Ini kentang panggang oven renyah nikmat di bagian luar dan lembut serta empuk di dalam mulut yang lumer! Belum lagi, mereka sangat serbaguna! Dari menambahkan bumbu dan herba favorit Anda hingga memadukannya dengan protein berbeda untuk melengkapi hidangan keluarga yang luar biasa!
Lompat ke:
Resep Kentang Russet Panggang Mudah
Kentang panggang adalah lauk klasik yang bisa dinikmati saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Mereka sangat sederhana untuk disiapkan dan selalu tepat sasaran, tidak peduli protein apa yang Anda sajikan!
Dibumbui dengan bawang merah dan bawang putih bubuk, penambahan rempah segar pergi jauh untuk menyesuaikan resep ini dengan selera spesifik Anda. Saya suka menanam rempah segar di dapur dan taman teras saya, dan ini adalah hidangan yang sempurna untuk ditambahkan agar benar-benar menonjolkan rasanya!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Mudah! Yang harus Anda lakukan adalah lempar kentang yang sudah dipotong-potong dengan minyak dan rempah-rempah dan masak!
- Ini beraroma! Mulailah dengan beberapa bumbu dasar dan masukkan rempah segar untuk tambahan yang enak yang membuat rumah Anda berbau LUAR BIASA!
- Ini memiliki bahan minimal! Tidak diperlukan perjalanan belanja yang besar, dan tidak ada daftar bahan yang panjang di sini! Anda mungkin memiliki sebagian besar dari ini kebutuhan pokok dapur di rumah Anda setiap hari.
Bahan
Sebagian besar bahan-bahan ini sudah ada di rak Anda. Dan karena resep ini fleksibel, Anda tidak perlu khawatir jika salah satu bumbu atau rempahnya hilang. Kentang, bagaimanapun, adalah suatu keharusan.
- Kentang Russet - 2 pon kentang russet. Ini sempurna untuk dipanggang karena kandungan pati yang tinggi. Kentang emas Yukon atau kentang kuning adalah pilihan terbaik berikutnya.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) sangat ideal saat memanggang kentang Anda. Rasa yang luar biasa sangat cocok untuk resep ini!
- Bubuk bawang putih - 1 sendok teh bubuk bawang putih. Rasa bawang putih yang unik menambah kontras yang lezat dengan kentang yang lembut.
- Bubuk bawang - ½ sendok teh bubuk bawang bombay. Bawang bombay dipadukan dengan kentang (seperti milik saya kentang goreng dan bawang bombay), jadi tidak mengherankan jika sentuhan bubuk bawang merah harus dimiliki untuk bumbu! Anda dapat menggunakan sebuah pengganti bubuk bawang merah Dalam keadaan darurat.
- Garam dan merica - Garam dan merica keduanya tonjolkan rasa dari bahan-bahan Anda yang lain. Lada segar yang pecah-pecah akan menjadi salah satu resep yang menonjol! Tambahkan sesuai selera.
- Rempah segar (Opsional) - Thyme, rosemary, basil, peterseli…Semuanya enak! Dan semuanya juga sangat cocok untuk dipasangkan dengan kentang!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kentang Panggang Oven
Tidak ada yang lebih baik dari bau sayuran panggang dan rempah-rempah untuk menggoda tamu makan malam. Resep kentang panggang oven ini menghasilkan delapan porsi, jadi semoga masih ada sisa!
- Panaskan oven Anda. Atur oven Anda ke 450 °F (230 ℃ / Tanda Gas 8) dan bersihkan 2 pon kentang russet.
- Potong kentang. Potong 2 pon (907.18 gram) kentang russet menjadi potongan satu inci, menjaga mereka seseragam mungkin bahkan untuk memasak. Jika Anda merendam kentang, pastikan kentang benar-benar kering sebelum dimasak agar pinggiran kentangnya renyah!
- Campurkan kentang dan minyak. Campur kentang kering yang sudah dipotong dadu dalam mangkuk dengan 2 sendok makan (29.57 mililiter) dari minyak zaitun extra virgin. Pastikan semuanya terlapisi dengan baik.
- Tambahkan bumbu. Taburkan 1 sendok teh (4.93 gram) bubuk bawang putih, ½ sendok teh (2.46 gram) bubuk bawang merah, garam dan merica (secukupnya), dan bumbu segar (opsional) di atas kentang. Aduk hingga merata dengan bumbunya.
- Pindahkan ke panci. Pindahkan kentang yang sudah disiapkan ke loyang berlapis perkamen dalam satu lapisan. Jangan membuat panci terlalu penuh.
- Panggang sampai renyah. Masak pada 450℉ (23 ℃ / Tanda Gas 8) selama 20 menit. Gunakan spatula atau satu set penjepit dapur untuk membalik kentang. Kembali ke oven selama 20 menit atau sampai kentang mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.
- Menyajikan. Biarkan kentang agak dingin sebelum disajikan.
💭 Tip & Catatan
- Ganti campuran rempah-rempah Anda seperti yang diinginkan. Pergi untuk makan Mediterania? Cobalah lada lemon dan rosemary! Ingin meningkatkan panas? Bereksperimenlah dengan cabai rawit dan jinten!
- Sebarkan potongan kentang Anda saat memanggang. Jika Anda memadatkan semua kentang dalam satu wajan, kentang tidak akan memiliki ruang untuk menjadi renyah karena akan mulai mengukus, bukan dipanggang.
- Singkat waktu? Coba gunakan penggorengan udara! Resepnya sama, tetapi masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam keranjang penggorengan udara yang sudah dipanaskan hingga 400℉ (205 ℃) selama 18-20 menit, aduk setengahnya. Pastikan untuk mengawasi mereka, karena waktu memasak dapat bervariasi. Mereka selesai ketika mereka emas.
- Untuk kerenyahan ekstra, rebus kentang terlebih dahulu! Jika Anda ingin mengikuti cara ini, rebus semuanya dalam panci dengan air yang cukup untuk menutupinya. Masak kentang hingga empuk sebelum ditiriskan dan sisihkan hingga dingin. Yang harus Anda lakukan setelah itu adalah melanjutkan resep dari awal. (Note bahwa waktu memasak akan dikurangi kira-kira setengah dari waktu yang disebutkan dalam resep; awasi kentang Anda hanya untuk memastikan!)
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Kentang sisa akan baik di lemari es untuk 3-4 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara atau dilapisi foil. Pastikan Anda mendinginkan sisa kentang panggang Anda sepenuhnya sebelum menyimpannya.
Pembekuan
Kentang panggang benar-benar bisa dibekukan! Mereka membuat camilan atau makanan sampingan yang enak untuk ditarik saat kamu sedang tidak mood untuk menyiapkan makanan mewah dari awal.
Agar kentang sisa Anda tidak saling menempel dan membuatnya mudah ditarik keluar sebagai bagian tersendiri, pertama-tama sebarkan di atas loyang dan bekukan sampai bagian luarnya padat. Dari sana, pindahkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik pembeku dengan udara yang dikeluarkan.
Mereka akan menyimpannya di dalam freezer hingga satu tahun tetapi paling baik digunakan dalam 3-4 bulan pertama.
Jika hanya menarik satu bagian saja, usahakan agar sisanya tetap beku. Pembekuan dan pencairan beberapa kali akan membuat kentang Anda lembek.
Memanaskan ulang
Untuk hasil terbaik, taruh kentang panggang oven di atas loyang dengan suhu 400℉ (204 ℃) oven atau oven pemanggang roti dan masak ditutup dengan kertas timah selama 10-15 menit atau sampai panas. Lepaskan foil selama lima menit terakhir untuk menambah kerenyahan. Tambahkan kurang lebih 10 menit jika memasak dari keadaan beku.
Jika kamu memiliki penggorengan udara, ini adalah waktu yang tepat untuk menggunakannya! Jatuhkan kentang ke dalam keranjang dan masak sekitar 375 (190 ℃) selama 3-4 menit. Tambahkan waktu tambahan sesuai kebutuhan.
Jika Anda sedang terburu-buru, Anda selalu dapat memanaskannya kembali dalam microwave selama 1-2 menit dengan ditutupi handuk kertas basah, tetapi mereka akan kehilangan kerenyahannya. Opsi lain yang tercantum di atas adalah milik Anda taruhan terbaik untuk menjaga tekstur dan kualitas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Meskipun tidak penting, merebus kentang sebelum dimasukkan ke dalam oven pasti akan membuat bagian luarnya lebih renyah. Jika Anda benar-benar mencari kerenyahan ekstra, merebus setengah matang memungkinkan energi dari oven diarahkan untuk mengaramelkan bagian luarnya daripada memasak bagian dalamnya karena kentang sudah empuk.
Russets baik untuk dipanggang karena kandungan patinya yang tinggi. Pati tinggi membantu menciptakan bagian luar yang renyah yang diimbangi dengan bagian dalam yang lembut vs. berlilin.
Kentang Yukon Gold juga enak dan memiliki bagian tengah yang creamy tetapi akan sedikit kurang garing. Warnanya juga akan sedikit lebih gelap dan rasanya lebih dalam. Kulit tipis juga membantu mempercepat proses memasak.
Itu sepenuhnya terserah Anda. Kulitnya adalah tempat banyak nutrisi, jadi saya biasanya suka membiarkannya. Ini menghemat waktu juga!
🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Kentang
Kentang panggang ini berpasangan sempurna dengan protein favorit Anda paha ayam asap, sirloin pan-seared, atau bahkan milikku salmon penggorengan udara! Mereka juga hebat dengan orak-arik telur at sarapan! Hiasi dengan lebih banyak bumbu segar untuk sentuhan yang terlihat profesional. Menikmati!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kentang Panggang Oven
bahan
- 2 lbs kentang russet (Yukon emas, kulit merah, atau kentang putih juga berfungsi)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh bubuk bawang
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- rempah segar (opsional - thyme segar, rosemary, basil, dan peterseli semuanya sangat baik dengan kentang)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232 ° C) dan cuci kentang.
- Potong dadu menjadi kira-kira 1 inci dengan ukuran yang relatif sama untuk memastikan kentang matang secara merata. *Jika ingin merendam kentang, pastikan kentang benar-benar kering sebelum dipanggang. Jika tidak, Anda akan mendapatkan kentang kukus dan tidak ada pinggiran yang renyah.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong, dicuci, dan dikeringkan ke dalam mangkuk besar. Gerimis minyak zaitun di atas kentang.
- Bumbui dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica, ditambah bumbu segar yang mungkin Anda miliki. Melemparkan untuk melapisi.
- Pindahkan kentang yang sudah dilapisi ke dalam loyang berlapis kertas perkamen dalam satu lapisan.
- Panggang pada 450 ° F (232 ° C) selama sekitar 20 menit, menggunakan penjepit dapur atau spatula; balik kentang dan panggang lagi selama 20 menit atau sampai mencapai tingkat kerenyahan yang Anda inginkan.
- Keluarkan dari oven setelah matang, tambahkan bumbu tambahan dan sajikan. Menikmati!
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Jamie S. mengatakan
🥳 Saya hanya ingin mengatakan bahwa SAYA SUKA cara resep ini ditulis. Instruksi yang sangat jelas dan tersedia 2X atau 3X… DAN dia memberi Anda jumlah resep yang diminta dalam petunjuk. Luar biasa! Saya mencari resep ini karena ibu saya selalu membuat mereka sebagai anak-anak. Saya hanya tidak tahu berapa banyak bahan yang saya butuhkan untuk membuatnya tetap proporsional lol Ibuku menggunakan mentega asli (😂😂😂 mengerikan, saya tahu) dan dia menambahkan beberapa bawang asli tetapi saya pasti akan menggunakan bedak karena itu akan memberi lebih banyak dari mantel yang rata. (Saya pikir!?!) Terima kasih kepada siapa pun yang menulis ini. ❤️
Guy Robert Beaulne mengatakan
Sangat berharga sekali penerimaan yang sangat baik dengan racun.
"Sangat senang, resep yang sangat luar biasa dengan ikan."