Kredensial mikro jagung jalanan Meksiko (juga disebut Elotes) persis seperti yang Anda butuhkan di hari musim panas yang fantastis dan hangat! Jagung bakar (atau panggang) dengan saus chipotle bawang putih krem dan kemudian diberi fresco queso dan paprika asap untuk satu ton rasa tajam! Sajikan bersama hidangan Meksiko favorit Anda untuk hidangan otentik dan lezat!
Resep Elotes Terbaik
Kami mulai membuat jagung jalanan sejak lama karena ada begitu banyak penjual Meksiko di pusat kota Portland, Oregon (yang merupakan kampung halaman kita). Banyak makanan enak!
Keluarga kami sangat menyukai jagung jalanan Meksiko setiap kali kami menikmati malam makan malam bertema Meksiko. Biasanya, saya menyalakan jagung manis di oven sambil menghabiskan sisa makan malam untuk malam itu.
Lompat ke:
🥘 Bahan Jagung Jalanan Meksiko
Jagung lezat ini bisa dinikmati setiap saat sepanjang tahun. Ini hanya menggunakan beberapa bahan, yang mudah ditemukan di mana saja toko kelontong khas!
- Jagung - 4 bulir jagung manis, masih ada kulitnya.
- Mayones - 2 sendok makan mayones.
- Krim asam - 2 sendok makan krim asam.
- Bumbu - ⅓ sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh bubuk cabai, dan ¼ sendok teh paprika asap.
- Keju segar - ½ cangkir queso fresco dipecah menjadi potongan halus.
- Jeruk nipis (opsional) - 1 jeruk nipis, potong-potong.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Jagung Jalanan Meksiko
Masak jagung Anda menggunakan metode favorit Anda, campur sausnya, lalu lapisi jagungnya! Dia sangat sederhana (itulah mengapa itu bisa dibuat di jalan!) Anda membutuhkan mangkuk kecil, alat pengukur, dan panggangan atau oven Anda.
Resep ini untuk 4 porsi (atau 4 bulir jagung); Namun, itu sangat lezat bahwa saya berencana menyajikan 2 bulir jagung per orang!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Panggang jagung. Setelah panas, panggang 4 bulir jagung manis, dengan kulitnya, langsung di rak di tengah oven selama 30-35 menit.
- Campuran. Saat jagung dipanggang, campurkan 2 sendok makan mayones dan krim asam, ⅓ sendok teh bubuk bawang putih, dan ½ sendok teh bubuk cabai chipotle dalam mangkuk kecil. Sisihkan sampai jagung selesai dipanggang.
- Mantel. Setelah jagung selesai disangrai, buang kulitnya, sikat saus mayo chipotle bawang putih pada jagung, lalu taburkan ½ cangkir queso fresco yang hancur di atas jagung.
- Melayani. Taburi dengan ¼ sendok teh paprika asap dan sajikan dengan potongan jeruk nipis (opsional, kami ingin memeras jeruk nipis segar di atas jagung jalanan saat disajikan).
Sajikan jagung jalanan Meksiko Anda bersama beberapa taquito daging giling or ayam Fajitas untuk yang enak Makanan yang terinspirasi dari Meksiko! Lalu akhiri dengan yang manis bar kue keju sopapilla! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda bisa membuat elotes dengan jagung rebus! Faktanya, silakan lihat resep saya untuk jagung bakar dan jagung asap!
- Untuk versi yang lebih ringan dari resep ini, Anda bisa mengganti mayones dengan campuran mayones dan krim asam atau crema Meksiko.
- Untuk variasi yang lebih mudah disajikan, potong jagung dari tongkolnya dan gabungkan dengan saus dalam cangkir (disebut esquites).
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jagung jalanan Meksiko paling enak dinikmati dalam waktu 2 jam setelah disiapkan. Namun, Anda dapat menyimpan sisa makanan rebus atau rebus di lemari es selama satu atau dua hari.
Jika jagung sudah dilapisi dengan saus dan bumbu, saya akan merekomendasikan untuk menyajikan sisa makanan dingin karena sausnya tidak akan panas dengan baik.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Elote adalah jagung rebus yang dimasak dengan saus mayones, keju, dan rempah-rempah. Esquites, di sisi lain, pada dasarnya adalah hidangan yang sama kecuali memang demikian disajikan dalam cangkir bukannya rebus.
Biasanya, jagung jalanan Meksiko ini dimaksudkan untuk disajikan panas di atas panggangan (atau keluar dari oven). Namun, masih sama enaknya saat berada di suhu ruangan!
Anda dapat melanjutkan dan memanggang atau memanggang jagung hingga sehari sebelumnya. Campur saus dan menyimpannya secara terpisah di dalam kulkas. Setelah siap, panaskan kembali jagung Anda di atas panggangan atau di oven, lapisi dengan saus, lalu sajikan!
🌽 Lebih Banyak Resep Jagung Untuk Dicoba
- Sup jagung - Makanan enak yang lembut dan manis yang bisa disiapkan sepanjang tahun!
- Roti jagung krim - Roti jagung basah yang terbuat dari krim jagung, madu, dan mentega.
- Jagung Goreng Selatan - Mentega, daging babi asap, dan bawang bombai dicampur dengan jagung lalu digoreng.
- kentang goreng - Kentang goreng dilapisi dengan jagung, bumbu, dan kemudian crema Meksiko!
- jagung bakar krim - Hidangan jagung panggang yang hanya membutuhkan 10 menit persiapan.
- Casserole Roti Jagung Meksiko - Roti jagung diisi dengan daging giling berbumbu lalu diberi keju cheddar di atasnya.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Jagung Jalanan Meksiko (Elotes)
bahan
- 4 telinga jagung manis (dalam sekam)
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok makan krim asam
- ⅓ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ cangkir queso fresco (pecah menjadi potongan-potongan halus)
- ½ sendok teh bubuk cabai chipotle (kami menggunakan bubuk cabai jeruk nipis chipotle)
- ¼ sendok teh paprika asap
- 1 kapur (potong menjadi irisan, opsional)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan panggang jagung manis, dengan kulitnya, langsung di rak di tengah oven selama 30-35 menit.
- Saat jagung sedang dipanggang, campurkan mayones, krim asam, bubuk bawang putih, dan bubuk cabai chipotle dalam mangkuk kecil. Sisihkan sampai jagung selesai dipanggang.
- Setelah jagung selesai dipanggang, keluarkan kulitnya, olesi jagung dengan saus mayo chipotle bawang putih, lalu taburkan queso fresco yang hancur di atas jagung. Kemudian taburi dengan paprika asap dan sajikan dengan potongan jeruk nipis (opsional, kami ingin memeras jeruk nipis segar di atas jagung jalanan saat disajikan).
Catatan
- Anda bisa membuat elotes dengan jagung rebus! Faktanya, silakan lihat resep saya untuk jagung bakar dan jagung asap!
- Untuk versi yang lebih ringan dari resep ini, Anda bisa mengganti mayones dengan campuran mayones dan krim asam atau crema Meksiko.
- Untuk variasi yang lebih mudah disajikan, potong jagung dari tongkolnya dan gabungkan dengan saus dalam cangkir (disebut esquites).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar