Berbeda jenis sosis Jerman memiliki berbagai rasa yang unik dan dapat ditampilkan dalam banyak resep lezat yang berbeda! Berikut adalah panduan utama untuk semua sosis Jerman terbaik dan terpopuler! Dari bratwurst hingga weisswurt, kita akan membahas semuanya!
Panduan Untuk Sosis Jerman
Ada banyak jenis sosis Jerman (atau wurst) ditemukan di seluruh dunia. Ada sosis lezat yang disajikan panas dengan lauk pauk serta sosis ringan yang disajikan dingin di atas sandwich.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang sosis Jerman maka daftar di bawah ini akan memberi tahu Anda tentang semua itu lezat jenisnya, bahan pembuatannya, dan cara penyajiannya.
Lompat ke:
- Panduan Untuk Sosis Jerman
- 1. sosis bratwurst
- 2. Frankfurter Würstchen
- 3. Leberwurst
- 4.Weisswurst
- 5. Saus Blutwurst
- 6. Thüringer Rostbratwurst
- 7. Kochwurst
- 8.Knipp
- 9.Gelbwurst
- 10. Jagdwurst
- 11. Regensburger Wurst
- 12. Teewurst
- 13. Debrecener
- 14. Ekstrawurst
- 15. sosis kari
- 16.Ahle Wurst
- 17. Wolwurst
- 18. Leberkase
- 19. Pinkel
- 20. Bierwurst
- Tempat Membeli Sosis Jerman
- Apa Nama Lain Sosis Jerman?
- Apa Disebut Sosis Jerman Putih?
- Resep Jerman yang Lezat
- Kartu Resep
- Ulasan
Untuk beberapa yang enak, Terinspirasi Jerman resep, lihat daftar saya Ide menu Oktoberfest! Selain itu, Anda dapat mencoba beberapa favorit saya resep sosis!
1. sosis bratwurst
Yang paling umum dari semua sosis Jerman, tentu saja, bratwurst. Sosis Jerman ini terbuat dari daging yang telah dicincang halus dan dibuat dengan babi, sapi, atau sapi.
2. Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen adalah sosis pra-masak yang dimakan di mana-mana di dunia. Versi umum dari sosis ini adalah hot dog Amerika, sosis Wina, dan franks.
3. Leberwurst
Leberwurst dibuat dengan hati babi atau sapi dan merupakan sosis tipis yang dapat dioleskan yang digunakan untuk membuat sandwich terbuka. Sosis ini dibumbui dengan bumbu seperti lada hitam, thyme, mustard, dan pala.
4.Weisswurst
Weisswurst adalah orang Jerman sosis putih yang dibuat dengan bacon, daging babi cincang, dan daging sapi muda. Ini secara tradisional dibumbui dengan bawang peterseli, kulit lemon, jahe, kapulaga, dan fuli.
5. Saus Blutwurst
Blutwurst adalah sosis darah yang terbuat dari darah babi dan kulit babi. Ini sudah dimasak sebelumnya dan sering disajikan hangat dengan kentang tumbuk.
6. Thüringer Rostbratwurst
Sosis tradisional Jerman ini dibuat dengan campuran babi, sapi, dan daging sapi muda. Itu dipanggang atau dipanggang dan disajikan panas dengan menggulung atau di sandwich.
7. Kochwurst
Kochwurst adalah sosis unik yang terbuat dari bahan sisa seperti lidah, darah, dan hati. Bahan-bahannya dimasak dan dibumbui, kemudian dimasukkan ke dalam wadah atau toples dan disajikan dalam satu atau dua hari.
8.Knipp
Knipp dibuat dengan kepala babi, perut babi, kulit babi, oat, kaldu, dan dibumbui dengan garam, allspice, dan merica. Sosis asap ini sering disajikan dengan lauk pauk manis seperti saus apel atau labu manis.
9.Gelbwurst
Gelbwurst adalah sosis berwarna terang yang dibuat dengan babi, sapi muda, jahe, dan pala. Ini sering diiris tipis dan dimakan dengan sandwich dingin.
10. Jagdwurst
Jagdwurst adalah sosis Jerman yang dibuat dengan berbagai potongan daging babi seperti perut babi, sosis babi, dan babi tanpa lemak. Terkadang daging sapi juga ditambahkan, dan dibumbui dengan bumbu dan rempah yang lezat. Itu bisa dimakan panas dalam sup atau dingin di sandwich.
11. Regensburger Wurst
Sosis lezat ini dibuat dengan potongan daging babi dan daging babi giling kemudian dibumbui dan dimasukkan ke dalam casing daging sapi yang terbuat dari usus. Banyak orang memilih untuk memakan sosis ini dalam keadaan dingin, tetapi sosis ini bisa dipanaskan dan dimakan panas dalam bentuk roti gulung juga.
12. Teewurst
Teewurst adalah sosis berlemak yang terbuat dari bacon dan babi. Sosis ini hampir setengah lemak yang memungkinkannya untuk dioleskan sehingga cocok untuk sandwich.
13. Debrecener
Debrecener adalah sosis babi yang dibuat dengan bawang putih, marjoram, paprika, dan merica. Banyaknya bumbu membuat sosis ini campuran merah dan oranye. Itu sering diiris tipis, lalu dipanggang atau dipanggang.
14. Ekstrawurst
Extrawurst adalah sosis yang dibumbui dengan baik yang terbuat dari daging sapi, babi, dan lemak bacon. Ini diiris tipis dan disajikan dingin pada sandwich, kapal selam, dan hoagies.
15. sosis kari
Currywurst adalah hidangan sosis Jerman yang dibuat dengan bratwurst dan dibumbui dengan bubuk kari, saus Worcestershire, dan saus tomat. Hidangan ini juga bisa dibuat dengan sosis lainnya.
16.Ahle Wurst
Ahle wurst adalah sosis babi keras yang terbuat dari bacon dan babi. Sosis ini umumnya hanya dibumbui dengan garam dan merica, tetapi bumbu lain dapat digunakan seperti cengkeh, gula, atau bawang putih.
17. Wolwurst
Wollwurst adalah sosis manis yang terbuat dari babi dan sapi. Panjang dan tipis tanpa casing di luar. Wollwurst sering disajikan dengan salad kentang atau saus Jerman.
18. Leberkase
Leberkase dibuat dengan halus daging kornet, babi, dan bawang yang dihancurkan. Sosis ini bisa diiris-iris dan ditumis sampai pinggiran luarnya garing dan garing, lalu disajikan dengan creamy orak-arik telur or kentang goreng buatan sendiri.
19. Pinkel
Sosis pinkel dibuat dengan daging sapi, bacon, babi, oat, bawang, garam dan merica. Sosis ini dibuat dengan hidangan tradisional yang dikenal sebagai Kohl-und-Pinkel-Touren dan dimakan selama musim dingin.
20. Bierwurst
Bierwurst adalah sosis asap Jerman yang dimasak di atas perokok dan dibumbui dengan bawang putih, paprika, lada hitam, dan biji sawi. Sosis ini sering digunakan untuk sandwich dan hoagies.
Tempat Membeli Sosis Jerman
Anda dapat mengambil sosis Jerman di supermarket lokal! Tergantung pada varietas spesifik yang Anda cari, beberapa lebih mudah ditemukan daripada yang lain.
Namun, toko daging harus membawa sebagian besar, jika tidak semua, sosis Jerman ini!
Apa Nama Lain Sosis Jerman?
Sosis Jerman juga dikenal sebagai wurst! Secara teknis, itu berarti sosis besar yang khusus dibuat di Jerman atau Austria!
Apa Disebut Sosis Jerman Putih?
Sosis putih yang kita semua kenal dan cintai disebut Weisswurst (yang secara harfiah diterjemahkan menjadi 'sosis putih').
Resep Jerman yang Lezat
- Slowcooker Kielbasa dan Saurkraut - Resep sederhana ini benar-benar praktis karena dibuat dalam slow cooker!
- Kubis Merah Rebus Pot Instan - Kubis yang tajam dan manis ini adalah lauk yang enak untuk sosis Jerman!
- Campuran Rempah-rempah Roti Jahe Jerman - Lain kali Anda membuat roti jahe, pastikan Anda menggunakan campuran bumbu buatan sendiri ini!
- Saus Keju Untuk Pretzel - Saus keju bir adalah pasangan yang sempurna untuk beberapa pretzel lezat!
- Jagerschnitzel - Hidangan Jerman klasik ini menyajikan saus daging babi dan jamur!
- Nussecken - Sudut kacang Jerman ini adalah makanan penutup yang manis, enak, dan renyah!
Sosis Jerman mana yang menjadi favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah sosis Jerman mana yang ingin Anda buat di rumah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Jenis Sosis Jerman: Brats Panggang
bahan
- 6 sosis bratwurst (mentah, dicairkan)
- 6 roti bratwurst (Opsional)
- 6 sendok makan mustard Jerman (Opsional)
- 6 sendok makan asinan kubis (Opsional)
- 12-24 oz bir (opsional - Bir Jerman yang enak seperti Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl, atau IPA pilihan Anda.)
petunjuk
Anak nakal panggang
- Sesuaikan panggangan, arang, gas, pelet, dll. Anda ke suhu antara 300 ° F (149 ° C) hingga 350 °F (176 ° C). Untuk arang, Anda mungkin perlu memindahkan arang ke satu sisi untuk memanggang 2 zona, pemanggang gas hanya mematikan gas di satu sisi, dan untuk pemanggang pelet Anda hanya perlu menyesuaikan kontrol suhu.
- Tempatkan anak nakal di atas panggangan selama sekitar 20 menit, putar sosis sesering mungkin untuk mendapatkan karamelisasi yang bagus. Suhu anak nakal harus memiliki suhu internal setidaknya mencapai 160 ° F (72 ° C).
- Angkat dari panggangan dan sajikan di atas roti, dengan mustard dan asinan kubis Jerman yang enak.
Panggang Beer Brats (opsional)
- Tuang bir ke dalam wajan (dengan penutup), tambahkan anak nakal, didihkan/mendidih rendah, dan masak dalam bir selama sekitar 15 menit atau sampai anak nakal Anda berada pada suhu 160° (72C).
- Tempatkan langsung di atas panggangan selama 2 hingga 3 menit untuk mendapatkan warna karamel cokelat yang bagus. Pastikan untuk sering memutarnya , jangan biarkan terlalu lama karena dapat cepat gosong dengan panas langsung.
- Angkat dari panggangan, sajikan dan nikmatilah!
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar