Renyah dan empuk, kelezatanku kentang panggang kari adalah lauk yang sempurna untuk makan malam yang terinspirasi dari India atau Thailand! Luar biasa untuk seluruh keluarga, (karena siapa yang tidak suka kentang) resep ini dikemas dalam rasa gurih dan memiliki tekstur mentega ringan yang luar biasa!
Kentang Panggang Kari Kuning Renyah
Kentang saya adalah kombinasi sempurna dengan rasa yang luar biasa serta tekstur yang luar biasa! Panggang di oven, kentang empuk yang dilapisi rasa sempurna dari bubuk kari kuning, menjadikan resep ini sebagai pasangan ideal untuk protein apa pun.
Resep kentang ini mengemas jumlah rasa dan tekstur yang intens, Dari bubuk kari kuning dan bubuk bawang putih yang saya gunakan dan metode memasak yang saya pilih. Saat membuat makanan India atau Thailand, Anda ingin mengembangkan rasa yang luar biasa, dan kentang saya sesuai dengan tagihan dengan sempurna!
Gurih dan lezat, kentang saya disukai banyak orang makanan pendamping!
Lompat ke:
Bahan
Dengan hanya 5 bahan dapur, Anda dapat membuat resep ini kapan saja dalam waktu satu jam! Tingkatkan rasa dari kentang panggang oven Anda yang biasa, kelezatan yang kaya dari bubuk kari kuning!
- kentang kuning - 2 pon, saya suka menggunakan kentang kuning karena memiliki tekstur mentega, jika Anda perlu menggunakan pengganti, kebahagiaan merah atau kentang baru adalah pilihan terbaik Anda.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) menambah cita rasa yang lezat. Jika Anda tidak memiliki minyak zaitun, minyak biji anggur, minyak alpukat, atau minyak canola dapat digunakan.
- Garam lada - sendok teh garam dan merica masing-masing adalah bahan dasar terbaik untuk bumbu masakan kentang ini.
- Bubuk bawang putih - sendok teh, Anda bisa menggunakan 1 sendok teh bawang putih segar yang dicincang kasar. Anda akan menginginkan potongan besar bawang putih agar tidak gosong di oven.
- bubuk kari kuning - 2 sendok teh, saya menggunakan resep buatan saya sendiri untuk bubuk kari kuning, tetapi bubuk kari yang dibeli di toko atau yang sudah jadi bisa digunakan dalam keadaan darurat!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Anda hanya 4 langkah lagi dari memiliki kentang panggang yang indah dengan a rasa knockout! Kredensial mikro lauk yang mudah hanya membutuhkan loyang, penjepit, talenan, dan pisau!
- Memanaskan lebih dulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232 ° C). Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti, dan sisihkan.
- Cuci dan gabungkan. Bilas dan tepuk 2 pon kentang kuning kering, lalu potong menjadi potongan antara 1 - 2 inci. Dalam mangkuk besar, (atau di atas loyang, jika Anda mau), menggabungkan secara menyeluruh 2 pon kentang kuning, 2 sendok makan minyak zaitun, sendok teh masing-masing garam & merica, sendok teh bubuk bawang putih, dan 2 sendok teh bubuk kari kuning.
- Susun dan panggang. Sebarkan campuran kentang ke atas loyang dalam satu lapisan yang rata, pastikan sisi kentang yang dipotong menghadap ke bawah. membentuk eksterior yang tajam. Panggang di rak tengah dalam oven selama 25-25 menit. (* Lihat Catatan)
- Melayani! Keluarkan kentang dengan hati-hati dari oven saat renyah, tapi garpu empuk. Sajikan segera!
Apakah Anda sedang mempersiapkan kari domba, hidangan ayam, sapi, atau babi, kentang saya pasangkan dengan protein apa pun. Pastikan untuk menyajikan kentang kari yang lezat ini dengan hidangan utama Thailand atau India favorit Anda untuk hidangan yang spektakuler! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saat membuat resep ini, perhatikan kentang Anda - tidak ada yang suka kentang gosong! Untuk mencegahnya, pastikan potongan kentang Anda berukuran relatif sama dan Anda memeriksanya pada tanda 25 menit sebelum memutuskan apakah akan memanggang selama 10 menit lagi atau tidak.
- Beberapa orang lebih suka memanggang kentang mereka langsung di atas loyang, namun, saya lebih suka pembersihan yang mudah dan menemukan kentang panggang saya ternyata sangat renyah.
- Jika Anda tidak memiliki atau memilih untuk tidak menggunakan penjepit dapur untuk memindahkan kentang, spatula tipis, keras, dan padat adalah alternatif yang sempurna. Ini akan membalik kentang dengan mudah tanpa merusak kulitnya!
- Ingin membuat kentang sedikit pedas? Tambahkan sendok teh cabai rawit atau cabai merah untuk memberi bumbu yang enak!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Saat menyimpan kentang, masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es selama hingga 5 hari, atau di freezer untuk hingga 6 bulan.
Untuk memanaskan kembali sisa kentang, panaskan oven hingga 450 ° F (232 ° C), dan lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti. Atur kentang dalam satu lapisan dan panggang selama 7-9 menit sampai garing.
Lebih Banyak Lauk Lezat!
- Kentang Goreng Bebek Lemak
- Kentang Tumbuk Parmesan
- Jagung Goreng Selatan
- Nasi bihun
- nasi kunyit
- nasi kelapa
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kentang Panggang Kari
bahan
- 2 lbs kentang kuning (atau Yukon Gold Pototoes, atau kentang kuning bayi)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok teh bubuk kari kuning
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah.
- Cuci dan keringkan kentang kuning, lalu potong menjadi potongan-potongan antara 1 - 2 inci. Aduk kentang dengan minyak zaitun dan bumbu (garam, merica, bubuk bawang putih, dan bubuk kari kuning) langsung di atas loyang, atau dalam mangkuk, jika diinginkan.
- Atur kentang sehingga terletak di salah satu sisi yang dipotong, dan susun dalam satu lapisan untuk membantu membentuk bagian luar yang renyah. Panggang di tengah rak tengah oven Anda selama 25-35 menit. *Saya suka memanggangnya selama 20-25 menit, lalu balikkan kentang agar garing di sisi yang lain selama 5-10 menit.
- Keluarkan loyang dari oven saat kentang sudah garing dan matang, lalu sajikan segera.
Catatan
- Saat membuat resep ini, perhatikan kentang Anda - tidak ada yang suka kentang gosong! Untuk mencegahnya, pastikan potongan kentang Anda berukuran relatif sama dan Anda memeriksanya pada tanda 25 menit sebelum memutuskan apakah akan memanggang selama 10 menit lagi atau tidak.
- Beberapa orang lebih suka memanggang kentang mereka langsung di atas loyang, namun, saya lebih suka pembersihan yang mudah dan ternyata kentang panggang saya ternyata sangat renyah.
- Jika Anda tidak memiliki atau memilih untuk tidak menggunakan penjepit dapur untuk memindahkan kentang, spatula yang tipis, kokoh, dan padat adalah alternatif yang tepat. Ini akan membalik kentang dengan mudah tanpa merusak kulitnya!
- Ingin membuat kentang sedikit pedas? Tambahkan sendok teh cabai rawit atau cabai merah untuk memberi bumbu yang enak!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Zulma Zulay Miranda Hernandez mengatakan
Pilihan yang sangat baik seperti jaminan, kemudahan dan pemahaman. Terima kasih.
"Pilihan yang bagus sebagai hiasan, mudah dan enak. Terima kasih."