A Tri-tip panggang panggang adalah apa yang Anda butuhkan untuk memberi makan seluruh keluarga makan malam daging sapi yang lembut dan lezat! Dengan resep sederhana ini dan hanya 3 bahan, siapa pun dapat membuat tri-tip panggang yang meleleh di mulut Anda! Pemanggang gas atau arang akan berfungsi, jadi nyalakan, dan mari kita memanggang!
Resep Tri-Tip Daging Sapi Panggang yang Mudah
Tri-tip panggang adalah potongan daging sapi lezat yang begitu empuk saat dimasak dengan benar sehingga bisa dipotong dengan garpu! Anak-anak dan orang dewasa sama-sama akan menikmati makan malam daging sapi yang gurih ini dan sisa makanannya membuat sandwich yang enak untuk makan siang!
Anda tidak perlu menjadi ahli panggangan untuk membuat panggang tri-tip yang luar biasa. Cukup ikuti instruksi dan Anda akan menikmati makan malam keluarga yang luar biasa di atas meja dalam waktu singkat!
Lompat ke:
Bahan Tri Tip Panggang
Yang Anda butuhkan hanyalah daging panggang, minyak, dan bumbu! -ku bumbu steak is sederhana dan enak (Anda mungkin sudah memiliki bahan-bahan di lemari bumbu Anda)!
- Panggang Tri-Tip - Tri-tip 2-3 pon.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Bumbu Steak - 2 sendok makan, atau gosok kering daging sapi pilihan Anda.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Tri-Tip Panggang
Resep ini super simple, cuma ada banyak membalik terlibat. Anda akan membutuhkan panggangan, peralatan memanggang, dan termometer daging.
Tergantung pada ukuran daging panggang Anda, Anda seharusnya dapat dengan mudah memberi makan 6-8 orang dengan satu tri-tip panggang!
- Siapkan panggangan. Panaskan panggangan yang sudah dibersihkan dan diminyaki dengan api sedang-tinggi (450 °F / 230 °C) dan mengaturnya untuk pemanggangan dua zona.
- Musim. Oleskan 1 sendok makan minyak zaitun di semua sisi panggangan tiga pon seberat 2-3 pon, lalu bumbui dengan 2 sendok makan bumbu steak atau gosok daging sapi favorit Anda.
- Menghanguskan. Tempatkan tri-tip yang sudah Anda siapkan di atas panggangan panas langsung. Goreng selama 2-3 menit per sisi, lalu pindahkan tri-tip ke panas tidak langsung (atau cukup kurangi panas panggangan Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Barbekyu. Tutup panggangan Anda dan biarkan panggangnya matang 30-40 menit, membalik setiap 6-7 menit. Keluarkan daging panggang dari panggangan saat mencapai suhu internal 125°F (52 ° C) untuk medium-langka.
- Beristirahat. Pindahkan tri-tip ke baki atau talenan dan letakkan selembar kertas timah dengan longgar di atasnya. Biarkan istirahat selama 10 menit (*Lihat Catatan) sebelum disajikan.
Pastikan untuk mengiris tipis-tipis tri-tip Anda melawan nurani saat melayani. Saya merekomendasikan sisi Jagung Bakar dan beberapa irisan kentang merah panggang. Menikmati!
Tri-tip memiliki rasa dan tekstur seperti steak. Apa saja sisi yang cocok dengan steak akan membuat ini makanan yang luar biasa!
💭 Tip & Catatan
- Panggang tri-tip juga bisa disebut potongan California, daging panggang Santa Maria, steak segitiga (atau panggang segitiga), atau steak Newport.
- Bahkan untuk memasak, biarkan tri-tip Anda mencapai suhu kamar selama 40 menit hingga satu jam sebelum dimasak.
- Untuk tingkat kematangan yang diinginkan, lepaskan tri-tip dari panggangan saat mencapai suhu internal berikut:
- 120-125 ° F (49-52 ° C) untuk langka
- 130-135°F (54-57°C) untuk medium-rare
- 145 ° F (63 ° C) untuk sedang
- 150°F (66°C) untuk sumur sedang
- 160 ° F (71 ° C) untuk matang
- Mengistirahatkan panggang sangat penting untuk mempertahankan daging panggang yang juicy dan mencegah daging panggang Anda mengering.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tri-tip panggang sisa harus ditempatkan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es untuk tidak lebih dari 3 hari.
Atau, mungkin dibekukan hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara tertutup atau tas freezer tugas berat.
Memanaskan Kembali Tri-Tip Panggang
Tempatkan loyang berisi air di rak bawah oven Anda, lalu atur rak pemanggang di atasnya. Panaskan oven Anda ke 250 ° F (120 ° C).
Tempatkan panggang tri-tip di rak pemanggangan dan biarkan panas kembali selama kurang lebih 20 menit, atau sampai hangat untuk kepuasan Anda. Gunakan termometer daging Anda untuk memeriksa suhu internal saat dipanaskan.
Berapa Lama Anda Memanggang Tri Tip?
Ini tergantung pada seberapa matang Anda menginginkannya, panggangan Anda, dan ukuran tri-tip Anda. SEBUAH sempurna sedang-langka akan memakan waktu sekitar 30-45 menit. Cara paling andal untuk memantau kematangan adalah dengan menggunakan termometer daging!
Untuk lebih lanjut tentang yang berbeda tingkat kematangan daging sapi, simak artikel ini!
Potongan Yang Manakah Tri Tip?
Tri-tip datang dari bawah (tip) dari sirloin yang berasal dari bagian bawah bagian belakang. Nya bentuk segitiga itulah yang memberinya bagian 'tri' dari namanya.
Apakah Tri Tip Dan Sirloin Tip Sama?
Mereka adalah tidak sama! Mereka berdua berasal dari bagian belakang hewan, tetapi ujung sirloin berasal dari atas Round Primal (dari bagian depan kaki). Tri-tip adalah kebalikannya dan berasal dari bagian bawah sirloin Subprimal di sisi berlawanan dari kaki.
Resep Panggang Lainnya
- Steak Domba Panggang
- Steak Hati Sapi
- Paha Ayam Panggang Tanpa Tulang
- Gigitan Buaya Cajun Panggang
- Tempat Ayam
- Mahi Mahi Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tri-Tips Panggang
bahan
- 2-3 lb tri tip panggang (dipotong dan tutup lemak dihilangkan)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok makan bumbu steak (lihat resep atau gunakan gosok daging sapi merek favorit Anda)
petunjuk
- Panaskan panggangan yang sudah dibersihkan dan diminyaki dengan api sedang-tinggi (450 °F / 232 °C) dan mengaturnya untuk memanggang dua zona.
- Oleskan minyak zaitun ke semua sisi panggangan tri-tip, lalu bumbui dengan bumbu steak atau gosok daging sapi favorit Anda.
- Tempatkan tri-tip yang sudah Anda siapkan di atas panggangan di atas api langsung. Bakar selama 2-3 menit per sisi, lalu pindahkan tri-tip ke panas tidak langsung (atau cukup kurangi panas panggangan Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Tutup panggangan Anda dan biarkan panggang matang selama 30-40 menit, balik setiap 6-7 menit. Keluarkan daging panggang dari panggangan saat mencapai suhu internal 125°F (52 ° C) untuk medium-langka.
- Pindahkan tri-tip ke baki atau talenan dan letakkan selembar kertas timah dengan longgar di atasnya. Biarkan selama 10 menit sebelum diiris melawan serat untuk disajikan.
Catatan
- Panggang tri-tip juga bisa disebut potongan California, panggang Santa Maria, steak segitiga (atau panggang segitiga), atau steak Newport.
- Untuk memasak yang merata, biarkan tri-tip Anda mencapai suhu kamar selama 40 menit hingga satu jam sebelum memasak.
- Untuk tingkat kematangan yang Anda inginkan, lepaskan tri-tip dari panggangan saat mencapai suhu internal berikut:
- 120-125 ° F (49-52°C) untuk langka
- 130-135 ° F (54-57°C) untuk medium-langka
- 145 ° F (63°C) untuk menengah
- 150 ° F (66°C) untuk sumur sedang
- 160 ° F (71°C) untuk dilakukan dengan baik
- Mengistirahatkan daging panggang sangat penting untuk mempertahankan daging panggang yang juicy dan mencegah daging panggang Anda mengering.
- Untuk menyimpan: Tri-tip panggang sisa harus ditempatkan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari. Atau, dapat dibekukan hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara tertutup atau tas freezer tugas berat.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan loyang berisi air di rak bawah oven Anda, lalu atur rak pemanggang di atasnya. Panaskan oven Anda hingga 250 ° F (121 ° C). Tempatkan panggang tri-tip di rak pemanggangan dan biarkan dipanaskan kembali selama sekitar 20 menit, atau sampai dihangatkan sesuai keinginan Anda. Gunakan termometer daging Anda untuk memeriksa suhu internal saat dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar