huevos Rancheros adalah hidangan sarapan Meksiko yang lezat dan mudah dibuat yang terdiri dari telur, salsa, dan tortilla! Ini cara sempurna untuk memulai hari Anda dengan makanan kaya protein dan beraroma! Berikut resep membuat huevos rancheros dan beberapa tips agar lebih autentik dan enak!
Resep Huevos Rancheros Terbaik
Huevos rancheros adalah sarapan favorit keluarga di rumah saya, dan itu menjadi alternatif yang bagus untuk hidangan sarapan standar Anda yang mungkin membuat Anda bosan. Tortilla renyah diisi dengan saus ranchero lezat yang dikemas dengan sayuran dan diakhiri dengan telur mata sapi!
Ini sarapan tradisional Meksiko hidangan yang biasanya terdiri dari telur goreng yang disajikan di atas tortilla jagung goreng ringan dan di atasnya diberi saus tomat pedas.! Tambahkan beberapa kacang refried dan keju parut untuk hidangan yang mengenyangkan dan mengenyangkan!
Lompat ke:
🥘 Bahan Huevos Rancheros
Rahasia menggunakan huevos rancheros bahan-bahan segar! Semakin segar bahannya, semakin enak rasanya!
- Tortilla jagung - 4 tortilla jagung.
- Telur - 4 butir telur besar.
- Tomat potong dadu - 1 cangkir tomat potong dadu kalengan. Jangan tiriskan jusnya!
- Jalapeno - 1 lada jalapeno segar ukuran sedang dengan bijinya dibuang dan dipotong dadu.
- Bawang - ½ bawang kuning atau putih sedang, potong dadu
- Bawang putih - 2 siung bawang putih, cincang (atau 2 sendok teh).
- Jinten - 1 sendok teh jinten tanah.
- Paprika asap - 1 sendok teh paprika asap.
- Garam lada - sendok teh garam dan merica.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Ketumbar (opsional) - ¼ cangkir daun ketumbar cincang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Huevos Rancheros
Dengan betapa lezatnya hidangan sarapan ini, Anda mungkin terkejut betapa mudahnya membuatnya! Untuk memulai, Anda membutuhkan wajan, pisau, talenan, dan sendok kayu.
Resep ini akan menghasilkan huevos rancheros yang cukup 4 orang.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Tumis sayuran. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang dalam wajan berukuran sedang. Tambahkan ½ bawang potong dadu, 2 sendok teh bawang putih cincang, dan 1 potong dadu cabai jalapeño, lalu tumis sampai bawang tembus.
- Kentalkan sausnya. Tambahkan 1 cangkir tomat potong dadu kalengan, 1 sendok teh jinten dan paprika asap, dan ¼ sendok teh garam dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk dan masak sekitar 10 menit atau sampai saus mengental.
- Panaskan tortilla. Saat saus dimasak, panaskan 4 tortilla jagung di dalam oven selama 5-10 menit atau sampai matang. hangat dan sedikit renyah.
- Tambahkan telur. Pecahkan 4 telur besar ke dalam wajan, satu per satu, di atas saus. Masak sekitar 2-3 menit atau sampai putih diatur.
- Berkumpul. Untuk menyusun huevos rancheros, letakkan tortilla di atas piring dan taburi dengan telur dan sedikit campuran saus tomat. Ulangi dengan sisa tortilla, telur, dan saus.
- Melayani. Hiasi dengan ¼ cangkir daun ketumbar cincang dan sajikan segera.
Sajikan huevos rancheros Anda dengan beberapa kacang digoreng ulang untuk pengalaman yang benar-benar otentik! Anda juga bisa menambahkan sesendok krim asam atau keju parut. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Gunakan bahan-bahan segar seperti tomat segar, bawang bombay, dan paprika. Ini akan membuat perbedaan besar dalam rasa dan tekstur hidangan.
- Huevos Rancheros seharusnya untuk menjadi hidangan pedas, jadi jangan takut untuk menambahkan lebih banyak cabai jalapeño atau bubuk chipotle untuk menambah panas.
- Jika bisa, gunakan tortilla jagung asli Meksiko. Mereka memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik daripada tortilla kemasan.
- Tambahkan sisi kacang refried ke piring Anda untuk membuat Huevos Rancheros lebih otentik. Tidak hanya akan membuat hidangan lebih mengenyangkan, tetapi juga merupakan menu sarapan tradisional Meksiko.
- Menambahkan taburan daun ketumbar segar di atas Huevos Rancheros akan menambah rasa segar dan warna pada hidangan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, jangan simpan telurnya; tambahkan saja beberapa telur segar saat memanaskan kembali.
Memanaskan ulang Huevos Rancheros
Panaskan sisa huevos rancheros di atas kompor dengan api sedang dengan sedikit minyak zaitun.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Anda dapat menggunakan topping apa pun yang Anda suka! Cobalah krim asam, daun ketumbar, keju parut, daun bawang, alpukat, atau bahkan saus pedas!
Sederhananya, huevos rancheros terdiri dari a tortilla, salsa, dan telur goreng. Namun, biasanya Anda akan melihatnya diperluas untuk menambahkan bahan lain seperti kacang refried, keju parut, atau bahkan daging!
Tidak! Huevos rancheros adalah hidangan vegetarian sepenuhnya! Itu sarat dengan sayuran segar, tortilla renyah, dan telur untuk protein. Untuk membuatnya lebih hangat, Anda bisa menambahkan beberapa kacang.
🍳 Resep Sarapan Mudah
- Quiche Ham & Keju - Kerak kue diisi dengan isian telur dan keju yang kaya dan lembut!
- Bubur jagung - Hidangan khas Selatan yang creamy yang dapat dipasangkan dengan banyak protein berbeda!
- Casserole Sarapan Bacon - Casserole telur, keju, dan bacon yang mudah dibuat sebelumnya!
- Casserole Gulungan Kayu Manis - Casserole sarapan 30 menit yang manis dan memuaskan!
- Pancake buatan sendiri - Pancake klasik yang merupakan pilihan sarapan fantastis setiap hari dalam seminggu!
- Donat Panggang Coklat Chip - Donat panggang yang dikemas dengan keping cokelat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
huevos Rancheros
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ medium bawang kuning (potong dadu, atau bawang putih)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 medium jalapeno (biji dibuang dan dipotong dadu)
- 1 cangkir potong dadu tomat (kalengan)
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh paprika asap
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 4 tortilla jagung
- 4 besar telur
- ¼ cangkir ketumbar (dipotong untuk hiasan)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Dalam wajan berukuran sedang, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai potong dadu, bawang putih cincang, dan lada jalapeño, lalu tumis hingga bawang bombai bening.2 sendok makan minyak zaitun, bawang kuning sedang, 2 sendok teh bawang putih, 1 jalapeno sedang
- Tambahkan tomat potong dadu kalengan, jintan, paprika asap, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk dan masak selama sekitar 10 menit atau sampai saus mengental.1 cangkir tomat potong dadu, 1 sendok teh jinten tanah, 1 sendok teh paprika asap, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Saat saus sedang dimasak, panaskan tortilla di dalam oven selama 5-10 menit atau sampai hangat dan sedikit renyah.4 tortilla jagung
- Pecahkan telur ke dalam wajan, satu per satu, di atas saus. Masak sekitar 2-3 menit atau sampai putihnya mengeras.Besar telur 4
- Untuk menyusun huevos rancheros, letakkan tortilla di atas piring dan taburi dengan telur dan sedikit campuran saus tomat. Ulangi dengan sisa tortilla, telur, dan saus.
- Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan segera.¼ cangkir ketumbar
Catatan
- Gunakan bahan-bahan segar seperti tomat segar, bawang bombay, dan paprika. Ini akan membuat perbedaan besar dalam rasa dan tekstur hidangan.
- Huevos Rancheros seharusnya menjadi hidangan pedas, jadi jangan takut untuk menambahkan lebih banyak cabai jalapeño atau bubuk chipotle untuk menambah panas.
- Jika bisa, gunakan tortilla jagung asli Meksiko. Mereka memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik daripada tortilla kemasan.
- Untuk membuat Huevos Rancheros lebih autentik, tambahkan sisi kacang refried ke piring Anda. Tidak hanya akan membuat hidangan lebih mengenyangkan, tetapi juga merupakan menu sarapan tradisional Meksiko.
- Menambahkan taburan daun ketumbar segar di atas Huevos Rancheros akan menambah rasa segar dan warna pada hidangan.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, jangan simpan telur dan tambahkan saja telur segar saat dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan sisa huevos rancheros Anda di atas kompor dengan api sedang dengan sedikit minyak zaitun.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Debbie mengatakan
Suami saya menyukainya! Huevos Rancheros adalah salah satu favoritnya. Saya mengutak-atik resepnya. Saya menggunakan 10 ons kaleng tomat potong dadu Rótel, meninggalkan sebagian besar biji dan selaput di jalapeño dan menggunakan paprika biasa. Kami menikmati makanan pedas. Kelebihan lainnya, bahan-bahannya selalu saya miliki.