Ini yg diparut Enchilada ayam adalah salah satu resep makan malam favorit keluarga saya, dan saya suka karena resepnya sangat mudah dibuat! Potongan ayam suwir yang empuk digulung dalam tortilla tepung buatan sendiri, disiram saus enchilada merah, dan di atasnya diberi Monterey Jack dan keju cheddar! Kemudian, masukkan saja ke dalam oven dan panggang hingga kejunya berwarna keemasan!
Enchilada Ayam Ramah Freezer
Saya suka membuat resep enchilada ayam saya yang cepat dan mudah, terutama saat saya punya ayam ketumbar jeruk nipis, tepung tortilla buatan sendiri, dan Saus enchilada untuk membuatnya! Ini adalah sebuah favorit keluarga makan, jadi saya membuat ini sepanjang waktu!
Saya dulu bisa menggunakan a ayam rotisserie sebelum pindah ke kota kecil kami di Minnesota, jadi sekarang saya memasak ayam sendiri untuk makanan ini. Cara favorit saya untuk melakukannya adalah dengan menggoreng ayam di a rendaman jeruk nipis ketumbar. enak! Dan sangat cocok untuk merayakannya Lima Mei!
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Pengganti Enchilada Ayam Suwir
- Ayam - 1 pon sisa ayam matang membuat semuanya menyatu dengan sangat cepat! (Anda bahkan bisa menggunakan ayam rotisserie!)
- Ketumbar - 1 ikat daun ketumbar segar yang dicincang menambah rasa yang luar biasa! Anda juga dapat mencoba a pengganti daun ketumbar.
- Jus jeruk nipis - ¼ cangkir air jeruk nipis. Perasan segar adalah cara terbaik.
- Saus enchilada - 28 ons kalengan (sekitar 3 ½ gelas), atau gunakan 1 batch buatan saya Saus enchilada!
- cabai hijau - 4 ons cabai kalengan atau cabai segar yang dipotong dadu, meskipun kalengan sangat nyaman.
- Jagung - 8 ons biji jagung beku, kalengan, atau segar.
- Tortilla - 8 tortilla tepung. Saya menggunakan tortilla tepung buatan saya, tapi silakan menggunakan jagung jika Anda mau. *Saya tahu beberapa orang suka menggandakan tortilla jagung untuk mendapatkan enchilada yang lebih kuat.
- Keju - Menurutku menggabungkan ½ cangkir cheddar dan ½ cangkir Monterey Jack berhasil dengan baik! Keju yang baru diparut juga paling meleleh!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Enchilada Ayam Suwir
Ini salah satu favorit saya resep menggunakan sisa ayam karena itu sangat mudah! Ambil mangkuk besar, alat ukur, sendok besar, dan loyang berukuran 9x13 untuk memulai.
Resep ini membuat 8 enchilada atau 8 porsi. Jika keluarga Anda memiliki selera makan yang tinggi, Anda harus mempertimbangkan untuk menyajikan 2-3 enchilada per orang!
Merakit Enchilada
Langkah 1: Buat isiannya. Setelah Anda memiliki 1 pon (453.59 gram) dari ayam suwir, menggabungkan itu dalam mangkuk besar dengan ¼ cangkir (60 mililiter) saus enchilada, 8 ons (226.7 gram) jagung, 4 ons (59.1 gram) cabai hijau, dan segenggam (5 gram atau lebih) dari seikat daun ketumbar segar cincang.
Langkah 2: Bagi isinya. Campur semuanya, lalu tuangkan sebagian ke dalam 8 bagian besar Tortilla Tepung (560 gram).
Langkah 3: Bungkus tortilla. Bungkus tortilla dan letakkan sisi jahitan ke bawah dalam loyang berukuran 9 x 13 yang telah diolesi minyak (logam atau kaca).
Langkah 4: Taburi dengan saus. Tuangkan sisa saus enchilada di atas enchilada, gunakan bagian belakang sendok untuk mengoleskannya secara merata.
Panggang & Sajikan
Langkah 5: Panggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan tutupi ½ gelas (60 gram) setiap keju cheddar parut dan keju Monterey Jack.
Langkah 6: Lelehkan keju. Kembali ke oven dan panggang lagi 5 menit untuk melelehkan keju.
Langkah 7: Dinginkan dan Sajikan. Biarkan dingin selama sekitar 5-10 menit, lalu sajikan dengan opsional hiasan, termasuk daun bawang, daun ketumbar, alpukat, krim asam, tomat potong dadu, irisan buah zaitun, salsa Roja, atau pico de gallo.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Enchilada Ayam Suwir
Beberapa ide luar biasa untuk apa yang harus disajikan dengan enchilada?; tambahkan sisi untuk menjadikan ini makan malam pesta malam hari yang mutlak! Sisi saya yang biasa adalah kacang hitam refried or nasi Meksiko ala restoran!
Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok krim asam atau guacamole untuk enchilada Anda atau sedikit saus pedas favorit Anda! Sepiring penuh nachos tertinggi selalu bagus untuk memberi makan orang banyak juga. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Untuk ayam, saya menggunakan kami paha ayam ketumbar jeruk nipis, Ayam suwir instan pot, atau sisa ayam rotisserie (atau payudara; biarkan lebih banyak waktu memasak). Setelah selesai, biarkan paha ayam dingin agar Anda bisa menyuwirnya untuk ditambahkan ke enchilada.
- Saya menambahkan kacang hitam dan/atau tomat potong dadu to isiannya kadang-kadang, tergantung apa yang saya punya atau jika saya ingin membuat satu setengah enchilada!
- Secara opsional, Anda bisa menutupi enchilada Anda dengan aluminium foil tugas berat untuk mencegah gosong saat dipanggang. Ingatlah untuk melepaskan kertas timah saat Anda menambahkan keju!
- Panggang beberapa nampan enchilada ini jadi Anda bisa membekukan ekstra untuk makan malam santai di kemudian hari!
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Enchilada ini adalah 100% ramah freezer! Makanan ini juga bisa dihangatkan kembali dari keadaan beku, jadi makanan ini benar-benar merupakan makanan cadangan yang enak untuk disimpan.
Rakit dan panggang resep sesuai petunjuk di bawah ini (Anda dapat menggunakan 1x, 2x, dan fitur 3x pada kartu resep untuk menambah jumlah bahan jika membuat banyak nampan). Biarkan enchilada benar-benar dingin, lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik dan kertas timah, lalu bekukan hingga maksimal 3 bulan lagi.
*Saat saya berencana membekukan beberapa loyang, menurut saya cara termudah adalah menggunakan loyang aluminium sekali pakai!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah dingin, enchilada dapat disimpan di lemari es hingga maksimal selama 3 hari dalam wadah kedap udara.
Memanaskan Kembali Enchilada Ayam Suwir
Untuk memanaskan kembali enchilada ayam, tutupi dengan kertas timah di loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 20-25 menit.
Porsi individual dapat dipanaskan kembali di dalam microwave untuk hasil yang cepat namun tetap lezat!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Topping favorit saya untuk enchilada ayam termasuk krim asam, daun ketumbar segar cincang, tomat potong dadu, irisan buah zaitun hitam, atau irisan daun bawang. Anda juga bisa menambahkan alpukat, guacamole, atau saus pedas favorit Anda untuk menambah rasa!
Tortilla jagung merupakan tortilla tradisional untuk enchilada, tetapi Anda juga bisa menggunakan tortilla tepung jika mau. Saya menikmati rasa dan tekstur tortilla tepung buatan sendiri untuk enchilada, tapi terserah Anda!
Seperti yang tertulis, enchilada ayam ini hanya memiliki sedikit panas dari cabai potong dadu ringan dan jalapeno potong dadu dalam sausnya. (Jika Anda menggunakan saus buatan saya.) Anda selalu bisa menghilangkan jalapeno dan/atau cabai agar lebih lembut. Di sisi lain, Anda bisa menggunakan paprika yang lebih pedas untuk membuatnya lebih nikmat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Enchilada Ayam Suwir
bahan
- 1 lb paha ayam ketumbar jeruk nipis (lihat resep, atau gunakan sisa ayam, suwiran daging ayam matang)
- 1 ikat ketumbar (cincang atau haluskan dengan air jeruk nipis, sisakan untuk ditambahkan ke campuran enchilada dan hiasan)
- ¼ cangkir jus jeruk nipis
- 1 bagian Saus enchilada (lihat resep, atau gunakan 1 kaleng besar 28 oz)
- 4 oz cabai hijau muda (kalengan, potong dadu)
- 8 oz jagung
- 8 besar Tortilla Tepung (lihat resep, atau gunakan satu paket berisi 8 tortilla besar)
- ½ cangkir keju cheddar
- ½ cangkir Keju Monterey jack
petunjuk
- Gunakan paha ayam cilantro lime atau sisa ayam, suwir daging untuk isian enchilada.
- Dalam mangkuk besar, kombinasikan daging ayam suwir dengan cabai hijau, jagung, dan seporsi saus enchilada. Aduk agar tercampur, lalu sendokkan jumlah yang sama ke dalam 8 tortilla tepung besar. Gulung tortilla yang telah diisi dan letakkan sisi jahitannya ke bawah dalam loyang berukuran 9 x 13 yang telah diolesi minyak.
- Tuang sisa saus enchilada di atas bagian atas enchilada, gunakan sendok untuk menyebarkan saus secara merata ke seluruh enchilada.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°F (175°C) selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven untuk menambahkan keju parut. Masak lagi 5 menit untuk melelehkan keju.
- Biarkan dingin selama 5-10 menit sebelum disajikan. Hiasi dengan daun ketumbar cincang, tomat potong dadu, alpukat, atau irisan zaitun jika mau.
makanan
Simpan
Simpan
Politik Patty mengatakan
Keluarga saya menyukai ini! Ini kedua kalinya saya menjadikan ini favorit keluarga!
Saya menambahkan sedikit krim asam untuk mencampurnya. Saya membuat setengah enchilada dengan sedikit renyah dengan menambahkan 1/2 tostada ke dalamnya. Terima kasih untuk resep ini!😊
Sarah Johnson mengatakan
Resep ini luar biasa, rasanya sangat nikmat
Brenda Kay. mengatakan
Enak,,Saya Sebenarnya Menambahkan Brokoli