sederhana saya gosok kering brisket memiliki rasa yang sangat seimbang dan dapat dibuat dengan atau tanpa gula dan rasanya enak! Saya menggunakan bumbu brisket yang mudah ini untuk brisket panggang oven dan brisket asap yang dimasak dengan lambat, tetapi juga enak di brisket panggang, atau apa pun metode memasak favorit Anda!
Brisket Kering Gosok Terbaik
Tidak ada yang lebih baik daripada daging empuk yang hancur dengan arang yang bagus di luar. Akan sangat memalukan untuk merusak potongan daging yang lezat ini bahkan sebelum kamu memasaknya, dan itulah sebabnya gosok kering brisket terbaik sangat penting!
My gosok kering Sandung lamur yang mudah menyajikan beberapa bumbu dan rempah-rempah umum, tetapi kuncinya adalah menggunakan jumlah yang tepat sehingga Anda mendapatkan rasa yang seimbang!
Lompat ke:
Bahan
Anda mungkin sudah memiliki masing-masing bumbu dan rempah-rempah ini di lemari Anda! Saya suka menambahkan gula merah ke gosok saya untuk sentuhan manis, tapi tetap saja benar-benar enak tanpanya.
- Paprika - cangkir
- Garam Kosher - cangkir
- Bubuk bawang putih - cangkir
- Bubuk bawang - cangkir
- Lada Hitam Giling - 2 sendok makan
- Peterseli kering - 2 sendok makan
- Cabe rawit - 1 sendok makan
- Oregano kering - 1 sendok makan
- Brown Sugar (Opsional)- Lihat catatan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Hanya ada 2 langkah sederhana di sini, gabungkan bahan-bahannya dan oleskan gosok ke Sandung lamur Anda. Pastikan untuk mengukur semuanya secara akurat untuk hasil terbaik.
- Campurkan bahan-bahan. Ukur bahan-bahan ke dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, termasuk cangkir paprika, cangkir garam Kosher, cangkir bubuk bawang putih, cangkir bubuk bawang merah, 2 sendok makan lada hitam, 2 sendok makan peterseli kering, 1 sendok makan cabai rawit, 1 sendok makan oregano kering. Tambahkan gula merah opsional jika diinginkan.
- Gunakan atau simpan. Oleskan sebagai gosok kering ke 10 pon Sandung lamur daging sapi yang dipangkas. Atau, oleskan setelah melapisi Sandung lamur Anda dengan cuka sari apel atau mustard kuning. Kedua bahan pengikat ini akan membantu melunakkan Sandung lamur Anda. Jika tidak, letakkan di tempat sejuk yang gelap dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan (kurangi jika menggunakan gula merah.)
Gosok ini akan enak di my Sandung lamur daging sapi panggang oven yang dimasak lambat. Untuk beberapa inspirasi seperti apa yang harus disajikan dengan Sandung lamur Anda?, lihat posting terkait kami! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Setiap porsi didasarkan pada kemampuan untuk membumbui 5 pon Sandung lamur. Resep ini akan membumbui 10 pon.
- Gunakan hingga cangkir gula merah per 5 pon Sandung lamur yang Anda oleskan gosok kering, dihilangkan di sini untuk memudahkan penyimpanan dan pilihan bebas gula.
- Pengganti garam meja untuk garam Kosher dengan mengurangi jumlah garam meja menjadi dari garam Kosher yang diminta, jadi gunakan cangkir garam meja untuk resep ini.
Lebih Banyak Campuran Rempah-rempah DIY
- Bumbu Italia
- Bumbu Rebus Daging Sapi
- bubuk kari kuning
- bumbu daging cincang
- Bumbu Cabai
- Bumbu Daging Kornet
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
gosok kering Sandung lamur
bahan
- ⅔ cangkir paprika
- ⅓ cangkir Garam halal
- ¼ cangkir bubuk bawang putih
- ¼ cangkir bubuk bawang
- 2 sendok makan lada hitam bubuk
- 2 sendok makan peterseli kering
- 1 sendok makan cabe rawit
- 1 sendok makan oregano kering
petunjuk
- Ukur bahan-bahan ke dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, termasuk: paprika, garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, peterseli kering, cabai rawit, dan oregano kering. Tambahkan gula merah opsional jika diinginkan. *Lihat Catatan.
- Oleskan sebagai gosok kering ke 10 pon Sandung lamur daging sapi yang dipangkas. Atau, oleskan setelah melapisi Sandung lamur Anda dengan cuka sari apel atau mustard kuning. Kedua bahan pengikat ini akan membantu melunakkan Sandung lamur Anda.
Catatan
- Setiap porsi didasarkan pada kemampuan untuk membumbui 5 pon Sandung lamur. Resep ini akan membumbui 10 pon.
- Gunakan hingga ½ cangkir gula merah per 5 pon Sandung lamur yang Anda oleskan gosok kering, dihilangkan di sini untuk memudahkan penyimpanan dan pilihan bebas gula.
- Ganti garam meja dengan garam Kosher dengan mengurangi jumlah garam meja menjadi ¾ dari garam Kosher yang diminta, jadi gunakan ¼ cangkir garam meja untuk resep ini.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Tony mengatakan
Baru saja selesai mencampur bahan-bahan gosok kering bersama-sama, saya mendapatkan brisket seberat 10 pon. Saya bisa mendapatkan kulit itu, saya akan memberi tahu Anda bagaimana hasilnya makanan ringan untuk sepak bola Minggu sore
Nancy mengatakan
Saat brisket menggosok pergi, kami menemukan campuran ini menjadi sedikit terlalu pedas (dan kami lahir dan dibesarkan orang Texas!), Dan sedikit berat pada oregano. (Rumah itu berbau seperti kami sedang memasak spageti dan saus daging.) Kami juga menggunakan paprika asap bukan biasa, dan setengah dan campuran garam halal ditambah garam asap. Itu juga membutuhkan sedikit lebih banyak gula merah. Di masa depan, kami memutuskan untuk mengurangi cabai rawit menjadi 1 sdt atau 1/2, dan mengurangi oregano sebanyak 1/2 atau 1/4. Dan dua kali lipat jumlah gula merah.