My udang barbekyu adalah resep memanggang musim panas yang sempurna untuk pecinta makanan laut, dan ini sangat cepat dan mudah! Yang Anda butuhkan hanyalah udang, sedikit minyak, garam & merica, dan sebotol saus barbekyu favorit Anda! Saus BBQ menjadi karamel dan menghasilkan udang terlezat yang pernah Anda coba!
Udang Barbekyu Panggang Mudah
Udang adalah salah satunya protein tercepat dan termudah Anda bisa memasak di atas panggangan, jadi ini adalah pilihan pertama saya ketika saya tidak punya waktu untuk memantau panggangan sepanjang malam. Tentu, Anda bisa membiarkan udangnya polos, tapi rasanya jauh lebih lezat dengan lapisan tebal Saus BBQ yang manis dan berasap!
Anda hanya membutuhkan file segenggam bahan dan waktu sekitar 10 menit. Jadi tunggu apa lagi? Nyalakan panggangan karena Anda akan disuguhi!
Lompat ke:
🥘 Bahan Udang BBQ
Anda benar-benar hanya perlu 4 bahan untuk melakukan beberapa udang BBQ panggang yang lezat! Saya suka asap cair kaya rasa smokey yang ditambahkan ke saus, meskipun itu sepenuhnya opsional.
- Udang - 2 pon udang yang dicairkan, dikupas, dan dihilangkan uratnya.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Garam lada - ¼ sendok teh garam & merica (lebih atau kurang, secukupnya).
- saus barbekyu - ⅓ cangkir saus BBQ (gunakan saya saus BBQ madu atau merek favorit Anda).
- Asap Cair (opsional) -1 sendok teh asap cair untuk dicampur dengan saus BBQ.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Udang BBQ
Udang BBQ panggang ini hanya memakan waktu sekitar 10 menit membuatnya, dan semudah mungkin! Untuk memulai, Anda memerlukan panggangan, beberapa tusuk sate, sikat pengoles, dan peralatan pemanggang Anda.
Saya mencoba merencanakan untuk menyajikan ⅓ hingga ½ pon udang per orang saat itu adalah hidangan utama. Lihat posting saya di berapa banyak udang per porsi untuk info lebih lanjut!
- Memanaskan lebih dulu. Bersihkan dan olesi panggangan Anda dengan ringan, lalu panaskan terlebih dahulu panas sedang.
- Minyak dan musim. Masukkan 2 pon (907 gram) udang di tusuk sate dengan 4-5 udang per tusuk sate. Olesi dengan 1 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun dan bumbui dengan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam dan ¼ sendok teh (1.2 gram) lada hitam.
- Menghanguskan. Dalam mangkuk kecil, campurkan ⅓ cangkir (93 gram) saus BBQ dan 1 sendok teh opsional (4.9 mililiter) asap cair jika menggunakan. Letakkan tusuk sate di atas panggangan panas dan bakar 2 menit.
- Baste dan balik. Balikkan tusuk sate udang dan olesi dengan sedikit saus barbekyu. Biarkan masak selama 1 menit, lalu balik lagi dan olesi sisi yang berlawanan dengan saus BBQ.
- Nikmati. Lanjutkan membalik udang setiap menit dan olesi dengan saus BBQ sampai udang matang (seharusnya tidak memakan waktu lama). Kemudian keluarkan dari panggangan dan sajikan segera dengan lemon segar jika diinginkan.
🥗 Lauk Untuk Udang BBQ
Udang bakar ini dapat dipasangkan dengan favorit Anda lauk pauk BBQ! Anda juga bisa menyajikan udang di atas tempat tidur nasi putih, seperti yang saya gambarkan. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Udang mentah paling baik dimasak di atas panggangan, jadi pilihlah itu daripada udang yang sudah dimasak jika Anda bisa. Jika Anda menggunakan udang yang sudah dimasak sebelumnya, akan lebih cepat matang dan kering jika Anda memasaknya terlalu lama. Awasi terus dan tarik dari panggangan setelah dipanaskan.
- Pastikan untuk merendam tusuk sate kayu dalam air selama minimal 30 menit sebelum menggunakannya.
- Minyak goreng pilihan Anda dapat digunakan untuk melapisi udang agar tidak lengket; pastikan titik asapnya tinggi.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan udang BBQ mendingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3-4 hari.
Udang BBQ beku
Dinginkan udang dengan cepat dan penuh dengan menyebarkannya dalam lapisan datar (tidak ada udang yang tumpang tindih) di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tepuk-tepuk udang yang sudah matang hingga kering menggunakan tisu, lalu masukkan ke dalam freezer.
Biarkan udang membeku setidaknya 30 menit atau sampai satu jam. Pindahkan ke dalam kantong penyimpanan freezer dan peras udara berlebih sebanyak mungkin.
Kantung ganda udang jika diinginkan. Ini biasanya membantu mencegah freezer burn. Pastikan untuk memberi label dan tanggal pada tas penyimpanan juga!
Memanaskan kembali Udang BBQ
Anda dapat dengan cepat memanaskan kembali udang BBQ di dalam microwave, tetapi untuk hasil yang paling segar, Saya sarankan menggunakan kompor. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang dan tambahkan udang.
memasak untuk 1-2 menit per sisi atau hanya sampai dihangatkan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Saya biasanya memilih udang besar, jumbo, ekstra besar, kolosal, atau ekstra kolosal ketika saya tahu saya akan memasaknya di atas panggangan. Mereka meatier, mudah ditusuk dan tahan lebih baik untuk memanggang.
Ini sepenuhnya terserah Anda pilihan pribadi. Saya mencintai saya saus BBQ madu, tetapi Anda dapat mengambil sebotol saus apa pun yang Anda suka! Beberapa orang menyukai saus barbekyu pedas, yang lain lebih suka yang lebih manis. Saya biasanya mencoba memilih sesuatu tepat di tengah!
Karena Anda akan mengoleskannya dengan saus BBQ yang lezat, saya sarankan untuk mengupas udang Anda terlebih dahulu. kamu tidak memiliki untuk mengupas udang untuk memanggangnya, tetapi untuk resep ini, Anda ingin semua rasa itu menempel pada daging dan bukan pada cangkangnya!
🍤 🦐 Resep Udang Lebih Menakjubkan
- Udang goreng - Udang goreng keemasan dan renyah ini sangat cocok untuk dicelupkan ke dalam saus koktail!
- udang kerbau - Udang lezat yang dilemparkan ke dalam saus kerbau pedas, yum!
- Udang Penggorengan Udara - Cara termudah membuat udang matang sempurna dalam sekejap!
- Udang Isi Kepiting - Udang jumbo diisi dengan isian kepiting dan remah roti yang empuk dan memuaskan!
- Udang Selatan dan Bubur jagung - Makanan rumahan Klasik Selatan yang dapat Anda nikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam!
- Pasta Udang Bawang Putih Lemon - Makan malam pasta super sederhana tanpa kekurangan rasa!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
udang barbeque
bahan
- 2 lbs udang (dicairkan, dikupas, dihilangkan uratnya)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ⅓ cangkir Saus BBQ (gunakan saya saus BBQ madu atau merek favorit Anda)
- 1 sendok teh asap cair (Opsional)
petunjuk
- Bersihkan dan olesi panggangan Anda dengan ringan, lalu panaskan terlebih dahulu dengan api sedang.
- Menempatkan 2 kg udang pada tusuk sate dengan 4-5 udang per tusuk sate. Sikat mereka dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan musim mereka dengan sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan ⅓ cangkir saus BBQ dan opsional 1 sendok teh asap cair jika menggunakan. Letakkan tusuk sate di atas panggangan panas dan bakar selama 2 menit.
- Balikkan tusuk sate udang dan olesi dengan saus BBQ. Biarkan masak selama 1 menit, lalu balik lagi dan olesi sisi yang berlawanan dengan saus BBQ.
- Lanjutkan membalik udang setiap menit dan olesi dengan saus BBQ sampai udang matang (seharusnya tidak memakan waktu lama). Kemudian keluarkan dari panggangan dan sajikan segera dengan lemon segar jika diinginkan.
Catatan
- Udang mentah paling baik dimasak di atas panggangan, jadi pilihlah itu daripada udang yang sudah dimasak jika Anda bisa. Jika Anda menggunakan udang yang sudah dimasak sebelumnya, udang akan matang lebih cepat dan akan mengering jika Anda memasaknya terlalu lama. Awasi terus dan setelah dipanaskan, tarik dari panggangan.
- Pastikan untuk merendam tusuk sate kayu dalam air setidaknya selama 30 menit sebelum menggunakannya.
- Minyak goreng pilihan Anda dapat digunakan untuk melapisi udang agar tidak lengket; pastikan saja itu memiliki titik asap yang tinggi.
- Untuk menyimpan: Biarkan udang BBQ menjadi dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan ulang: Anda dapat memanaskan kembali udang BBQ dengan cepat di dalam microwave, tetapi untuk hasil yang paling segar, saya sarankan menggunakan kompor. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang dan tambahkan udang. Masak selama 1-2 menit per sisi atau hanya sampai matang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar