Nasi bihun adalah lauk Timur Tengah yang luar biasa populer yang menggabungkan pasta bihun panggang dengan nasi Basmati berbutir panjang! Lauk nasi beraroma mudah dibuat, sangat serbaguna, dan sangat beraroma. Anda tidak akan pernah tahu itu hanya memiliki beberapa bahan!
Resep Nasi Bihun Terbaik
Bihun ini mudah dibuat tapi kaya dan pedas dalam rasa. Hanya dengan nasi basmati, bihun, garam, dan minyak (dengan opsi menambahkan kacang pinus), Anda tidak perlu memuat keranjang belanja untuk yang satu ini.
Jika Anda mencari hidangan yang cocok dengan apa pun dan merupakan pilihan cepat di hari kerja, tidak perlu mencari lagi! Makannya seperti ini atau berkreasi dengan tambahan protein dan sayuran untuk menjadikannya hidangan utama.
Lompat ke:
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Itu cepat! hanya 40 menit, Anda dapat memiliki lauk lezat dengan ledakan rasa umami!
Itu mudah. Tidak ada daftar panjang bahan di sini! Anda mungkin punya sebagian besar di rumah Anda setiap hari!
Ini serbaguna! Anda dapat mencoba sendiri hidangan nasi yang mudah ini dengan menambahkan daging favorit Anda, sayuran panggang, kaldu atau kubus kaldu, atau bahkan bumbu tambahan! Ini berjalan dengan baik sebagai lauk dengan hampir segalanya!
Bahan Nasi Bihun
Sebagian besar sudah ada di dapur Anda, tetapi jika Anda ingin membuatnya lebih enak, tambahkan kacang pinus benar-benar membuatnya istimewa. Plus, mereka menambahkan tekstur yang bagus ke rice-a-roni buatan sendiri yang kenyal!
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) bekerja paling baik di sini.
- Pasta Bihun - 1 cangkir nasi bihun. Ini terlihat seperti nasi tetapi sebenarnya pasta kecil! Jika Anda tidak dapat menemukan potongan kecil bihun, ambil pasta panjang spageti dan hancurkan.
- Nasi basmati (atau nasi gandum panjang apa pun) - 2 cangkir Basmati menambahkan rasa yang luar biasa dan akan membuat dapur berbau luar biasa.
- Garam - 1 sendok teh garam yang selalu meningkatkan rasa dari sebuah hidangan. Pilih jenis favorit Anda.
- air - Anda bisa menggunakan perkiraan terbaik Anda di sini untuk menutupi beras Anda dengan inci.
- Kacang pinus (Opsional) - 2 sendok makan kacang pinus panggang. Ini bisa jadi panggang beberapa menit dalam oven atau dalam panci di atas kompor. Buat ekstra untuk dijadikan salad!
- Peterseli (hiasan opsional) - 1 sendok makan peterseli cincang. Peterseli adalah rasa yang ringan tapi menambahkan semburat warna ke piring.
Cara Membuat Nasi Bihun
Ikuti petunjuk mudah ini untuk kombo nasi dan pasta yang sempurna yang rasanya sebagus kelihatannya! Pastikan Anda memiliki mangkuk dan panci!
Resep ini akan membuat Anda 8 porsi, jadi sangat cocok untuk makan malam keluarga!
- Bilas beras Anda. Pertama, tuangkan air dingin ke atas 2 cangkir beras Basmati dan aduk sebelum disaring. Ulang sampai airnya jernih (atau jernih jika di bawah air mengalir).
- Rendam beras. Dalam mangkuk, biarkan nasi dalam air dingin selama 10-15 menit (*Lihat Catatan). Tiriskan dan sisihkan.
- Panggang bihun. Selanjutnya, Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke panci kaldu sedang atau besar dan bawa ke api sedang. Kemudian, tambahkan 1 cangkir pasta bihun saat minyak panas. Panggang pasta sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus agar tidak gosong.
- Tambahkan Basmati. Setelah bihun matang, masukkan beras basmati yang sudah ditiriskan. Aduk untuk menggabungkan.
- Tambahkan air dan garam. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi nasi dengan sekitar setengah inci atau 1.25 sentimeter. Taburkan 1 sendok teh garam.
- Tutup dan didihkan. Saat air sudah benar-benar mendidih--bukan hanya beberapa gelembung kecil-- kecilkan api dan masak selama sepuluh menit. Tetap tutup (*Lihat Catatan)!
- Matikan api dan biarkan istirahat. Setelah sepuluh menit habis, matikan api dan diamkan nasi, tertutup, selama sepuluh menit lagi. Tahan keinginan untuk mencicipi! Kami hampir sampai!
- Haluskan nasi. Buka tutupnya dan gunakan garpu untuk mengembang nasi dan menambah volume.
- Menyajikan. Sajikan nasi bihun yang sudah dimasak segera setelah selesai. Hiasi dengan dua sendok makan kacang pinus panggang (*Lihat Catatan) dan satu sendok makan peterseli segar cincang jika diinginkan.
Ini adalah cocok untuk makan siang atau makan malam di samping tips steak sirloin pan-seared atau sepenuh hati salad irisan. Ini sangat serbaguna dan bisa menjadi sisi yang sangat baik untuk hidangan apa pun! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pastikan untuk memanggang kacang pinus jika menambahkannya. Memanggang kacang mengeluarkan minyak dan mengubah rasanya. Hanya butuh beberapa menit, tapi itu membuat perbedaan besar!
- Anda bisa memanggang kacang pinus dalam wajan kering di atas api sedang selama sekitar tiga menit atau sebarkan di atas wajan dalam suhu 350 ° F (175 ° C) oven selama lima menit. Yang terakhir memasak lebih merata tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk menunggu oven memanas.
- Aduk dan perhatikan baik-baik untuk menjaga mereka agar tidak terbakar. Mereka selesai saat berwarna cokelat keemasan. Anda juga akan melihat bau panggang yang berbeda. Nyam!
- Jangan lewatkan pembilasan dan perendaman dari Basmati. Pembilasan menghilangkan lapisan pati yang terjadi secara alami sehingga biji-bijian tidak saling menempel saat dimasak. Perendaman memulai proses penyerapan air bahkan sebelum Anda mulai memasak. Ini berarti lebih sedikit waktu di atas kompor, dan karenanya, rasanya lebih enak.
- Jangan mengaduk nasi saat dimasak. Sangat penting untuk menjaga uap agar tetap panas. Pengadukan sering kali dapat merusak nasi, merusak butiran yang indah dan panjang.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sisanya bisa disimpan di wadah kedap udara di kulkas selama tiga sampai empat hari. Dengan orang-orang lapar di sekitar, saya biasanya tidak bertahan selama itu!
Bihun yang dimasak pasti bisa dibekukan setelah dimasak. Pastikan untuk membekukannya dalam wadah yang aman untuk microwave agar mudah ditarik dan dipanaskan kembali.
Jangan menyimpan sisa makanan di lemari es selama beberapa hari sebelum dibekukan. Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, yang terbaik adalah bekukan segera setelah nasi bihun mendingin dari proses memasak. Ini akan baik sampai satu bulan.
Memanaskan kembali Nasi Bihun
Anda dapat dengan cepat memanaskan kembali hidangan ini dalam microwave selama satu hingga dua menit dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Aduk nasi setengah jalan melalui pemanasan Anda.
Jika Anda ingin lebih panas, tambahkan waktu dalam interval tiga puluh detik. Anda mungkin juga ingin menambahkan sedikit air atau kaldu agar tidak mengering.
Jika memanaskan kembali dari freezer, Anda bisa mencairkan di lemari es selama beberapa jam sebelum microwave atau defrost dalam microwave selama dua sampai tiga menit sebelum mengikuti instruksi sebelumnya.
Pemanasan ulang kompor juga merupakan pilihan yang baik. Masukkan saja porsi yang Anda inginkan ke dalam wajan atau wajan antilengket, tambahkan cairan, dan panaskan dengan api kecil sampai nasi bihun dipanaskan sesuai suhu yang Anda inginkan.
If pemanasan ulang dari keadaan beku, ikuti langkah yang sama tetapi tutup untuk menjebak uap dan memanaskannya lebih cepat.
Untuk tips dan trik terbaik, lihat posting saya tentang cara terbaik untuk membekukan dan memanaskan kembali nasi!
❓ FAQ Resep
Ya, tapi itu akan mengubah rasa sedikit. Basmati adalah aromatik, beras berbutir panjang yang memiliki rasa sedikit pedas. Menggunakan nasi yang berbeda tidak akan terlalu beraroma, menurut saya. Konon, beras berbiji panjang apa pun, seperti melati atau beras merah, bisa digunakan.
Bihun adalah pasta bulat panjang ramping yang lebih tipis dari spageti (di sini di AS) dan lebih tebal dari spageti (di Italia).
Pengganti bihun terbaik adalah capellini (rambut malaikat atau capelli d'angelo), spaghettini, atau fedelini. Orzo berpotensi bekerja dalam keadaan darurat.
Apa Untuk Disajikan Dengan Nasi Bihun
- Kari Domba Sisa - Kari domba ini menggunakan bahan-bahan sederhana, membuatnya sempurna untuk setiap hari dalam seminggu!
- Ayam Rebus Coklat - Ayam Jamaika ini penuh dengan rasa! Sajikan di atas nasi bihun untuk hidangan lengkap!
- Rak Daging Domba Panggang - Hidangan domba sederhana ini sangat juicy dan lembut!
- Kari Kalkun Sisa - Jika Anda memiliki sisa kalkun, campur resep biasa Anda dengan mencoba kari beraroma ini!
- Daging kelinci rebus - Rebusan ini enak dan gurih! Saya suka menyajikannya di atas nasi bihun saya sehingga bisa menyerap semua rasa yang enak!
- Rebusan Daging Sapi Hawaii - Rebusan lezat ini termasuk daging sapi, wortel, seledri, dan kentang!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Nasi bihun
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 cangkir Nasi bihun
- 2 cangkir Nasi basmati (atau nasi gandum panjang apa pun)
- 1 sendok teh garam
- air (cukup untuk menutupi nasi inci atau 2.5 cm)
- 2 sendok makan kacang pinus panggang (Opsional)
- 1 sendok makan peterseli cincang (hiasan opsional)
petunjuk
- Bilas beras Anda di bawah air dingin selama beberapa menit sampai airnya jernih.
- Rendam beras dalam semangkuk air dingin selama sekitar 10 hingga 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam panci sedang hingga besar, tambahkan minyak zaitun dan nyalakan api sedang. Jika minyak sudah panas masukkan pasta bihun. Aduk-aduk untuk "memanggangnya" agar tetap bergerak dan jangan sampai bihunnya gosong - Anda mencari tampilan cokelat keemasan.
- Saat bihun sudah matang, segera masukkan nasi yang sudah ditiriskan lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air yang cukup untuk menutupi nasi dan pasta setengah inci (1.25cm), lalu taburi garam.
- Tutup dan didihkan air dengan cepat. Saat Anda mencapai titik didih yang cepat, kecilkan api ke pengaturan terendah dan lanjutkan memasak selama 10 menit. (Jangan diungkap)
- Setelah 10 menit habis, matikan api, jangan dibuka. Biarkan tertutup selama 10 menit sementara nasi dan pasta terus dimasak.
- Buka tutupnya dan haluskan nasi menggunakan garpu. Jika diinginkan, hiasi dengan kacang pinus panggang dan peterseli cincang. Sajikan dan nikmati!
Catatan
- Pastikan untuk memanggang kacang pinus jika menambahkannya. Memanggang kacang mengeluarkan minyak dan mengubah rasanya. Hanya membutuhkan beberapa menit, tetapi itu membuat perbedaan besar!
- Anda bisa memanggang kacang pinus dalam wajan kering dengan api sedang selama sekitar tiga menit atau menyebarkannya di atas wajan dengan suhu 350°F. (175 ° C) oven selama lima menit. Yang terakhir memasak lebih merata tetapi membutuhkan waktu lebih lama untuk menunggu oven memanas.
- Aduk dan awasi dengan seksama agar tidak gosong. Mereka selesai saat berwarna cokelat keemasan. Anda juga akan melihat aroma panggang yang berbeda. Nyam!
- Jangan melewatkan pembilasan dan perendaman Basmati. Membilas menghilangkan lapisan pati alami sehingga biji-bijian tidak saling menempel saat dimasak. Perendaman memulai proses penyerapan air bahkan sebelum Anda mulai memasak. Ini berarti lebih sedikit waktu di atas kompor, dan karenanya, rasa yang lebih baik.
- Jangan mengaduk nasi saat dimasak. Penting untuk menjaga agar uap tetap panas. Pengadukan seringkali dapat memecahkan nasi, merusak biji-bijian yang indah dan panjang.
José mengatakan
Halo selamat siang.
Acho semper que as receitas brasileiras (esta é do medo oriente) são ótimas... mas!!!
Anda mungkin melihat esquecem que há muitos mais países falando português, como o berço da língua, Portugal.
Digam lá... Apakah Anda ingin melakukan sesuatu? De cha? Kafe? De café com leite? E é igual a um copo? Um vidro, um frasco? Apa yang Anda lakukan?
Mas você dizer para cobrir o arroz com meia polegada de água, ou com 2,5 cm, é mesmo genial!!! É que 2,5 cm sao quase exatamente uma polegada, e não meia. Anda adalah dizendo cubra atau arroz com esta água, ou com o dobro!
Jadi, apakah itu ficamos? Faço or meu arroz ficar bem seco, ou totalmente empapado???
Catatan: há medidas internacionais. Espalhe essa notícia sensacional pelos milhões de brasileiros bacanas and muito bem intencionados que escrevem tanta bobagem and imprecisão.
Obrigado, e um grande abraço dari Portugal.
"Selamat pagi.
Saya selalu berpikir bahwa resep Brasil (yang ini dari rasa takut timur) sangat bagus... tapi!!!
Anda selalu lupa bahwa masih banyak lagi negara yang berbahasa Portugis, seperti tempat kelahiran bahasa tersebut, Portugal.
Katakan padaku... Seberapa besar cangkirmu? Teh? Dari kopi? Kopi dengan susu? Dan apakah itu seperti gelas? Gelas, botol? Apa semua ini?
Tapi Anda mengatakan untuk menutupi nasi dengan setengah inci air, atau 2.5 cm, sangat bagus!!! Hanya saja 2.5 cm hampir persis satu inci, bukan setengah. Maksudmu tutupi nasi dengan air ini, atau dua kali lebih banyak!
Jadi apa yang ditinggalkan untuk kita? Apakah saya membuat nasi saya sangat kering, atau benar-benar lembek???
Catatan: ada pengukuran internasional. Sebarkan berita sensasional ini ke jutaan orang Brasil yang baik dan berniat baik yang menulis begitu banyak omong kosong dan ketidaktepatan.
Terima kasih, dan pelukan hangat dari Portugal."
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Há uma opção no cartão de receita to mudr das medidas usuais to métricas to ajudar todos ossos leitores internacionais.
Atur ulang catatan sentimeter untuk instruksi/catatan untuk 1,5cm juga. Obrigado por pegar isso!
"Ada opsi di kartu resep untuk beralih dari pengukuran biasa AS ke pengukuran Metrik untuk membantu semua pembaca internasional kami.
Saya akan memperbarui sentimeter yang tercantum dalam petunjuk/catatan menjadi 1.5 cm juga. Terima kasih sudah menangkapnya!"