• Loncat ke menu utama
  • Loncat ke daftar isi utama
  • Skip to sidebar utama
  • Skip to footer
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan

Resep @ Panggang Dengan Cinta

ikon menu
buka beranda
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • berlangganan
    ikon pencarian
    Tautan beranda
    • Resep
    • Makan malam
    • desserts
    • Tentang Kami
      • Hubungi Kami
    • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×

    Halaman Depan » Resep » Hidangan utama

    Angela @ BakeItWithLove.com · 6 Komentar

    Daging Sapi Panggang dengan Oven Dimasak Lambat

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Lompat ke Resep

    Resep Sandung lamur yang dimasak dengan oven lambat ini ternyata luar biasa setelah merendam Sandung lamur semalaman dalam bumbu tajam dan memasaknya perlahan-lahan keesokan harinya! Pangkas, torehkan, dan rendam brisket Anda untuk menambahkan rasa yang luar biasa, lalu panggang perlahan semua kelezatan itu untuk makan malam daging sapi yang mudah namun sangat lezat!

    irisan daging panggang yang disajikan dengan wortel dan kentang.

    Resep Daging Sapi Panggang Oven

    Metode oven yang mudah dibuat untuk brisket ini ternyata daging sapi sandung lamur yang lezat setiap saat! Ini cara yang bagus untuk memasak brisket Anda saat cuaca terlalu dingin untuk membakar perokok juga!

    Cara Memanggang Sandung lamur di Oven

    Untuk memulai, kurangi lemak berlebih dari porsi brisket Anda tetapi coba dan sisakan setidaknya ¼ inci lemak. Saya meninggalkan jumlah yang sehat pada daging sapi untuk rasa saat memasak, ditambah lagi dengan tetesan yang saya simpan untuk membuat au jus untuk sisa sandwich sandung lamur yang selalu datang setelah membuat beef brisket!

    Campur Marinade Anda

    Menggabungkan bahan marinade: minyak zaitun, kecap inggris, asap cair, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika (atau paprika asap jika ada), dan garam. Tempatkan bumbu rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik ziploc atau kantong penyegel vakum.

    Rendam Sandung lamur

    Cakar permukaan atas dan bawah brisket Anda agar bumbu meresap ke dalam brisket. Kemudian pindahkan daging sandung lamur ke dalam kantong berisi bumbu dan tutup rapat saat mendorong keluar udara berlebih.

    Biarkan daging sapi direndam setidaknya selama 4 jam sebaiknya dalam semalam (8-24 jam).

    Oven Panggang Brisket Daging Sapi

    Memasak daging sapi sandung lamur rendah-dan-lambat memastikan banyak waktu untuk potongan daging punggung yang besar untuk mendapatkan rasa yang enak sambil juga membaliknya. lembut dan menyenangkan dan lembab!

    1. Panaskan oven sampai 275ºF (135ºC).
    2. Masukkan brisket Anda ke dalam loyang pemanggang, Dutch oven, atau loyang. Anda bisa menuangkan sisa bumbu rendaman ke atas brisket jika mau. Jika tidak, buang sisa bumbu rendaman.
    3. Masak lambat selama sekitar 6 jam tergantung ukuran brisket Anda.

    Tips Pro:

    • Untuk brisket super empuk Anda suhu internal harus lebih tinggi dari suhu internal standar dibutuhkan untuk daging sapi yang dimasak. Saya lebih suka memasak brisket sampai suhu melebihi 200ºF (93ºC) dan probe daging meluncur ke dalam daging dengan mudah.
    • Memasak daging sandung lamur dengan suhu internal 180ºF (82ºC) hingga 190ºF (88ºC) akan menghasilkan daging sandung lamur yang lebih keras yang hampir selalu mengecewakan!
    • Mengolesi brisket masak secara berkala terserah Anda. Teknik terbaik saya untuk menambahkan kelembapan kembali ke brisket sapi saya adalah membungkusnya dengan aluminium foil dengan ukuran beberapa sendok makan. tepukan mentega selama satu jam terakhir sampai selesai menjadi sekitar 203ºF (95C).
    • Tinggalkan Sandung lamur untuk istirahat selama 20 - 30 menit setelah dikeluarkan dari oven. Tutupi brisket yang sudah dimasak dengan aluminium foil baik di dalam wajan pemanggang atau di atas talenan.
    • Iris tipis dan melawan nurani untuk membantu memecah kecenderungan keras dari porsi daging sapi khusus ini. Sajikan dan nikmatilah!
    irisan daging panggang yang disajikan dengan wortel dan kentang.
    Resep Cetak Tinggalkan Komentar A
    Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!
    4.91 dari 65 ulasan

    Resep Daging Sapi Panggang Lambat Dimasak dengan Oven

    Resep Sandung lamur yang dimasak dengan oven lambat ini ternyata luar biasa setelah merendam Sandung lamur semalaman dalam bumbu tajam dan memasaknya perlahan-lahan keesokan harinya! Pangkas, torehkan, dan rendam brisket Anda untuk menambahkan rasa yang luar biasa, lalu panggang perlahan semua kelezatan itu untuk makan malam daging sapi yang mudah namun sangat lezat!
    Penulis | Angela
    Porsi: 8 porsi
    Kalori: 329kkal
    Persiapan 15 menit
    Memasak 6 jam
    Waktu Merendam 4 jam
    Total Waktu 10 jam 15 menit
    Bagikan di Facebook

    bahan
     

    • 3-5 lbs daging sapi sandung lamur

    Bumbu Sandung lamur sederhana

    • ¼ cangkir minyak zaitun (perawan ekstra)
    • 2 sendok makan Saus Worcestershire
    • 1 sendok teh asap cair (Opsional)
    • ⅛ sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh bubuk bawang
    • 1 sendok teh paprika
    • 1 sendok teh garam

    petunjuk

    Buat Marinade

    • Dalam mangkuk kecil, kocok untuk mencampurkan minyak zaitun, saus Worcestershire, dan asap cair. Tambahkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, dan garam. Campuran.
    • Tuang bumbu rendaman ke dalam kantong Ziploc, atau kantong vakum.
    • Tambahkan brisket, tutup dan dorong udara keluar sebanyak mungkin dari kantong.
    • Dinginkan semalaman untuk hasil terbaik jika memungkinkan tapi pastikan minimal 4 jam.

    Masak Daging Sapi dengan Lambat

    • Masukkan brisket ke dalam loyang.
    • Tempatkan brisket di oven dengan suhu 275 derajat F. (135 derajat C).
    • Panggang selama kurang lebih 6 jam.

    Video

    makanan

    Kalori: 329kkal (16%) | Karbohidrat: 1g | Protein: 35g (70%) | Lemak: 19g (29%) | Lemak jenuh: 5g (31%) | Kolesterol: 105mg (35%) | Sodium: 469mg (20%) | Kalium: 602mg (17%) | Serat: 1g (4%) | Gula: 1g (1%) | Vitamin A: 142IU (3%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Kalsium: 13mg (1%) | Besi: 4mg (22%)
    Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!
    Kursus Resep Makan Malam, Hidangan Utama
    Masakan Amerika

    Hemat

    Hemat

    foto profil penulis
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Wortel Panggang Oven Madu dan Ramuan
    Resep Saus Enchilada Cepat dan Mudah »

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Interaksi pembaca

    komentar

    1. Bangsal mengatakan

      April 01, 2022 di 9: 20 am

      Suhu internal daging harus 205? Termometer daging menunjukkan suhu memasak daging dari 140 hingga 170. Jadi 205 terdengar berlebihan. Dan resepnya mengatakan masak sampai 205 suhu internal, tetapi dagingnya tidak terus dimasak saat "beristirahat", jadi bisa lebih dari 205. Apakah Anda mengeluarkannya dari oven sekitar 180? Saya juga bertanya-tanya tentang membakar dan meletakkannya di atas panggangan sebentar di ujungnya untuk menghitamkannya dan membuat pinggirannya renyah?

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        April 02, 2022 di 7: 42 am

        Sandung lamur adalah daging keras yang dimasak perlahan hingga melebihi suhu normal 'selesai' untuk daging sapi. Anda harus terus memasak melewati suhu normal untuk memecah serat lebih banyak dan mendapatkan tekstur tarik yang menakjubkan.
        Mengenai menghitamnya, atau mendapatkan 'kulit' pada Sandung lamur yang dimasak dengan oven, ini tidak mudah! Saya memasak milik saya tanpa penutup, Anda dapat meningkatkan suhu dalam dua jam terakhir, tetapi Anda berisiko mengeringkan daging sapi.

        membalas
    2. Jonathan mengatakan

      Desember 19, 2021 di 6: 19 pm

      Apakah Anda menutupi Sandung lamur? Gunakan rak? saya butuh detail!!!

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        Desember 20, 2021 di 7: 23 am

        Sandung lamur ditutup dan kemudian dimasak. Terima kasih untuk bertanya!

        membalas
    3. Margaret Edi mengatakan

      September 21, 2021 di 6: 50 pm

      bintang 5
      Saya senang dengan resep Anda.

      membalas
    4. Pam mengatakan

      September 11, 2021 di 4: 05 pm

      bintang 5
      Daging sapinya begitu empuk. Terima kasih telah melatih saya melalui proses ini. Pergi dengan sangat baik!

      membalas

    Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: Batalkan balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

    Rating Resep




    Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

    Sidebar primer

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Foto biografi penulis dengan kue.

    Halo, saya Angela! Saya seorang kolektor buku masak vintage yang rajin, pembuat resep, penyayang binatang, dan pecinta kuliner. Saya suka berbagi resep yang baru, menyenangkan, dan kreatif serta resep klasik yang hebat seperti yang biasa dibuat oleh Nenek saya!

    Lebih lanjut tentang saya →

    Makan malam panggang

    • Ide Makan Malam Minggu
    • Babi Ribeye Panggang
    • Tenderloin babi panggang
    • Cara Memanggang Domba
    • Kaki Domba Panggang
    • Betis Domba Panggang

    Favorit Pembaca

    • Panggang Telur Alpukat (Panggang Sarapan)
    • Sup ayam tortilla terbaik
    • Steak Angus Shanghai Ekspres Panda
    • Steak Ribeye Pan Seared
    • Meatloaf yang dibungkus daging asap
    • Strawberry Shortcake
    Seperti yang terlihat pada blok gambar.

    PENOLAKAN: Sebagai Amazon Associate, saya mendapatkan komisi dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa biaya tambahan kepada Anda.

    Footer

    ↑ kembali ke atas

    Tentang Kami

    • Tentang Angela
    • Kebijakan Privasi
    • Bekerja Dengan Saya
    • Kontak
    • FAQ
    • Halaman Depan
    • Pernyataan Aksesibilitas

    Berlangganan

    Tetap berhubungan!

    * menunjukkan diperlukan

    Membaca

    • koleksi
    • Konversi
    • Makanan yang Dimulai Dengan
    • substitusi
    • Info Makanan
    • Cerita Web

    Copyright © 2022 Panggang Dengan Cinta