Dada kalkun panggang oven sangat enak sehingga bisa menjadi bintang pesta liburan Anda! Daging dada kalkunnya berair dan beraroma, dan daging panggang yang berukuran lebih kecil sama-sama ideal untuk menikmati makan malam kalkun sepanjang tahun! Iris dan sajikan dengan mudah saus kalkun untuk sambutan hangat!
Dada Kalkun Panggang Tulang Terbaik
Lompat ke:
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
Bahan Dada Kalkun Panggang Oven
Saya suka dada kalkun tulang untuk dipanggang, tapi a dada kalkun tanpa tulang akan bekerja dengan luar biasa juga! Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa ramuan dan rempah-rempah pokok dapur untuk bumbu kalkun saya yang mudah!
- Dada kalkun - Kira-kira 6-7 pon dada kalkun bertulang, atau gunakan dada kalkun tanpa tulang seberat 3-4 pon.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk melapisi kulit kalkun sebelum menerapkan bumbu Anda.
- Garam lada - 1 sendok teh garam Kosher dan beberapa putaran lada hitam yang baru digiling (untuk merasakan).
- Herbal kering - masing-masing ½ sendok teh oregano kering, timi kering, dan peterseli kering. Atau gunakan jumlah yang sama dengan selera saya bumbu unggas.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Memanggang Dada Kalkun
Pastikan untuk memeriksa suhu kalkun Anda di beberapa tempat untuk memastikannya dimasak sepenuhnya! Anda akan membutuhkan panci pemanggang, pisau, dan wajan besar!
Bergantung pada ukuran dada kalkun Anda, Anda harus melakukannya dengan mudah dapat melayani 5-6 tamu 8 ons (atau ½ pon) porsi daging dada kalkun dari dada kalkun seberat 6-7 pon.
*Bagian ini memungkinkan untuk sisa, tanpa sisa makanan, Anda membutuhkan sekitar 1 pon kalkun bertulang per orang untuk ukuran porsi yang sama.
- Memanaskan lebih dulu. Untuk memulai, panaskan dulu oven Anda 400 °F (205 ° C) dan siapkan wajan pemanggang besar Anda (*Lihat Catatan).
- Siapkan kalkun. Bilas dada kalkun yang sudah dicairkan termasuk di dalam rongga tubuh, potong kulit atau lemak berlebih jika perlu, lalu tepuk dada kalkun Anda hingga kering menggunakan handuk kertas. Letakkan dada kalkun Anda di atas rak pemanggang dengan kulit menghadap ke atas.
- Musim. Lapisi dada kalkun kering dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dan bumbui dengan campuran tersebut bumbu, garam, dan merica (1 sendok teh garam & merica, lalu ½ sendok teh oregano kering, timi kering, dan peterseli kering).
- Memanggang. Saat kalkun itu suhu internal 160-165 ° F (71-74 °C), keluarkan dari oven dan tutup dengan longgar menggunakan selembar aluminium foil untuk beristirahat selama 20 menit.
- Menyajikan. Iris dan sajikan setelah istirahat.
Dada kalkun panggang oven ini akan lezat dengan beberapa tradisional lauk pauk liburan juga enak saya saus kalkun klasik! Cobalah dengan sisi Kentang tumbuk panggang parmesan dan brokoli panggang!
Simak postingan saya tentang hidangan terbaik untuk disajikan dengan kalkun untuk inspirasi makan malam lainnya! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika wajan pemanggangnya rata, gunakan rak pemanggang atau letakkan 4-5 batang seledri di bagian bawah wajan agar panas oven bisa memasak kalkun Anda secara merata.
- Pastikan bahwa kalkun Anda benar-benar dicairkan sebelum dimasak untuk hasil terbaik. Saya juga merekomendasikan untuk mengatur kalkun pada suhu kamar selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan rasa dingin.
- Biarkan sekitar 15 menit per pon waktu memasak dada kalkun bertulang saat dipanggang pada suhu 400°F (205 ° C).
- IJika Anda lebih suka memanggang kalkun pada suhu 350°F (175 ° C) , biarkan 20 menit per pon dada kalkun bertulang untuk waktu memasak.
- Jika Anda mengeluarkan kalkun dari oven Anda dengan suhu internal 160 ° F (71 ° C), kalkun akan terus dimasak selama waktu istirahat. Pemasakan sisa ini akan menambah suhu 5 ° F saat selesai.
- Untuk payudara kalkun juicy terbaik, panggang kalkun dengan bagian dada menghadap ke bawah. Itu tidak akan terlihat cantik, tapi itu sepadan!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Untuk menyimpan dada kalkun panggang oven Anda, masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es untuk sampai 4 hari (Saya lebih suka menyimpannya dalam irisan). Ingatlah untuk menggunakan atau membekukan sisa makanan dalam 4 hari pertama, lalu buang kalkun matang yang tersisa setelah waktu ini.
Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus kalkun dingin aluminium foil tugas berat dan pindahkan ke dalam kantong penyimpanan pembeku atau wadah penyimpanan pembeku kedap udara. Sisa kalkun Anda dapat disimpan dalam freezer hingga 6 bulan.
Jangan lupa untuk melihat daftar saya yang terbaik resep sisa kalkun untuk beberapa ide makanan lezat!
Memanaskan kembali Dada Kalkun Panggang
Untuk panaskan kembali sisa dada kalkun Anda, tempatkan ke dalam loyang serta kaldu ayam atau kalkun dan sedikit mentega. Tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) sampai dipanaskan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Ya, bumbui kalkun Anda sesuai petunjuk lalu masukkan ke dalam kantong pemanggang. Putar dan tutup tas dan potong 6 celah ke dalamnya. Lanjutkan memanggang sesuai petunjuk, lalu keluarkan dari oven dan diamkan di dalam kantung pemanggang selama 20 menit.
Keluarkan dari kantong pemanggang, pindahkan ke talenan atau piring, lalu sajikan.
Saya merekomendasikan dada kalkun bertulang untuk rasa terbaik (dengan kulit juga!). Jika Anda ingin memberi makan keluarga yang lapar, Anda akan melakukannya mendapatkan lebih banyak daging dengan dada kalkun bertulang karena merupakan dada kalkun utuh.
Banyak bagian dada kalkun tanpa tulang hanya 1 sisi dari seluruh dada kalkun.
Belum tentu, kecuali jika Anda benar-benar tidak bisa berhenti mengolesi dada kalkun saat dipanggang. Membuka pintu oven untuk memanggang dada kalkun Anda (atau kalkun utuh) memungkinkan panas untuk melarikan diri dari oven Anda setiap kali.
Ini dapat meningkatkan waktu memasak secara keseluruhan diperlukan untuk membuat dada kalkun Anda.
Rencanakan 1 ½ pon per orang saat memasak dada kalkun bertulang, menghasilkan porsi 8 ons per porsi atau per orang. Ini cukup untuk memungkinkan sisa makanan, atau gunakan 1 pon tulang kalkun untuk menghasilkan porsi 8 ons per orang (tanpa sisa).
Resep Turki Lebih Lezat
- Turki Spatchcock Panggang - The cara terbaik untuk memasak kalkun untuk rasa yang luar biasa dan fave pribadi yang baru!
- Air Fryer Dada Kalkun - Dada kalkun penggoreng udara yang mudah ini membuat makan malam kalkun menjadi mudah!
- Traeger Merokok Turki - Kalkun asap adalah salah satu milikku resep kalkun paling enak yang disukai semua orang!
- Salad koki kalkun - Sempurna makanan ringan untuk sisa setelah liburan!
- Sup Mie Turki - Cara hebat lainnya untuk menggunakan sisa kalkun panggang yang merupakan makanan ringan dan sehat (bonus - ini juga makanan enak yang enak)!
- Herbs de Provence Turki Panggang - Kalkun panggang dengan bumbu rempah yang sangat beraroma tentu membuat makanan Anda istimewa!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Dada Kalkun Panggang Oven
bahan
petunjuk
Kalkun Panggang Oven
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan siapkan wajan pemanggang besar Anda. *Jika wajan pemanggang rata, gunakan rak pemanggang atau taruh 4-5 batang seledri di bagian bawah wajan agar panas oven dapat memasak kalkun Anda secara merata.
- Bilas kalkun yang sudah dicairkan termasuk di dalam rongga tubuh, potong kulit atau lemak berlebih jika perlu, lalu keringkan dengan handuk kertas. Letakkan dada kalkun Anda di atas rak pemanggang dengan kulit menghadap ke atas.
- Lapisi dada kalkun kering dengan minyak zaitun extra virgin dan bumbui dengan campuran herba, garam, dan merica.
- Panggang selama 15 menit per pon pada suhu 400°F (205 ° C), dalam kasus dada kalkun seberat 6 pon ini, waktu pemanggangannya adalah 90 menit. Periksa suhu internal kalkun Anda untuk kematangan. Pastikan untuk memeriksa beberapa tempat di mana dagingnya tebal (dan tidak menyentuh tulang).
- Saat suhu internal kalkun adalah 160-165°F (71-74 °C), keluarkan dari oven dan tutup dengan longgar menggunakan selembar aluminium foil untuk beristirahat selama 20 menit.
- Iris dan sajikan setelah kalkun diistirahatkan.
Catatan
- Porsi didasarkan pada porsi 8 ons per orang. Anda membutuhkan 1 ½ pon dada kalkun bertulang per porsi.
- Jika wajan pemanggangnya rata, gunakan rak pemanggang atau taruh 4-5 batang seledri di bagian bawah wajan agar panas oven bisa memasak kalkun Anda secara merata.
- Pastikan kalkun Anda benar-benar dicairkan sebelum dimasak untuk hasil terbaik. Saya juga merekomendasikan untuk mengatur kalkun pada suhu kamar selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan rasa dingin.
- Biarkan sekitar 15 menit per pon waktu memasak untuk dada kalkun bertulang saat dipanggang pada suhu 400 ° F (205 ° C).
- Jika Anda lebih suka memanggang kalkun pada suhu 350°F (175 ° C) , biarkan 20 menit per pon dada kalkun bertulang untuk waktu memasak.
- Jika Anda mengeluarkan kalkun dari oven dengan suhu internal 160°F (71 ° C), kalkun akan terus dimasak selama waktu istirahat. Pemasakan sisa ini akan menambah suhu 5 ° F saat selesai.
- Untuk payudara kalkun juicy terbaik, panggang kalkun dengan dada menghadap ke bawah. Itu tidak akan terlihat cantik, tapi itu sepadan!
- Untuk Menyimpan: Tempatkan sisa kalkun Anda ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari (Saya lebih suka menyimpannya dalam irisan).
- Untuk Membekukan: Bungkus kalkun yang didinginkan dengan aluminium foil tugas berat dan pindahkan ke dalam kantong penyimpanan freezer atau wadah penyimpanan freezer kedap udara.
- Ingatlah untuk menggunakan atau membekukan sisa makanan dalam 4 hari pertama, lalu buang kalkun matang yang tersisa setelah waktu ini.
- Pemanasan Ulang: Tempatkan porsi kalkun ke dalam loyang serta kaldu ayam atau kalkun dan sedikit mentega. Tutup dengan foil dan panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai dipanaskan.
komentar
Tidak ada komentar