puyuh panggang adalah makan malam yang sangat mudah dan sangat lezat! Jika Anda seorang pemburu atau pecinta daging, ini pasti resep yang akan Anda sukai! Burung kecil ini berair, beraroma, dan sangat mudah disiapkan! Jika Anda belum pernah mencoba puyuh bakar, sekaranglah saatnya!
Wajan Besi Cor Panggang Puyuh
Puyuh panggang adalah seperti itu makanan nyaman yang elegan (terbaik dari kedua dunia)! Setiap orang di meja makan mendapatkan burung mereka sendiri yang dipanggang dengan sempurna dalam wajan besi.
Jika Anda seorang pemburu burung puyuh, atau hanya seorang juru masak rumahan yang menyukai permainan burung, ini adalah sederhana dan enak resep yang harus anda coba. Burung cepat masak ini sangat mudah disiapkan!
Lompat ke:
Bahan Puyuh Panggang
Kamu tidak perlu banyak untuk membuat puyuh panggang yang luar biasa! Hanya ada 3 bahan sederhana.
- Burung puyuh - 4 puyuh utuh (sekitar 1 pon).
- Minyak zaitun - sendok makan minyak zaitun. Untuk hasil terbaik, gunakan EVOO (minyak zaitun extra virgin).
- Bumbu Unggas - sendok teh bumbu ayam sederhana saya, atau merek favorit Anda.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Puyuh Panggang
Puyuh adalah burung yang cepat memasak dan resep ini sebagian besar tidak ada habisnya! Yang Anda butuhkan hanyalah wajan atau loyang dari besi, kuas pengoles, dan sendok takar.
Saya menyiapkan 4 puyuh dengan 1 burung per orang. Anda selalu dapat membuat lebih banyak, tetapi Anda harus bekerja dalam kelompok atau menggunakan panci kedua.
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan olesi sedikit wajan besi cor atau loyang Anda.
- Musim. Tepuk-tepuk 1 pon puyuh utuh hingga kering lalu olesi dengan sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan sendok teh bumbu unggas.
- Memanggang. Pindahkan puyuh yang sudah dibumbui ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 25-30 menit, atau sampai puyuh matang (*Lihat Catatan).
- Beristirahat. Pindahkan puyuh Anda ke nampan, piring, atau talenan dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Lengkapi makanan Anda dengan karbohidrat hangat dan sayuran. Kecambah brussel panggang balsamic dan kentang merah panggang renyah akan menjadi pilihan yang bagus. Menikmati!
💠Tip & Catatan
- Burung puyuh tergolong medium-langka setelah mencapai suhu internal 145 ° F (62 ° C). Banyak koki dan penggemar daging mengklaim ini adalah suhu terbaik untuk menikmatinya. CDC merekomendasikan puyuh dimasak hingga 165 ° F (75 °C), yaitu tentang menengah-baik. Sementara beberapa orang lebih suka memasak puyuh mereka lebih banyak lagi (hingga 180 ° F (82 ° C) untuk dilakukan dengan sangat baik).
- Menyimpan: Puyuh panggang sisa harus disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 2 hari. Anda dapat membekukannya dalam wadah kedap udara atau tas freezer tugas berat selama 2-3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan puyuh dalam loyang dengan percikan kaldu atau air dan tutup dengan kertas timah. Panaskan kembali dalam suhu 300 °F (150 ° C) oven sampai mencapai suhu internal 165 ° F (75 °C), 15-20 menit tergantung ukuran puyuh.
Seperti Apa Rasa Puyuh?
Puyuh adalah daging gelap dan sering dibandingkan dengan persilangan antara bebek dan a ayam. Ini sedikit gamey, lembut, dan ringan. Puyuh yang dibesarkan di peternakan akan lebih dekat dengan ayam daripada puyuh liar yang lebih gamis karena pola makannya tidak diatur.
Haruskah Puyuh Berwarna Merah Muda?
Puyuh berukuran kecil dan ramping, artinya ia bisa matang dan cepat kering. Bagian tengah yang agak merah muda adalah ideal untuk puyuh yang empuk dan berair.
Berapa Lama Anda Memanggang Puyuh?
Ini tergantung pada ukuran puyuh Anda dan suhu tempat Anda memanggang. Pada 400 °F (205 ° C), 4 puyuh berukuran rata-rata membutuhkan waktu sekitar 25-30 menit memanggang.
Lebih Banyak Permainan Liar
- Bebek Panggang Utuh
- Daging kelinci rebus
- Burger Bison
- Daging Sapi Tenderloin Panggang
- Ribo Prime Bison Asap
- Taco daging rusa
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
puyuh panggang
bahan
- 1 lb burung puyuh utuh (4 burung puyuh)
- ½ sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ sendok teh bumbu unggas (lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan olesi sedikit wajan besi cor atau loyang Anda.
- Keringkan puyuh lalu olesi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan bumbu unggas.
- Pindahkan puyuh yang sudah dibumbui ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 25-30 menit, atau sampai puyuh matang (*Lihat Catatan).
- Pindahkan puyuh Anda ke nampan, piring, atau talenan dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Puyuh tergolong medium-langka setelah mencapai suhu internal 145 °F (62 ° C). Banyak koki dan penggemar daging mengklaim ini adalah suhu terbaik untuk menikmatinya. CDC merekomendasikan puyuh dimasak hingga 165 ° F (75 °C), yaitu tentang menengah-baik. Sementara beberapa orang lebih suka memasak puyuh mereka lebih banyak lagi (hingga 180 ° F (82 ° C) untuk dilakukan dengan sangat baik).
- Untuk menyimpan: Puyuh panggang sisa harus disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 2 hari. Anda dapat membekukannya dalam wadah kedap udara atau tas freezer tugas berat selama 2-3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan puyuh di dalam loyang dengan percikan kaldu atau air dan tutup dengan kertas timah. Panaskan kembali dalam suhu 300 °F (150 ° C) oven sampai mencapai suhu internal 165 ° F (75 °C), 15-20 menit tergantung ukuran puyuh.
Dan Murray mengatakan
Burung puyuh di sini di Ms. Lebih kecil dibandingkan burung puyuh di utara. Pada suhu 400°, burung-burung ini sempurna dalam waktu sekitar 18-22 menit. Anda harus memperhatikannya dengan cermat agar tidak mengering. Milik saya ternyata bagus. Dan Murray
paul mengatakan
Saya merendam burung puyuh selama satu hari di air asin.
Dena Miller mengatakan
Pertama kali memasak burung puyuh. Ternyata sangat enak, segar, empuk. Saya membakarnya selama sekitar satu menit di setiap sisi sebelum memasukkannya ke dalam oven. Satu-satunya bumbu yang saya gunakan adalah garam halal dan banyak lada segar.