My Dada kalkun Pot Instan resep adalah pengubah permainan bagi koki rumahan mana pun yang ingin tampil mengesankan saat makan malam atau liburan. Gunakan campuran bumbu kalkun saya yang mudah untuk mendapatkan rasa yang tidak ada duanya. Menggabungkan kesederhanaan Pot Instan dengan cita rasa klasik a kalkun panggang sempurna, hidangan ini siap menjadi favorit baru dalam rotasi makan malam keluarga Anda!
Beli apa yang harus disajikan dengan kalkun? untuk pasangan lauk terbaik, dan simpan sisa makanannya untuk saya resep sisa kalkun.
Lompat ke:
Ideal untuk acara perayaan, kumpul keluarga istimewa, atau sekadar santapan lezat di rumah, resep ini menjanjikan dada kalkun yang lezat juicy dan lembut.
Kulit kalkun yang dibumbui ramuan juga sama baiknya.
Saya juga menyertakan instruksi untuk a saus kalkun opsional cepat Anda bisa membuatnya dengan tetesan. Ini sangat sederhana dan akan meningkatkan kualitas makan malam kalkun Anda!
Bahan
- Dada kalkun - Dada kalkun tanpa tulang atau tulang (lihat catatan untuk penyesuaian waktu memasak).
- Mentega - Mentega untuk membakar dada kalkun dan menambah rasa yang kaya.
- air - Air dingin atau kaldu ayam. Simpan ini dan tetesannya untuk kuah opsional setelah memasak kalkun.
Campuran Bumbu Kalkun
- herbal Provence - herbal Provence(Atau bumbu Italia). Jangan ragu untuk bereksperimen dengan campuran ramuan lain seperti rosemary, thyme, atau sage untuk profil rasa yang berbeda.
- Bubuk bawang putih - Bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan paprika dalam jumlah yang sama.
- Bubuk bawang - Wajib untuk bumbu unggas menurutku!
- Garam - Tambahkan lebih banyak sesuai selera saat disajikan jika diperlukan.
- Paprika - Cobalah paprika asap untuk mendapatkan rasa yang kuat dan berasap!
- Lada Hitam - Sejumput lada hitam bubuk atau beberapa butir merica.
Bahan Kuah (opsional)
- Kanji dr tepung jagung - Tepung maizena dan air dingin dalam jumlah yang sama untuk membuat bubur untuk mengentalkan kuahnya.
- Garam lada - Untuk merasakan. Kalkunnya banyak dibumbui, jadi Anda mungkin membutuhkan yang lain atau tidak.
- Tetesan - Air atau kaldu dicampur dengan tetesan kalkun (dicadangkan dari memasak dada kalkun) adalah dasar dari kuah yang mudah dibuat ini.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Dada Kalkun dalam Pot Instan
Resep ini membutuhkan Pot Instan (dengan tatakan kaki tiga), penjepit, dan piring pemanggang.
Catatan: Pastikan Pot Instan Anda cukup besar untuk menampung ukuran dada kalkun Anda. Panci Instan berukuran 6 liter umumnya cocok untuk dada kalkun seberat 5 hingga 8 pon.
Setidaknya rencanakan ½ pon kalkun per orang. Ini akan menjadi porsi 8 ons dada kalkun tanpa tulang Anda. Untuk kalkun tanpa tulang, Anda perlu menyediakan 1-1 ½ pon kalkun per porsi.
Persiapan & Bakar
Langkah 1: Lelehkan mentega. Tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam Panci Instan Anda dan atur ke 'Tumis' atau 'Menghanguskan'pengaturan.
Langkah 2: Bakar dada kalkun. Setelah mentega meleleh, masukkan 5-8 pon (2.27 -3.6 kilogram) Dada kalkun dalam Pot Instan. Bakar selama sekitar 4-5 menit, balik sesekali, untuk mendapatkan hasil bakar coklat keemasan yang konsisten di semua sisi.
*Note: Saat membakar kalkun dalam Panci Instan, gunakan penjepit untuk melakukannya pegang dengan tegak atau di bagian samping saat Anda memutarnya. Hal ini memastikan bahkan kecoklatan di semua sisi, termasuk tepinya.
Masak Bumbu & Tekanan
Langkah 3: Buat campuran bumbu. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh Herbs de Provence, masing-masing ½ sendok teh bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, paprika, dan ¼ sendok teh lada hitam bubuk.
Langkah 4: Tambahkan cairan dan bumbui. Keluarkan kalkun panggang dari Panci Instan, letakkan tatakan kaki tiga di bagian bawah, dan tuangkan ke dalam 2 cangkir (473.18 mililiter) air dingin. Letakkan dada kalkun di atas tatakan kaki tiga dan bumbui secukupnya dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan.
Langkah 5: Masak dengan tekanan. Tutup rapat, atur ventilasi ke 'tertutup,' dan alihkan pengaturan ke 'juru masak bertekanan' pada tinggi atau manual untuk 30 menit. Setelah siklus memasak bertekanan selesai, lakukan a pelepasan cepat untuk mengeluarkan uap.
Istirahat & Sajikan
Langkah 6: Istirahat. Keluarkan kalkun dari panci presto Anda, pindahkan ke talenan atau piring, dan istirahatkan selama 10-15 menit. Tutupi secara longgar dengan selembar aluminium foil yang dipasang di atas kalkun.
Langkah 7: Iris dan sajikan. Potong kalkun menjadi beberapa irisan dan sajikan dengan atau tanpa saus opsional di bawah.
Membuat Kuahnya (Opsional):
Langkah 8: Buat bubur. Campurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air dingin untuk membuat bubur dan kocok ke dalam cairan tersisa di Pot Instan.
Langkah 9: Kentalkan dan sajikan. Gunakan pengaturan 'Tumis' atau 'Sup' dan didihkan cairannya. Lalu aduk terus hingga kuahnya mengental musim secukupnya dengan garam & merica. Matikan api dan pindahkan ke gravy boat.
💭 Tip & Catatan
- Waktu memasak untuk dada kalkun yang lebih besar. Sesuaikan waktu memasak dengan menambahkan 2 menit per pon tambahan kalkun.
- Setelah memasak dengan tekanan, pindahkan kalkun dengan hati-hati ke dalam piring pemanggang untuk mendapatkan kulit ekstra renyah. Panggang dalam oven selama 3-5 menit, perhatikan dada kalkun Anda sampai kulitnya renyah dan berwarna keemasan.
- Waktu istirahat membuat perbedaan. Jangan terburu-buru waktu istirahat setelah memanggang. Mengistirahatkan kalkun memungkinkan jus untuk didistribusikan kembali, menghasilkan daging kalkun yang lembab dan empuk.
- Menyesuaikan kuahnya. Anda bisa menambahkan tepung maizena ke dalam bubur jika Anda lebih suka kuahnya yang lebih kental. Dimulai dari jumlah yang disarankan dan secara bertahap tambahkan lebih banyak sesuai keinginan. Sebagai alternatif, Anda dapat mencampurkan bubur lain untuk mengentalkan kuah lebih banyak jika belum mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
>>>Lihat Semua Resep saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pindahkan sisa makanan ke wadah penyimpanan kedap udara, lalu simpan di lemari es hingga 5 hari. Saya suka membagi sisa kalkun dengan sisinya agar mudah dipanaskan kembali.
Selain itu, tulang atau kerangka kalkun (jika Anda memanggang dada kalkun dengan tulang) ideal untuk dibungkus dengan aluminium foil. Gunakan mereka untuk membuat milikku Sup Mie Turki kemudian!
Pembekuan
Kalkun yang dimasak membeku dengan baik! Simpan hingga 5 bulan.
Baca lebih lanjut tentang cara membekukan kalkun dalam panduan lengkap saya!
Memanaskan ulang
Panaskan kembali dalam suhu 350°F yang sudah dipanaskan sebelumnya (175°C/Tanda Gas 4) oven, tertutup, untuk sekitar 25-30 menit atau sampai dipanaskan sesuai kepuasan Anda. Tambahkan sedikit air atau kaldu untuk menjaga kelembapan daging saat dipanaskan kembali.
Porsi individualnya bisa dipanaskan kembali dalam microwave. Panaskan dengan daya tinggi selama 1-2 menit (tergantung ukuran porsi dan ketebalan irisan). Tambahkan penambahan 30 detik sesuai kebutuhan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Dada Kalkun Pot Instan
bahan
- 1 sendok makan mentega
- 5-8 lbs Dada kalkun
- 2 cangkir air dingin (atau kaldu ayam)
Campuran bumbu
- 2 sendok teh Herbal dari Provence (Atau bumbu Italia)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh paprika
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
Bahan Kuah (opsional)
- 2 sendok makan kanji dr tepung jagung (+2 sendok makan air dingin)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
Persiapan & Bakar
- Add 1 sendok makan mentega ke Pot Instan Anda dan atur ke pengaturan 'Tumis' atau 'Sear'.
- Setelah mentega meleleh, masukkan 5-8 pon dada kalkun dalam Pot Instan. Bakar selama sekitar 4-5 menit, balik sesekali, untuk mendapatkan hasil bakar coklat keemasan yang konsisten di semua sisi. Catatan: Saat membakar kalkun dalam Panci Instan, gunakan penjepit untuk menahannya dalam posisi tegak atau miring saat Anda memutarnya. Hal ini memastikan bahkan kecoklatan di semua sisi, termasuk tepinya.
Masak Bumbu & Tekanan
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan 2 sendok teh Herbal de Provence , ½ sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh bubuk bawang merah, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh paprika, dan sendok teh lada hitam bubuk.
- Keluarkan kalkun panggang dari Panci Instan, letakkan tatakan kaki tiga di bagian bawah, dan tuang ke dalamnya 2 cangkir air dingin. Letakkan dada kalkun di atas tatakan kaki tiga dan bumbui secukupnya dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan.
- Tutup rapat, atur ventilasi agar tertutup, dan alihkan pengaturan ke 'Pressure Cook' pada pengaturan tinggi atau manual selama 30 menit. Setelah siklus memasak bertekanan selesai, lakukan pelepasan cepat untuk mengeluarkan uap.
Istirahat & Sajikan
- Keluarkan kalkun dari Panci Instan, pindahkan ke talenan atau piring, dan istirahatkan selama 10-15 menit. Tutupi secara longgar dengan selembar aluminium foil yang dipasang di atas kalkun.
- Potong kalkun menjadi beberapa irisan dan sajikan dengan atau tanpa saus opsional di bawah.
Membuat Kuahnya (Opsional):
- Campuran 2 sendok makan tepung maizena dengan porsi yang sama yaitu 2 sendok makan air dingin untuk membuat bubur dan mengaduknya ke dalam sisa cairan di dalam Panci Instan.
- Gunakan pengaturan 'Tumis' atau 'Sup' dan didihkan cairannya. Aduk terus hingga kuah mengental, lalu bumbui masing-masing, garam & merica untuk merasakan. Matikan api dan pindahkan ke gravy boat.
Catatan
- Sesuaikan waktu memasak dengan menambahkan 2 menit per pon tambahan kalkun.
- Setelah memasak dengan tekanan, pindahkan kalkun dengan hati-hati ke dalam piring pemanggang untuk mendapatkan kulit ekstra renyah. Panggang dalam oven selama 3-5 menit, perhatikan dada kalkun Anda sampai kulitnya renyah dan berwarna keemasan.
- Jangan terburu-buru waktu istirahat setelah memanggang. Mengistirahatkan kalkun memungkinkan sarinya menyebar kembali, menghasilkan daging kalkun yang lembab dan empuk.
- Anda bisa menambahkan tepung maizena ke dalam bubur jika Anda lebih suka kuahnya yang lebih kental. Mulailah dengan jumlah yang disarankan dan secara bertahap tambahkan lebih banyak sesuai keinginan. Sebagai alternatif, Anda dapat mencampurkan bubur lain untuk mengentalkan kuah lebih banyak jika belum mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
- Pindahkan sisa makanan ke wadah penyimpanan kedap udara, lalu simpan di lemari es hingga 5 hari. Saya suka membagi sisa kalkun dengan sisinya agar mudah dipanaskan kembali.
- Selain itu, tulang atau kerangka kalkun (jika Anda memanggang dada kalkun dengan tulang) ideal untuk dibungkus dengan aluminium foil. Gunakan mereka untuk membuat milikku Sup Mie Turki kemudian!
- Kalkun yang dimasak membeku dengan baik! Simpan hingga 5 bulan. Baca lebih lanjut tentang cara membekukan kalkun dalam panduan lengkap saya!
- Panaskan kembali dalam suhu 350°F yang sudah dipanaskan sebelumnya (175°C/Tanda Gas 4) oven, tertutup, untuk sekitar 25-30 menit atau sampai dipanaskan sesuai kepuasan Anda. Tambahkan sedikit air atau kaldu untuk menjaga kelembapan daging saat dipanaskan kembali.
- Porsi individualnya bisa dipanaskan kembali dalam microwave. Panaskan dengan daya tinggi selama 1-2 menit (tergantung ukuran porsi dan ketebalan irisan). Tambahkan penambahan 30 detik sesuai kebutuhan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar