Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dada kalkun, apakah penting apakah itu tulang atau tulang, dan bagaimana saya tahu kapan itu selesai? Saya memiliki semua jawaban Anda, ditambah lagi! Ayo pelajari cara menikmati kalkun dengan mudah kapan saja sepanjang tahun tanpa semua kerja ekstra!
Saatnya Memanggang Dada Kalkun
Ketika seseorang menyebutkan kalkun panggang, kemungkinan besar Anda berpikir untuk menghabiskan sepanjang pagi di hari Thanksgiving menyiapkan dan memasak seekor burung utuh. Namun, hanya memanggang dada kalkun saja jauh lebih sederhana dan lebih cepat, sehingga Anda dapat menikmatinya setiap saat sepanjang tahun!
Plus, dada kalkun berukuran cukup (sekitar 5 pon rata-rata), sehingga Anda dapat dengan mudah memberi makan sekelompok orang! Lihat enakku dada kalkun panggang oven resep di sini!
Lompat ke:
Jika Anda suka menyajikan kalkun, baik untuk Thanksgiving atau acara lainnya, pastikan Anda melihat panduan saya di cara mencairkan kalkun dengan aman! Saya juga bisa menjawab jika Anda harus taruh mentega di bawah kulit kalkun dan memiliki banyak resep lezat yang digunakan sisa kalkun!
Berapa Lama Memanggang Dada Kalkun
Dada kalkun harus dipanggang dalam oven di 400 ° F (205 ° C). Pada suhu ini, dibutuhkan sekitar 15 menit per pon untuk dada kalkun bertulang atau 12 menit per pon untuk dada kalkun tanpa tulang.
Lihatlah bagan praktis ini untuk perkiraan kasar berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dada kalkun Anda.
Berat | Waktu Memasak Bone-In | Waktu Memasak Tanpa Tulang |
1½ pon | 23 menit | 18 menit |
2 pound | 30 menit | 24 menit |
2½ pon | 37 menit | 30 menit |
3 pound | 45 menit | 36 menit |
3½ pon | 52 menit | 42 menit |
4 pound | 60 menit | 48 menit |
4½ pon | 67 menit | 54 menit |
5 pound | 75 menit | 60 menit |
5½ pon | 82 menit | 66 menit |
6 pound | 90 menit | 72 menit |
6½ pon | 97 menit | 78 menit |
7 pound | 105 menit | 84 menit |
7½ pon | 112 menit | 90 menit |
8 pound | 120 menit | 96 menit |
Cara Mengetahui Kapan Dada Kalkun Panggang Selesai
Meskipun mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dada kalkun cukup berguna, satu-satunya cara untuk mengetahui kapan daging matang sepenuhnya adalah dengan menggunakan a termometer daging.
Dada kalkun dianggap matang dan aman untuk dimakan setelah suhu internal mencapai 165°F (74 ° C). Namun, Anda pasti ingin mengeluarkan kalkun dari oven saat suhu internal membaca 160 ° F (71 ° C) karena akan terus memasak tambahan 5°F saat daging diistirahatkan (disebut 'masakan bawaan').
Saat menggunakan termometer daging, pastikan Anda memeriksa bagian daging yang paling tebal, dan jangan sampai termometer menyentuh tulang.
Jika ternyata dagingnya belum matang, tetapi kulitnya terlalu kecokelatan, Anda selalu bisa tutupi daging dengan kertas timah dan selesai memasak.
Sekarang setelah Anda tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dada kalkun, Anda dapat melanjutkan dan mulai memasak! Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya pendapat Anda!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🦃 Resep Kalkun Sisa
- Turki Pot Pie - Pai pot kalkun yang hangat dan nyaman yang akan disukai seluruh keluarga!
- Sup Mie Kalkun Sisa - Sempurna untuk jika Anda merasa tidak enak badan atau hanya membutuhkan semangkuk sup hangat!
- Enchilada Turki - Pindahkan daging sapi dan ayam karena enchilada kalkun ini sangat lezat!
- Salad koki kalkun - Salad sederhana dan klasik yang akan menjadi makan siang yang enak setiap hari dalam seminggu!
- Tetrazzini Turki sisa - Hidangan pasta yang lembut dan lezat yang disukai anak-anak!
- Bakso Kalkun Kerbau - Bakso lezat ini adalah camilan atau makanan pembuka yang sempurna untuk hari pertandingan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan Untuk Memanggang Payudara Kalkun: Payudara Kalkun Panggang Oven
bahan
petunjuk
Kalkun Panggang Oven
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan siapkan wajan pemanggang besar Anda. *Jika wajan pemanggang rata, gunakan rak pemanggang atau taruh 4-5 batang seledri di bagian bawah wajan agar panas oven dapat memasak kalkun Anda secara merata.
- Bilas kalkun yang sudah dicairkan termasuk di dalam rongga tubuh, potong kulit atau lemak berlebih jika perlu, lalu keringkan dengan handuk kertas. Letakkan dada kalkun Anda di atas rak pemanggang dengan kulit menghadap ke atas.
- Lapisi dada kalkun kering dengan minyak zaitun extra virgin dan bumbui dengan campuran herba, garam, dan merica.
- Panggang selama 15 menit per pon pada suhu 400°F (205 ° C), dalam kasus dada kalkun seberat 6 pon ini, waktu pemanggangannya adalah 90 menit. Periksa suhu internal kalkun Anda untuk kematangan. Pastikan untuk memeriksa beberapa tempat di mana dagingnya tebal (dan tidak menyentuh tulang).
- Saat suhu internal kalkun adalah 160-165°F (71-74 °C), keluarkan dari oven dan tutup dengan longgar menggunakan selembar aluminium foil untuk beristirahat selama 20 menit.
- Iris dan sajikan setelah kalkun diistirahatkan.
Catatan
- Porsi didasarkan pada porsi 8 ons per orang. Anda membutuhkan 1 ½ pon dada kalkun bertulang per porsi.
- Jika wajan pemanggangnya rata, gunakan rak pemanggang atau taruh 4-5 batang seledri di bagian bawah wajan agar panas oven bisa memasak kalkun Anda secara merata.
- Pastikan kalkun Anda benar-benar dicairkan sebelum dimasak untuk hasil terbaik. Saya juga merekomendasikan untuk mengatur kalkun pada suhu kamar selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan rasa dingin.
- Biarkan sekitar 15 menit per pon waktu memasak untuk dada kalkun bertulang saat dipanggang pada suhu 400 ° F (205 ° C).
- Jika Anda lebih suka memanggang kalkun pada suhu 350°F (175 ° C) , biarkan 20 menit per pon dada kalkun bertulang untuk waktu memasak.
- Jika Anda mengeluarkan kalkun dari oven dengan suhu internal 160°F (71 ° C), kalkun akan terus dimasak selama waktu istirahat. Pemasakan sisa ini akan menambah suhu 5 ° F saat selesai.
- Untuk payudara kalkun juicy terbaik, panggang kalkun dengan dada menghadap ke bawah. Itu tidak akan terlihat cantik, tapi itu sepadan!
- Untuk Menyimpan: Tempatkan sisa kalkun Anda ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari (Saya lebih suka menyimpannya dalam irisan).
- Untuk Membekukan: Bungkus kalkun yang didinginkan dengan aluminium foil tugas berat dan pindahkan ke dalam kantong penyimpanan freezer atau wadah penyimpanan freezer kedap udara.
- Ingatlah untuk menggunakan atau membekukan sisa makanan dalam 4 hari pertama, lalu buang kalkun matang yang tersisa setelah waktu ini.
- Pemanasan Ulang: Tempatkan porsi kalkun ke dalam loyang serta kaldu ayam atau kalkun dan sedikit mentega. Tutup dengan foil dan panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar