kentang goreng

Cepat saya, kentang goreng isi adalah lauk atau camilan terinspirasi Meksiko yang Anda perlukan dalam hidup Anda. Kentang goreng renyah ditaburi jagung manis, bumbu beraroma, banyak keju, dan krema Meksiko untuk menciptakan hidangan pendamping luar biasa yang sempurna untuk hari apa pun.

Lompat ke:

• ❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Kentang Goreng Jagung
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• ❓ FAQ Resep
• Kartu Resep
• Ulasan

Dengan Akhir pekan Hari Buruh akan datang, saatnya merencanakan lauk pauk. Lauk yang terinspirasi dari Meksiko ini adalah pelengkap sempurna untuk barbekyu, malam taco, dan banyak lagi.

Kentang goreng renyah ini menyatu dengan sangat cepat, sehingga Anda menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memasak dan menghabiskan lebih banyak waktu bersama keluarga.

Kentang goreng ini terinspirasi dari my Elote Meksiko - jagung bakar yang diolesi dengan crema Meksiko yang kaya dan dilapisi dengan keju cotija segar atau queso fresco. Sentuhan saya pada jajanan kaki lima yang luar biasa ini mengambil semua bahan-bahan lezat itu dan menumpuknya di atas kentang goreng yang renyah. Anda akan menyukainya.

Keluarga Anda akan menyukai hidangan lezat dan gurih ini! Anak-anak juga akan menyukainya – biarkan mereka menaburkan toppingnya.

❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini

• Cepat. Hidangan ini datang bersama-sama dalam kurang dari 30 menit – tapi rasanya seperti Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkannya.
• Enak Kentang goreng yang dilapisi dengan keju leleh, jagung manis, dan crema Meksiko yang tajam - Daftarkan aku!
• Serbaguna. Karena kesederhanaan hidangan ini, dapat disajikan dengan banyak hal – atau bahkan sendiri.

Bahan

Resep ini bahkan lebih mudah jika Anda menggunakan kentang goreng beku – tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri. Ikuti resep saya untuk kentang goreng air fryer mudah untuk melihat caranya.

• Kentang goreng - Gunakan merek beku favorit Anda atau buat sendiri. Untuk pengambilan yang maksimal, cobalah kentang goreng wafel.
• Minyak zaitun - Saya suka minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk hidangan ini karena rasanya yang luar biasa, tetapi Anda juga dapat menggunakan apa yang ada di tangan Anda.
• Jagung - Anda bisa menggunakan kalengan, beku, atau segar. Pastikan untuk mengeringkan dan/atau mencairkannya tergantung jenis jagung yang Anda gunakan.
• Bumbu Taco - Ini opsional, tetapi Anda dapat menggunakan merek favorit yang dibeli di toko di sini atau membuat merek saya sederhana resep bumbu tauco.
• Garam lada - Bahan dasar bumbu klasik – gunakan sesuai selera Anda.
• Ketumbar - Daun ketumbar yang dicincang kasar menambah warna dan rasa khas pada hidangan ini.
• Monterey Jack- Monterey jack adalah keju leleh sempurna dengan rasa yang lembut dan gurih. Anda sebaiknya memarutnya untuk resep ini agar menyebar merata.
• Queso Fresko – Ini adalah keju Meksiko segar dan asin yang hancur seperti feta. Anda dapat menemukan ini di bagian keju berpendingin atau keju khusus di toko Anda.
• Krema Meksiko - Krim asam Meksiko ini lebih kaya, tetapi teksturnya sedikit lebih encer dibandingkan krim asam biasa, jadi sangat cocok untuk disiramkan ke seluruh kentang goreng.
• Jeruk nipis - Menambahkan rasa klasik yang cerah dan segar ke hampir setiap hidangan. Anda pasti ingin memotongnya menjadi irisan untuk resep ini.

🔪 Cara Membuat Kentang Goreng Jagung

Kentang Goreng Jagung saya yang luar biasa dan keju adalah cara mudah untuk menghadirkan cita rasa segar yang terinspirasi dari Meksiko ke dapur Anda. Sangat mudah untuk membuatnya – mereka akan segera menjadi favorit baru.

1. Panggang kentang goreng. Di atas loyang yang dilapisi kertas roti, panggang 20 ons kentang goreng sesuai dengan petunjuk paket.
2. Persiapan. Sementara kentang goreng Anda dipanggang, parut keju Anda, bilas dan potong daun ketumbar, dan iris jeruk nipis Anda menjadi irisan. Jika Anda memilih untuk menggunakan jagung segar, hati-hati potong biji dari tongkolnya. Jika menggunakan beku atau kalengan, pastikan jagung dikeringkan dan/atau dicairkan.
3. Tumis jagung. Dalam wajan besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan nyalakan api sedang-tinggi. Sarang, tambahkan 15 ons biji jagung ke wajan panas, sebarkan jagung ke lapisan yang rata. Masak hingga jagung mulai kecoklatan – sekitar 4 sampai 5 menit. Pastikan untuk mengaduknya sesekali!
4. Bumbui jagung. Tambahkan masing-masing 1 sendok teh garam dan merica (atau sesuai selera), dan jika menggunakan, tambahkan 2 sendok makan bumbu taco ke jagung dan aduk. Selanjutnya, tambahkan 1 bundel ketumbar cincang ke jagung dan biarkan masak selama beberapa menit sampai ketumbar layu. Matikan panas.
5. Atas kentang goreng. Setelah kentang matang, keluarkan dari oven. Taburi dengan jagung dan 1 cangkir keju Monterey Jack. Kemudian, nyalakan oven Anda dengan api besar. Tempatkan kentang goreng di bawah ayam pedaging dan panggang selama 2 sampai 4 menit atau sampai keju sedikit kecoklatan dan meleleh.
6. Taburkan, gerimis, dan sajikan. Keluarkan kentang goreng dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Taburkan cangkir queso fresco dan gerimis 3 sendok makan crema Meksiko di atas kentang goreng. Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan nikmati!

Melayani dengan taco renyah atau berair, steak ribeye panggang, atau di samping beberapa yang dipanggang Enchilada atau panas mendesis fajitas untuk makanan bertema Meksiko sepenuhnya.

💭 Tip & Catatan

• Tidak terbiasa dengan crema Meksiko? Coba cari di bagian produk susu berpendingin atau toko kelontong Meksiko. Jika Anda tidak dapat menemukan crema, Anda bisa menggunakan krim asam biasa. Coba aduk rata atau encerkan dengan sedikit air jeruk nipis sebelum gerimis di atas kentang goreng.
• Jika Anda memanggang kentang goreng gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, yang akan membantu mereka menjadi lebih renyah. Coba gunakan penggorengan udara juga! Udara panas dari air fryer akan mempercepat pemasakan dan membuat kentang goreng lebih renyah dengan sedikit minyak.
• Anda akan ingin menggunakan ayam pedaging pada pengaturan panas tinggi, sekitar 500 ° F (260 ° C). Pastikan rak oven Anda berada di tengah dan letakkan hidangan Anda langsung di bawah tengah dari ayam pedaging.
• Jangan gunakan ayam pedaging lebih dari 10 menit setiap kali – pastikan Anda mengawasi hidangannya, karena ayam pedaging dapat membakar makanan dengan mudah! Jika aman untuk melakukannya, biarkan oven sedikit terbuka agar panas berlebih keluar dan membantu Anda menonton kentang goreng.

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Menyimpan kentang goreng yang sudah jadi tidak disarankan, karena topping akan membuat kentang goreng menjadi lembek – tetapi kemungkinan besar Anda tidak akan memiliki sisa terlalu banyak.

Jika Anda ingin tambahan atau sedang menyiapkan makanan, buat topping jagung tumis dan simpan secara terpisah sebuah wadah kedap udara. Ini akan disimpan di lemari es hingga 3-5 hari.

Untuk membekukannya, sebaiknya bekukan topping jagung Anda dan simpan untuk ditambahkan ke kentang goreng segar nanti. Bekukan dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara dan toppingnya akan disimpan di dalam freezer sampai 12 bulan.

Memanaskan ulang

Jika Anda memanaskan ulang kentang goreng, cukup panaskan kembali topping jagungnya dalam panci di atas api kecil sampai sedang sampai panas. Anda juga dapat menggunakan microwave, pemanasan dalam interval pendek sampai panas.

Kemudian, panaskan kembali kentang goreng sesuai dengan instruksi paket atau buat yang baru (yang akan menghasilkan hasil paling renyah). Top seperti yang diinstruksikan di atas, dan Anda siap untuk makan!

❓ FAQ Resep

Kartu Resep