Kredensial mikro rendaman steak rok cepat dan mudah dibuat dengan segenggam bahan sederhana yang melengkapi makan malam steak lezat Anda! Asam dalam kecap dan cuka beras menghasilkan steak yang sangat empuk. Saat dipasangkan dengan saus cabai manis Thailand, saus hoisin, dan bawang putih cincang, Anda akan mendapatkan bumbu perendam yang menghadirkan rasa lezat di setiap gigitan!
2sendok tehjahe(tumbuk halus dan cincang, atau pasta jahe)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk pencampur (atau kantong plastik zip-top), tambahkan ¼ cangkir lemak sapi, ⅓ cangkir kecap rendah sodium, 2 sendok makan cuka beras, 1½ sendok makan saus cabai manis Thailand, 1 sendok makan saus hoisin jika menggunakan, dan 2 sendok teh jahe.
Gunakan pengocok dan aduk hingga bahan tercampur rata.
Tempatkan rok steak di piring dangkal atau kantong penyimpanan plastik zip-top. Tambahkan rendaman dan rendam steak, atau pijat rendaman ke dalam daging.
Rendam steak Anda setidaknya selama 30 menit, atau hingga semalaman (Ideal 12 jam, paling lama 24 jam) sebelum memasak.
Catatan
Resep ini menghasilkan 2 ⅓ cangkir rendaman steak rok.
Anda bisa mengasinkan hingga 4 pon steak dengan rendaman ini; untuk jumlah yang lebih tinggi, Anda mungkin ingin membuat batch kedua.
Saya sarankan membiarkan steak Anda terendam dalam rendaman setidaknya selama 12 jam. Meskipun waktu pengasinan yang singkat akan menambah rasa, mereka tidak banyak berpengaruh pada tekstur daging. Hindari merendam steak lebih dari 24 jam agar tekstur permukaannya tidak terlalu lembek dan lembek akibat cuka.
Saya sarankan saat membuat steak rok ini, bumbui dengan lemak dan bahan lainnya harus dihangatkan sedikit juga, sebelum digabungkan.
Jika Anda tidak memiliki jahe segar atau pasta jahe, Anda bisa menggantinya dengan jahe beku. Anda ingin mencairkannya terlebih dahulu. 1 kubus sama dengan 1 sendok teh, jadi gunakan 2 kubus.
Hindari menggunakan rendaman apa pun yang telah menyentuh daging mentah, dan setelah Anda mengasinkan steak rok, buang sisa rendaman.
Untuk menyimpan: Simpan rendaman steak rok Anda dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara selama maksimal 7 hari sebelum menggunakannya.
Untuk membekukan: Setelah menyegel steak rok pengasinan Anda di dalam tas penyimpanan freezer, Anda dapat membekukannya hingga 3 bulan. Saat daging dicairkan di lemari es semalaman, daging akan menjalani proses marinasi.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
marinade daging sapi, marinade steak rok terbaik, cara membuat marinade steak rok, marinade steak rok