sederhana saya bumbu rebusan daging sapi menggunakan semua bumbu dan rempah-rempah terbaik sehingga Anda bisa membuat sup daging sapi yang luar biasa lezatnya! Ini bumbu rebusan serbaguna sangat cocok untuk menambah variasi daging merah, jadi siapkan beberapa saat dibutuhkan!
Dalam hitungan menit, buat bumbu rebusan daging sapi Anda sendiri yang rasanya lebih enak dan harganya lebih murah dari paket!
Tidak ada yang menghangatkan jiwa seperti seporsi sup daging sapi yang lezat. Potongan daging sapi yang lumer di mulut dalam kaldu gurih dengan berbagai macam sayuran lembut, ini adalah salah satu favorit saya sepanjang masa makanan yang menenangkan.
Ada beberapa cara berbeda untuk memasak rebusan daging, dan sayurannya selalu fleksibel, tapi satu hal yang tidak pernah berubah- kebutuhan akan bumbu rebusan daging sapi yang sempurna! Tidak peduli bahannya, jika bumbunya hilang, begitu juga rebusan Anda.
Bumbu rebusan daging sapi saya mudah, tanpa repot, dan itu akan bekerja lebih baik daripada apa pun yang Anda beli di toko. Jangan hanya mengambil kata-kata saya untuk itu, mencobanya sendiri!
Bahan
Bumbu rebusan ini menghasilkan rebusan daging sapi klasik seperti yang biasa dibuat ibu. Ini terdiri dari bahan sederhana, itu hanya masalah mencampur jumlah yang tepat!
- 1 sendok makan Garam Kosher - Jika Anda tidak memiliki garam halal, gunakan sendok makan meja garam.
- sendok makan Lada Hitam Bubuk - kurang lebih sesuai selera.
- sendok makan Bawang Putih Bubuk - Pecinta bawang putih dapat menambahkan sedikit lebih banyak jika diinginkan, atau menggabungkannya dengan bawang putih cincang segar!
- sendok makan Paprika - Cobalah paprika asap untuk sup yang lebih berasap.
- sendok makan bubuk bawang bombay - Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan bawang bombay kering yang dicincang tetapi bubuknya lebih beraroma.
- 2 sendok teh Kemangi - Ini setara dengan 2 sendok makan kemangi segar jika itu yang Anda miliki.
- 2 sendok teh Garam Seledri - Jika Anda tidak memiliki garam seledri, cobalah salah satu dari alternatif-alternatif ini.
- 1 sendok teh Oregano - Lihat daftar saya pengganti oregano jika Anda menemukan diri Anda tanpa.
- sendok teh Rosemary - Sejumput rosemary sangat membantu. Jika Anda tidak memilikinya, ada pilihan lain.
- sendok teh Cabai rawit - Cukup untuk memberi rasa, tetapi tidak cukup untuk membuatnya pedas.
Bahan Opsional (Gunakan Satu atau Yang Lain)
- ¼ sendok teh Petapa Tanah - Dari dua opsi, ini adalah favorit saya.
- sendok teh Marjoram - Marjoram rasanya mirip dengan thyme, tapi sedikit lebih manis dengan aroma yang lebih kuat.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Resep ini sesederhana menemukan bahan yang tepat dan mencampurnya bersama-sama. Mengukur adalah kuncinya di sini, jadi jangan coba-coba melihat apa pun!
- Mengukur. Pertama, ukur setiap bahan dan tambahkan ke mangkuk kecil. (1 sendok makan garam, sendok makan merica, sendok makan bubuk bawang putih, sendok makan bubuk bawang merah, sendok makan paprika, 2 sendok teh kemangi, 2 sendok teh garam seledri, 1 sendok teh oregano, sendok teh rosemary, sendok teh cabai rawit ditambah salah satu dari opsional herbal, sendok teh sage tanah atau marjoram).
- Campuran. Aduk rata hingga semua bumbu dan bumbu tercampur rata didistribusikan secara merata di seluruh campuran. Jika Anda ingin konsistensi yang sangat halus, Anda dapat menggunakan rempah-rempah atau penggiling kopi untuk memecah bumbu, tetapi itu tidak penting.
- Buat rebusan daging sapi. Gunakan setengah dari campuran bumbu rebusan daging sapi untuk membumbui resep semur daging sapi dengan kurang lebih 4 cangkir kaldu (dan 1-2 pon daging sapi). saya menyarankan tambahkan 2 lembar daun salam ke rebusan Anda saat dimasak, tetapi pastikan untuk mengeluarkannya sebelum disajikan.
Resep ini menghasilkan 5 ¼ sendok makan bumbu (dengan salah satu bahan opsional, jika tidak, hasilnya adalah 5 sendok makan). Ini cukup untuk 2 resep semur daging sapi.
Menyimpan
Simpan bumbu Anda di wadah kedap udara, lalu letakkan di tempat yang sejuk dan gelap seperti lemari atau pantry. Ini menjaga kelembapan dan mencegahnya menggumpal.
Bumbu harus digunakan dalam 3 bulan. Pastikan untuk mengocok dan menggabungkan bumbu dan rempah-rempah sebelum digunakan setelah disimpan.
Lebih Banyak Campuran Bumbu Hebat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bumbu Rebus Daging Sapi
bahan
- 1 ½ sendok makan Garam halal (atau gunakan sendok makan garam dapur)
- ½ sendok makan lada hitam bubuk
- ½ sendok makan bubuk bawang putih
- ½ sendok makan paprika
- ½ sendok makan bubuk bawang
- 2 sendok teh kemangi
- 2 sendok teh garam seledri
- 1 sendok teh oregano
- ¼ sendok teh rosemary
- ¼ sendok teh cabe rawit
Bahan Opsional (Satu atau Yang Lain)
- ¼ sendok teh tanah bijak (kesukaanku)
- ¼ sendok teh Marjoram
petunjuk
- Ukur bumbu dan rempah-rempah Anda ke dalam mangkuk kecil (garam, merica, bawang putih dan bubuk bawang merah, paprika, basil, garam seledri, oregano, rosemary, cabai rawit ditambah salah satu bumbu opsional, sage tanah atau marjoram).
- Aduk rata untuk mendistribusikan bumbu dan rempah-rempah secara merata ke seluruh campuran. Anda dapat menggunakan rempah-rempah atau penggiling kopi untuk memecah rempah-rempah menjadi konsistensi yang sangat halus jika diinginkan.
- Gunakan setengah dari bumbu rebusan daging sapi untuk membumbui resep rebusan daging sapi dengan kurang lebih 4 cangkir kaldu (dan 1-2 pon daging sapi).
Catatan
- Hasil 5.25 sendok makan bumbu (dengan salah satu bahan opsional, jika tidak, hasilnya adalah 5 sendok makan).
- Cukup untuk membumbui dua resep semur daging sapi.
- Simpan bumbu yang tidak digunakan dalam wadah kedap udara, sebaiknya di tempat penyimpanan yang sejuk dan gelap.
- Kocok untuk mendistribusikan campuran bumbu secara merata setelah disimpan (sebelum menggunakan bagian yang tersisa).
- Saya sarankan menambahkan 2 daun salam ke dalam campuran bumbu rebusan daging sapi Anda saat membuat rebusan.
- Tidak ada bahan pengental dalam campuran rempah-rempah ini. Jika resep Anda tidak menyebutkan tepung, mulailah dengan bubur 2 sendok makan tepung serbaguna dan 3 sendok makan air dingin. Aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam rebusan Anda. Rebus rebusan hingga mendidih hingga mengental. Sesuaikan sesuai kebutuhan, tambahkan sedikit setelah itu karena rebusan Anda akan mengental dengan cepat.
Anonim mengatakan
Campuran bumbu yang luar biasa
courtney mengatakan
Saya mengurangi garamnya hingga setengahnya. Ini adalah perpaduan sempurna antara bumbu untuk rebusan. Terima kasih untuk resepnya.
Nina mengatakan
Saya sangat menyukai rasanya tetapi terlalu asin bagi saya. Akan mencoba lagi dengan sedikit garam.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Apakah Anda memilih jumlah garam meja yang lebih sedikit? Senang mendengar Anda menikmati rasa bumbunya! 🙂
Margie mengatakan
Terima kasih, Anda menyajikan rempah-rempah ini dengan baik. Langsung ke bahan dan mudah diikuti. Terima kasih
Diane mengatakan
resep yang bagus. Di panci rebusan kedua saya. Cayenne membuatnya sedikit pedas untukku. Jadi lain kali saya akan menggunakan sedikit lebih sedikit. Tapi sangat bagus.
Lorna Antila mengatakan
Suka campuran ini! Tidak ada lagi kubus okso untuk rebusan saya! Saya biasanya memasukkan sebagian besar bumbu ini bersama dengan okso dan tanpa garam, tetapi campuran ini jauh lebih baik! Terima kasih telah berbagi
Carrie mengatakan
Campuran bumbu ini rasanya enak tapi benar-benar asin. Lain kali saya akan memotong kedua garam menjadi dua. Terima kasih sudah berbagi!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih atas masukan Anda, setiap orang berbeda dalam hal "berapa banyak garam" Senang Anda menikmati bumbunya!