Stroberi berlapis coklat merah muda lezat sekaligus cantik, menjadikannya suguhan sempurna untuk Hari Valentine. Stroberi yang menyenangkan ini memiliki kelancaran coklat putih lapisan yang dapat dengan mudah didekorasi sesuka Anda.
Lompat ke:
Hari Valentine semakin dekat, dan menurut saya inilah saatnya kita mengakui bahwa permen hati bukanlah suguhan liburan terbaik.
Jadi, lupakan varietas yang dibeli di toko dan belilah 3 bahans yang Anda butuhkan untuk hal yang tak terlupakan ini Makanan penutup buatan sendiri.
Yang dibutuhkan hanyalah stroberi yang paling segar, termanis, paling juicy, coklat putih yang kaya rasa, dan pewarna makanan.
Jika Anda merayakan dengan serumah penuh anak kecil, bawalah mereka ke dalam prosesnya! Mereka akan menyukai mencelupkan dan mendekorasi ini sama seperti proyek seni lainnya.
Dari lobster Risotto untuk steak ribeye wagyu, jika Anda membuat a makan malam Valentine, banyak ide dapat ditemukan di blog saya. Faktanya, saya sudah mendedikasikan posting ini untuk itu!
Bahan
Dengan hanya 3 bahan, resep ini sangat cocok untuk hidangan penutup di menit-menit terakhir atau hadiah yang mengesankan.
- 2 pon Stroberi - Cari stroberi yang enak yang merah terang berwarna dengan daun hijau segar di tutupnya.
- 10 ons White Chocolate Chips - Favorit saya adalah ghirardelli, tetapi apa pun akan dilakukan.
- Pewarna Makanan Merah Muda - Jika Anda menentang pewarna, cobalah resep alami menggunakan bit!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
🔪 Cara Membuat Stroberi Lapis Coklat Merah Muda
Ini resep yang mudah, tapi Anda harus ingat berikan waktu tambahan untuk dekorasi dan bersantai.
Untuk memulai, Anda memerlukan kertas roti, loyang, dan beberapa mangkuk tahan microwave.
- Siapkan buahnya. Pertama, bilas dan keringkan 2 pon stroberi. Pastikan untuk mengeringkannya sepenuhnya karena sisa air akan menyerap lapisan coklat. Jika ingin lapisannya halus, hilangkan airnya.
- Lelehkan dan beri pewarna cokelat. Selanjutnya, tuangkan 10 ons keping coklat putih ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dalam interval 30 detik. Aduk di antara setiap siklus. Setelah sekitar 1 hingga 2 menit, coba aduk lebih menyeluruh dalam upaya untuk melelehkan sisa potongan tanpa terus memanaskan. Kemudian, campurkan pewarna merah muda hingga mencapai warna yang Anda inginkan.
- Celupkan buah beri. Pegang dari atas dan tarik kembali daun dan batangnya, celupkan setiap stroberi ke dalam cokelat. Saat direndam, putar berry untuk melapisi secara merata. Saat menghapusnya, angkat dan putar, biarkan cokelat ekstra menetes sebanyak mungkin.
- Pindahkan stroberi. Saat mereka dilapisi, taruh stroberi di atas perkamen- atau loyang berlapis kertas lilin. Tikar silikon juga berfungsi dengan baik. *Untuk kesenangan tambahan, gulung stroberi yang baru dicelupkan ke dalam taburan, kacang cincang, atau dekorasi Hari Valentine lainnya saat cokelatnya masih basah.
- Menghias. Jika diinginkan, gerimiskan cokelat putih atau cokelat berwarna lainnya di atas buah beri untuk kontras. Untuk melakukan ini, celupkan garpu dalam coklat leleh dan gerimis bolak-balik. Saya suka menggunakan coklat susu atau, untuk warna pink yang lebih terang, coklat putih.
- Dinginkan dan sajikan. Terakhir, masukkan loyang yang sudah diisi ke dalam kulkas selama 15 menit. Ini akan memungkinkan cokelat menjadi dingin dan mengeras.
Tidak hanya cantik, tapi juga lezat. Sajikan langsung dari lemari es untuk mendapatkan kulit coklat yang lebih renyah, atau biarkan saja duduk pada suhu kamar untuk merasa lebih lembut. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Memilih Stroberi: Carilah stroberi berwarna merah cerah dengan sedikit warna putih di dekat batangnya. Mereka harus agak lunak tetapi tidak terlalu keras, tanpa bintik-bintik lembek.
- Bereksperimenlah dengan Warna: Saat menggunakan coklat putih, jangan ragu untuk bereksperimen dengan warna berbeda. Ini bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika dilakukan bersama anak-anak.
- Memilih Agen Pewarna: Pewarna gel cocok dengan coklat putih dan umumnya tersedia. Untuk hasil optimal, pertimbangkan untuk menggunakan pewarna permen yang dirancang khusus untuk pelapis permen dan coklat. Misalnya, kumpulan yang ditunjukkan pada gambar dibuat dengan ini Pewarna makanan gel pink (Rose) merek Wilton.
- Mempersiapkan Stroberi: Sebelum dilapisi, biarkan stroberi yang didinginkan mencapai suhu kamar. Hal ini mencegah air bercampur dengan coklat, yang dapat menghalangi lapisan halus. Stroberi bisa mengeluarkan keringat di lemari es, jadi pastikan stroberi benar-benar kering setelah dicuci.
Menyimpan
Stroberi yang sudah jadi akan baik disimpan di lemari es untuk 1 untuk 2 hari. Simpan dalam keadaan terbuka di atas perkamen dan biarkan coklat mengeras karena wadah kedap udara memerangkap kondensasi.
Anda juga bisa meletakkan selapis tisu di bawahnya setelah coklat mengeras. Ini akan menyerap kelembapan berlebih; ingatlah untuk menyebarkannya sedikit dan buka tutupnya jika menggunakan wadah bukan panci.
Pembekuan
Nya tidak disarankan mencoba mempercepat proses pendinginan dengan memasukkan stroberi ke dalam freezer karena stroberi yang dicairkan menjadi lembek.
❓ Tanya Jawab
Segar adalah yang terbaik dalam hal ini kecuali Anda akan mencelupkannya selagi beku dan mengembalikannya ke freezer. Sadarilah stroberi utuh yang dibekukan sekeras batu.
Sayangnya, saat stroberi beku dicairkan, stroberi tersebut akan menjadi basah dan lembek. Mereka luar biasa es krim tapi tidak untuk dicelupkan ke dalam coklat.
Sangat! Ini paling baik jika dibuat beberapa jam sebelum Anda akan memakannya. Membiarkan mereka dinginkan sebentar biarkan cokelat mengeras sepenuhnya. Namun, jangan biarkan mereka duduk lebih dari sehari.
Stroberi akan berkeringat jika disimpan di lemari es. Cara terbaik untuk meminimalkannya adalah dengan mengeluarkannya dan memakannya segera setelah cokelatnya mengeras atau dalam beberapa jam untuk mengeluarkannya dari lemari es.
Lebih Banyak Makanan Penutup Strawberry!
- Keripik Stroberi Apel
- Makanan Strawberry Angel Subur
- Strawberry Shortcake
- Tidak Ada Panggang Krim Stroberi Panggang
- Brownies Strawberry Swirl
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Stroberi Berlapis Cokelat Merah Muda
bahan
- 2 lbs stroberi (cuci dan keringkan, sisakan batangnya)
- 10 oz keping cokelat putih
- pewarna makanan merah muda
petunjuk
- Siapkan stroberi segar Anda dengan memastikan buah beri dibilas dan kemudian dikeringkan sepenuhnya. Air yang tersisa akan menyerap cokelat leleh Anda dan membuat lapisan cokelat halus menjadi sulit.
- Tuang keping cokelat putih Anda ke dalam mangkuk tahan microwave. Panaskan secara bertahap selama 30 detik, aduk di antara siklus pemanasan. Aduk kuat-kuat pada waktu pemanasan 1 - 2 menit untuk menyelesaikan lelehan potongan cokelat kecil yang tersisa. Tambahkan warna pink yang Anda inginkan dan aduk ke dalam cokelat leleh.
- Celupkan stroberi Anda ke dalam mangkuk cokelat merah muda dengan menarik batangnya ke belakang, lalu putar buah beri untuk melapisi cokelat. Angkat dan putar dan biarkan sebanyak mungkin kelebihan cokelat menetes dari buah beri Anda sebanyak mungkin.
- Tempatkan setiap stroberi berlapis cokelat merah muda di atas kertas perkamen atau loyang berlapis kertas lilin. *Atau, Anda dapat mencelupkan atau memercikkan setiap buah beri dengan dekorasi Hari Valentine merah atau merah muda setelah melapisinya dengan cokelat.
- Untuk menyiram beri dengan cokelat putih atau cokelat kontras, celupkan garpu ke dalam cokelat leleh dan gerimis di atas stroberi berlapis cokelat merah muda.
- Dinginkan stroberi tertutup dan hias Anda selama 15 menit di lemari es.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Memilih Stroberi: Carilah buah strawberry yang berwarna merah cerah dengan sedikit warna putih di dekat batangnya. Teksturnya harus agak lunak tetapi tidak terlalu keras, dan tidak ada bagian yang lembek.
- Bereksperimenlah dengan Warna: Saat menggunakan coklat putih, jangan ragu untuk bereksperimen dengan warna berbeda. Ini bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika dilakukan bersama anak-anak.
- Memilih Agen Pewarna: Pewarna gel cocok dengan coklat putih dan umumnya tersedia. Untuk hasil optimal, pertimbangkan untuk menggunakan pewarna permen, yang dirancang khusus untuk pelapis permen dan coklat.
- Mempersiapkan Stroberi: Sebelum dilapisi, biarkan stroberi yang didinginkan mencapai suhu kamar. Hal ini mencegah air bercampur dengan coklat, yang dapat menghalangi lapisan halus. Stroberi bisa mengeluarkan keringat di lemari es, jadi pastikan stroberi benar-benar kering setelah dicuci.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar