Fondue keju cheddar Swiss adalah pengagum keramaian yang sempurna untuk liburan, pesta makan malam, hari-hari permainan, atau kumpul-kumpul keluarga! Ini fondue beraroma hanya membutuhkan beberapa bahan dan beberapa menit untuk disatukan, dan hampir semua hal terasa enak dicelupkan ke dalamnya!
Fondue keju Cheddar Swiss saya lembut, cheesy, dan dibumbui dengan sempurna dengan anggur putih dan rempah-rempah!
Jika Anda seorang pecinta keju seperti saya, fondue keju Swiss cheddar ini cocok untuk Anda! Dia saus keju cair yang kaya rasa, dibumbui dengan sempurna yang rasanya luar biasa. Favorit pesta klasik ini adalah camilan atau hidangan pembuka yang sempurna untuk hari-hari permainan, potlucks, atau bahkan makan malam kencan!
Resep fondue ini menggunakan keju Gruyere yang luar biasa, keju Swiss tua yang memiliki rasa luar biasa dan meleleh dengan luar biasa. Saya memasangkannya dengan keju cheddar yang tajam untuk rasa ekstra dan melelehkannya dengan anggur putih kering yang lezat. Dia kombinasi rasa yang menggugah selera!
Lompat ke:
Fondue keju Swiss cheddar saya mungkin terlihat dan terasa seperti kualitas restorannya, tetapi sangat mudah dibuat! resep saya hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk melempar bersama. Ini sempurna untuk saat Anda sedang menghibur tetapi tidak punya waktu untuk memasak!
Fondue yang meleleh ini sangat cocok untuk mencelupkan roti, sayuran, bahkan daging! Lemparkan papan gayung favorit Anda, lelehkan keju, dan Anda siap berpesta!
Asal
Dikenal sebagai hidangan nasional Swiss, fondue berasal dari negara ini pada awal 17th Century sebagai cara untuk memanfaatkan keju tua dan roti tua. Dipopulerkan pada tahun 1930-an, awalnya hidangan utama yang disajikan dengan salad sisi ringan.
Fondue masuk ke Amerika pada 1960-an dan dikenal sebagai hidangan pesta komunal. Itu kehilangan popularitas pada 1980-an dan 1990-an tetapi baru-baru ini bangkit kembali karena persiapan mudah dan rasa yang luar biasa!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Sangat murahan! Keju cheddar yang tajam dan keju Gruyere yang sudah tua membuat fondue ini sangat lezat!
Favorit Pesta! Fondue adalah cocok untuk pesta dan gathering - tidak mungkin Anda memiliki sisa!
Selesai dalam 3 Langkah! Itu saja yang diperlukan untuk membuat ini fondue berkualitas restoran!
Resep fondue keju cheddar Swiss saya yang mudah menggunakan anggur putih kering untuk membantu melelehkan semua keju yang lezat itu! saya merekomendasi menggunakan anggur yang Anda nikmati untuk diminum karena rasa akan terlihat di fondue.
Bahan
- 1 cangkir Anggur Putih Kering – Saya suka menggunakan anggur putih kering yang terjangkau tapi berkualitas baik seperti pinot grigio, sauvignon blanc, atau chardonnay dari kayu ek.
- pon Keju Gruyere – Parut keju Gruyere untuk resep ini! (*Lihat Catatan)
- pon Keju Cheddar Tajam – Cheddar juga harus diparut untuk resep ini. Saya sarankan menggunakan cheddar yang tajam untuk rasa ekstra!
- 2 sendok teh tepung maizena – Gunakan tepung jagung untuk membantu fondue tetap halus dan lembut.
- Bumbu - Untuk membumbui fondue, gunakan sendok teh masing-masing merica bubuk, garam, dan pala bubuk (gunakan yang baru digiling jika memungkinkan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Apa yang Dicelupkan ke Fondue
Bagian terbaik tentang fondue keju adalah semua hal yang dapat Anda celupkan ke dalamnya semua kebaikan cheesy itu! Berikut adalah beberapa bahan favorit saya untuk dicelupkan:
Roti kering - Siapa yang tidak suka roti yang dicelupkan ke dalam keju? Saya suka memanggang kubus yang bagus roti Italia atau Prancis yang berkerak untuk pencelupan yang sempurna.
Daging - Potongan steak atau ayam panggang, pan-seared, atau panggang sangat cocok dengan fondue keju yang lezat! Saya sarankan memasak steak utuh atau roti ayam terlebih dahulu, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian atau irisan untuk disajikan. Potongan ham, sosis, atau daging lain yang diawetkan adalah juga tambahan yang bagus ke fondue!
Sayuran Mentah atau Panggang – Sayuran segar seperti irisan paprika merah, acar, kacang polong, lobak, wortel, dan seledri enak dicelupin ke fondue! Saya juga suka menyajikan kentang panggang, paprika, bawang cippolini, atau tomat.
Apel atau Pir - Untuk yang luar biasa kombinasi manis dan asin, coba celupkan irisan apel atau pir segar ke dalam fondue!
Instruksi
Jika Anda memiliki panci fondue, itu akan membuat keju tetap hangat dan meleleh saat disajikan! Jika tidak, Anda dapat menyimpan mangkuk saji di atas panci berisi air mendidih tepat sampai Anda siap untuk melayani!
- Panaskan anggur. Mulailah fondue dengan menambahkan 1 cangkir anggur putih kering ke dalam panci fondue atau panci besar. Kemudian panaskan anggur di atas api kecil-sedang sampai mencapai titik didih rendah. Anda tidak ingin anggur mendidih atau menjadi terlalu panas, karena akan mulai menguap.
- Campur keju dan bumbu. Saat anggur memanas, aduk pon keju Gruyere dan pon keju cheddar tajam dengan 2 sendok teh tepung jagung dan bumbu (¼ sendok teh masing-masing garam, merica, dan pala bubuk). Pastikan kejunya dilapisi secara merata dengan sisa bahan.
- Lelehkan campuran keju. Setelah anggur mendidih, tambahkan campuran keju dan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk terus sampai benar-benar meleleh dan halus. Sajikan segera dengan garpu atau tusuk sate fondue dan makanan favorit Anda untuk dicelupkan.
Fondue keju cheddar Swiss ini adalah suguhan yang lezat dan menenangkan! Makanan ini secara tradisional disajikan sebagai menu utama (terutama jika Anda termasuk daging) dengan salad sisi, tetapi Anda juga bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka yang lezat atau makanan pesta! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Tidak ingin bintik-bintik lada hitam di fondue Anda? Anda dapat dengan mudah menggunakan lada putih untuk membumbui!
- Jika Anda bukan penggemar anggur, gantilah bir! Gunakan bir favorit Anda dalam jumlah yang sama untuk saus keju bir yang lezat. Jika Anda lebih suka versi bebas alkohol, tukar anggur dengan jus apel, susu, atau kaldu ayam.
- Gunakan keju parut segar untuk fondue! Keju pra-parut tidak meleleh dengan baik karena aditif yang digunakan untuk menjaga keju agar tidak menggumpal.
- Perlu menipiskan fondue Anda? Anda bisa menggunakan tambahan anggur putih kering sesuai kebutuhan, baik saat disajikan maupun saat dipanaskan kembali.
- Jangan lewatkan tepung jagung! Pati mencegah fondue meleleh dari memisahkan dan menjadi kasar dan mengental.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa fondue keju ini di wadah kedap udara hingga 3 hari! Pastikan untuk mendinginkan sisa makanan setelah semua orang makan, karena keju akan mulai rusak jika disimpan lebih dari dua jam.
Pembekuan
Anda dapat membekukan fondue dalam wadah kedap udara untuk sampai 3 bulan Jika diinginkan! Saya merekomendasikan membuat resep fondue yang mudah ini segar, karena pembekuan dapat mengubah tekstur fondue.
Memanaskan kembali Fondue Keju
Untuk memanaskan kembali fondue, saya sarankan menggunakan boiler ganda untuk memanaskan kembali dengan lembut keju. Anda juga bisa menggunakan mangkuk logam yang diletakkan di atas panci kecil atau panci berisi air mendidih dan panaskan sampai keju benar-benar meleleh.
Gunakan anggur putih tambahan jika diperlukan untuk menjarangkan fondue.
Lebih Banyak Resep Keju!
- Pasta keju krim
- Mac dan Keju kembang kol
- Mac dan Keju Cheddar Putih
- Air Fryer Panggang Ham dan Keju
- Saus Keju untuk Pretzel
❓ Tanya Jawab
Ya! Anda bisa membuat fondue keju yang mudah ini hingga 1 hari sebelumnya! Dinginkan fondue dalam wadah yang dangkal dan kedap udara. Kemudian, panaskan kembali sesuai dengan petunjuk pemanasan di atas. Saya sarankan menggunakan ketel ganda untuk memanaskan kembali keju secara perlahan dan merata.
Pala menambahkan bumbu yang hangat dan lembut serta kedalaman rasa pada fondue. Ini adalah bumbu yang digunakan di banyak hidangan keju Eropa, bukan hanya makanan penutup. Untuk rasa terbaik, saya suka menggunakan pala yang baru diparut untuk resep ini! Pala utuh dapat bertahan hingga 5 tahun dan sangat bagus untuk dibawa kapan saja Anda membutuhkan taburan pala!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Fondue Keju Cheddar Swiss
bahan
- 1 cangkir Anggur Putih Kering (pinot gris, pinot grigio, sauvignon blanc, pinot blanc, atau chardonnay kayu ek)
- ½ lb Keju Gruyere (diparut)
- ½ lb keju cheddar yang tajam (diparut)
- 2 sendok teh kanji dr tepung jagung
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh pala
petunjuk
- Mulailah dengan menambahkan anggur putih kering ke pot fondue Anda atau panci besar. Panaskan anggur hingga mencapai api kecil.
- Saat anggur memanas, aduk keju Gruyere parut dan keju cheddar tajam dengan tepung jagung dan bumbu (garam, merica, dan pala).
- Setelah anggur mendidih, tambahkan campuran keju dan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk terus sampai benar-benar meleleh dan tercampur. Sajikan segera dengan garpu atau tusuk sate fondue dan makanan favorit Anda untuk dicelupkan.
Catatan
- Jika Anda tidak memiliki anggur, Anda dapat mengganti bir favorit Anda dengan saus keju bir yang lezat. Untuk versi bebas alkohol, tukar anggur dengan jus apel atau kaldu.
- Selalu gunakan keju parut segar untuk fondue, bahan yang sudah diparut tidak akan meleleh dengan baik karena aditif yang digunakan untuk menjaga keju agar tidak menggumpal.
- Beberapa hal hebat untuk dicelupkan ke dalam fondue keju ini termasuk, tetapi tidak terbatas pada, roti, daging yang dimasak, apel, dan sayuran mentah atau panggang.
- Fondue keju dapat dibuat hingga 1 hari sebelumnya dan didinginkan setelah didinginkan. Untuk memanaskan kembali, gunakan double boiler (atau mangkuk logam yang diletakkan di atas panci kecil atau panci berisi air mendidih) dan panaskan sampai meleleh.
- Gunakan anggur putih kering tambahan untuk mengencerkan fondue jika diperlukan - baik saat disajikan atau saat dipanaskan kembali.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar