunakan, termasuk 4 ons (113.4 gram) acar dill mungil, 4 ons (113.4 gram) paprika merah panggang, 4 ons (113.4 gram) acar asparagus, 2 ons (56.7 gram) acar paprika, 12 ons (340.2 gram) kerupuk roti iris, atau bumbu segar, dan sajikan.
🥗 Apa yang Disajikan Dengan Piring Antipasto
Jika Anda ingin tetap menggunakan Tema Italia, Anda bisa memulai makan dengan antipasto dan sedikit renyah bola risotto dengan sisi marinara untuk mencelupkan! Anggur merah juga merupakan pasangan klasik, dan buah saya sangria anggur merah selalu menjadi favorit banyak orang! Menikmati!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
💭 Tip & Catatan
- Talenan blok daging saya yang menutupi bagian atas kompor adalah yang saya gunakan di sini, yang memberi saya banyak ruang dan juga sangat portabel!
- Mutiara mozzarella bisa diasinkan di berpakaian Italia sebelum perakitan jika diinginkan.
- Untuk mencelupkan, Anda juga bisa menambahkan semangkuk kecil olesan seperti hummus, tapenade, atau minyak zaitun dengan cuka balsamic.
- Setangkai herba segar seperti kemangi, timi, atau rosemary dapat digunakan untuk menambah keanggunan dan semburat warna pada piring Anda. Mereka juga berguna untuk mengisi tempat kosong!
- Jika Anda ingin menyiapkan piring Anda terlebih dahulu, iris dan bagi semua bahan dan simpan di lemari es hingga 24 jam. Anda harus menunggu untuk menambahkan kacang, roti, dan/atau kerupuk sampai sesaat sebelum disajikan.
Menyimpan
Kecuali kacang-kacangan, yang dapat disimpan pada suhu ruangan, semua sisa bahan harus disimpan terpisah dalam wadah kedap udara di lemari es. Berapa lama mereka akan bertahan akan bervariasi menurut bahannya, jadi Anda harus mengacu pada kemasan aslinya.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Piring Antipasto
bahan
Sayuran, Kacang-kacangan, & Madu
- 4 oz kacang-kacangan (berbagai macam - almond, pistachio, pecan, kacang macadamia dll)
- 1 cangkir zaitun (Saya menggunakan kalamata, zaitun hitam, dan castelvetrano)
- 4 oz jamur yang diasinkan (atau hati artichoke, atau keduanya)
- ½ cangkir madu
Daging
- 4 oz salami genoa (bermacam-macam - kering, keras, Genoa)
- 4 oz soppressata salami
- 4 oz salami calabrese (ringan (dolce) atau panas (piccante))
- 4 oz capicola panas (alias capocollo, atau coppa)
- 4 oz Pelacur
Keju
- 8 oz mutiara mozzarella
- 6 oz keju Italia tua atau keras (seperti Pecorino Romano)
- 6 oz keju setengah lunak (seperti fontina atau brie, saya juga memasukkan kubus Swiss dan Colby Jack)
- 6 oz keju lembut (seperti gorgonzola)
Item pilihan
- 4 oz acar dill mungil
- 4 oz paprika merah panggang
- 4 oz acar asparagus
- 2 oz acar cabai ceri (atau pepperoncini, atau campuran giardiniera)
- 12 oz kerupuk (Triscuit, gandum tipis, roti grissini, bisikan keju)
- herbal (opsional - mint, basil, rosemary, thyme)
petunjuk
- Mulailah dengan menempatkan 4 ons kacang, 1 cangkir zaitun, 4 ons jamur yang diasinkan, ½ cangkir madu, dan 8 ons mutiara mozzarella dalam ramekin atau mangkuk kecil. Kemudian, sebarkan mangkuk bahan di sekitar nampan dekoratif atau piring saji.
- Atur daging dan keju di sekitar mangkuk. Menggulung atau melipat daging membuat presentasi menjadi lebih baik. (4 ons salami genoa, 4 ons salami soppressata, 4 ons salami calabrese, 4 ons capicola panas,4 ons Proscuitto, 6 ons keju Italia tua atau keras, 6 ons keju setengah lunak, dan 6 ons keju lunak).
- Isi ruang yang tersisa dengan bahan pilihan yang ingin Anda gunakan, termasuk 4 ons acar dill mungil, 4 ons paprika merah panggang, 4 ons acar asparagus, 2 ons acar paprika, 12 ons kerupuk, atau herbal, dan sajikan.
Catatan
- Talenan blok daging saya yang menutupi bagian atas kompor adalah apa yang saya gunakan di sini, yang memberi saya banyak ruang dan juga sangat portabel!
- Mutiara mozzarella dapat direndam dalam an berpakaian Italia sebelum perakitan jika diinginkan.
- Untuk mencelupkan, Anda juga bisa menambahkan mangkuk kecil seperti selai hummus, tapenade, atau minyak zaitun dengan cuka balsamic.
- Setangkai herba segar seperti kemangi, timi, atau rosemary dapat digunakan untuk menambah keanggunan dan semburat warna pada piring Anda. Mereka juga berguna untuk mengisi tempat kosong!
- Jika Anda ingin menyiapkan piring terlebih dahulu, iris dan bagi semua bahan dan simpan di lemari es hingga 24 jam. Anda harus menunggu untuk menambahkan kacang, roti, dan/atau kerupuk sampai sesaat sebelum disajikan.
- Untuk menyimpan: Kecuali kacang-kacangan, yang dapat disimpan pada suhu ruangan, sisa bahan harus disimpan terpisah dalam wadah kedap udara di lemari es. Berapa lama mereka bertahan akan bervariasi tergantung bahannya, jadi Anda harus mengacu pada kemasan aslinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar