Saya suka makanan penutup lemon yang tajam, dan resep lemon bar ini pasti memuaskan! Lapisan lemon lembut dikemas dengan rasa dan dipuji sempurna oleh dasar pastry.
Sayangnya bagi saya, lemon adalah favorit pribadi dan tidak sepopuler anggota keluarga lainnya. Jadi, untuk menghindari membuat banyak makanan penutup lemon, saya biasanya harus merencanakan untuk berbagi di luar rumah...dan saya setuju dengan itu!
Bar Lemon Manis Nikmat dan Tangy
Untuk memulai membuat batangan lemon, Anda memerlukan dasar-dasarnya: tepung, gula, garam, mentega, telur, dan gula bubuk ditambah 4 lemon besar untuk dikupas dan kemudian dijus. Kami juga akan memulai dengan memanaskan oven kami dan mengolesi loyang 9 x 13 dengan mentega, karena kami membutuhkannya untuk siap digunakan. Lapisan kerak tidak membutuhkan waktu lama untuk disatukan, jadi ini adalah makanan penutup yang dapat dikocok dengan cepat ketika Anda tidak memiliki banyak waktu di dapur (tetapi perlu didinginkan selama beberapa jam, jadi ingatlah itu dan rencanakan demikian).
Beberapa Bahan Dasar Lemon Bar Klasik - gula, telur, tepung dan lemon.
Untuk Membuat Batangan Lemon Anda...
Kita akan mulai dengan membuat kulitnya terlebih dahulu, lalu kita bisa membuat isian lemon saat kulitnya matang. Untuk kulitnya campur gula, tepung dan garam jadi satu. Campurkan mentega asin dengan pemotong kue sampai campuran tepung dan mentega tampak seperti remah-remah kecil. Adonan pastry Anda masih akan sangat rapuh saat Anda menambahkannya ke dalam loyang.
Pindahkan adonan pastry yang rapuh ke dalam loyang dan tekan adonan ke bawah loyang, buatlah lapisan yang halus dan relatif rata. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit atau sampai pinggirannya agak keemasan dan adonan matang sepenuhnya.
Saat lapisan adonan dipanggang, sekarang kita bisa membuat isian lemon. Kita mulai dengan menggabungkan dua bahan kering, gula dan tepung, lalu tambahkan telur (saya lebih suka yang sudah dikocok). Kocok untuk menggabungkan telur dan bahan kering. Tambahkan jus lemon dan parutan kulit selanjutnya, dan aduk sampai tercampur rata. Tuang isian lemon ke dalam loyang di atas lapisan adonan kue yang sudah dipanggang. Kembali ke oven dan panggang selama 25 menit atau sampai lapisan lemon tidak lagi 'jiggly' tapi masih lembut.
Setelah didinginkan hingga mencapai suhu kamar, Anda dapat memindahkan batang lemon yang telah dipanggang ke lemari es di mana lemon tersebut harus didinginkan setidaknya selama dua jam. Ayak gula bubuk di atas batang lemon sebelum dipotong menjadi kotak dan keluarkan dari wajan. Anda bisa menggunakan gula bubuk tambahan saat menyajikan, jika diinginkan. Nikmati!
Anda Mungkin Juga Menyukai Resep Lemon Dessert Ini...
- Bar Limun Nanas Stroberi
- Kue Chocolate Chip Blueberry Putih Lemon
- Lemon Butter Button Cookies - Kue Lemon Crinkle
- Roti Strawberry Lemon dengan Icing Kulit Lemon
Resep
Resep Lemon Bar
bahan
Bahan Kue Pastry
- 2 c (240 g) tepung serbaguna
- c (113 g) gula
- ¼ sdt (1.4 g) garam
- 1 c (226 g) mentega (asin, potong dadu)
Bahan Pengisi Lemon
- 1 c (338 g) gula
- c (30 g) tepung serbaguna
- 4 telur yang besar (dipukuli)
- 4 jeruk nipis (besar, parut dan jus semuanya)
- gula halus (diayak ke batang lemon jadi)
petunjuk
kerak kue
- Panaskan oven dengan suhu 350 derajat F (175 derajat C) dan olesi loyang berukuran 9 x 13 dengan mentega.
- Aduk bahan kering: tepung, gula dan garam. Tambahkan mentega potong dadu dan campur ke dalam bahan-bahan kering dengan pemotong kue, sampai adonan tampak rapuh. Pindahkan adonan pastry ke loyang dan tekan secara merata di seluruh bagian bawah loyang. Panggang selama 20 menit hingga tepinya sedikit keemasan dan adonan pastry matang sepenuhnya.
Mengisi Lemon
- Campurkan bahan kering: gula dan tepung. Tambahkan telur kocok dan kocok untuk menggabungkan dengan bahan kering. Aduk jus lemon dan kulitnya sampai tercampur rata lalu pindahkan ke loyang. Tuang isian lemon di atas lapisan adonan pastry panggang.
- Panggang selama 25 menit atau sampai lapisan isian lemon mengeras, dan tidak lagi 'bergoyang'. Biarkan mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan selama setidaknya dua jam sebelum taburi dengan gula halus yang diayak dan potong kotak untuk disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar