Mempelajari cara membekukan krim asam dalam panduan bermanfaat ini penuh dengan tip dan trik sehingga Anda tidak perlu lagi menyia-nyiakan krim asam yang tidak terpakai. Saya membahas cara menyimpan krim asam dengan benar, mencairkannya, dan menggunakannya dalam berbagai cara pembakaran dan memasak resep. Saya bahkan memberikan beberapa resep mudah dan lezat untuk dicoba dengan krim asam beku Anda!
Gunakan krim asam Anda untuk membuatnya kue kopi krim asam, pai blackberry krim asam, kue krim asam, atau makaroni krim asam dan keju.
Lompat ke:
Krim asam adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan untuk memasak, membuat kue, atau hanya sebagai saus atau hiasan. Ini menambahkan rasa tajam dan tekstur lembut yang tidak dapat ditiru.
Jika Anda memiliki terlalu banyak, mudah untuk dibekukan nanti (selama Anda melakukannya dengan benar!) Jadi pastikan untuk mengikuti semua tips dan metode saya untuk membekukan krim asam dengan sempurna.
Bisakah Anda Membekukan Krim Asam?
Ya! Krim asam bisa dibekukan, dan ini sangat mudah dilakukan. Namun, jika Anda tidak melakukannya dengan benar, Anda bisa mendapatkan cairan yang berantakan dan tidak dapat digunakan pada resep mana pun.
Meskipun dapat dibekukan, perlu Anda ketahui bahwa teksturnya tidak akan sama setelah dicairkan. Ini mungkin menjadi sedikit kasar atau bahkan sedikit terpisah, tapi tetap enak dan aman untuk dimakan (dan bekerja sangat baik di banyak resep).
🧊 Cara Membekukan
Jika Anda ingin membekukan krim asam, pindahkan ke dalam wadah atau kantong penyimpanan dan sisakan ruang ekstra untuk berjaga-jaga jika krim asam mengembang. Tutup rapat (dan jangan lupa beri label tanggalnya).
Anda dapat meratakan menyimpan seluruh wadah krim asam dalam kantong freezer jika Anda suka. Wadah plastik tidak cocok untuk pembekuan jangka panjang dan mungkin akan mengembang. Namun, tas penyimpanan akan membantu melindungi krim asam agar tidak terbakar di freezer.
Atau, Anda dapat mengeluarkannya dari wadah aslinya dan membaginya menjadi cetakan silikon. Bekukan cetakan silikon selama satu jam, lalu masukkan ke dalam kantong freezer!
🫠 Cara Mencairkan
Saat Anda siap menggunakan krim asam, cukup cairkan di lemari es semalaman. Setelah dicairkan, aduk untuk membantu melancarkan butiran atau pemisahan apa pun yang mungkin terjadi. Jika ada bau atau rasa yang tidak enak setelah dicairkan, sebaiknya buang saja.
Saya harus menambahkan bahwa krim asam yang dicairkan memiliki tekstur yang tidak sehalus saat masih segar. Karena itu, saya sarankan menggunakan krim asam yang dicairkan masakan yang akan dimasak (sebagai lawan sebagai topping atau hiasan).
Pembekuan sangat ideal jika Anda memiliki terlalu banyak krim asam sehingga Anda tidak dapat menghabiskannya sebelum habis masa berlakunya. Namun, jika Anda menggunakan krim asam dalam jumlah banyak, lebih baik membelinya dalam jumlah lebih sedikit dan habiskan sebelum menjadi busuk.
⏲️ Berapa Lama Krim Asam Bisa Dibekukan
Jika disimpan dengan benar, krim asam dapat bertahan hingga XNUMX menit di dalam freezer 2-3 bulan. Krim asam mungkin akan terasa tidak enak jika disimpan setelah 3 bulan, dan jika demikian, krim tersebut harus dibuang.
👩🍳 Cara Penggunaan Dalam Resep
Meskipun krim asam beku akan memiliki tekstur dan konsistensi yang berubah, krim ini masih dapat digunakan di banyak tempat berbagai macam resep!
- Gunakan dalam masakan yang dimasak - Krim asam beku dapat ditambahkan ke resep yang dipanaskan, seperti panci, sup, dan semur. Karena teksturnya kemungkinan besar berubah, yang terbaik adalah mencampurnya dengan bahan lain menggabungkannya sepenuhnya ke dalam piring.
- Gunakan dalam makanan yang dipanggang - Anda juga bisa menggunakan krim asam beku dalam makanan yang dipanggang seperti kue, Muffins, kue, dan roti. Biarkan mencair di lemari es semalaman aduk rata sebelum menambahkannya ke resep. Cobalah di saya kue kopi krim asam. Teksturnya tidak akan sama persis dengan krim asam pada umumnya, namun tetap akan menambah rasa dan kelembapan yang sempurna dan tajam saat dipanggang.
- Saus dan Saus: Gunakan krim asam yang dicairkan sebagai bahan dasar berbagai saus dan saus. Ini bisa menjadi bahan utama saus peternakan buatan sendiri, saus krim dill, atau a saus chip yang tajam.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
💭 Tip Untuk Pembekuan
- Gunakan wadah yang tepat. Gunakan wadah yang aman untuk freezer atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali untuk menyimpan krim asam. Pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin di dalam kantong sebelum menyegelnya. Sisakan sedikit udara di bagian atas jika Anda menyimpan wadah aslinya di dalam kantong freezer, untuk berjaga-jaga jika wadahnya mengembang.
- Beri label. Beri label pada tas atau wadah Anda dengan tanggal. Ini akan membantu Anda melacak berapa lama makanan tersebut berada di dalam freezer.
- Jangan membekukan terlalu lama. Bekukan krim asam hingga 2-3 bulan. Krim asam yang telah dibekukan lebih dari 3 bulan mungkin mulai terasa tidak enak.
- Cairkan dengan benar. Cairkan krim asam di lemari es Anda semalaman. Jika Anda mencairkannya di meja atau di microwave, teksturnya bisa menjadi kasar dan terpisah.
- Aduk itu. Aduk rata krim asam Anda setelah dicairkan. Ini akan membantu menghaluskannya kembali.
Saya selalu suka membekukan krim asam berlebih, jadi saya bisa menggunakannya untuk makanan yang dipanggang nanti! Tinggalkan komentar dan beri tahu saya pendapat Anda.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar