Mudah, klasik Stroberi dilapis coklat adalah kombinasi sempurna antara stroberi matang dan berair dalam coklat leleh yang mengilap. Tambahkan gerimis favorit Anda, berbagai macam topping, dan dekorasi bertema hati Hari Valentine untuk melengkapinya.
Coba saya stroberi berlapis cokelat merah muda untuk variasi.
Lompat ke:
Menurutku, Anda tidak dapat merayakan Hari Valentine tanpa stroberi berlapis cokelat! Itu adalah cara yang manis dan sempurna untuk menunjukkan kepada seseorang bahwa Anda mencintainya.
Aku mempermudah pekerjaanku melelehkan coklat di microwave dan mencelupkan stroberi segar ke dalam lapisan. Hiasi dengan topping favorit Anda atau biarkan polos – topping akan selalu terlihat cantik apa pun yang terjadi!
Stroberi berlapis coklat juga merupakan resep yang mudah. Resep saya adalah siap hanya dalam 20 menit!
Anda dapat menyiapkan stroberi berlapis coklat yang segar dan lezat dalam sekejap. Potongan manis ini sempurna untuk kencan malam or Hari Valentine.
Saya juga suka membiarkan anak-anak menghias stroberi berlapis coklat mereka. Ada banyak cara berbeda untuk mendandaninya.
Cobalah taburan, kue, kacang-kacangan, atau bahkan permen! Dia sebuah proses yang akan disukai seluruh keluarga, terutama anak-anak.
Bahan
Stroberi berlapis cokelat yang indah dan memanjakan ini hanya memiliki dua bahan utama! Pastikan untuk menggunakan stroberi terbaik dan paling matang yang dapat Anda temukan (Lihat Tips & Catatan Resep untuk membantu memilih stroberi terbaik).
- Stroberi – 2 pon. Stroberi Anda harus dicuci dan dikeringkan, tapi batangnya harus dibiarkan. Saya suka menggunakan stroberi berukuran sedang untuk resep ini, tetapi Anda dapat menggunakan ukuran apa pun yang Anda suka atau tersedia!
- Keripik Coklat – 10 ons. Anda dapat menggunakan dark, semi-sweet, milk, atau white chocolate potongan! Anda juga dapat menggunakan campuran dari semua ini – melapisi stroberi dengan berbagai jenis cokelat membuat stroberi menyenangkan untuk semua orang!
Pelapis Tambahan
Ada begitu banyak topping berbeda yang bisa Anda gunakan untuk melapisi stroberi berlapis cokelat! Ini seperti itu permen yang mudah dan serbaguna!
- Taburan - Gunakan taburan merah, putih, dan merah muda untuk sentuhan Hari Valentine yang manis! Anda juga bisa menggunakan taburan gula merah!
- Kacang Hancur – Cokelat dan kacang adalah selalu menjadi kombo yang menang! Lapisi stroberi dengan kenari tumbuk, pecan, kacang tanah, atau kelapa parut! Untuk rasa ekstra, panggang sedikit kacang atau kelapa dalam wajan kering yang bersih di atas api sedang sampai harum dan berwarna keemasan. Pindahkan ke mangkuk bersih untuk mengeluarkan kacang atau kelapa agar tidak terus bersulang (atau bakar!) di wajan panas.
- Biskuit Hancur - Saya suka Oreo yang dihancurkan, Wafer Nilla, atau biskuit graham!
- Permen Hari Valentine - Suka permen hati atau dekorasi Hari Valentine lucu lainnya!
🔪 Cara Membuat Stroberi Lapis Coklat
Ini sangat cepat dibuat, terutama saat menggunakan microwave untuk melelehkannya! Pastikan Anda menggunakan mangkuk tahan microwave saat melelehkan coklat!
- Siapkan Stroberi. Siapkan 2 pon stroberi segar dengan membilasnya dengan baik, lalu keringkan sepenuhnya. Sangat penting bahwa stroberi benar-benar kering karena air akan membuat coklat yang meleleh kesat saat mencoba mengoleskan lapisan yang halus (Lihat Tips & Catatan Resep). Selanjutnya, lapisi loyang dengan selembar perkamen atau kertas lilin.
- Lelehkan Cokelat. Selanjutnya, tuangkan 10 ons rasa keping coklat yang Anda inginkan ke dalam mangkuk tahan microwave. Panaskan coklat secara bertahap selama 30 detik, aduk di antara siklus pemanasan. Setelah coklat memiliki waktu pemanasan sekitar 1 ½ hingga 2 menit, aduk dengan kuat untuk menyelesaikan pencairan potongan cokelat kecil yang tersisa.
- Celupkan Stroberi. Saat cokelat telah meleleh, celupkan stroberi yang sudah bersih dan kering ke dalam mangkuk cokelat leleh dengan menarik batangnya ke belakang, lalu putar buah beri untuk melapisi. Kemudian, angkat dan putar, membiarkan cokelat berlebih menetes dari buah berimu mungkin.
- Setel Stroberi. Tempatkan setiap stroberi berlapis cokelat ke Anda perkamen atau loyang berlapis kertas lilin yang sudah disiapkan.
- Hiasi Stroberi. Untuk menaburkan buah beri dengan coklat putih atau coklat kontras, celupkan garpu ke dalam coklat leleh dan taburkan di atas stroberi yang dilapisi coklat. (Atau, Anda dapat mencelupkan atau menaburkan setiap buah beri dengan dekorasi Hari Valentine berwarna merah atau merah muda, kacang tumbuk atau kelapa setelah dilapisi dengan coklat).
- Dinginkan Stroberi. Untuk menyelesaikan pengaturan stroberi, dinginkan stroberi yang sudah dilapisi dan dihias di lemari es 15 menit.
Stroberi berlapis coklat yang mudah dibuat dan memanjakan adalah suguhan Hari Valentine yang sempurna. Sajikan untuk kekasih Anda untuk hidangan penutup spesial atau camilan lucu apa adanya atau dengan coklat panas, kopi, atau minuman malam. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Memilih Stroberi: Pilih stroberi yang lebih kecil dengan warna merah cerah mengkilat dan sedikit area putih atau hijau di dekat batang. Stroberi tanpa warna merah penuh mungkin belum matang sepenuhnya.
- Menghindari Perebutan Cokelat: Pastikan stroberi dan mangkuk untuk melelehkan coklat benar-benar kering. Kelembapan dapat menyebabkan coklat menggumpal sehingga menghasilkan tekstur kasar.
- Suhu Pencelupan Coklat: Lelehkan coklat hingga hangat namun tidak panas. Cokelatnya harus cukup cair untuk dicelupkan tetapi cukup kental untuk melapisi stroberi secara merata.
- Menangani Stroberi yang Sudah Dibersihkan: Jika stroberi Anda sudah dicuci dan didinginkan, biarkan stroberi mencapai suhu ruangan sebelum dicelupkan. Ini membantu mengeringkan kondensasi dan memastikan coklat menempel dengan baik.
Menyimpan
Stroberi berlapis cokelat disimpan dengan baik di lemari es, tetapi seharusnya begitu dimakan dalam 24 jam pertama pembuatannya! Setelah itu, stroberi mulai melunak, dan lapisan cokelat akan mulai berkeringat.
Untuk membantu mencegah hal ini, saya sarankan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara yang dilapisi dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih. Jangan dibekukan, karena akan menjadi lembek saat dicairkan.
❓ Tanya Jawab
Anda dapat menggunakan stroberi berlapis cokelat yang mudah untuk hiasi hampir semua makanan penutup! Mereka membuat dekorasi yang indah dan elegan yang akan mengesankan setiap tamu! Coba tambahkan stroberi berlapis cokelat di atas kue, kue keju, kue mangkuk, karangan bunga buah, es krim, dan sundae.
Jika cokelat Anda jatuh langsung dari stroberi Anda, atau terlepas setelah didinginkan, maka stroberi Anda belum cukup kering! Saya tidak bisa cukup menekankan betapa pentingnya stroberi yang benar-benar kering untuk menghasilkan hasil terbaik. Tanpa buah beri yang benar-benar kering, proses pelapisan akan jauh lebih sulit!
Keripik cokelat adalah cokelat yang paling banyak tersedia dan mudah digunakan untuk resep ini! Mereka bekerja dengan luar biasa, tetapi tujuan yang dimaksudkan adalah untuk makanan yang dipanggang seperti kue keping cokelat. Wafer lelehan cokelat dibuat khusus untuk lapisan permen – Anda juga dapat menggunakan ini jika Anda memiliki akses ke sana!
Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda dapat menggunakan ketel ganda (atau bain marie) metode untuk melelehkan cokelat! Bawa panci dengan sekitar 2 inci air hingga mendidih dengan api sedang-rendah. Kemudian, letakkan gelas kering atau mangkuk logam di atas air dan tambahkan cokelat Anda. Ulangi dengan mangkuk terpisah jika menggunakan beberapa jenis cokelat. Aduk sampai cokelat benar-benar meleleh, dan Anda siap untuk mencelupkan!
💖 Resep Hari Valentine Lainnya
- Stroberi Berlapis Cokelat Merah Muda
- Steak Ribeye Pan-Seared or Jalur NY
- Hati puff pastry
- Dada Bebek Pan Seared
- Lobster rebus or Lobster Panggang
- Kue coklat hitam
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Stroberi Berlapis Cokelat Hari Valentine
bahan
- 2 lbs stroberi (cuci dan keringkan, sisakan batangnya)
- 10 oz keping cokelat (dark, semi-manis, coklat susu, atau potongan coklat putih)
petunjuk
- Siapkan segar Anda 2 pon stroberi dengan memastikannya dibilas bersih dan kemudian dikeringkan sepenuhnya. Air akan menyerap coklat leleh dan membuat lapisan coklat halus menjadi sulit.
- Tuangkan 10 ons keping coklat (atau rasa keping coklat yang diinginkan) ke dalam mangkuk tahan microwave. Panaskan secara bertahap selama 30 detik, aduk di antara siklus pemanasan. Aduk kuat-kuat setelah 1 ½ - 2 menit waktu pemanasan, sehingga sisa keping coklat akan meleleh.
- Celupkan stroberi ke dalam cokelat dengan menarik batangnya ke belakang, lalu putar buah beri untuk melapisi cokelat. Angkat dan putar dan biarkan sebanyak mungkin kelebihan cokelat menetes dari buah beri Anda sebanyak mungkin.
- Tempatkan setiap stroberi berlapis cokelat di atas kertas roti atau loyang berlapis kertas lilin. *Atau, Anda dapat mencelupkan atau menaburkan setiap buah beri dengan dekorasi Hari Valentine merah atau merah muda, kacang yang dihancurkan, atau kelapa setelah dilapisi dengan cokelat.
- Untuk menyiram beri dengan cokelat putih atau cokelat kontras, celupkan garpu ke dalam cokelat leleh dan gerimis di atas stroberi berlapis cokelat.
- Dinginkan stroberi berlapis cokelat selama 15 menit di lemari es.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Memilih Stroberi: Pilih stroberi yang lebih kecil dengan warna merah cerah mengkilat dan sedikit area putih atau hijau di dekat batang. Stroberi tanpa warna merah penuh mungkin belum matang sepenuhnya.
- Menghindari Kejang Cokelat: Pastikan stroberi dan mangkuk untuk melelehkan coklat benar-benar kering. Kelembapan dapat menyebabkan coklat menggumpal sehingga menghasilkan tekstur kasar.
- Suhu Pencelupan Coklat: Lelehkan coklat hingga hangat namun tidak panas. Cokelatnya harus cukup cair untuk dicelupkan tetapi cukup kental untuk melapisi stroberi secara merata.
- Menangani Stroberi yang Sudah Dibersihkan: Jika stroberi Anda sudah dicuci dan didinginkan, biarkan stroberi mencapai suhu ruangan sebelum dicelupkan. Ini membantu mengeringkan kondensasi dan memastikan coklat menempel dengan baik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Michelle mengatakan
Resep ini sangat mudah dan ketiga anak perempuan saya (Berusia 8, 6, dan 5) sangat menyukainya! Saya tidak perlu menyesuaikan resep ini seperti resep non-gluten lainnya karena cokelat secara alami bebas gluten, dan ini menyelamatkan pantat saya terutama karena anak saya yang berusia 6 tahun bebas gluten! Saya sangat merekomendasikan resep ini, terutama untuk Moms lain yang mencari suguhan acara spesial yang menyenangkan dan sehat!