Ini paha ayam ketumbar jeruk nipis adalah ayam yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam resep Meksiko atau Tex-Mex favorit Anda. Rahasianya ada pada rendaman ayam jeruk ketumbar saya yang super enak! Saya suka menggunakan paha ayam yang berair dan beraroma ini taco, chimichanga, quesadillas, mangkuk burrito, taquitos, dan banyak lagi!
Resep Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
Keluarga saya sangat menyukai ini tajam paha ayam! Itu adalah resep yang bagus untuk digunakan saat Anda tidak punya banyak waktu dan ingin istirahat dari biasanya Taco daging giling!
Biarkan sedikit waktu agar paha ayam ini meresap ke dalam rendaman jeruk nipis ketumbar, dan sisanya dilakukan dalam sekejap! Mereka adalah makan malam yang sangat mudah dibuat, dan seluruh keluarga akan menyukainya juga!
Lompat ke:
Paha ayam goreng ini akan bekerja dengan semua bumbu ayam lezat saya! Lihat koleksi lengkap saya bumbu ayam disini!
๐ฅ Bahan Paha Ayam Jeruk Nipis Ketumbar
Yang diperlukan untuk membuat paha ayam yang berair ini adalah ayam dan rendaman daun ketumbar saya yang super mudah. Itu dibuat dengan bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki!
- Ketumbar - 4 sendok makan daun ketumbar atau a pengganti daun ketumbar (batang dan daun segar, cincang halus). Plus, lebih banyak untuk hiasan jika diinginkan.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Jus jeruk nipis - 2 sendok makan air jeruk nipis (baru diperas, termasuk ampasnya).
- Bawang putih - 3 siung bawang putih, cincang halus.
- serpih paprika merah - ยฝ sendok teh serpihan paprika merah.
- Garam lada -ยฝ sendok teh masing-masing garam & merica (kurang lebih sesuai selera).
- Paha ayam - 4 potong paha ayam tanpa tulang dan kulit.
- Irisan jeruk nipis (Opsional) - Irisan jeruk nipis untuk hiasan jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
๐ช Cara Membuat Paha Ayam Jeruk Nipis Ketumbar
Setelah Anda mengasinkan paha ayam, Anda bisa goreng mereka di atas kompor atau memanggangnya di oven (kedua cara sama enaknya)! Untuk rendaman, Anda membutuhkan mangkuk pengaduk dan pengocok.
Jika menggoreng ayam, Anda memerlukan wajan besar dan beberapa penjepit logam, dan jika Anda memanggang paha ayam, Anda membutuhkan loyang.
Resep ini membuat 4 paha ayam berair, tetapi Anda dapat dengan mudah menggandakannya jika diperlukan!
Bumbu Kapur Ketumbar untuk Ayam
- Gabungkan bahan-bahannya. Dalam mangkuk sedang, menggabungkan 4 sendok makan daun ketumbar cincang, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan air jeruk nipis (dengan bubur), 3 siung bawang putih cincang halus, ยฝ sendok teh serpihan paprika merah, dan masing-masing ยฝ sendok teh garam & merica.
- Marinasi ayam. Kocok bahan marinade hingga tercampur rata, lalu masukkan 4 paha ayam ke dalam mangkuk marinade dan balikkan potongan ayam agar terlapisi dengan baik. Biarkan ayam terendam setidaknya satu jam (lebih lama selalu lebih baik, tetapi satu jam akan berhasil).
Paha Ayam Goreng
- Rebus ayam. Setelah merendam paha ayam selama satu jam atau lebih, panaskan wajan atau penggorengan besar sedang-tinggi panas. Setelah wajan atau penggorengan sudah matang dan panas, tambahkan ayam (bumbu dan semuanya) dan masak selama sekitar 3-4 menit per sisi.
- Tutup dan masak. Masak kedua sisi sampai berwarna keemasan, lalu tutup wajan atau penggorengan dan kecilkan api medium. Masak paha ayam limau ketumbar, tutup dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
- Periksa kematangan. Periksa ayam masak apakah sudah matang dan menghapus setiap potongan yang dimasak sepenuhnya. Paha saya yang lebih kecil mungkin sudah matang dalam waktu 10 menit ini, sedangkan paha ayam terbesar saya bisa memakan waktu 5 menit lagi untuk dimasak sambil ditutup.
- Menyajikan. Angkat paha dari wajan atau penggorengan dan sajikan segera, dengan pilihan hiasan, jika diinginkan (saya suka memeras jeruk nipis segar di taco ayam kami!).
Paha Ayam Panggang Oven
- Persiapan. Untuk memasak paha ayam daun ketumbar dalam oven, panaskan oven Anda sampai 425 ยบF (220 ยบC). Semprot loyang dengan semprotan masak anti lengket atau lapisi dengan kertas roti.
- Membakar. Letakkan paha ayam yang telah dibumbui di atas loyang dan pindahkan ke atas pusat dari oven Anda yang sudah dipanaskan sebelumnya. Paha ayam selesai dalam waktu sekitar 20 menit, atau ketika suhu bagian dalam mencapai 165 ยบF (75 ยบC) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital.
Paha ayam yang lezat ini lezat apa adanya, atau Anda dapat memotong dadu, mencabik-cabik, atau memotongnya untuk ditambahkan ke favorit Anda Resep Meksiko! Coba lihat postingan saya di apa yang harus disajikan dengan ayam untuk saran lauk. Menikmati!
๐ญ Tip & Catatan
- Jumlah waktu minimum Saya sarankan mengasinkan paha ayam Anda adalah 1 jam. Seperti biasa, semakin lama Anda mengasinkan ayam, semakin banyak rasa yang terserap! Biasanya, saya mencoba mengasinkannya setidaknya selama 6 jam atau semalam.
- Membekukan ayam dalam rendaman akan memberi rasa lebih pada paha ayam Anda! Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya jika Anda merencanakan makan malam sebelumnya.
- Ini juga merupakan pilihan untuk menempatkan wajan tahan oven Anda ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425ยบF (220 ยบC) dan selesaikan paha ayam Anda di dalam oven setelah digoreng. Biarkan ayam matang, terbuka, di dalam oven selama 10-15 menit atau hingga mencapai 165ยฐF (74 ยฐ C) seperti yang diuraikan di halaman saya tentang suhu bagian dalam ayam.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah didinginkan, tempatkan sisa paha ayam jeruk nipis ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga selama 4 hari. Bumbunya sendiri (sebelum memasukkan ayam) bisa disimpan dikulkas sampai 1 minggu.
Membekukan Paha Ayam Cilantro Lime
Anda bisa membekukan paha ayam dalam rendaman hingga 1 bulan sebelum dimasak. Setelah paha ayam matang dan didinginkan, paha ayam juga dapat dibekukan dalam kantong pembeku tugas berat hingga 3 bulan.
Memanaskan kembali Paha Ayam Cilantro Lime
Sebelum dipanaskan kembali, cairkan paha ayam beku di lemari es semalaman. Jika mentah, masak sesuai petunjuk. Jika sudah matang, panaskan kembali dalam oven pada suhu 350ยฐF (175 ยฐ C) selama 10-15 menit.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
โ FAQ Resep
Ya. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan dada ayam sebagai pengganti paha ayam, namun perlu diingat bahwa dada ayam cenderung lebih cepat kering daripada paha ayam. Jika Anda menggunakan dada ayam, sesuaikan waktu memasak demikian.
Kesukaanmu lauk untuk disajikan dengan ayam akan enak dengan paha ini. Rasa Meksiko akan sangat cocok dipadukan! Anda juga dapat memotong, memotong dadu, atau memotong paha ayam dan menambahkannya ke dalam sup, burrito, quesadillas, sandwich, salad, dan banyak lagi!
Ya, Anda bisa membekukan paha ayam jeruk nipis ketumbar setelah dimasak. Cukup tempatkan dalam wadah kedap udara atau tas freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk memanaskan kembali, cairkan di lemari es semalaman lalu panaskan kembali di oven pada suhu 350ยฐF (175 ยฐ C).
Resep Ayam Lebih Lezat
- ayam Fajitas - Potongan ayam juicy dan irisan paprika bersatu dalam hidangan Meksiko klasik ini.
- Crockpot Ayam Utuh - Anda tidak akan pernah menginginkan ayam rotisserie yang dibeli di toko lagi setelah Anda mencoba resep ayam utuh crockpot super mudah ini!
- Sous Vide Dada Ayam - Sous vide dada ayam sangat lembab, empuk, dan beraroma!
- Schnitzel ayam - Irisan daging ayam tipis dilapisi remah roti dan digoreng sampai ekstra renyah!
- Ayam Panggang Tender - Resep ini adalah tiruan dari tender ayam panggang khas dari Cracker Barrel!
- Sayap Ayam Panggang - Resep untuk sayap ayam yang dimasak dengan sempurna di dalam oven yang bisa Anda aduk dengan saus sayap favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Paha Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
bahan
- 4 paha ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok makan jus jeruk nipis (segar, diperas, masukkan daging buahnya)
- 4 sendok makan ketumbar (batang dan daun segar, cincang halus)
- 3 cengkeh bawang putih (cincang halus)
- ยฝ sendok teh serpih paprika merah
- ยฝ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- irisan jeruk nipis & ketumbar (untuk hiasan, jika diinginkan)
petunjuk
Bumbu Kapur Ketumbar untuk Ayam
- Campurkan bahan bumbu dalam mangkuk berukuran sedang: kocok minyak zaitun, air jeruk nipis (dan bubur), ketumbar, bawang putih cincang halus, serpihan cabai merah, garam, dan merica hingga tercampur rata. Masukkan paha ayam ke dalam bumbu dan biarkan meresap setidaknya selama satu jam.
Paha Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
- Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api sedang. Setelah dipanaskan, masukkan ayam yang sudah dibumbui dan panggang kedua sisinya selama 3-4 menit sampai warnanya sedikit bagus. Jika kedua sisinya telah hangus dan memiliki warna keemasan yang bagus, tutupi wajan atau penggorengan.
- Kecilkan api menjadi sedang dan periksa paha apakah sudah matang setelah sekitar 10 - 15 menit (potongan kecil kami selesai pada tanda 10 menit ini, yang terbesar membutuhkan tambahan 5 menit memasak dengan api sedang).
- Angkat dari api dan sajikan segera, dengan hiasan tambahan berupa potongan jeruk nipis dan ketumbar, jika diinginkan.
Catatan
- Jumlah waktu minimum Saya sarankan mengasinkan paha ayam Anda adalah 1 jam. Seperti biasa, semakin lama Anda mengasinkan ayam, semakin banyak rasa yang terserap! Biasanya, saya mencoba mengasinkannya setidaknya selama 6 jam atau semalam.
- Membekukan ayam dalam rendaman akan memberi rasa lebih pada paha ayam Anda! Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya jika Anda merencanakan makan malam sebelumnya.
- Ini juga merupakan pilihan untuk menempatkan wajan tahan oven Anda ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425ยบF (220 ยบC) dan selesaikan paha ayam Anda di dalam oven setelah digoreng. Biarkan ayam matang, terbuka, di dalam oven selama 10-15 menit atau hingga mencapai 165ยฐF (74 ยฐ C) seperti yang diuraikan di halaman saya tentang suhu bagian dalam ayam.
komentar
Tidak ada komentar