Saya suka rasa ayam Hunan, dan sayap ayam Hunan ini tidak terkecuali! Mereka adalah hidangan pembuka yang benar-benar nikmat dengan sedikit panas cabai dari saus Hunan yang kaya! Yum!
Kami menggunakan sedikit madu dalam saus kami untuk mengimbangi pasta cabai sehingga tidak diperlukan saus celup saat Anda menikmati sayap lezat ini! Lebih baik lagi, mereka masih enak saat dingin sehingga Anda bisa membawanya ke mana saja dan menikmatinya kapan saja.
Dan jika Anda sudah menjadi penggemar ayam hunan, Anda harus tahu bahwa Anda akan menyukai sayap ini juga 🙂 Jika Anda belum mencobanya, pastikan untuk memeriksa resep kami ayam hunan. Ini adalah makanan beraroma dan ringan yang akan dinikmati semua orang!
Saya telah menjadi penggemar berat makanan China-Amerika sejak masa kanak-kanak dan membuat hidangan yang terinspirasi Asia ini di rumah adalah cara yang luar biasa untuk menikmati semua favorit saya tanpa meninggalkan kenyamanan rumah, atau melakukan perjalanan jauh ke kota! Saya tidak dapat mengatakan bahwa saya pernah ke satu restoran di daerah kami di mana saya merasa seperti menghabiskan uang dengan baik, dan itu benar-benar sedikit dorongan untuk sampai ke kota yang lebih besar ... 2 jam untuk St. Cloud atau 3 jam ke Minneapolis.
Jadi Anda dapat melihat mengapa membuat semua favorit kami di rumah adalah hasrat untuk diri saya dan suami saya. Hampir tujuh belas (pada 2020) tahun menikah sekarang dan restoran favorit kami masih menjadi rumah kami (terima kasih Nick Stellino untuk pepatah itu, itu sangat benar!).
Bahan Saus Hunan
- Kaldu Ayam - rendah natrium adalah yang terbaik, karena sausnya akan terlalu asin.
- Kecap - rendah natrium adalah yang terbaik, karena jika tidak saus akan terlalu asin.
- Cuka Sari Apel - sentuhan cuka untuk rasa tajam makanan Hunan.
- Gula - sedikit gula untuk mengimbangi rasa tajam dan sedikit pedas dari ayam Hunan.
- Pasta Cabai - Saya menggunakan merek Sambal Oelek karena mudah ditemukan, dan memiliki rasa pedas yang luar biasa.
- Saus Tiram - rasa yang dalam dan kaya yang menambah saus.
- Tepung jagung - digunakan untuk mengentalkan saus selama proses memasak.
Ditambah, saya telah menambahkan madu ke saus Hunan untuk mengolesi sayap ayam lebih baik.
Cara Membuat Saus Hunan
Gabungkan bahan saus dalam mangkuk kecil: kaldu ayam rendah natrium, kecap rendah natrium, cuka sari apel, gula, madu, lada putih, sambal terasi (Sambal Oelek - atau tobanjan, atau gochujang yang dikurangi), saus tiram, dan tepung maizena. Kocok hingga sausnya lembut lalu letakkan di atas bagian sayap ayam (dalam kantong atau mangkuk ziploc) dan dinginkan hingga meresap setidaknya selama 30 menit.
* Dalam keadaan darurat Anda dapat menggunakan sriracha meskipun saya akan merekomendasikan untuk tidak melakukannya.
** Sambal Oelek dapat ditemukan di bagian Asia di sebagian besar Walmart dan toko bahan makanan.
Cara Membuat Sayap Ayam Hunan
- Panaskan oven sampai 400 ºF (205 ºC) dan letakkan ayam yang sudah dibumbui di atas loyang berlapis kertas roti (atau loyang yang sudah diolesi minyak). Keluarkan ayam dari kantong atau wadah berpendingin, simpan sisa saus untuk dipanaskan dan lapisi sayap ayam selama memasak.
- Masukkan ayam ke dalam oven dan masak selama 45-50 menit atau sampai bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda. Saat memasak sayap, panaskan sisa saus dengan api sedang di dalam panci kecil sampai mendidih. Angkat dari api dan sisihkan.
- Lapisi ayam dengan saus (juga saat setengah matang, jika diinginkan) 5 menit sebelum matang. Selesaikan dengan saus ekstra yang melapisi sayap Anda, keluarkan dari oven dan sajikan segera.
- Hiasi dengan irisan paprika hijau, irisan cabai, atau biji wijen, jika diinginkan.
Kartu Resep
Sayap Ayam Hunan
bahan
- 2 lbs sayap ayam (atau bagian sayap atau drummies)
Saus Hunan
- ¼ cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 ½ sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan pasta cabai (kami menggunakan Sambal Oelek)
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok teh kanji dr tepung jagung
petunjuk
Saus Hunan
- Campur bahan saus: kaldu ayam, sambal terasi, madu, kecap, saus tiram, cuka sari apel, gula pasir dan tepung maizena. Kocok hingga halus lalu letakkan di atas bagian sayap ayam (dalam kantong ziploc atau mangkuk) dan dinginkan hingga meresap setidaknya selama 30 menit.
Sayap Ayam Hunan
- Panaskan oven hingga 400 derajat F (205 derajat C) dan letakkan ayam yang telah direndam di atas loyang yang dilapisi kertas roti (atau loyang yang sudah diolesi minyak). Keluarkan ayam dari kantong atau wadah berpendingin, simpan sisa saus untuk dipanaskan dan lapisi sayap ayam selama memasak.
- Masukkan ayam ke dalam oven dan masak selama 45-50 menit atau sampai bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda. Saat memasak sayap, panaskan sisa saus dengan api sedang di dalam panci kecil sampai mendidih. Angkat dari api dan sisihkan.
- Lapisi ayam dengan saus (juga saat setengah matang, jika diinginkan) 5 menit sebelum matang. Selesaikan dengan saus ekstra yang melapisi sayap Anda, keluarkan dari oven dan sajikan segera.
- Hiasi dengan irisan paprika hijau, irisan cabai, atau biji wijen, jika diinginkan.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar