Kredensial mikro Steak Denver resep adalah cara terbaik dengan rasa terbaik untuk memasak potongan steak gemuk ini! Steak Denver memiliki tekstur marmer yang halus dan ideal untuk direndam dengan a rendaman cepat buatan sendiri. Bumbui dengan saya Bumbu steak buatan sendiri, lalu panggang hingga menjadi karamel, dan sajikan dalam waktu kurang dari 30 menit!
Resep Steak Denver yang Mudah
Steak Denver dipotong dari bagian chuck roll, bagian bawah, yang terletak di bawah tulang belikat hewan. Hasilnya, potongan ini sangat empuk dan benar-benar berperingkat Potongan daging sapi paling empuk ke-4!
I memaksimalkan kualitas tender steak Denver dengan memasaknya dengan bumbu cepat. Membiarkan steak terendam lebih lama, hingga 24 jam, akan menambah rasa dan tekstur.
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Penggantian Steak Denver
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Cuka Balsamic - 1 sendok makan cuka balsamic.
- Saus Worcestershire - 1 sendok teh saus Worcestershire atau a Alternatif saus Worcestershire.
- Bawang putih - 1 sendok teh bawang putih cincang (Atau 1 siung).
- Steak Denver - 2 steak Denver yang masing-masing beratnya sekitar 8-12 ons.
- Bumbu Steak - 2 sendok teh bumbu steak atau bumbui saja dengan garam dan merica sesuai selera. Cobalah milikku resep bumbu steak sini.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Steak Denver
Steak Denver juga sama mudah dipanggang seperti hal lainnya! Anda memerlukan pemanggang, peralatan memanggang, mangkuk, pengocok, dan beberapa sendok takar.
Resep ini untuk 2 steak Denver 8 ons, tetapi sangat mudah untuk menambah lebih banyak steak jika perlu.
Langkah 1: Siapkan bumbunya. Dalam mangkuk besar, kocok 1 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun extra virgin, 1 sendok makan (15 mililiter) cuka balsamic, 1 sendok teh (5 mililiter) saus Worcestershire, dan 1 sendok teh (3 gram) bawang putih cincang, sampai dikombinasikan dengan baik.
Langkah 2: Marinasi. Tempatkan 16 ons (454 gram) steak Denver ke dalam mangkuk berisi marinade dan balik hingga terlapisi seluruhnya. Biarkan mereka duduk selama 5-10 menit. *Steak Anda bisa direndam semalaman.
Langkah 3: Panaskan terlebih dahulu. Sementara itu, panaskan panggangan Anda hingga menyala ujung atas sedang-tinggi panas (450 ° F / 232 ° C).
Langkah 4: Musim. Keluarkan steak dari rendaman dan bumbui di semua sisi dengan 2 sendok teh (4 gram) bumbu steak.
Langkah 5: Panggangan. Tempatkan steak di atas pemanggang panas dan panggang selama sekitar 4-6 menit per sisi, atau sampai suhu internal mencapai 120°F (49 ° C) untuk medium-rare.
Langkah 6: Istirahat. Keluarkan steak dari pemanggang dan diamkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.
💭 Tip & Catatan
- Jika waktu memungkinkan, keluarkan steak Anda dari lemari es sekitar 30 menit hingga satu jam sebelum Anda memulai. Ini akan memberi mereka waktu untuk mencapai suhu kamar agar matang secara merata.
- Anda pasti menginginkan panggangan menjadi benar-benar panas sebelum menambahkan steak Anda. Lihat milikku panduan suhu panggangan sini.
- Saya selalu merekomendasikan menikmati steak ketika dimasak hingga setengah matang, namun USDA merekomendasikan memasak daging pada suhu internal 145°F (63 ° C), yang merupakan sumur sedang. Gunakan penilaian terbaik Anda.
- Langka: 115 untuk 120 ° F (46-49 °C)
- Setengah mentah: 120 untuk 125 ° F (49-52 °C)
- Sedang: 130 untuk 135 ° F (54-57 °C)
- Sedang-Baik: 140 untuk 145 ° F (60-63 °C)
- Bagus sekali: 150 untuk 155 ° F (66-68 °C)
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa steak dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
Pembekuan Steak
Anda juga bisa membekukan steak yang sudah dimasak ini. Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu bungkus dengan kertas freezer dan masukkan ke dalam kantong penyimpanan. Mereka bisa dibekukan sampai 2 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman.
Memanaskan kembali Steak
Panaskan kembali steak Anda dalam oven pada suhu 250°F (121°C/Tanda Gas ½), membalik setengah jalan.
Baca postingan saya di memanaskan kembali steak untuk semua metode, tip, dan trik terbaik.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Steak Denver
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan cuka balsamic
- 1 sendok teh Saus Worcestershire
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 16 oz Steak Denver
- 2 sendok teh bumbu steak (atau garam & merica saja, sesuai selera)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, aduk rata 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka balsamic, 1 sendok teh saus Worcestershire, dan 1 sendok teh bawang putih,sampai tercampur rata.
- Tempatkan 16 ons steak Denver ke dalam mangkuk berisi marinade dan balikkan hingga terlapisi seluruhnya. Biarkan mereka duduk selama 5-10 menit.
- Sementara itu, panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi (450 ° F / 232 ° C).
- Keluarkan steak dari rendaman dan bumbui di semua sisinya 2 sendok teh bumbu steak.
- Tempatkan steak di atas pemanggang panas dan panggang selama sekitar 4-6 menit per sisi, atau hingga suhu internal mencapai 120°F (49 ° C) untuk medium-rare.
- Keluarkan steak dari pemanggang dan diamkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Jika waktu memungkinkan, keluarkan steak Anda dari lemari es sekitar 30 menit sebelum Anda mulai. Ini akan memberi mereka waktu untuk mencapai suhu ruangan sehingga bisa matang secara merata.
- Anda ingin panggangan benar-benar panas sebelum menambahkan steak Anda.
- Saya selalu merekomendasikan menikmati steak saat dimasak hingga setengah matang, namun USDA merekomendasikan memasak daging hingga suhu internal 145° F (63 ° C), yang merupakan sumur sedang. Gunakan penilaian terbaik Anda.
- Langka: 115 untuk 120 ° F (46-49 °C)
- Setengah mentah: 120 untuk 125 ° F (49-52 °C)
- Sedang: 130 untuk 135 ° F (54-57 °C)
- Sedang-Baik: 140 untuk 145 ° F (60-63 °C)
- Bagus sekali: 150 untuk 155 ° F (66-68 °C)
- Simpan sisa steak dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
- Anda juga bisa membekukan steak yang sudah dimasak ini. Biarkan hingga benar-benar dingin lalu bungkus dengan kertas freezer dan masukkan ke dalam kantong penyimpanan. Mereka bisa dibekukan hingga 2 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman.
- Panaskan kembali steak Anda dalam oven pada suhu 250°F (121°C/Tanda Gas ½), membalik setengah jalan.
komentar
Tidak ada komentar