Corn Fries saya yang cepat dan dimuat adalah lauk atau makanan ringan yang terinspirasi dari Meksiko yang Anda butuhkan dalam hidup Anda! Kentang goreng yang renyah dilapisi dengan jagung manis, bumbu beraroma, banyak keju dan crema Meksiko untuk menciptakan sisi luar biasa yang sempurna untuk barbekyu Hari Buruh Anda!
Renyah, cheesy, dan benar-benar gurih – kentang goreng ini akan mengguncang dunia Anda!
Dengan Akhir pekan Hari Buruh akan datang, saatnya merencanakan lauk pauk! Lauk yang terinspirasi dari Meksiko ini adalah iringan yang sempurna untuk barbekyu, malam taco, dan banyak lagi. Kentang goreng yang renyah ini menyatu dengan sangat cepat, sehingga Anda menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memasak dan menghabiskan lebih banyak waktu bersama keluarga!
Kentang goreng ini terinspirasi dari my Elote Meksiko - jagung bakar yang diolesi dengan crema Meksiko yang kaya dan dilapisi dengan keju cotija segar atau queso fresco. Sentuhan saya pada makanan jalanan yang luar biasa ini mengambil semua bahan lezat itu dan menumpuknya di atas kentang goreng yang renyah. Anda akan menyukainya!
Lompat ke:
Keluarga Anda akan menyukai hidangan lezat dan gurih ini! Anak-anak juga akan menyukainya – biarkan mereka menaburkan topping!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Sangat Cepat! Hidangan ini datang bersama-sama dalam kurang dari 30 menit – tapi rasanya seperti Anda telah menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkannya!
Sangat lezat! Kentang goreng yang dilapisi dengan keju leleh, jagung manis, dan crema Meksiko yang tajam - Daftarkan aku!
Ini Serbaguna! Karena kesederhanaan hidangan ini, dapat disajikan dengan banyak hal – atau bahkan sendiri!
Bahan
My enak, mudah dibuat Corn Fries bahkan lebih mudah jika Anda menggunakan kentang goreng beku – tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri! Ikuti resep saya untuk kentang goreng air fryer mudah untuk melihat bagaimana!
- Kentang goreng - Gunakan dedak beku favoritd atau buat sendiri! Untuk menyendok maksimal, coba kentang goreng wafel!
- Minyak zaitun - saya cinta minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk hidangan ini karena rasanya yang luar biasa, tetapi Anda juga dapat menggunakan apa yang ada di tangan Anda.
- Jagung - Anda bisa menggunakan kaleng, beku, atau segar. Pastikan untuk mengalirkan dan/atau mencairkan tergantung jenis jagung yang digunakan.
- Bumbu Taco - Ini opsional, tetapi Anda dapat menggunakan merek favorit yang dibeli di toko di sini atau sederhanakan aku resep bumbu tauco!
- Garam lada - Basis bumbu klasik - gunakan sesuai selera!
- Ketumbar - ketumbar cincang kasar menambah warna dan rasa yang khas untuk hidangan ini.
- Monterey Jack- Jack Monterey adalah keju meleleh sempurna dengan rasa yang gurih dan lembut. Anda harus memarutnya untuk resep ini, sehingga menyebar secara merata.
- Queso Fresko – Ini adalah sebuah keju Meksiko segar dan asin yang hancur seperti feta. Anda dapat menemukan ini adalah bagian keju yang didinginkan atau keju khusus di toko Anda.
- Krema Meksiko - Kredensial mikro krim asam meksiko lebih kaya, tetapi teksturnya sedikit lebih tipis daripada krim asam biasa, jadi sangat cocok untuk mengolesi seluruh kentang goreng.
- Jeruk nipis - Menambahkan itu klasik cerah, rasa segar ke hampir setiap hidangan. Anda pasti ingin memotongnya menjadi irisan untuk resep ini.
💭 Tip & Catatan
Tidak terbiasa dengan crema Meksiko? Coba cari di bagian produk susu berpendingin atau toko kelontong Meksiko.
Jika Anda tidak dapat menemukan crema, Anda dapat menggunakan krim asam biasa. Coba aduk dengan baik atau encerkan dengan sedikit air jeruk nipis sebelum gerimis di atas kentang goreng.
Jika memanggang kentang goreng beku, gunakan tips mudah saya!
Jika Anda memanggang kentang goreng gunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, yang akan membantu mereka menjadi lebih renyah.
Coba gunakan penggorengan udara juga! Udara panas dari air fryer akan mempercepat pemasakan dan membuat kentang goreng lebih renyah dengan sedikit minyak.
Menggunakan ayam pedaging bisa mengintimidasi, tapi itu tidak harus!
Anda akan ingin menggunakan ayam pedaging pada pengaturan panas tinggi, sekitar 500 ° F (260° C).
Pastikan rak oven Anda berada di tengah dan letakkan hidangan Anda langsung di bawah tengah dari ayam pedaging.
Jangan gunakan ayam pedaging lebih dari 10 menit setiap kali – pastikan Anda mengawasi hidangannya, karena ayam pedaging dapat membakar makanan dengan mudah! Jika aman untuk melakukannya, biarkan oven sedikit terbuka agar panas berlebih keluar dan membantu Anda menonton kentang goreng.
Instruksi
Kentang goreng keju saya yang luar biasa adalah cara mudah untuk dibawa rasa segar yang terinspirasi dari Meksiko ke dapur Anda. Sangat mudah untuk membuatnya – mereka akan segera menjadi favorit baru!
- Panggang kentang goreng. Di atas loyang yang dilapisi kertas roti, panggang 20 ons kentang goreng sesuai dengan petunjuk paket.
- Persiapan. Sementara kentang goreng Anda dipanggang, parut keju Anda, bilas dan potong daun ketumbar, dan iris jeruk nipis Anda menjadi irisan. Jika Anda memilih untuk menggunakan jagung segar, hati-hati potong biji dari tongkolnya. Jika menggunakan beku atau kalengan, pastikan jagung dikeringkan dan/atau dicairkan.
- Tumis jagung. Dalam wajan besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan nyalakan api sedang-tinggi. Sarang, tambahkan 15 ons biji jagung ke wajan panas, sebarkan jagung ke lapisan yang rata. Masak hingga jagung mulai kecoklatan – sekitar 4 sampai 5 menit. Pastikan untuk mengaduknya sesekali!
- Bumbui jagung. Tambahkan masing-masing 1 sendok teh garam dan merica (atau sesuai selera), dan jika menggunakan, tambahkan 2 sendok makan bumbu taco ke jagung dan aduk. Selanjutnya, tambahkan 1 bundel ketumbar cincang ke jagung dan biarkan masak selama beberapa menit sampai ketumbar layu. Matikan panas.
- Atas kentang goreng. Setelah kentang matang, keluarkan dari oven. Taburi dengan jagung dan 1 cangkir keju Monterey Jack. Kemudian, nyalakan oven Anda dengan api besar. Tempatkan kentang goreng di bawah ayam pedaging dan panggang selama 2 sampai 4 menit atau sampai keju sedikit kecoklatan dan meleleh.
- Taburkan, gerimis, dan sajikan. Keluarkan kentang goreng dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Taburkan cangkir queso fresco dan gerimis 3 sendok makan crema Meksiko di atas kentang goreng. Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan nikmati!
Saya suka makan kentang goreng ini untuk makan malam sebagaimana adanya atau disajikan dengan taco renyah atau berair, steak ribeye panggang! Atau sajikan bersama beberapa yang baru dipanggang Enchilada atau panas mendesis fajitas untuk makanan bertema Meksiko sepenuhnya!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pendingin
Menyimpan kentang goreng yang sudah jadi tidak disarankan, karena topping akan membuat kentang goreng menjadi lembek – tetapi kemungkinan besar Anda tidak akan memiliki terlalu banyak sisa!
Jika Anda ingin tambahan atau sedang menyiapkan makanan, buat topping jagung tumis dan simpan secara terpisah sebuah wadah kedap udara. Ini akan disimpan di lemari es hingga 3-5 hari.
Pembekuan
Yang terbaik juga adalah membekukan topping jagung Anda dan menyimpannya untuk ditambahkan ke kentang goreng segar nanti. Bekukan dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara dan topping akan disimpan di dalam freezer sampai 12 bulan.
Memanaskan ulang
Jika Anda memanaskan ulang kentang goreng, cukup panaskan kembali topping jagungnya dalam panci di atas api kecil sampai sedang sampai panas. Anda juga dapat menggunakan microwave, pemanasan dalam interval pendek sampai panas.
Kemudian, panaskan kembali kentang goreng sesuai dengan instruksi paket atau buat yang baru (yang akan menghasilkan hasil paling renyah). Top seperti yang diinstruksikan di atas, dan Anda siap untuk makan!
❓ Tanya Jawab
Saya suka kentang goreng ini sebagai sisi untuk renyah taco dorado, saya lezat, juicy paha ayam ketumbar jeruk nipis, atau bahkan a burger enak!
Sangat! Coba ini topping jagung enak ditambah keju, ketumbar, dan crema di atas nasi, kentang goreng, atau pada jenis selada favorit Anda untuk salad!
Sangat! Jika Anda menggunakan jagung segar, kupas dan potong tongkolnya dengan hati-hati menggunakan pisau bergerigi. Jika Anda menyimpan seluruh tongkol jagung dalam mangkuk besar, Anda dapat memotong biji jagung langsung ke dalam mangkuk. Ini akan menghemat waktu Anda untuk membersihkan!
Jika Anda memiliki sisa elotes, mereka adalah awal yang sempurna untuk hidangan ini!
Kartu Resep
kentang goreng
bahan
- 20 oz kentang goreng (dari beku atau buat kentang goreng sendiri)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 15 oz jagung (kalengan atau beku, dicairkan dan dikeringkan)
- 2 sendok makan campuran bumbu taco (Opsional)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 bundel ketumbar (dicincang)
- 1 cangkir Keju Monterey jack (parut)
- ½ cangkir keju fresco queso (hancur)
- 3 sendok makan Crema Meksiko (atau krim asam)
- 1 kapur (potong menjadi irisan)
petunjuk
- Di atas loyang yang dilapisi kertas roti, panggang kentang goreng Anda sesuai dengan petunjuk pabrik. * Anda dapat menggunakan kentang goreng atau merek apa pun yang Anda suka.
- Saat kentang goreng Anda memanggang, parut keju Anda, lalu bilas dan potong daun ketumbar Anda.
- Dalam wajan besar tambahkan minyak zaitun dan bawa panas ke sedang.
- Masukkan jagung ke dalam penggorengan panas, sebarkan jagung ke lapisan yang rata dan masak sampai jagung mulai sedikit kecoklatan. Ini harus sekitar 4 sampai 5 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan garam dan merica, dan jika menggunakan, tambahkan bumbu taco ke jagung dan aduk.
- Tambahkan daun ketumbar cincang ke jagung, biarkan masak selama beberapa menit sampai daun ketumbar layu. Angkat dari api dan sisihkan.
- Jika kentang sudah matang, keluarkan dari oven, lalu taburi dengan jagung dan keju Monterey jack. Atur oven Anda untuk memanggang dan memanggang selama 2-4 menit sampai keju sedikit kecoklatan dan meleleh.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin beberapa menit lalu taburkan keju queso fresco dan gerimis crema Meksiko di atas kentang goreng. Hiasi dengan beberapa irisan jeruk nipis, dan sajikan. Menikmati!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar