Kredensial mikro rendaman steak rok cepat dan mudah dibuat dengan segenggam bahan sederhana yang melengkapi makan malam steak lezat Anda! Asam dalam kecap dan cuka beras menghasilkan steak yang sangat empuk. Saat dipasangkan dengan saus cabai manis Thailand, saus hoisin, dan bawang putih cincang, Anda akan mendapatkan bumbu perendam yang menghadirkan rasa lezat di setiap gigitan!
Resep Bumbu Steak Rok Terbaik
Saya selalu suka membuat sendiri bumbunya karena mereka super cepat disiapkan dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Bumbu steak rok ini tidak terkecuali dan akan membawa makan malam steak Anda ke level selanjutnya!
Meskipun resep ini bisa mendapatkan rasa yang cepat dalam 30 menit, saya lebih suka waktu perendaman yang lebih lama minimal 12 jam. Percayalah, jika Anda memiliki waktu ekstra, itu benar-benar layak untuk ditunggu!
Lompat ke:
🥘 Bumbu Steak Rok
Cukup ambil steak Anda dari toko kelontong bersama dengan beberapa bahan melembutkan dan meningkatkan rasanya! Karena resep ini dibuat dengan lemak sapi yang dilelehkan, Anda perlu sedikit menghangatkan bahan lainnya saat menggabungkannya.
- lemak sapi - ¼ cangkir lemak sapi leleh atau minyak goreng rasa netral pilihan Anda dengan titik asap tinggi.
- Kecap - ⅓ cangkir kecap rendah sodium.
- Cuka beras - 2 sendok makan cuka beras.
- Saus Cabai Manis Thailand - 1½ sendok makan saus cabai manis Thailand.
- Saus hoisin (Opsional) - 1 sendok makan saus hoisin.
- Jahe - 2 sendok teh jahe yang ditumbuk halus dan dicincang, atau gunakan pasta jahe.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bumbu Steak Rok
Bagian terbaik tentang membuat rendaman steak rok Anda sendiri adalah sangat mudah untuk menyiapkan dalam sekejap! Yang Anda perlukan hanyalah mangkuk pengaduk, sendok takar, gelas takar, dan pengocok silikon untuk memulai!
Resep rendaman ini akan menghasilkan 2⅓ cangkir atau kurang lebih Melayani 6! Bergantung pada ukuran steak rok Anda, Anda mungkin perlu membuat adonan ganda jika beratnya lebih dari 4 pon.
- Tambahkan bahan. Dalam mangkuk pencampur (atau kantong plastik zip-top), menambahkan ¼ gelas (56 gram) dari lemak sapi, ⅓ cangkir (79 mililiter) kecap rendah natrium, 2 sendok makan (30 mililiter) cuka beras, 1½ sendok makan (26 gram) saus cabai manis Thailand, 1 sendok makan (16 gram) saus hoisin jika menggunakan, dan 2 sendok teh (4 gram) jahe.
- Kombinasikan. Gunakan pengocok dan aduk sampai bahannya rata dikombinasikan dengan baik.
- Tambahkan steak. Tempatkan rok steak di piring dangkal atau kantong penyimpanan plastik zip-top. Tambahkan rendaman dan rendam steak, atau pijat bumbunya ke dalam daging.
- Mengasinkan. Rendam steak Anda setidaknya selama 30 menit atau hingga semalam (Ideal 12 jam, paling lama 24 jam) sebelum memasak.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Steak Rok yang Dibumbui
Perendam ini sangat bagus untuk digunakan saat Anda mencari steak rok ekstra lembut dengan an Rasa yang diresapi Asia! Coba pasangkan dengan saya nasi kari, bok choy panggang, Dan salad mentimun Asia untuk hidangan yang benar-benar istimewa! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Resep ini menghasilkan 2 ⅓ cangkir bumbu steak.
- Anda bisa mengasinkan hingga 4 pon steak dengan rendaman ini; untuk jumlah yang lebih tinggi, Anda mungkin ingin membuat batch kedua.
- Saya sarankan membiarkan steak rok Anda rendam dalam rendaman minimal selama 12 jam. Meskipun waktu pengasinan yang singkat akan menambah rasa, mereka tidak banyak berpengaruh pada tekstur daging. Hindari merendam steak lebih dari 24 jam agar tekstur permukaannya tidak terlalu lembek dan lembek akibat cuka.
- Saya merekomendasikan saat membuat steak rok ini, bumbui dengan lemak dan bahan lainnya juga harus dihangatkan sedikit sebelum digabungkan.
- Jika Anda tidak memiliki jahe segar atau pasta jahe, Anda bisa menggantinya dengan jahe beku. Anda ingin mencairkannya terlebih dahulu. 1 kubus sama dengan 1 sendok teh, jadi gunakan 2 kubus.
- Hindari penggunaan rendaman apa pun yang telah menyentuh daging mentah, dan setelah Anda mengasinkan steak, buang sisa rendaman.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Menyimpan
Simpan rendaman steak rok Anda di dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara maksimal selama 7 hari sebelum menggunakannya.
Steak Rok Pembekuan Dalam Bumbu
Setelah menyegel steak pengasinan Anda dalam kantong penyimpanan freezer, Anda dapat membekukannya hingga maksimal 3 bulan lagi. Saat daging dicairkan di lemari es semalaman, daging akan menjalani proses marinasi.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bumbu Rok Steak
bahan
- ¼ cangkir lemak sapi (meleleh, minyak goreng rasa netral pilihan Anda dengan titik asap tinggi)
- ⅓ cangkir kecap rendah sodium
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 ½ sendok makan Saus sambal manis Thailand
- 1 sendok makan Saus hoisin (Opsional)
- 2 sendok teh jahe (tumbuk halus dan cincang, atau pasta jahe)
petunjuk
- Dalam mangkuk pencampur (atau kantong plastik zip-top), tambahkan ¼ cangkir lemak sapi, ⅓ cangkir kecap rendah sodium, 2 sendok makan cuka beras, 1½ sendok makan saus cabai manis Thailand, 1 sendok makan saus hoisin jika menggunakan, dan 2 sendok teh jahe.
- Gunakan pengocok dan aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tempatkan rok steak di piring dangkal atau kantong penyimpanan plastik zip-top. Tambahkan rendaman dan rendam steak, atau pijat rendaman ke dalam daging.
- Rendam steak Anda setidaknya selama 30 menit, atau hingga semalaman (Ideal 12 jam, paling lama 24 jam) sebelum memasak.
Catatan
- Resep ini menghasilkan 2 ⅓ cangkir rendaman steak rok.
- Anda bisa mengasinkan hingga 4 pon steak dengan rendaman ini; untuk jumlah yang lebih tinggi, Anda mungkin ingin membuat batch kedua.
- Saya sarankan membiarkan steak Anda terendam dalam rendaman setidaknya selama 12 jam. Meskipun waktu pengasinan yang singkat akan menambah rasa, mereka tidak banyak berpengaruh pada tekstur daging. Hindari merendam steak lebih dari 24 jam agar tekstur permukaannya tidak terlalu lembek dan lembek akibat cuka.
- Saya sarankan saat membuat steak rok ini, bumbui dengan lemak dan bahan lainnya harus dihangatkan sedikit juga, sebelum digabungkan.
- Jika Anda tidak memiliki jahe segar atau pasta jahe, Anda bisa menggantinya dengan jahe beku. Anda ingin mencairkannya terlebih dahulu. 1 kubus sama dengan 1 sendok teh, jadi gunakan 2 kubus.
- Hindari menggunakan rendaman apa pun yang telah menyentuh daging mentah, dan setelah Anda mengasinkan steak rok, buang sisa rendaman.
- Untuk menyimpan: Simpan rendaman steak rok Anda dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara selama maksimal 7 hari sebelum menggunakannya.
- Untuk membekukan: Setelah menyegel steak rok pengasinan Anda di dalam tas penyimpanan freezer, Anda dapat membekukannya hingga 3 bulan. Saat daging dicairkan di lemari es semalaman, daging akan menjalani proses marinasi.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar