Ini mudah Kentang Goreng Air Fryer buatan sendiri adalah super sehat cara menikmati lauk kentang populer ini! Gunakan kentang russet segar atau kentang goreng beku tergantung pada apa yang Anda miliki, keduanya akan menjadi sangat renyah dan lezat!!
Kentang Goreng Air Fryer Buatan Sendiri
Ini adalah salah satu resep paling dasar, dan awal yang baik jika Anda baru menggunakan alat penggoreng udara. Atau harus memiliki jika Anda belum membuat kentang goreng renyah buatan sendiri!
Kentang goreng yang fantastis ini bisa dibuat dengan sedikit atau tidak ada minyak di semua mesin merek air fryer yang Anda miliki. Kentang goreng yang ditampilkan di sini dibuat tanpa minyak sama sekali, metode yang saya sukai untuk kentang goreng!
Ini adalah kentang goreng buatan sendiri terbaik untuk disajikan dengan burger yang enak!
Lompat ke:
Saya telah membuat resep ini berkali-kali di penggoreng udara gaya keranjang lama saya (Merek Farberware) dan baru-baru ini di alat penggoreng udara Instant Pot Vortex Plus saya yang lebih baru. Either way, kentang goreng goreng udara ini cepat dan mudah pilihan camilan sehat!
Bahan
Saya menggunakan dua kentang russet Idaho besar yang beratnya hanya sekitar 1 lbs, digabungkan. Jumlah ini, ketika disiapkan, adalah 4 porsi kentang goreng yang sangat banyak untuk dinikmati semua orang!!
- Minyak zaitun
- Kentang Russet
- Garam lada
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Raih taters Anda dan bersiap-siap untuk menikmati beberapa kentang goreng yang menyenangkan! Mereka renyah di luar dan lembut di dalam!
Siapkan Dan Potong Kentang Anda
- Kentang Anda harus dicuci, dengan mata dihilangkan, dan tidak ada daging hijau di dalam kentang. Warna hijau ini berarti kentang tidak cocok untuk dimakan, dan seharusnya begitu dibuang.
- Siapkan semangkuk besar air dingin siap sebelum mengiris kentang, gunakan mangkuk ini untuk menempatkan kentang yang sudah dipotong untuk mencegah kecoklatan dan untuk membantu menghilangkan pati berlebih. Kentang goreng Anda akan matang lebih baik dan menjadi lebih renyah jika dibilas dan direndam dengan baik! * Saya anjurkan minimal 15 menit perendaman, lalu bilas dan keringkan kentang potong Anda.
- Untuk memulai, potong kentang menjadi dua memanjang. Saya memotong masing-masing setengah menjadi - inci strip, lalu memotong setiap strip menjadi - inci kentang goreng potong dadu.
- Tempatkan kentang goreng Anda ke dalam mangkuk berisi air dingin, basah kuyup mereka selama 15 menit dan membilasnya sebelum meletakkannya di atas handuk kertas untuk dikeringkan.
Cara Membuat Kentang Goreng Air Fryer Buatan Sendiri
- Setelah kentang Anda dipotong, dibilas, dan dikeringkan, kentang siap untuk digoreng. Seperti yang saya sebutkan di atas, batch ini ditunjukkan di atas tanpa minyak yang digunakan sama sekali dan a debu ringan garam.
- Gunakan sekitar satu sendok makan minyak zaitun extra virgin, jika diinginkan lapisi kentang goreng Anda. Anda bisa melapisi kentang di atas loyang atau permukaan kerja, atau mengembalikannya ke mangkuk dan mengaduknya dengan minyak dan bumbu.
- Panaskan air fryer Anda hingga 400ºF (205ºC) sambil menyiapkan kentang goreng Anda. Semprot atau lapisi keranjang atau baki penggorengan udara Anda minyak semprot atau minyak goreng.
- GAYA KERANJANG - Jika Anda menggunakan penggorengan udara keranjang atau baki dalam penggorengan udara gaya oven, letakkan sebagian kentang goreng Anda di keranjang atau nampan di a satu lapis tanpa membuat mereka berdesakan. Kentang goreng renyah terbaik membutuhkan udara agar dapat beredar di sekitarnya dengan mudah!
- GAYA ROTISERIE - Jika Anda menggunakan keranjang rotisserie untuk penggorengan udara, isi keranjang tidak lebih dari atau 75% penuh agar kentang goreng memiliki ruang untuk beredar saat sedang diputar di penggorengan udara.
- Setel keranjang penggorengan udara Anda di penggoreng udara Anda dan setel timer selama 10 menit untuk memutar penggorengan udara Anda yang ada dalam penggoreng udara gaya keranjang. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi, atau sampai renyah.
- Penggorengan udara gaya oven saya memiliki berbunyi untuk setengah jalan dalam waktu memasak saya. Jadi atur penggorengan udara gaya ini selama 20 menit, dan periksa pada tanda 10 menit. Putar sesuai kebutuhan dan sesuaikan waktu memasak, jika perlu.
💭 Tip & Catatan
- Karena ada begitu banyak merek dan gaya penggorengan udara, periksa makanan Anda sesering mungkin. Anda ingin mencegah pembakaran dan memastikan bahwa air fryer goreng Anda dimasak dengan sempurna sesuai tingkat kerenyahan yang Anda inginkan!
- Masak tambahan bets jika perlu, dan sajikan kentang goreng secepat mungkin setelah digoreng. Segera menyajikan French fryer untuk menggoreng udara agar tidak lunak atau kehilangan tekstur renyah yang baru saja Anda kerjakan dengan susah payah.
- Saat memasak penggorengan udara kentang goreng beku, Anda mungkin perlu menambahkan 5 - 10 menit waktu memasak tambahan saat memasak dari beku. Perhatikan bahwa saya tidak menempatkan kentang goreng beku di keranjang rotisserie saya karena saya telah beberapa kali istirahat dengan metode ini.
Resep Lezat Lainnya
- Kerupuk Barel Meatloaf
- Iga Babi Air Fryer
- Salad Yunani
- Bar lemon
- kentang goreng cajun
- Microwave Mac & Keju
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Air Fryer Kentang Goreng Buatan Sendiri
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (extra virgin, opsional)
- 2 besar kentang russet (dicuci dan dipotong)
- garam lada (untuk merasakan)
petunjuk
- Cuci dan potong kentang menjadi potongan memanjang (kentang goreng) dengan lebar sekitar - inci. Untuk mencegah kentang goreng saya menjadi kecoklatan, saya menempatkan potongan kentang goreng saya ke dalam semangkuk air dingin. Untuk hasil terbaik, kentang goreng harus direndam selama sekitar 15 menit, kemudian dibilas, dipindahkan ke handuk kertas dan dikeringkan.
- Jika mau, kembalikan kentang goreng ke mangkuk kering. Tambahkan minyak, garam, dan merica, lalu aduk kentang goreng agar terlapisi merata sebelum dimasak.
- Panaskan penggorengan udara Anda hingga 400 derajat (205 derajat C), baki mantel atau keranjang dengan semprotan atau minyak anti lengket, dan letakkan separuh kentang goreng di dalam keranjang penggoreng udara atau di atas baki penggoreng udara Anda. *Jika menggunakan keranjang rotisserie, kentang goreng tidak boleh mengisi keranjang lebih dari penuh. Mereka perlu memiliki ruang untuk bergerak di dalam keranjang. Kentang goreng yang diletakkan di atas nampan atau dalam keranjang penggorengan udara harus memiliki jarak di antara keduanya sehingga bisa renyah secara merata.
- Atur pengatur waktu selama 10 menit, pada titik ini periksa kentang goreng di keranjang rotisserie dan tentukan apakah mereka perlu 5 atau 10 menit lagi sampai garing. Dengan kentang goreng yang diletakkan di atas nampan atau dalam penggorengan udara keranjang, kentang goreng harus dibalik atau dibalik pada tanda 10 menit agar matang secara merata. Lanjutkan menggoreng selama 10 menit lagi. Tambahkan beberapa menit lagi jika perlu, untuk mendapatkan kentang goreng yang ekstra renyah.
- Masak batch tambahan, jika perlu.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
LisaD mengatakan
Ini adalah resep yang bagus untuk pertama kalinya saya menggunakan keranjang berputar penggoreng udara. Saya hanya perlu menyempurnakan ukuran kentang goreng dan waktu memasak untuk model penggoreng udara saya. Terima kasih untuk resep yang bagus.
Shanon Jeurissen mengatakan
J'ai bien suivi vos explications and les frites sans huile sont encore meilleures! Merci tuangkan conseils Anda
"Saya mengikuti penjelasan Anda dan kentang goreng tanpa minyak lebih enak! terima kasih atas saran Anda"
Magda mengatakan
Mengapa saya tidak ingin ayah saya menggoreng crocantes tanpa mengikuti petunjuknya?
"Mengapa saya tidak mendapatkan kentang goreng yang renyah meskipun saya mengikuti instruksinya?"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Setiap model freidora de aire berbeda, terutama model internasional. Bermaksud mengatur waktu, kumpulkan beberapa menit dengan tergesa-gesa yang ayah gorengnya benar-benar kasar dengan penuh semangat.
"Setiap model air fryer berbeda-beda, terutama model internasional. Coba sesuaikan waktunya, tambahkan beberapa menit hingga kentang garing sesuai dengan keinginan Anda."
Surgawi mengatakan
Apakah Anda memutar kentang goreng sepanjang waktu atau hanya paruh kedua?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya memutar kentang goreng pada tanda 10 menit pertama itu, lalu lagi setiap kali saya memeriksa kerenyahannya. Menikmati!