Mempelajari cara melunakkan mentega sehingga Anda dapat memanggang semua suguhan favorit Anda yang membutuhkan mentega suhu ruangan! Saya tidak hanya akan menunjukkan cara terbaik untuk memastikan mentega melunak sempurna, tetapi saya juga akan memberi tahu Anda mengapa ini sangat penting! Berikut adalah semua tip dan trik terbaik untuk melunakkan mentega Anda (bahkan jika Anda lupa mengeluarkannya dari lemari es!)
Panduan Untuk Mentega Suhu Kamar
Jika Anda pernah bersiap-siap untuk membuat kue (atau kue, atau buttercream, dll) dan Anda menyadari bahwa Anda sudah lupa mengeluarkan mentega dari lemari es- kita semua pernah ke sana. Apakah mentega benar-benar harus dalam suhu ruangan? Tidak bisakah Anda memasukkannya ke dalam microwave? Apakah penting jika dicairkan?
Izinkan saya memberi tahu Anda bahwa, ya, bermasalah. Namun, ada beberapa solusi mudah untuk mendapatkan mentega Anda ke suhu yang ideal bahkan jika Anda lupa mengeluarkannya dari lemari es tepat waktu!
Lompat ke:
- Panduan Untuk Mentega Suhu Kamar
- Apa Artinya Melunak Ke Suhu Kamar
- Mengapa Mentega Suhu Ruangan Penting
- Metode Untuk Melembutkan Mentega
- Cara Melembutkan Mentega Di Atas Meja
- Cara Melunakkan Mentega Dalam Microwave
- Cara Melembutkan Mentega Dalam Boiler Ganda
- Cara Melembutkan Mentega Dengan Gelas
- Cara Melembutkan Mentega Dengan Rolling Pin
- Cara Menguji Saat Mentega Sudah Siap
- Kapan Menggunakan Mentega Dingin Atau Leleh
- 🍪 Camilan Manis Untuk Dicoba
- Kartu Resep
- Ulasan
Apa Artinya Melunak Ke Suhu Kamar
Pernahkah Anda melihat resep dan melihat bahwa itu membutuhkan mentega yang "dilunakkan hingga suhu kamar?" Apa sebenarnya artinya itu?
Saat mentega berada suhu kamar, itu keren untuk disentuh tetapi dapat dengan mudah ditekuk dengan jari Anda. Tidak meleleh atau menetes, dan juga tidak sekeras batu.
Mengapa Mentega Suhu Ruangan Penting
Satu ton resep kue yang berbeda membutuhkan mentega suhu kamar. Ini adalah elemen penting saat Anda ingin membuat krim bersama mentega dan gula (yang umum di banyak resep!)
Mentega memiliki beberapa kualitas unik yang tidak dimiliki oleh lemak jenuh lainnya. Meskipun padat pada suhu kamar, ia juga mampu menjadi dikocok dan menahan udara.
Saat Anda mencampurkan mentega dan gula, kristal gula kasar benar-benar memotong kantong kecil ke dalam mentega yang kemudian perangkap udara. Proses aerasi ini memastikan hasil akhir yang ringan, halus, dan lembut.
Jika Anda menggunakan mentega yang dingin dan langsung dari lemari es, itu benar terlalu keras untuk kristal gula untuk membentuk kantong udara. Makanan yang Anda panggang dapat dengan mudah menggumpal atau matang tidak merata.
Di ujung lain dari spektrum, menggunakan mentega cair akan menyebabkan adonan atau adonan Anda terlalu encer dan kue Anda (atau makanan panggang lainnya) akan datar.
Metode Untuk Melembutkan Mentega
Metode terbaik untuk melunakkan mentega adalah dengan sederhana keluarkan dari lemari es 30 menit sebelum Anda ingin mulai memanggang. Letakkan saja di meja dapur dan siap digunakan saat Anda memulai.
Tentu saja, kita bisa sibuk dan mudah lupa mengeluarkan mentega dari lemari es. Jangan khawatir, berikut adalah beberapa cara lain untuk membawa mentega ke suhu yang tepat (serta beberapa tip dan trik untuk mempercepat prosesnya!)
Cara Melembutkan Mentega Di Atas Meja
Melembutkan mentega di atas meja adalah metode ideal untuk menaikkannya ke suhu kamar! Anda bisa saja atur seluruh batang mentega di konter dan tunggu, atau Anda dapat mencoba metode ini untuk mempercepat prosesnya!
- Kubus. Jika diinginkan, potong mentega Anda menjadi kubus untuk mempercepat prosesnya.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda ke suhu yang diinginkan untuk resep Anda.
- Tempat. Tempatkan kubus Anda (atau seluruhnya) tempelkan mentega di atas piring di sebelah oven penghangat.
- penggunaan. Mentega siap digunakan saat mencapai suhu yang diinginkan.
Cara Melunakkan Mentega Dalam Microwave
Menggunakan microwave adalah cara tercepat untuk mendapatkan mentega Anda ke suhu yang Anda inginkan, tetapi juga yang paling mudah untuk dikacaukan (dan berakhir dengan genangan mentega cair).
Anda pasti ingin memanaskan mentega dengan hanya menggunakan penambahan 2-5 detik pada pengaturan daya terendah. Ya, ini sedikit membosankan, tetapi masih lebih cepat daripada menunggu mentega naik secara alami.
Ingatlah untuk mengawasi mentega Anda karena Anda tidak ingin mencair!
Cara Melembutkan Mentega Dalam Boiler Ganda
- Membara. Taruh sepanci air di atas kompor dan didihkan (bukan bisul) lalu angkat dari api.
- Memotong. Keluarkan mentega dari lemari es dan potong menjadi kubus.
- Hangat. Tempatkan mentega potong dadu ke dalam mangkuk kaca dan letakkan di atas panci panas.
- Hapus. Keluarkan mentega dari panci saat mencapai suhu yang Anda inginkan.
Cara Melembutkan Mentega Dengan Gelas
- Mengisi. Isi gelas tahan microwave dengan air (pastikan untuk menggunakan gelas yang cukup tinggi untuk menampung sebatang mentega).
- Panas. Panaskan gelas dalam microwave selama satu menit.
- Membuang. Keluarkan gelas dengan hati-hati dari microwave dan buang airnya.
- Tempat. Segera letakkan gelas di atas stik mentega.
- Duduk. Biarkan gelas duduk di atas mentega selama 5 menit.
- Hapus. Lepaskan gelas dan biarkan mentega terus duduk di atas meja selama 10 menit sebelum digunakan.
Cara Melembutkan Mentega Dengan Rolling Pin
Akhirnya, Anda dapat menggunakan metode ini secara praktis hasil instan sehingga Anda dapat melanjutkan dan mulai memanggang segera!
- Hapus. Keluarkan mentega dingin dari lemari es.
- Tempat. Taruh sebatang mentega di antara dua lembar kertas perkamen (atau kertas lilin).
- Menggulung. Gunakan rolling pin untuk sedikit menggiling mentega menjadi bentuk pipih, lalu gulung menjadi lembaran. * Alternatifnya, Anda bisa menggunakan palu atau rolling pin untuk menumbuk mentega menjadi bentuk pipih atau parut dengan parutan keju.
- penggunaan. Setelah mentega digulung (atau parut), siap digunakan.
Cara Menguji Saat Mentega Sudah Siap
Cara termudah untuk memeriksa apakah mentega Anda telah dilunakkan dengan benar adalah dengan menggunakan tes sidik jari. Cukup tekan jari Anda ke batang mentega Anda. Idealnya, jari Anda harus membuat lekukan tanpa meluncur di sekitar.
Jika jari Anda berminyak atau menekan langsung `melalui tongkat, maka mentega Anda terlalu lunak dan seharusnya masuk kembali ke dalam lemari es untuk beberapa menit.
Anda juga bisa memeriksa mentega dengan termometer. Mentega suhu kamar harus memiliki suhu internal antara 65-67°F (18-19 ° C).
Kapan Menggunakan Mentega Dingin Atau Leleh
Mentega suhu kamar bukan satu-satunya cara yang benar untuk menggunakan mentega. Ada kalanya perlu menggunakan mentega dingin atau leleh juga!
Kerak pie dan kue kering biasanya digunakan mentega dingin langsung dari lemari es (yang menyebabkan lapisan yang enak dan mengelupas itu!) Di sisi lain, mentega cair berfungsi dengan baik dalam menyatukan campuran (seperti kerupuk graham) atau untuk digunakan di bar kue yang kenyal!
Sekarang setelah Anda tahu cara yang benar (dan mudah) membawa mentega ke suhu kamar, metode mana yang menjadi favorit Anda? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya pendapat Anda!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🍪 Camilan Manis Untuk Dicoba
- Bunga Beludru Merah - Kue beludru merah yang lembut dan kenyal ini diakhiri dengan ciuman cokelat Hershey!
- Adonan Kue yang Dapat Dimakan - Matikan oven dan nikmati adonan kue rumahan yang benar-benar aman langsung dari mangkuk!
- Buttercream Adonan Kue Cokelat Chip - Pembekuan yang tak tertahankan ini akan terasa luar biasa pada kue, biskuit, dan kue mangkuk!
- Kue Dump Oreo - Makanan penutup yang kaya dan dekaden yang siap dinikmati dengan sedikit usaha!
- Fudge Brownies - Brownies fudge klasik adalah suguhan manis yang cocok untuk setiap saat sepanjang tahun!
- Kue Koboi - Kue-kue ini sarat dengan semua suguhan dan rasa favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cara Melembutkan Mentega
bahan
- 1 tongkat mentega
- 1 besar kaca (microwave aman)
petunjuk
Lembutkan Mentega Dalam Microwave
- Tempatkan mentega dingin Anda di atas piring yang aman untuk microwave.
- Microwave menggunakan pengaturan daya terendah, dalam semburan sangat singkat 2-5 detik.
- Periksa mentega setelah setiap sesi untuk memastikannya tidak meleleh dan berada pada suhu yang tepat.
Lembutkan Mentega Dalam Boiler Ganda
- Letakkan sepanci air di atas kompor dengan api sedang-kecil.
- Didihkan air lalu angkat dari api.
- Kubus mentega dingin Anda dan masukkan ke dalam mangkuk kaca.
- Atur mangkuk kaca di atas panci air yang dipanaskan.
- Hapus mentega saat mencapai suhu yang Anda inginkan.
Lembutkan Mentega Dengan Gelas
- Isi gelas tahan microwave dengan air (pastikan untuk menggunakan gelas yang cukup tinggi untuk menampung sebatang mentega).
- Panaskan gelas dalam microwave selama satu menit.
- Keluarkan gelas dengan hati-hati dari microwave dan buang airnya.
- Segera letakkan gelas di atas stik mentega.
- Biarkan gelas duduk di atas mentega selama 5 menit.
- Lepaskan gelas dan biarkan mentega terus duduk di atas meja selama 10 menit sebelum digunakan.
Lembutkan Mentega Di Atas Meja
- Jika diinginkan, potong mentega Anda menjadi kubus untuk mempercepat prosesnya.
- Panaskan oven Anda ke suhu yang diinginkan untuk resep Anda.
- Tempatkan kubus Anda (atau seluruhnya) tempelkan mentega di atas piring di sebelah oven penghangat.
- Mentega siap digunakan saat mencapai suhu yang diinginkan.
Lembutkan Mentega Dengan Rolling Pin
- Keluarkan mentega dingin dari lemari es.
- Taruh sebatang mentega di antara dua lembar kertas perkamen (atau kertas lilin).
- Gunakan rolling pin untuk sedikit menggiling mentega menjadi bentuk pipih, lalu gulung menjadi lembaran. * Alternatifnya, Anda bisa menggunakan palu atau rolling pin untuk menumbuk mentega menjadi bentuk pipih atau menggunakan parutan keju untuk memarut mentega.
- Setelah mentega digulung (atau parut), siap digunakan.
Catatan
- Ingatlah untuk mengawasi mentega Anda agar tidak menjadi terlalu lunak atau meleleh!
- Anda dapat dengan mudah memotong mentega untuk mempercepat prosesnya.
komentar
Tidak ada komentar