Crockpot kacang hijau dan kentang adalah lauk 3 langkah yang penuh dengan rasa dari kaldu ayam yang gurih, bawang putih, dan bacon yang lezat! Resep kacang hijau yang mudah dan praktis ini mengambil sayuran favorit semua orang dan meningkatkannya dengan tambahan kentang empuk sempurna!
Ini bukan kacang hijau dan kentang biasa!
Kacang hijau dalam kuah kaldu ayam gurih dengan cincang bawang putih, bacon, bawang bombay, dan kentang adalah pokok di rumah saya tumbuh. Atau setidaknya beberapa versi. Ibuku tidak pernah menggunakan resep.
Saya ingat mereka selalu menjadi salah satu dari saya hidangan favorit saat makan malam. Lagi pula, tidak sering kami makan sayuran dengan bacon di atasnya.
Lompat ke:
Hari ini, saya sangat menyukainya, tetapi sekarang saya menggunakan resep. Sementara ada banyak variasinya Anda dapat menggunakan, resep ini, seperti yang tertulis, adalah klasik.
Baik Anda menanam kacang hijau sendiri atau membelinya dari toko, Anda seluruh keluarga akan menghargai hidangan hangat dan hangat ini! Mereka juga membuat sisa makanan yang lebih beraroma!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Banyak Add-In! Personalisasi kacang hijau Anda dengan salah satu dari banyak opsi tambahan atau substitusi!
Sayuran Apapun-Tapi-Plain! Jangan menukar selera yang baik dengan kesehatan yang baik! Dapatkan sayuran Anda dan rasa Anda!
Ini Bukan Sekedar Sisi! Sajikan sebagai pelengkap atau aduk dengan pasta untuk menambahkan beberapa pizzazz!
Bahan
Ada beberapa item taman segar dalam daftar ini. Semua jenis bacon akan menyatu dengan baik.
- 2 pon Kacang Hijau - Siapkan dengan mencuci kacang hijau segar dan memotong kedua ujungnya, atau mulai dengan kacang hijau beku.
- 1 pon Kentang - Saya lebih suka kentang merah bayi atau kentang kuning dipotong. Jika Anda menggunakan kentang russet, pastikan untuk mengupasnya.
- 4 strip daging babi asap - Gunakan sekitar pon irisan daging asap yang dipotong tebal.
- 1 sendok makan Bawang Bombay Kering - 1 bawang kuning manis bertubuh kecil atau bawang putih yang dipotong dadu juga bisa digunakan.
- 2 sendok teh bawang putih cincang - 2 sendok teh adalah sekitar 2 cengkeh utuh.
- sendok teh masing-masing, Garam & Lada (untuk merasakan)
- 3 cangkir Kaldu Ayam - Jika kamu memilih, membuat sendiri dengan ayam, sayuran, dan rempah-rempah.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Variasi
Mentega atau Minyak Bacon - Tambahkan salah satu dari ini ke crockpot di langkah pertama untuk meningkatkan rasa bacon yang kaya!
Jamur - Mengapa tidak menambahkan lebih banyak sayuran? jamur akan menyerap kaldu dan bumbu dan menjadi luar biasa pada saat mereka siap untuk makan.
Kacang almond - Bermain dengan tekstur! Itu garing almond menjadi topping yang enak saat Anda bersiap untuk menyajikannya.
serpih paprika merah - Untuk pecinta rempah-rempah di luar sana, ini adalah pilihan untuk memanaskan makanan tanpa mengubah rasa hidangan.
Bumbu Taco atau Cajun - Sementara mencampur ini dengan kaldu ayam mungkin sedikit lebih jarang, saya berjanji salah satu dari ini campuran rempah-rempah akan membawa senyum ke wajah Anda. Dan setelah ini, kacang hijau Anda akan sempurna untuk malam taco atau itu Crawfish Etouffee Anda telah mengincar!
Punggung Gemuk - Ini adalah hal selatan yang terkadang sulit ditemukan, tapi itu enak! Masukkan sebelum memasak kacang hijau.
Babi Jowl - Lemparkan ini saat Anda menyalakan crockpot untuk membuat alasnya lebih gemuk.
Cuka Balsamic atau Balsamic Putih - Cuka menambahkan beberapa keasaman tajam untuk sayuran ini. Mengharapkan yang hebat, rasa yang unik.
Ham Hock atau Ham yang Dipotong dadu - Tukar bacon dengan ham hock atau ham potong dadu. Ini sangat lezat jika Anda mencampurnya dengan pasta dan saus putih.
Instruksi
Untuk resep ini, Anda memerlukan crockpot atau slow cooker, gelas ukur, dan talenan. Seperti kebanyakan masakan crockpot, itu sangat mudah.
- Tambahkan bahan-bahan ke dalam crockpot. Aduk bahan-bahan berikut bersama-sama dalam crockpot Anda: 2 pon kacang hijau, 1 pon kentang, 4 strip irisan daging, 1 sendok makan bawang merah cincang kering, 2 sendok teh bawang putih, sendok teh masing-masing garam dan merica, dan 3 cangkir kaldu ayam. Kemudian, kencangkan tutupnya.
- Masak. Masak dengan suhu tinggi selama 3 hingga 4 jam atau dengan suhu rendah selama 6 hingga 7 jam. Periksa kematangan dengan menguji kacang hijau dan kentang untuk kelembutan.
- Sajikan segera. Gunakan sendok berlubang untuk menyajikannya jika sudah matang.
Hiasi dengan bacon sedikit lebih renyah, jika diinginkan. Saya suka menyajikan ini hanya karena atau untuk makanan liburan bersama kalkun panggang herbes de Provence dan kue kentang manis. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Gunakan kacang hijau beku. Jika Anda tidak memiliki akses ke kacang hijau segar, atau jika sedang tidak musim, gunakan beku! Waktu memasak tidak perlu diubah.
- Kacang hijau kalengan bekas. Alternatif lain untuk kacang hijau segar adalah versi kalengan. Anda membutuhkan 29 hingga 32 ons.
- Cobalah untuk menghindari warna merah muda. Ketahuilah bahwa segala jenis kentang akan enak dalam resep ini. Yang mengatakan, saya lebih suka menggunakan warna coklat muda sebagai pilihan terakhir. Dan jika saya menggunakannya, atau varietas berkulit tebal lainnya, saya kupas dulu.
- Ganti daging. Bacon dapat ditukar dengan ham potong dadu atau sayap kalkun asap, jika diinginkan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tutup atau simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk 3 untuk 5 hari.
Untuk memperpanjang umurnya, Anda bisa menyimpan kacang hijau dan kentang yang sudah dimasak di dalam freezer hingga satu tahun.
Memanaskan kembali Crockpot Kacang Hijau dan Kentang
Untuk memanaskan kembali kacang hijau, hangatkan sisa makanan dalam a panci dengan api kecil sampai dipanaskan untuk kepuasan Anda. Atau, Anda juga dapat memanaskan satu porsi dalam microwave.
Tutup mangkuk Anda dengan handuk kertas basah dan panaskan selama 1 menit, kemudian dalam penambahan 30 detik sampai dipanaskan. Aduk di antara setiap pemanasan agar semuanya dihangatkan secara merata.
Lebih Banyak Sisi Sayuran yang Luar Biasa!
- Kubis Merah Rebus Pot Instan
- Kacang polong dan wortel mentega
- Asparagus Dibungkus Bacon Panggang
- Sukotash
- Salad Cuka Mentimun
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Crockpot Kacang Hijau dan Kentang
bahan
- 2 lbs kacang hijau (dicuci dan ujungnya dipangkas)
- 1 lb kentang (kentang bayi merah, atau kentang kuning, dipotong-potong)
- 4 strip daging babi asap (potongan tebal, sekitar pon)
- 1 sendok makan bawang bombay cincang kering (atau gunakan 1 bawang kuning manis kecil sampai sedang, potong dadu halus)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 3 cangkir kaldu ayam
petunjuk
- Ukur semua bahan lalu masukkan ke dalam crockpot atau slow cooker Anda. Aduk bahan agar tercampur lalu tutup rapat.
- Atur panas menjadi tinggi dan masak selama 3-4 jam, dengan api kecil selama 6-7 jam, atau sampai kacang hijau dan kentang mencapai tingkat keempukan yang Anda inginkan.
- Sajikan segera menggunakan sendok berlubang setelah selesai.
Catatan
- Kacang hijau beku juga bisa digunakan tanpa menyesuaikan waktu memasak.
- Sebagai alternatif, 29-32 ons kacang hijau kalengan yang dikeringkan juga bisa digunakan.
- Kentang apa pun akan berfungsi dalam resep ini, namun, saya akan memilih kentang cokelat muda terakhir (atau kupas jika menggunakan jenis kentang yang lebih tebal).
- Tingkatkan bacon menjadi ham potong dadu atau sayap kalkun asap jika diinginkan.
jill r. mengatakan
Saya akan mencobanya dengan sosis asap, bukan ham atau bacon. Resep ini terdengar sangat enak dan mudah.
Debra malu mengatakan
Kedengarannya Lezat. Melakukannya besok. Punya banyak buncis dari taman. terima kasih.
Melanie mengatakan
Apakah Anda memasak bacon terlebih dahulu atau memasukkannya mentah-mentah?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Bacon ditambahkan mentah, namun, jika Anda ingin bacon renyah, Anda bisa menambahkan bacon garing sebelum disajikan. Terima kasih untuk bertanya!
barbara b mengatakan
Lauk yang sempurna dan mudah. Saya membuat ini untuk menemani daging babi panggang yang saya buat untuk makan malam. Terima kasih untuk resep ini.
Trudy Hindun mengatakan
Saya suka ini Saya menggunakan bacon mini canadian pra irisan oleh Hormell Saya mencoba menyimpan beberapa bungkus di dalam freezer yang sempurna untuk omlett, salad dengan keju dan kerupuk, di atas pizza. n makanan ringan. Makanan ini luar biasa Terima kasih.