Yah, saya pikir saya harus menyebut roti stroberi lemon dengan resep icing kulit lemon ini lebih sebagai makanan penutup daripada roti cepat jenis sarapan / muffin tetapi sangat lezat sehingga Anda ingin mengemilnya sepanjang hari!
Roti Strawberry Lemon dengan Resep Icing Kulit Lemon
Rasa lemonnya yang tajam pas dengan tambahan rasa manis dari strawberry dan hasil akhirnya terasa seperti limun strawberry (favorit pribadi).
Karena stroberi segar dalam roti ini, pastikan dimakan dengan cepat (seperti itu masalah!) atau didinginkan untuk penyimpanan lebih lama dari satu atau dua hari.
Untuk memulai roti sarapan / pencuci mulut yang lezat ini, panaskan oven Anda terlebih dahulu hingga 350 derajat F. (175 derajat C) dan lumuri loyang roti Anda dengan mentega atau semprotan masak anti lengket.
Dalam mangkuk sedang hingga besar, kocok mentega lunak dan gula.
Tambahkan telur yang sudah dikocok bersama dengan ekstrak vanili, baking powder, soda kue, dan garam.
Aduk, lalu tambahkan jus lemon dan buttermilk dan aduk rata.
Tambahkan terigu dan aduk adonan hingga kalis.
Masukkan stroberi dan tepung ke dalam kantung Ziploc kecil, dan kocok hingga stroberi terlapisi tepung dengan baik.
Tambahkan ke dalam adonan dan aduk perlahan stroberi yang sudah dilapisi.
Pindahkan adonan lemon strawberry ke dalam loyang roti dan panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) selama 45-50 menit atau sampai bagian atas roti berwarna cokelat keemasan dan pisau yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih.
Biarkan roti roti stroberi lemon mendingin di rak kawat selama 20-30 menit.
Saat roti mendingin, jika diinginkan, buat lapisan gula kulit lemon.
Untuk Membuat Lapisan Es Kulit Lemon
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula halus, kulit lemon, dan jus lemon.
Aduk sampai rata, dan cukup encer oleskan secara merata di atas roti tawar tetapi cukup tebal untuk tetap di tempatnya.
Tambahkan cairan seperlunya ... atau jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula halus sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
Saat lapisan icing sudah benar, ia akan tetap ada di sendok Anda (kebanyakan) dan menetes, tidak lari.
Setelah roti mendingin, letakkan rak pendingin kawat di atas loyang roti dan balikkan untuk mengeluarkan roti dari loyang.
Balik roti perlahan ke atas, letakkan rak kawat di atas loyang atau kertas roti, dan oleskan lapisan gula di atasnya.
Biarkan icing mengeras sebelum disajikan agar tidak basah saat disentuh.
Menikmati!
Kartu Resep
Roti Strawberry Lemon dengan Resep Icing Kulit Lemon
bahan
Roti stroberi lemon
- c (113 g) mentega (melunak, suhu kamar)
- 1 c (225 g) gula
- 2 telur yang besar (suhu kamar, dipukul)
- 1 sdt (5 ml) ekstrak vanili
- c (79 ml) mentega susu
- c (118 ml) air jeruk
- 1 c (180 g) tepung serbaguna (ditambah 2 sendok makan atau 16 g untuk melapisi buah beri)
- ½ sdt (2 g) bubuk pengembang
- ½ sdt (3 g) baking soda
- ½ sdt (3 g) garam
- 1 c (166 g) stroberi (diiris atau dipotong dadu)
Lemon Icing (opsional)
- 1 c (188 g) gula halus
- 2 sdm (30 ml) air jeruk
- kulit lemon (satu lemon, opsional)
petunjuk
Roti roti stroberi lemon
- Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang roti dengan semprotan anti lengket atau mentega.
- Kocok mentega dan gula. Tambahkan telur kocok dan ekstrak vanila, baking powder, soda kue, dan garam. Menggerakkan. Tambahkan buttermilk dan jus lemon. Gabungkan secara menyeluruh.
- Tambahkan tepung ke adonan dan aduk sampai adonan rata. Kocok stroberi dalam kantong kecil dengan 2 sendok makan tepung sampai terlapisi dengan baik. Tambahkan mereka ke adonan dan aduk.
- Pindahkan adonan ke loyang roti yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 350 derajat F (175 derajat C) selama 45-50 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya dan pisau keluar dari bagian tengah roti. Biarkan roti roti stroberi lemon mendingin di wajan selama 20-30 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat.
Lapisan Es Kulit Lemon
- Dalam mangkuk kecil, campurkan gula halus, parutan kulit, dan jus lemon. Aduk hingga cukup cair untuk dioleskan secara merata di atas roti tawar. Tambahkan cairan seperlunya ... atau jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula halus sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
- Tempatkan roti roti stroberi lemon yang sudah didinginkan pada rak kawat di atas loyang (atau kertas roti atau kertas aluminium) dan sendokkan icing di atas roti. Biarkan icing mengeras sebelum disajikan.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Swanson Susan mengatakan
Hai! Saya akan membuat resep ini. Bisakah saya memanggang dalam panci roti yang lebih kecil? Berapa lama saya harus memanggang?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, paling pasti! Waktu memanggang akan bervariasi tergantung pada ukuran panci tetapi panci roti mini harus diperiksa setelah 20 menit waktu memanggang. Menikmati!