Ini steak burung unta panggang adalah alternatif yang empuk, beraroma, dan bahkan lebih sehat daripada steak daging sapi pada umumnya! Menghidangkannya di atas panggangan sangat mudah dilakukan, bahkan jika Anda seorang pemula dalam memanggang! Mereka sangat lezat sehingga pasti akan ditambahkan ke rotasi panggangan Anda!
Resep Steak Burung Unta Panggang Mudah
Jika dimasak dengan benar, daging burung unta sangatlah lezat! Steak burung unta panggang ini mudah disiapkan dan enak sekali.
Lompat ke:
- Resep Steak Burung Unta Panggang Mudah
- Bahan, Catatan, & Pengganti Steak Burung Unta Panggang
- 🔪 Cara Membuat Steak Burung Unta Panggang
- 🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Steak Burung Unta Panggang
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- ❓ Seperti Apa Rasa Steak Burung Unta?
- ❓ Bisakah Steak Burung Unta Berwarna Merah Muda di Bagian Tengahnya?
- ❓ Bisakah Anda Mengasinkan Steak Burung Unta?
- Kartu Resep
- Ulasan
Bahan, Catatan, & Pengganti Steak Burung Unta Panggang
- Steak burung unta - 12 ons steak burung unta, masing-masing sekitar 6 ons.
- Bumbu Steak - ½ sendok makan bumbu steak. Gunakan jenis favorit Anda atau coba milik saya resep buatan sendiri.
- Mentega - 4 sendok makan mentega untuk mengoles steak.
- Bawang putih - 2-3 siung bawang putih untuk menambah rasa ekstra pada campuran mentega.
- Timi - 4-5 tangkai thyme segar melengkapi rasa daging dengan sempurna.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Steak Burung Unta Panggang
Kunci daging burung unta yang lezat adalah dengan menghindari memasaknya terlalu lama. Pastikan Anda mengawasinya dan memeriksa suhu internal!
Yang Anda perlukan hanyalah pemanggang, peralatan memanggang, wajan besi cor, dan sikat pengoles.
Resep ini untuk 2 porsi. Namun, sangat mudah untuk membuat lebih banyak steak jika perlu!
Panggang Steak Burung Unta Anda
Langkah 1: Bumbui steaknya. Bumbui semua sisi 12 ons Anda dengan murah hati (340 gram) steak burung unta dengan ½ sendok makan (2 gram) bumbu steak dan diamkan selama 1 jam.
Langkah 2: Siapkan panggangan. Sementara itu, beri minyak pada panggangan Anda dan persiapkan untuk memasak 2 zona dengan panas langsung disetel pada api sedang hingga sedang-tinggi (350° - 400°F / 175° - 200°C).
Langkah 3: Siapkan mentega. Dalam wajan besi cor ukuran sedang atau standar, tambahkan 4 sendok makan (56 gram) mentega, 2-3 siung bawang putih, dan 4-5 tangkai thyme.
Langkah 4: Tempatkan wajan. Setelah pemanggang panas, letakkan wajan yang sudah diberi mentega di atas bagian pemanggang yang lebih dingin, jangan di atas api langsung.
Langkah 5: Tempatkan daging. Tempatkan steak burung unta yang sudah dibumbui di atas api langsung.
Langkah 6: Panggangan. Panggang steak Anda selama 4-5 menit per sisi, terus balikkan daging sesuai kebutuhan hingga mencapai suhu yang Anda inginkan.
Langkah 7: Jelujur. Saat memasak, olesi steak dengan banyak mentega cair dari wajan.
Langkah 8: Mentransfer. Setelah steak mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, pindahkan steak ke dalam wajan dengan mentega dan keluarkan dari pemanggang.
Langkah 9: Istirahat. Diamkan steak selama 5 menit sebelum disajikan.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Steak Burung Unta Panggang
Steak burung unta dapat disajikan sesuka Anda segala jenis steak daging sapi. Anda dapat memasangkannya dengan Anda saus steak favorit jika kamu suka!
Tambahkan sisi kentang tumbuk keju krim bacon, dan bayam krim untuk hidangan yang benar-benar luar biasa! Lihatlah postingan saya di apa yang harus disajikan dengan steak? untuk lebih banyak ide.
💭 Tip & Catatan
- Untuk memanggang, Anda sebenarnya hanya menginginkannya ujung atas api sedang/ujung bawah api sedang-tinggi. Anda tidak ingin suhunya melebihi 400°F (200 ° C). Baca saya panduan suhu panggangan untuk mempelajari lebih lanjut.
- Daging burung unta adalah yang terbaik bila hanya dimasak sampai setengah matang atau setengah matang. Meskipun Anda lebih suka daging yang matang, daging buruan jenis ini dapat dengan mudah menjadi kasar atau keras jika terlalu matang. Suhu internal harus mencapai 120°F (49 ° C) untuk suhu jarang atau 125-130°F (51-54 ° C) untuk medium-rare saat diangkat dari api. Saat diistirahatkan, daging akan terus naik hingga 5°F (disebut 'masakan sisa').
- Sedangkan daging burung unta bisa saja berasal dari burung, dagingnya pasti lebih mirip dengan daging sapi. Namun, rasanya tidak begitu kaya, jadi pastikan Anda membumbuinya secukupnya.
- Jangan lewatkan membiarkan dagingnya beristirahat setelah memasak. Ini memberi waktu pada jus untuk didistribusikan kembali dan menghasilkan steak yang empuk dan berair.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa steak burung unta dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3-4 hari.
Memanaskan Kembali Steak Burung Unta
Cara terbaik untuk memanaskan kembali steak Anda adalah di atas kompor. Tempatkan steak burung unta Anda di dalam wajan api sedang-rendah dengan satu sendok teh minyak atau mentega. Hangatkan, balik seperlunya, hingga panas seluruhnya.
Untuk metode dan tip lebih lanjut, lihat postingan saya di cara memanaskan kembali steak.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Seperti Apa Rasa Steak Burung Unta?
Burung unta yang merupakan daging merah memiliki a rasanya mirip dengan daging sapi. Meskipun daging babi dan sapi sangat bergantung pada kandungan lemak untuk menambah rasa, burung unta sangat ramping (97%) dan mempertahankan rasa pada daging itu sendiri.
Banyak orang bahkan membandingkannya dengan a filet mignon!
❓ Bisakah Steak Burung Unta Berwarna Merah Muda di Bagian Tengahnya?
Ya! Faktanya, steak burung unta terasa paling enak saat setengah matang atau setengah matang. Kunci dalam memasak burung unta adalah jangan membiarkannya terlalu matang, karena akan menjadi kasar dan tidak menggugah selera.
Berbeda dengan unggas lainnya, burung unta benar-benar aman untuk dimakan pada tingkat kematangan yang langka atau sedang-langka. Dianjurkan untuk menggunakan warna merah muda di tengahnya!
❓ Bisakah Anda Mengasinkan Steak Burung Unta?
Sangat! Gunakan favorit Anda Steak Marinade dan rendam steak di dalamnya dalam kantong penyimpanan. Dinginkan daging yang sudah direndam semalaman.
Jika sudah siap, tiriskan dan buang sisa bumbu marinasinya, lalu panggang sesuai petunjuk.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Steak Burung Unta Panggang
bahan
- 12 oz steak burung unta
- ½ sendok makan bumbu steak (lihat resep saya atau gunakan resep Anda sendiri)
- 4 sendok makan mentega
- 2-3 cengkeh bawang putih
- 4-5 tangkai Timi
petunjuk
- Bumbui semua sisi Anda dengan murah hati 12 ons steak burung unta dengan sendok makan bumbu steak dan sisihkan selama 1 jam.
- Sementara itu, beri minyak pada panggangan Anda dan persiapkan untuk memasak 2 zona dengan panas langsung disetel pada api sedang hingga sedang-tinggi (350° - 400°F / 175° - 200°C).
- Dalam wajan besi cor ukuran sedang atau standar, tambahkan 4 sendok makan mentega, 2-3 siung bawang putih, dan 4-5 tangkai thyme.
- Setelah pemanggang panas, letakkan wajan yang sudah diberi mentega di atas bagian pemanggang yang lebih dingin, jangan di atas api langsung.
- Tempatkan steak burung unta yang sudah dibumbui di atas api langsung.
- Panggang steak Anda selama 4-5 menit per sisi, terus balikkan daging sesuai kebutuhan hingga mencapai suhu yang Anda inginkan.
- Saat memasak, olesi steak dengan banyak mentega cair dari wajan.
- Setelah steak mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, pindahkan steak ke dalam wajan dengan mentega dan keluarkan dari pemanggang.
- Diamkan steak selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Untuk memanggang, Anda hanya menginginkan bagian atas dengan api sedang/bagian bawah dengan api sedang-tinggi. Anda tidak ingin suhunya melebihi 400°F (200 ° C).
- Daging burung unta paling enak jika dimasak sampai setengah matang atau setengah matang. Meskipun Anda lebih suka daging yang matang, daging buruan jenis ini dapat dengan mudah menjadi kasar atau keras jika terlalu matang. Suhu internal harus mencapai 120°F (49 ° C) untuk suhu jarang atau 125-130°F (51-54 ° C) untuk medium-rare saat diangkat dari api. Saat diistirahatkan, daging akan terus naik hingga 5°F (disebut 'masakan sisa').
- Meskipun daging burung unta mungkin berasal dari unggas, dagingnya pasti lebih mirip dengan daging sapi. Namun, rasanya tidak begitu kaya, jadi pastikan Anda membumbuinya secukupnya.
- Jangan lewatkan mendiamkan daging setelah dimasak. Ini memberi waktu pada jus untuk didistribusikan kembali dan menghasilkan steak yang empuk dan berair.
- Simpan sisa steak burung unta dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3-4 hari.
- Panaskan kembali steak burung unta Anda dalam wajan dengan api sedang-kecil dengan satu sendok teh minyak atau mentega. Hangatkan, balik seperlunya, hingga panas seluruhnya.
komentar
Tidak ada komentar