Mempelajari cara memasak kacang hijau beku sehingga empuk sempurna, beraroma luar biasa, dan tidak lembek sama sekali. Dengan hanya beberapa bahan dan beberapa menit, Anda akan siap menikmati lauk sayuran yang lezat ini. Mereka sangat mudah disiapkan sehingga Anda pasti ingin selalu menyimpan persediaan di freezer!
Jika Anda menyukai kacang hijau, cobalah kacang hijau saya kentang goreng kacang hijau penggorengan udara, kacang hijau almondin, casserole kacang hijau segar, dan Crockpot kacang hijau dan kentang.
Lompat ke:
- Kacang Hijau Segar vs Beku
- Pilih Kacang Hijau Terbaik
- Bahan Untuk Memasak Kacang Hijau Beku
- Cara Memasak Kacang Hijau Beku Dalam Oven
- Cara Tumis Kacang Hijau Beku
- Cara Memasak Kacang Hijau Beku Dalam Microwave
- Cara Mengukus Kacang Hijau Beku
- Cara Merebus Kacang Hijau Beku
- Tips Memasak Kacang Hijau Beku
- ❓ Tanya Jawab
- Kartu Resep
- Ulasan
Saya selalu memastikan untuk menyimpan bermacam-macam sayuran beku di freezer saya karena berbagai alasan. Mereka mudah disiapkan, dapat ditambahkan ke begitu banyak resep, dan rasanya luar biasa!
Memasak dengan sayuran beku tidak hanya menghemat waktu tetapi juga memastikan Anda dapat menikmati kacang hijau yang lezat sepanjang tahun! Plus, saya menemukan bahwa rasanya jauh lebih segar daripada jenis kaleng!
Kacang Hijau Segar vs Beku
Anehnya, kacang hijau beku sama bergizinya dengan yang segar! Itu karena kacang hijau beku dipetik pada puncak kesegaran dan kemudian dibekukan dengan cepat!
Saya merasa rasanya sangat mirip di antara keduanya, jadi itu benar-benar turun begitu saja kenyamanan! Menyimpan beberapa kantong kacang hijau beku di dalam freezer berarti Anda selalu memilikinya saat Anda membutuhkannya dan tidak perlu pergi ke toko untuk mencari yang segar!
Pilih Kacang Hijau Terbaik
Tidak hanya kacang hijau beku yang dibuat sama! Bahkan, ada berbagai macam jenis yang berbeda yang pergi dengan berbagai nama dan label. Anda bisa menemukan kacang hijau, haricot verts, kacang panjang, kacang lilin, kacang jepret, kacang hijau Prancis, atau kacang hijau potong.
Untuk kacang hijau dengan rasa terbaik, saya sarankan untuk mengambil tas yang menggunakan istilah seperti haricot verts, kacang hijau kecil, atau kacang hijau tipis. Saya biasanya menghindari potongan kacang hijau (mereka bisa berair atau keras) dan kacang hijau biasa (kurang rasa dan lebih keras).
Bahan Untuk Memasak Kacang Hijau Beku
Ada banyak bumbu, rempah, dan bahan lain yang berbeda yang bisa dengan mudah tambahkan banyak rasa untuk kacang hijau Anda! Barang-barang ini dibuat dari batu, jadi jangan ragu untuk memilih favorit Anda dan padu padankan apa yang Anda suka untuk dipasangkan dengan kacang Anda yang terbaik!
Benar-benar yang Anda butuhkan hanyalah kacang hijau dan minyak. Setelah itu, semuanya terserah Anda!
- Kacang Hijau Beku - Tentu saja, bintang pertunjukannya adalah kacang hijau beku. Silakan dan ambil tas 16 ons.
- Minyak - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau minyak alpukat. Anda juga bisa menggunakan mentega atau bahkan ghee jika mau.
- Bumbu - Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu yang berbeda seperti bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, lada hitam, garam, atau herba segar. Pilih favorit Anda dan gunakan 1-2 sendok teh.
- Bawang putih - Menurut saya, bawang putih rasanya luar biasa saat dipasangkan dengan kacang hijau dan merupakan tambahan yang sempurna saat Anda memasaknya menggunakan metode menumis. Tambahkan 1-2 siung cincang saat menumis.
- Kulit Lemon - Tambahan lain yang bagus untuk menumis kacang hijau Anda adalah kulit lemon! Gunakan sebanyak yang Anda suka.
- Keju parmesan - Terakhir, taburkan sedikit keju Parmesan di atas kacang hijau yang baru dimasak untuk menambahkan banyak rasa dan membuatnya sangat lezat!
Cara Memasak Kacang Hijau Beku Dalam Oven
Memanggang kacang hijau Anda dalam oven sangatlah sederhana dan mudah, tetapi hasilnya lezat!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 425 ° F (215 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Penyebaran. Sebarkan kacang hijau Anda ke atas lembaran dalam lapisan yang rata, dan masukkan ke dalam oven hanya selama 5 menit untuk mengeringkan kelebihan air.
- Musim. Keluarkan dari oven dan gerimis dengan minyak dan bumbu pilihan Anda jika digunakan.
- Memanggang. Kembalikan kacang hijau ke dalam oven dan panggang selama 8-10 menit atau sampai empuk.
- Melayani. Angkat dari oven dan taburi dengan keju Parmesan, jika diinginkan.
Cara Tumis Kacang Hijau Beku
Ini adalah salah satu cara favorit saya untuk menyiapkan kacang hijau beku karena sederhana, dan Anda dapat dengan mudah menambahkan sayuran lain jika suka!
- Mempersiapkan. Tempatkan kacang hijau Anda ke dalam wajan besar dan ¼ cangkir air untuk setiap 8 ons kacang hijau (½ cangkir air untuk kantong 16 ons penuh).
- Lepaskan dinginnya. Masak dengan api sedang sampai semua es mencair dari kacang, sekitar 3 atau 4 menit.
- Menguras. Tiriskan kacang hijau dalam saringan dan kibaskan kelembapan berlebih.
- Panas. Bersihkan wajan dan tambahkan minyak Anda, lalu letakkan wajan di atas api sedang., Pada titik ini, Anda bisa menambahkan bawang bombai atau bawang putih yang dipotong dadu jika Anda suka (tumis beberapa menit sebelum menambahkan kacang hijau).
- Memasak. Tambahkan kacang hijau dan masak selama 3-5 menit, atau sampai selembut yang Anda suka, tambahkan bumbu pilihan Anda.
Cara Memasak Kacang Hijau Beku Dalam Microwave
Microwave adalah cara tercepat untuk menyiapkan kacang hijau jika Anda sedang dalam keadaan darurat.
- Mempersiapkan. Tambahkan ½ pon kacang hijau beku ke dalam mangkuk tahan microwave dan tuangkan 2 sendok makan air.
- Penutup. Tutup mangkuk dengan rapat, atau letakkan piring tahan microwave di atasnya.
- Microwave. Panaskan selama 2 menit dengan daya tinggi.
- Finish. Keluarkan dari microwave, aduk, dan lanjutkan memanaskan dengan penambahan 30 detik sampai benar-benar panas.
Cara Mengukus Kacang Hijau Beku
Mengukus kacang hijau juga sangat mudah dan benar-benar memungkinkan rasa alami dari kacang hijau bersinar karena Anda tidak memasaknya dengan minyak. Tentu saja, Anda selalu bisa membumbuinya sesudahnya!
- Panas. Tambahkan sedikit air ke dalam panci besar lalu tempatkan keranjang pengukus ke dalamnya. Didihkan air.
- Steam. Tambahkan kacang hijau Anda dan kemudian kecilkan api sampai sedang. Tutup panci dan kukus selama 5-8 menit, atau sampai empuk.
- Musim. Kuras airnya dan masukkan kacang hijau ke dalam mangkuk untuk diaduk dengan bumbu pilihan Anda.
Cara Merebus Kacang Hijau Beku
Merebus kacang hijau beku sangat mirip dengan mengukusnya, hanya saja kacang hijau akan terendam seluruhnya di dalam air.
- Panas. Tambahkan air ke dalam panci besar, bumbui dengan garam, lalu didihkan.
- Mendidih. Setelah mendidih, tambahkan kacang hijau dan rebus tanpa tutup selama 6-8 menit.
- Melayani. Saring airnya lalu masukkan kacang hijau ke dalam mentega dan/atau bumbu jika diinginkan.
Tips Memasak Kacang Hijau Beku
- Kacang hijau tidak perlu dicairkan sebelum memasak. Sebenarnya yang terbaik adalah memasaknya langsung dari beku! Namun, jika Anda ingin mencairkannya, Anda bisa melakukannya dengan meletakkan tas di lemari es semalaman.
- Anda bisa membilas kacang hijau beku di bawah air dingin untuk menghilangkan kristal es sebelum dimasak jika diinginkan.
- Jika direbus atau dikukus kacang hijau Anda, usahakan untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu lunak.
- Kacang hijau tidak terlalu beraroma sendiri, jadi pastikan Anda memasukkan beberapa bumbu! Garam dan merica memang enak, tetapi Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan seperti bawang putih, mentega, dan kulit lemon!
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
❓ Tanya Jawab
Tidak! Sebenarnya yang terbaik adalah memasaknya langsung dari beku! Semua cara ini menggunakan kacang hijau yang masih beku dan belum dicairkan.
Setelah meleleh, es dari kemasannya dapat menambahkan terlalu banyak kelembapan pada kacang hijau. Inilah mengapa saya merekomendasikan untuk memanggangnya selama beberapa menit di dalam oven (saat memanggang) atau mencairkan es (saat menumis). Mengukus, merebus, dan menggunakan microwave tidak terpengaruh karena tetap dimasak dengan air.
Anda bisa menggunakan berbagai macam bumbu, seperti garam, merica, bubuk bawang merah, atau bubuk bawang putih untuk menambah cita rasa. Selain itu, Anda dapat menggunakan mentega sebagai pengganti minyak atau bahkan menambahkan kulit lemon, bawang putih cincang, atau bawang merah! Akhirnya, beberapa keju Parmesan selalu menjadi sentuhan akhir yang fantastis!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cara Memasak Kacang Hijau Beku
bahan
- 16 oz kacang hijau (beku)
- 2 sendok makan minyak zaitun (extra virgin, atau mentega)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica
petunjuk
Oven
- Panaskan oven Anda hingga 425 ° F (215 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Penyebaran 16 ons kacang hijau ke atas lembaran dalam lapisan yang rata, dan masukkan ke dalam oven hanya selama 5 menit untuk mengeringkan kelebihan air.
- Keluarkan dari oven dan gerimis dengannya 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Kembalikan kacang hijau ke dalam oven dan panggang selama 8-10 menit, atau sampai empuk.
- Angkat dari oven dan taburi dengan keju Parmesan, jika diinginkan.
Kompor
- Tempatkan kacang hijau Anda ke dalam wajan besar dan ¼ cangkir air untuk setiap 8 ons kacang hijau (½ cangkir air untuk kantong 16 ons penuh).
- Masak dengan api sedang sampai semua es mencair dari kacang, sekitar 3 atau 4 menit.
- Tiriskan kacang hijau dalam saringan dan kibaskan kelembapan berlebih.
- Lap wajan dan tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, lalu letakkan wajan di atas api sedang., Pada titik ini, Anda bisa menambahkan bawang bombay atau bawang putih yang dipotong dadu jika suka (tumis beberapa menit sebelum menambahkan kacang hijau).
- Tambahkan kacang hijau dan masak selama 3-5 menit, atau sampai selembut yang Anda suka, tambahkan bumbu pilihan Anda.
Microwave
- Tambahkan ½ pon (8 ons) kacang hijau beku ke dalam mangkuk tahan microwave dan tuangkan 2 sendok makan air.
- Tutup mangkuk dengan rapat, atau letakkan piring tahan microwave di atasnya.
- Panaskan selama 2 menit dengan daya tinggi.
- Keluarkan dari microwave, aduk, dan lanjutkan memanaskan dengan penambahan 30 detik sampai benar-benar panas.
Steam
- Tambahkan sedikit air ke dalam panci besar lalu tempatkan keranjang pengukus ke dalamnya. Didihkan air.
- Tambahkan kacang hijau Anda dan kemudian kecilkan api sampai sedang. Tutup panci dan kukus selama 5-8 menit, atau sampai empuk.
- Kuras airnya dan masukkan kacang hijau ke dalam mangkuk untuk diaduk dengan bumbu pilihan Anda.
Mendidih
- Tambahkan air ke dalam panci besar, bumbui dengan garam, lalu didihkan.
- Setelah mendidih, tambahkan kacang hijau dan rebus tanpa tutup selama 6-8 menit.
- Saring airnya lalu masukkan kacang hijau ke dalam mentega dan/atau bumbu jika diinginkan.
Catatan
makanan
Awalnya diterbitkan 3 Juni 2023
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar