Kue Koboi tebal, kenyal, dan dikemas dengan campuran lezat seperti kelapa parut, keping cokelat, dan pecan cincang! Sarat dengan rasa, rasanya seperti segar dari toko roti! Kue-kue yang mudah ini sangat disukai banyak orang dan cocok untuk segala acara.
Resep Kue Koboi Mudah
Jika Anda belum pernah mendengar tentang kue koboi sebelumnya, itu adalah kue kental dan kenyal yang memiliki banyak rasa suguhan lezat dicampur ke dalam adonan sebelum dipanggang! Mereka adalah kue yang sempurna untuk siapa saja yang memiliki nafsu makan yang besar!
Saya suka mengocok kue ini untuk hari permainan atau pesta karena saya tahu pasti akan menjadi a sukses besar dengan semua orang! Apa pun kesempatannya, kue ini selalu menjadi yang pertama menghilang!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kue Koboi
Ini bahan pokok kue umum dapat dengan mudah ditemukan di setiap toko kelontong! Pastikan untuk mengambil beberapa keping cokelat, pecan, dan kelapa dan Anda siap berangkat!
- Mentega - 1½ cangkir mentega lunak suhu ruangan. Menggunakan mentega yang berada pada suhu kamar sangat penting karena membantu mentega dan gula menjadi krim bersama dengan mulus sekaligus memungkinkan pemanggangan merata.
- Brown Sugar - 1½ cangkir gula merah muda, dikemas. Tukar dengan gula merah tua jika Anda menginginkan rasa molase yang kaya.
- Gula - 1½ cangkir gula.
- Telur - 3 butir telur besar bersuhu ruangan.
- Vanila - 1 sendok makan ekstrak vanila. Pilih vanilla murni (bukannya imitasi) untuk rasa terbaik.
- Baking Powder - 1 sendok makan baking powder.
- Bubuk soda kue - 1 sendok makan soda kue.
- Kayu manis - 1 sendok makan kayu manis bubuk.
- Garam - 1 sendok teh garam.
- Tepung - 3 cangkir tepung serbaguna. Pastikan untuk menyendok dan meratakannya untuk pengukuran yang akurat!
- Oat Kuno - 3 cangkir oat kuno untuk tekstur yang sangat kenyal.
- Keping cokelat - 3 cangkir keping cokelat semi manis.
- kacang pikan - 2 cangkir pecan panggang, cincang.
- Kelapa - 2 cangkir kelapa parut tanpa pemanis.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Koboi
Tidak ada yang sulit dengan kue ini, karena yang harus Anda lakukan hanyalah mencampurkan bahan-bahannya dan masukkan ke dalam oven! Untuk memulai, ambil loyang, mangkuk pencampur, dan peralatan pengukur Anda.
Anda akan mendapatkan sekitar 36 kue, tergantung seberapa besar Anda membuatnya!
Mempersiapkan
- Mempersiapkan. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan lapisi loyang Anda(S) dengan kertas roti atau a alas kue silikon.
- Panggang pecan. Dalam wajan kering berukuran sedang, tambahkan 2 cangkir pecan cincang dan panggang panas sedang sampai harum. Segera angkat dari api dan pindahkan pecan ke dalam mangkuk bersih untuk menghentikan pemanggangan. Menyisihkan.
Membuat Adonan
- Krim mentega. Dalam mangkuk besar (atau menggunakan mixer berdiri Anda), kocok bersama masing-masing 1½ cangkir mentega, gula merah, dan gula putih dengan kecepatan rendah. Sekali digabungkan, meningkatkan kecepatan sampai sedang dan kocok campuran sampai bagus dan halus.
- Tambahkan bahan adonan. Tambahkan 3 telur, satu per satu, dan kocok di antara setiap penambahan. Kemudian, campurkan masing-masing 1 sendok makan vanili, kayu manis, baking powder, dan baking soda, dan 1 sendok teh garam. Campur hingga tercampur.
- Campur tepung. Selanjutnya, tambahkan 3 cangkir tepung serbaguna secara bertahap dan kocok hingga digabungkan saja.
- Lipat dalam mix-in. Gunakan spatula karet untuk lipat dengan lembut dalam 3 cangkir oat, 3 cangkir keping cokelat, 2 cangkir pecan, dan 2 cangkir kelapa parut.
- Gulung menjadi bola. Gulung adonan Anda bola berukuran sama (masing-masing sekitar ¼ cangkir adonan) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang Kue
- Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 15-17 menit, membalik lembar kue setengah jalan memanggang. Jika Anda membuat kue yang lebih kecil, sesuaikan waktu memanggangnya.
- dingin. Setelah bagian atasnya mulai kecokelatan, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang 15 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Cookie ini adalah cookie yang sangat populer sehingga Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke mana pun Keranjang hadiah! Tentu saja, Anda selalu bisa simpanlah untuk dirimu sendiri, terlalu! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika Anda ingin kue Anda lebih tebal, masukkan ke dalam freezer setelah membentuknya menjadi bola selama sekitar 20 menit. Ini akan memperlambat proses penyebaran dan akan tetap lebih tebal.
- Menggunakan bahan suhu ruangan membantu mentega untuk krim bersama dengan gula menjadi konsistensi yang sangat halus. Ini akan menghasilkan cookie terbaik. Ini juga membantu kue Anda terpanggang dengan cepat dan merata.
- Ukur tepung serbaguna Anda dengan menepuknya menggunakan garpu lalu menggunakan sendok untuk menyendoknya ke dalam gelas ukur Anda. Terakhir, gunakan pisau untuk meratakan bagian atasnya. Ini memastikan bahwa Anda tidak mengemas tepung secara berlebihan, menyebabkan kue menjadi terlalu padat
Menyimpan
Simpan cookie Anda pada suhu kamar dalam wadah tertutup atau kantong Ziploc hingga 4 hari.
Untuk membekukan, tempatkan kue panggang Anda ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan. Biarkan mereka mencair sebelum menikmatinya.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Ada banyak cerita yang beredar tentang bagaimana kue lezat ini mendapatkan namanya! Rumor mengatakan bahwa kue koboi mirip dengan protein bar! Mereka menyimpannya dengan baik, jadi para koboi akan membawanya dan nikmati mereka di jalan setapak. Tentu saja, mereka juga sangat hangat dan mengenyangkan!
Anda bisa, tetapi saya tidak akan merekomendasikannya. Oat instan menyerap kelembapan jauh lebih cepat daripada oat kuno dan dapat menyebabkan kuki Anda menjadi lebih kering dari yang Anda inginkan. Akibatnya, ini bisa mengubah tekstur dari cookie.
Tentu! Cookie ini sangat serbaguna dan Anda dapat dengan mudah mengubah dan menyesuaikan mix-in yang Anda gunakan! Anda dapat menghilangkan kelapa atau menukarnya dengan sesuatu yang berbeda.
🍪 Resep Kue Enak Untuk Dicoba
- Kue Cokelat Bunga - Kue-kue ini adalah impian pecinta cokelat karena menampilkan dasar kue cokelat hitam dengan ciuman Hershey di atasnya!
- Kue Cetakan Kaki Beruang Kutub - Kue-kue yang sangat menggemaskan ini adalah tambahan yang sempurna untuk setiap perayaan musim dingin!
- Taburkan kue kering - Taburan merah dan hijau membuat kue lezat ini menyenangkan dan meriah!
- Kue Cokelat Chip Batch Kecil - Untuk saat Anda menginginkan beberapa kue tetapi tidak membutuhkan banyak, inilah resep yang Anda butuhkan!
- Biskuit selai kacang - Kue selai kacang klasik dapat dinikmati sepanjang tahun!
- Kue M&M Natal - Menambahkan permen M&M ke kue Anda adalah cara yang bagus untuk mendapatkan rasa cokelat dengan beberapa warna yang menyenangkan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Koboi
bahan
- 1 ½ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 ½ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 1 ½ cangkir gula
- 3 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- 1 sendok makan baking soda
- 1 sendok makan kayu manis tanah
- 1 sendok teh garam
- 3 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- 3 cangkir gandum kuno
- 3 cangkir chocolate chip yang agak manis
- 2 cangkir kacang pikan (cincang, panggang)
- 2 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
petunjuk
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau loyang silikon.
- Dalam wajan kering berukuran sedang, tambahkan pecan cincang dan panggang di atas api sedang hingga harum. Segera angkat dari api dan pindahkan pecan ke dalam mangkuk bersih untuk menghentikan pemanggangan. Menyisihkan.2 cangkir pecan
- Dalam mangkuk besar (atau menggunakan mixer berdiri Anda), kocok mentega, gula merah, dan gula putih dengan kecepatan rendah. Setelah digabungkan, tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok adonan hingga halus dan lembut.1½ cangkir mentega, 1½ cangkir gula merah muda, 1½ gelas gula
- Tambahkan telur, satu per satu, dan kocok di antara setiap penambahan. Kemudian, campurkan vanilla, kayu manis, baking powder, baking soda, dan garam. Campur hingga tercampur.3 butir telur besar, 1 sendok makan ekstrak vanila, 1 sendok makan baking powder, 1 sendok makan soda kue, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan bubuk kayu manis
- Selanjutnya, tambahkan tepung serbaguna secara bertahap dan kocok hingga tercampur rata.3 memadukan tepung serbaguna
- Gunakan spatula karet untuk memasukkan oat, keping cokelat, pecan, dan kelapa parut dengan lembut.3 cangkir keping coklat semi-manis, 2 cangkir pecan, 2 cangkir kelapa parut tanpa pemanis, 3 cangkir oat kuno
- Gulung adonan Anda menjadi bola berukuran sama (masing-masing sekitar ¼ cangkir adonan) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 15-17 menit, membalik lembaran kue setengah jalan saat dipanggang. Jika Anda membuat kue yang lebih kecil, sesuaikan waktu memanggangnya.
- Setelah bagian atasnya mulai kecokelatan, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 15 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika Anda ingin kukis ekstra kental, masukkan ke dalam freezer setelah dibentuk menjadi bola-bola selama sekitar 20 menit. Ini akan memperlambat proses penyebaran dan akan tetap lebih tebal.
- Menggunakan bahan suhu kamar membantu mentega untuk krim bersama dengan gula menjadi konsistensi yang sangat halus. Ini akan menghasilkan cookie terbaik. Ini juga membantu kue Anda terpanggang dengan cepat dan merata.
- Ukur tepung serbaguna Anda dengan mengocoknya menggunakan garpu lalu gunakan sendok untuk menyendoknya ke dalam gelas ukur Anda. Terakhir, gunakan pisau untuk meratakan bagian atasnya. Hal ini memastikan bahwa Anda tidak mengemas tepung secara berlebihan, menyebabkan kuki menjadi terlalu padat.
- Untuk menyimpan: Simpan cookie Anda pada suhu kamar dalam wadah tertutup atau kantong Ziploc hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Tempatkan kue panggang Anda ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan. Biarkan mereka mencair sebelum menikmatinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: