Grafik sejarah pai apel McDonald kembali ke tahun 1960-an dan telah mengalami banyak perubahan dan pembaruan selama bertahun-tahun! Dari goreng hingga panggang dan peningkatan bahan, ini bukan pai yang sama dengan aslinya. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang semua yang telah terjadi sejak diperkenalkannya pai apel McDonald's yang terkenal di dunia!
Pai Apel McDonald's
Ada beberapa makanan penutup di Amerika Serikat yang lebih ikonik daripada pai apel. Kerak emas dan nikmat pusat ooey-lengket pai apel emas adalah simbol cita-cita Amerika.
Di sebelah pai apel, ada simbol klasik Amerika lainnya - McDonald's! Dimulai pada tahun 1948 di California oleh McDonald bersaudara, restoran klasik Amerika ini sekarang menjadi sensasi global. Meskipun Anda dapat menghubungkan McDonald's dengan hamburger (atau Big Mac mereka yang ikonik), ada item klasik lain yang menjadi terkenal di akhir 1960-an – pai apel.
Lompat ke:
McDonald's Menambahkan Pai Apel ke Menu
Dua puluh tahun setelah mereka memulai bisnis mereka dengan burger dan kentang goreng, McDonald's sedang mencari makanan penutup untuk tambahkan ke menu. Sementara mereka telah mencoba makanan penutup yang berbeda selama bertahun-tahun, tidak ada yang cukup macet. Selain itu, sepertinya tidak ada yang cocok dengan nuansa dan menu All-American McDonald's.
Namun, pada tahun 1960, itu berubah ketika pemilik waralaba McDonald's di Tennessee mulai bereksperimen dengan makanan penutup di lokasinya di Knoxville. Litton Cochran mulai menawarkan pai apel mini rumahan di restorannya.
Pai genggam yang lezat ini didasarkan pada pai apel buatan sendiri yang dibuat ibunya sepulang sekolah. Sampai menggoreng setiap pai genggam kecil hingga sempurna coklat keemasan yang bergelembung. Disajikan dalam kantong kardus kecil, makanan penutup ini menjadi favorit di Knoxville.
Keberhasilan pai ini di restoran Knoxville akhirnya menarik perhatian para kepala McDonald's, Ray Kroc. Melihat kesuksesan yang telah dilihat Knoxville selama delapan tahun dengan pai ini, Kroc menambahkannya ke menu resmi McDonald's pada tahun 1968.
Peralihan dari Pai Apel Goreng ke Panggang
Jika Anda memutuskan untuk mencoba pai apel dari McDonald's hari ini, sayangnya Anda tidak akan menggigit pai apel yang renyah keemasan di luar pai apel goreng. Ini adalah hasil dari perubahan besar pada tahun 1992.
Pada tahun 1992 McDonald's beralih dari menggoreng pai apel menjadi memanggangnya. Sayangnya, tidak dengan banyak keberhasilan. Sementara restoran mempertahankan sebagian besar resep aslinya, peralihan dari menggoreng ke memanggang menghasilkan hilangnya rasa dan tekstur.
Sementara orang-orang masih menikmati memesan pai apel dari McDonald's, tidak ada gigitan berani yang sama dibandingkan dengan pai apel tahun 1970-an hingga 1980-an.
Mengapa McDonald's Beralih dari Goreng ke Panggang
Ada beberapa perdebatan tentang mengapa McDonald's memilih untuk berubah dari pai goreng asli hingga versi panggang. Dengan munculnya makanan diet dan pilihan rendah lemak pada 1990-an, beberapa orang percaya bahwa itu adalah upaya untuk menarik budaya baru makanan rendah lemak ini.
Beberapa tidak yakin ini alasannya karena versi yang dipanggang adalah tidak jauh lebih sehat daripada yang digoreng.
Teori lain adalah bahwa McDonald's berusaha menghindari tuntutan hukum. Bagian dari faktor kelezatan pai goreng adalah pusat bergelembung panas.
Namun, pusat apel bergelembung panas itu juga merupakan kewajiban. Idenya adalah bahwa restoran takut seseorang akan membakar diri mereka sendiri dan mencoba untuk menuntut perusahaan.
Sementara restoran memiliki tidak memberikan alasan yang tepat untuk beralih, mereka telah memegang teguh keputusan mereka! Meskipun ada beberapa petisi selama bertahun-tahun, McDonald's tetap bertahan dengan versi panggang. Bahkan jika itu kurang populer dan dicintai daripada pai apel asli.
Pembaruan Lebih Modern
Meskipun tidak ada yang sedrastis peralihan dari goreng ke panggang, ada beberapa pembaruan kecil pada pai apel selama bertahun-tahun. Pada tahun 2016 resep pie mendapat update.
Salah satu perubahan utama adalah pindah dari apel cincang ke apel yang diiris.
Selain itu, bagian atas kisi dekoratif ditambahkan ke pai. Ini memperkenalkan kue yang lebih menarik secara visual. Perubahan lain terjadi tak lama setelah tahun 2018. Namun, ini ditujukan untuk menarik kesehatan daripada daya tarik visual.
Perubahan 2018 termasuk peralihan ke mentega asli, sedikit gula, dan ekstra kayu manis. Semua upaya untuk menarik lebih banyak pelanggan yang sadar kesehatan dan menghadirkan kembali cita rasa buatan sendiri. Resep ini juga mencakup penggunaan enam apel berbeda: Fuji, Golden Delicious, Jonagold, Rome, Gala, dan Ida Red.
Saat Anda membeli pai apel di McDonald's hari ini, Anda menggigit versi terbaru yang diperkenalkan di 2018.
Tambahan Rasa Pie
Dengan pai apel ditetapkan sebagai makanan penutup utama, ada ruang bagi McDonald's untuk mengeksplorasi menambahkan makanan penutup lainnya selama bertahun-tahun. Meskipun mereka telah sukses dengan beberapa hal baru es krim, mereka menyimpan pai sebagai makanan penutup utama.
Restoran menambahkan kue ceri ke menu biasa bersama pai apel selama beberapa tahun. Namun, itu tidak lagi menjadi menu utama. Awasi jika Anda mencoba lokasi McDonald's yang baru karena beberapa toko waralaba di seluruh negeri masih menjual kue ceri.
Selain pai ceri, McDonald's telah mengeksplorasi penambahan pai musiman selama bertahun-tahun. Pai ini sering ada di menu hanya beberapa bulan setiap tahun. Berikut adalah beberapa rasa pai musiman favorit yang dimiliki McDonald's.
- Labu kuning
- Blueberry dan Crème Pie
- Strawberry dan Crème Pie
Selain rasa favorit di Amerika Serikat, restoran juga menambahkan rasa pie spesial yang mencerminkan pasar global mereka. Misalnya, di pasar Asia, Anda bisa menemukan Taro Pies di menu McDonald's.
Terlepas dari rasa pai apa yang mungkin diuji restoran, satu rasa pai tidak akan pernah berubah – pai apel! Kombinasi simbol klasik Amerika, pai apel McDonald's akan tetap menjadi makanan pokok restoran. Apalagi menjadi salah satu ikon dessert favorit Amerika.
Panduan Memasak yang Bermanfaat
- Suhu Internal Ayam - Panduan informatif ini akan memandu Anda melalui semua suhu internal terbaik untuk setiap potongan ayam!
- Jenis Sosis Jerman - Berikut adalah daftar lebih dari 20 jenis sosis Jerman dan apa yang membuatnya enak!
- Cara Membekukan & Memanaskan Kembali Nasi - Sempurna untuk resep malam hari yang cepat dan mudah, berikut adalah panduan tentang cara terbaik untuk membekukan dan memanaskan kembali nasi!
- Panduan Natal - Lihat panduan Natal super menyeluruh ini untuk semua yang perlu Anda ketahui tentang menjamu seluruh keluarga Anda!
- Kentang Terbaik Untuk Kentang Tumbuk - Tidak semua kentang diciptakan sama- dan varietas ini adalah yang terbaik untuk dihaluskan!
- Alternatif Kulit Pai - Anda tidak selalu punya waktu untuk membuat kulit pai buatan sendiri, jadi lihatlah alternatif yang sama lezatnya ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar