Resep daging babi Loin Pot Instan yang sangat empuk dan mudah dibuat ini sangat cocok untuk ketika Anda perlu membuat makan malam yang sehat dengan cepat! Pressure cooker membuat pinggang babi ini berwarna cokelat keemasan tanpa memakan waktu berjam-jam di dalam oven dan sangat gurih saus babi siap dalam sekejap!
Pinggang babi Pot Instan sederhana ini empuk, berair, dan ekstra beraroma dengan saus babi yang mudah!
Buat makan malam jadi mudah malam ini dengan resep pinggang babi Pot Instan saya! Saya membakar pinggang babi tanpa lemak yang indah dan memasaknya dengan tekanan dalam kaldu ayam yang beraroma, sehingga masakannya sangat beraroma dan empuk!
Lalu, saya menggunakan jus daging babi yang beraroma itu untuk buat kuah yang creamy dan enak yang sempurna untuk menuangkan di atas.
Lompat ke:
Resep ini tidak hanya sangat mudah dibuat, tetapi Anda juga dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan Anda! Anda dapat membumbui dengan bumbu apa pun yang Anda suka dan sajikan dengan lauk favorit Anda jadi ini adalah makanan yang Anda dan keluarga Anda akan suka berkali-kali!
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Ini sangat sederhana! Resep ini sederhana tapi ada tidak kekurangan rasa! Bumbu dan bumbunya membuat pinggang babi ini benar-benar nikmat.
Iini begitu mudah! Membuat pinggang babi tidak pernah semudah ini! Pot Instan menggunakan separuh waktu untuk menghasilkan daging babi yang rasanya seperti dimasak di oven selama berjam-jam! Anda akan kagum dengan betapa lembutnya daging babi pinggang ini.
Ini serbaguna! Saya suka rasa sederhana dan lezat dari resep ini, tetapi Anda dapat dengan mudah menyesuaikan bumbu untuk membuat daging babi ini rasa pinggang persis seperti yang Anda inginkan!
Bahan
Resep iga babi yang mudah ini hanya menggunakan 4 bahan! Beberapa bahan sederhana ini mengubah pinggang babi menjadi daging panggang yang lembut dan lezat yang akan menyenangkan semua orang!
Pork Loin
- 2 sendok makan Minyak Zaitun – Saya lebih suka minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk rasanya. Ini juga memiliki titik asap yang lebih tinggi yaitu bagus untuk membakar daging babi.
- 4 pon Daging Babi Panggang Tanpa Tulang – Saya suka menggunakan daging babi karena ramping, namun beraroma. Pastikan untuk menggunakan daging babi panggang dan bukan tenderloin.
- sendok teh Garam & Lada – Anda dapat menambahkan di sini, sesuai selera. Tambahkan bumbu tambahan juga jika Anda suka (lihat variasi).
- 1 cangkir kaldu ayam - Ini menghilangkan glasir pot dan menambah kelembapan ke pinggang babi kami saat dimasak di panci presto! Gunakan kaldu buatan sendiri atau favorit Anda yang dibeli di toko di sini.
Saus Babi Opsional
- 1 sendok makan tepung maizena - Ini mengentalkan kuah. Saya suka menggunakan tepung maizena karena itu membuat kuah yang halus dan tidak menggumpal.
- 1 sendok makan Air Dingin – Air akan campur dengan tepung maizena untuk membuat bubur, yang akan mengentalkan kuah tanpa membuat gumpalan!
Coba tambahkan taburan bumbu Cajun, bumbu BBQ, atau Anda bahkan bisa mencoba menambahkan bubuk bawang putih dan rempah-rempah ke daging babi!
Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Pot Instan membuat resep daging babi pinggang ini sangat mudah! Babi adalah dimasak dengan sempurna hanya dalam waktu satu jam daripada menghabiskan waktu berjam-jam di dalam oven!
Pork Loin
- Panaskan Panci Instan. Untuk memulai resep daging babi pinggang, panaskan Panci Instan Anda menggunakan fungsi 'SAUTE'. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan sampai panas dan berkilau.
- Rebus daging babi. Sementara Panci Instan memanas, keringkan 4 pon daging babi panggang tanpa tulang Anda. Kemudian, bumbui kedua sisi dengan baik dengan masing-masing sendok teh garam dan merica. Selanjutnya, masukkan daging babi yang sudah dibumbui ke dalam Panci Instan Anda yang sudah dipanaskan dan bakar sisi pertama selama 4 menit, lalu balik dan bakar sisi sebaliknya selama 4 menit lagi.
- Selesaikan bakar. Menggunakan penjepit untuk menahan pinggang babi agar tetap tegak (di ujungnya), bakar kedua ujungnya masing-masing selama 2 menit. Kemudian, angkat daging babi yang sudah digoreng dan sisihkan di atas piring.
- Panci deglasir. Tuang 1 cangkir kaldu ayam ke dalam Pot Instan. Kemudian, gunakan spatula kayu untuk mengikis semua bagian yang kecokelatan dari bawah (Lihat Tips & Catatan Resep).
- Segel Panci Instan & masak bertekanan. Tempatkan tatakan kaki tiga Instant Pot ke dalam kaldu sehingga terbalik, lalu letakkan daging babi panggang di atasnya. Segel tutupnya dengan kencang, lalu atur ventilasi ke 'SEALING'. Berikutnya, setel pressure cooker ke 'MANUAL COOK' selama 8 menit dan memulai siklus pemanasan.
- Lepaskan tekanan. Ketika siklus memasak 8 menit telah selesai, pastikan Pot Instan Anda pada 'KEEP WARM' selama pelepasan tekanan alami (NPR) siklus. Biarkan Pot Instan ke NPR selama 30 menit untuk daging babi yang tebalnya 2 inci, atau 40 menit untuk daging babi yang tebalnya 2 inci.
- Selesaikan daging babi. Setelah waktu berlalu, selesaikan ventilasi Pot Instan dengan hati-hati dan keluarkan pinggang babi. Sisihkan, lalu kencangkan dengan persegi aluminium foil. Biarkan daging babi yang sudah jadi untuk beristirahat selama 10 menit sebelum diiris dan disajikan. Nikmati!
Saus Babi Mudah
- Membuat bubur. Untuk membuat kuahnya, campurkan 1 sendok makan tepung maizena dengan 1 sendok makan air dingin untuk membuat bubur. Sisihkan dan panaskan Panci Instan Anda dengan fungsi 'SAUTE' sampai mencapai api kecil.
- Buat kuah. Kocok bubur ke dalam kaldu dan jus babi sampai halus. Kemudian, didihkan kuahnya lalu matikan Panci Instannya. Sesuaikan bumbu secukupnya dan sajikan dengan daging babi Anda.
Daging babi Pot Instan yang lembut dan berair adalah makan malam yang cepat dan mudah yang cocok dengan bawang putih krim saya kentang tumbuk kulit merah. Tambahkan sayuran hijau seperti sederhana saya kubis brussel panggang dan Anda mendapatkan makan malam yang luar biasa dan sehat!
Tips & Catatan Resep Angela
- Buat daging babi Anda beraroma mungkin dengan deglazing panci dengan kaldu ayam! Deglazing panci setelah membakar melepaskan semua bit cokelat keemasan yang lezat (juga disebut suka) ke dalam kaldu sehingga rasanya luar biasa tanpa banyak usaha!
- Lelehkan satu sendok makan mentega ke dalam kaldu ayam panas dan jus untuk membuat saus opsional Anda ekstra kaya, halus, dan lembut!
- Pinggang babi Anda harus mencapai 140 ° F (60 ° C) sebelum beristirahat untuk mencapai suhu yang direkomendasikan USDA 145 ° F (63 ° C)di melayani.
- Membuka dan menyegel kembali Pot Instan Anda untuk memeriksa suhu pinggang babi Anda tidak akan mengganggu waktu memasak daging babi Anda jika 'KEEP WARM' dipilih selama NPR.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Daging babi empuk saya adalah bagus untuk makan siang hari berikutnya! Pastikan daging babi yang dimasak benar-benar dingin sebelum membungkusnya dengan cling film plastik atau memasukkannya ke dalam wadah kedap udara. Ini akan disimpan di lemari es hingga 4 hari untuk kualitas terbaik!
Pembekuan
Anda juga dapat membekukan sisa daging babi untuk makan siang dan makan malam cepat saat bepergian! Bungkus pinggang babi dengan erat dengan cling film plastik, lalu letakkan dalam tas penyimpanan freezer tugas berat yang besar.
Untuk kualitas terbaik, makan sisa makanan dalam waktu 3 bulan. Saat siap untuk mencairkan es, biarkan mencair di lemari es Anda semalaman.
Memanaskan kembali Pork Loin
Oven adalah cara terbaik untuk memanaskan kembali daging babi secara merata! Panaskan oven Anda pada suhu 325 ° F (163 ° C). Masukkan pinggang babi ke dalam loyang dan tambahkan sedikit kaldu ayam.
Tutup dengan selembar aluminium foil, lalu masukkan piring ke dalam oven. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai suhu pemanasan ulang internal mencapai 165 ° F (73 ° C).
Resep Babi Lebih Lezat!
- Daging Babi Crock Pot
- Steak babi panggang
- Air Fryer Shake & Panggang Pork Chops
- Pork Tenderloin Dengan Saus Jamur
- Daging Babi Dijon Gula Merah
❓ Tanya Jawab
Ya! Resep ini menggunakan Panci Instan karena itulah yang saya miliki—tetapi Anda dapat menggunakan panci presto merek apa pun yang Anda miliki! Cukup sesuaikan instruksi untuk mengikuti instruksi pabrik Anda sedekat mungkin. Jika panci presto Anda tidak memiliki fungsi membakar, bakar daging babi dalam panci di atas kompor sebelum menambahkannya ke panci presto.
Membakar adalah cara terbaik untuk menambahkan banyak rasa ke resep Anda tanpa banyak bumbu! Saat Anda menggoreng daging, bagian luarnya akan kecoklatan (yang membuatnya terlihat cantik!) dan itu meninggalkan kerak coklat keemasan di wajan Anda yang penuh dengan rasa daging yang luar biasa, gurih. Saat Anda menghilangkan glasir panci, itu memunculkan semua potongan kecokelatan untuk memaksimalkan rasa daging, rebusan, sup, atau saus Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Loin Babi Pot Instan (dengan Saus Babi Mudah)
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 4 lb daging babi panggang tanpa tulang
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 cangkir kaldu ayam
Bahan Saus Babi Mudah Opsional
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 1 sendok makan air (dingin)
petunjuk
- Panaskan Panci Instan Anda menggunakan fungsi 'SAUTE'. Tambahkan minyak zaitun dan panaskan sampai berkilau.2 sendok makan minyak zaitun
- Keringkan pinggang babi Anda, lalu bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica. Tempatkan pinggang babi yang sudah dibumbui ke dalam Panci Instan yang dipanaskan dan bakar sisi pertama selama 4 menit, lalu balik dan bakar sisi sebaliknya selama 4 menit lagi.4 pon daging babi panggang tanpa tulang, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Gunakan penjepit untuk menahan pinggang babi tegak/di ujungnya sehingga Anda bisa membakar kedua ujungnya masing-masing selama 2 menit. Keluarkan daging babi yang sudah digoreng dan sisihkan di atas piring.
- Tuang kaldu ayam dan gunakan spatula kayu untuk mengikis potongan gorengan dari dasar Pot Instan Anda.1 cangkir kaldu ayam
- Tempatkan tatakan kaki instan Pot Instan ke dalam kaldu sehingga terbalik lalu letakkan daging babi di atasnya. Segel dengan aman dan atur ventilasi ke 'SEALING'. Atur ke "MANUAL COOK' selama 8 menit dan mulai siklus pemanasan.
- Ketika siklus memasak 8 menit telah selesai, pastikan Panci Instan Anda dalam 'KEEP WARM' selama pelepasan tekanan alami (NPR) siklus. Biarkan Pot Instan ke NPR selama 30 menit untuk daging babi yang tebalnya 2 inci, atau 40 menit untuk daging babi yang tebalnya 2 inci.
- Setelah waktu berlalu, dengan hati-hati selesaikan ventilasi Pot Instan dan keluarkan daging babi. Sisihkan, ikat longgar dengan persegi aluminium foil, dan biarkan istirahat selama 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Saus Babi Mudah Opsional
- Untuk membuat kuahnya, campurkan tepung maizena dan air dingin hingga menjadi bubur. Panaskan Panci Instan Anda pada fungsi 'SAUTE' hingga mencapai titik didih rendah.1 sendok makan air, 1 sendok makan tepung maizena
- Kocok bubur ke dalam kaldu dan jus babi di Pot Instan Anda sampai halus. Didihkan dengan api kecil lalu angkat. Sesuaikan bumbu secukupnya dan sajikan dengan daging babi Anda.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Total waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ketebalan daging babi panggang Anda. Pada pengaturan manual, masak selama 8 menit:
Biarkan 30 menit NPR untuk daging babi dengan ketebalan 2 inci.
Biarkan 40 menit NPR untuk daging babi dengan ketebalan 2 inci. - Lelehkan satu sendok makan mentega dalam kaldu ayam panas dan jus babi untuk membuat saus opsional Anda ekstra kaya, halus, dan lembut.
- Pinggang babi Anda harus 140°F (60 ° C) sebelum beristirahat untuk mencapai suhu yang direkomendasikan USDA 145°F (63 ° C) di melayani.
- Membuka dan menyegel kembali Pot Instan Anda untuk memeriksa suhu daging babi Anda tidak akan mengganggu waktu memasak daging babi Anda selama 'KEEP WARM' dipilih selama NPR.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Michele mengatakan
Saya tidak memiliki pengaturan "masak manual" di IP saya ... saran?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Panci instan yang lebih baru memiliki 'masak bertekanan' daripada manual. Jika Anda melihat tombol itu, gunakan itu alih-alih tombol pengaturan manual. Semoga membantu dan terima kasih telah bertanya!
Selina mengatakan
Halo. Saya tidak sabar untuk mencoba resep mudah ini. Berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam panci instan jika pinggang babi kecil? Sekitar 2-3 pon? Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya akan mendasarkannya lebih pada ketebalan pinggang babi Anda (seperti dalam instruksi). Namun, Anda bisa memasak selama 20-25 menit, biarkan tekanan alami keluar, lalu periksa daging babi Anda. Anda selalu dapat menyegel dan memasak selama beberapa menit lagi jika diperlukan. Waktu memasak saya bekerja untuk 3-4 pon daging panggang, jadi Anda tidak perlu mengubahnya terlalu banyak. Menikmati!!
Sue Blumenfeld mengatakan
Resep yang sangat sederhana dengan hasil yang luar biasa!! Terima kasih. Saya suka waktu memasak yang singkat.