Kredensial mikro kue wortel dengan frosting krim keju buttercream lezat, sederhana, dan cocok untuk segala kesempatan. Adonannya siap hanya dalam beberapa menit, dan Anda hanya memerlukan satu mangkuk pengaduk. Ini adalah makanan penutup favorit sepanjang masa dan sangat mudah dibuat. Menghasilkan hasil paling banyak lembab dan kue wortel lezat yang pernah ada.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Cake Wortel
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan siapkan dua loyang kue bundar berukuran 8 inci menggunakan semprotan kue anti lengket atau olesi dan lapisi dengan tepung.
Dalam mangkuk pencampur besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, gabungkan ¾ cangkir minyak kelapa, Besar telur 4, 2 sendok teh vanili ekstrak, dan kocok hingga tercampur.
Tambahkan 1 ½ cangkir gula merah muda, 2 sendok teh baking powder, 1 sdt baking soda, bumbu kue (1 ½ sendok teh kayu manis bubuk, ½ sendok teh jahe bubuk, ½ sendok teh pala bubuk), dikeringkan 1 sendok teh kulit jeruk, dan ½ sendok teh garam lalu gabungkan secara menyeluruh.
Campur di ½ cangkir saus apel tanpa pemanis dan parut 3 cangkir wortel, lalu aduk hingga semua wortel basah dan merata di adonan basah.
Tambahkan 1 cangkir semua tujuan-tepung dan 1 cangkir tepung kue dan aduk hingga tercampur rata; jangan mengaduk adonan kue wortel secara berlebihan. Adonannya akan basah (berair) dan kental.
Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan, distribusikan adonan secara merata di antara kedua loyang kue. Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-28 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
Keluarkan dari oven dan biarkan kue menjadi agak dingin karena sakit sebelum dibalik untuk dipindahkan ke rak pendingin kawat. Biarkan lapisan kue wortel benar-benar dingin sebelum membekukannya.
Frosting Krim Keju dengan Krim Keju
Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok hingga rata 8 ons krim keju dan (melunak, suhu kamar)½ cangkir mentega dengan mixer tangan atau mixer berdiri Anda.
Add 2 sendok teh pasta kacang vanila dan 4 cangkir confectioners gula dalam porsi bertahap hingga tercampur sempurna. *Jika frosting Anda terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula confectioners. Jika terlalu keras untuk dioleskan dengan mudah pada kue Anda, tuangkan sedikit krim kental secara bertahap sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan.
Merakit Kue Wortel Anda dengan Krim Keju Buttercream Frosting
Jika perlu, potong sisa 'kubah' dari bagian atas lapisan Anda sehingga lapisan kuenya rata. Tumpuk kue Anda dengan lapisan pertama menghadap ke bawah, sehingga Anda akan mendapatkan permukaan yang bagus dan halus untuk dikerjakan.
Pada lapisan kue pertama, tambahkan frosting secukupnya untuk lapisan kira-kira ¼ inci (lebih atau kurang, tergantung pada preferensi Anda) dan ratakan tepi lapisan kue menggunakan spatula lurus atau offset.
Tumpuk lapisan kue kedua dan tambahkan lebih banyak frosting (untuk lapisan atas yang lebih tebal) dan sebarkan merata di atasnya. Sebarkan lapisan tipis di bagian samping dan kikis secara merata untuk tampilan 'telanjang' semi terbuka, jika diinginkan.
Masukkan kenari ke dalam kantong Ziploc dan hancurkan sedikit, taburkan ¼ cangkir kenari di bagian tengah atas kue beku Anda.
Gunakan wortel yang baru diparut (daripada wortel parut yang dikemas) untuk rasa terbaik.
Saat menakar tepung, Anda harus selalu menggunakan sendok untuk mengeluarkannya dari wadah penyimpanan dan memasukkannya ke dalam gelas ukur. Jika Anda menggunakan gelas ukur untuk mengeluarkannya dari wadah maka Anda mengemas terlalu banyak tepung ke dalam cangkir dan dapat menghasilkan kue yang kering atau padat. Pastikan untuk meratakan bagian atas juga!
Petunjuk arah cupcake: Isi rongga cupcake ⅔ hingga penuh. Panggang selama 14-18 menit, pastikan untuk menguji cupcake dengan tusuk gigi untuk melihat apakah sudah matang.
Untuk menyimpan: Karena kue wortel memiliki frosting krim keju, maka harus didinginkan. Anda dapat menyimpannya di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.
Untuk membekukan: Bekukan lapisan kue wortel Anda sebelum dibekukan. Cukup bungkus lapisan dengan rapat di plastik cling film lalu simpan di freezer hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman sebelum frosting.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep carrot cake terbaik, bahan carrot cake, Carrot Cake with Cream Cheese Frosting, Classic Carrot Cake, cara membuat carrot cake, carrot cake super moist