Bumbu Ayam Lemon Rosemary yang menyenangkan ini meningkatkan rasa ayam polos menjadi luar biasa dengan rasa jeruk dan ramuan rosemary yang tajam! Seperti semua bumbu bumbu ayam saya yang luar biasa, bumbu ini sangat mudah dibuat dan dapat direndam di lemari es atau langsung dimasukkan ke dalam freezer untuk persiapan makan mingguan!
Resep Bumbu Ayam Lemon Rosemary
Kaya, tajam, dan luar biasa lezat hanyalah beberapa kata yang menggambarkan hal ini bumbu ayam yang mudah dibuat! Saya terutama menyukai tendangan lemon dengan menambahkan jus lemon dan kulit segar yang baru diperas!
Bumbunya berbahan jeruk ini menambah rasa yang sempurna untuk ayam ho-hum Anda. Ini adalah pasangan ayam klasik untuk rasa, tetapi mereka bekerja dengan sangat baik untuk makan malam sehari-hari atau hidangan malam kencan!
Gunakan ini bumbu lezat pada ayam untuk dipanggang, pan-searing, roasting, atau chicken wing appetizer!
Bahan Bumbu
Gabungan bumbu sederhana ini 7 bahan untuk membuat bumbu yang sangat beraroma! Bagian terbaiknya adalah ini adalah bahan-bahan yang selalu saya miliki di tangan dan di dapur!
- Minyak zaitun - minyak zaitun extra virgin menambahkan rasa terbaik dengan ramuan yang terinspirasi dari Italia ini! Anda dapat menggunakan minyak goreng apa pun yang tersedia di rumah, tetapi perhatikan titik asapnya jika Anda akan memasak ayam dengan api besar!
- Bawang putih - bawang putih cincang akan membantu menyeimbangkan rasa jeruk dan herba dalam bumbu super mudah ini. Itu rasa bawang putih yang unik menambahkan kontras hangat dan bersahaja dengan lemon yang tajam! Untuk mengganti bawang putih segar gunakan ½ sendok teh bubuk bawang putih sebagai gantinya.
- Jus lemon - mudah menjadi salah satu basis marinade favorit saya! Tingkatkan rasa lemon dan tambahkan juga semangat dari lemon Anda !! Bisakah Anda menggunakan jus lemon botolan? Tentu! Ini pasti bekerja dalam keadaan darurat. Lemon Meyer juga merupakan pendorong yang bagus untuk profil rasa!
- Rosemary - rasa kayu yang tajam dari rosemary juga memiliki sedikit rasa jeruk yang sangat cocok dengan lemon! Gunakan beberapa tangkai rosemary segar atau rosemary kering seperti yang ditunjukkan di sini.
- Timi - yang sangat mencolok rasa bunga thyme membuat bumbu sederhana ini sangat membuat ketagihan! Saya pasti tidak akan meminum marinade ini, tetapi dengan senang hati akan menenggelamkan ayam atau babi di dalamnya kapan saja !!
- Garam lada - Bumbu dasar Anda digunakan untuk menonjolkan dan meningkatkan semua rasa yang luar biasa dan lezat bumbu ayam ini!
Cara Membuat Bumbu Ayam Lemon Rosemary
Mulailah dengan mengambil kantong penyimpanan plastik ziploc, atau kantong freezer jika Anda berencana memasak ayam nanti. Saya bersumpah dengan menggunakan tas untuk mengasinkan daripada menempatkan ayam Anda di dalam wadah.
Tentu saja, apa yang Anda gunakan terserah Anda. Namun, marinade selalu bersentuhan dengan semua permukaan ayam saat dikantongi 🙂
- Ambil mangkuk kecil dan campurkan minyak zaitun, jus lemon, rosemary, timi, garam, dan merica. * Anda dapat menggunakan blender imersi untuk memecah herba agar menghasilkan rasa yang lebih intens!
- Masukkan ayam dan bumbu rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik Anda, lalu peras udara yang berlebih menyegel tas dengan aman.
- Pijat bumbu ke dalam ayam dengan meremas kantong dan memastikan ayam terlapisi bumbu lemon-rosemary secara merata.
- Pindahkan ayam ke lemari es Anda dan biarkan direndam selama 4 jam. Ayam yang diasinkan bisa dibekukan hingga 3 bulan.
Perhatikan bahwa jika Anda akan memanggang dada ayam utuh, yang terbaik adalah meratakan daging ayam agar cepat dan merata. Tempatkan dada ayam Anda di antara dua lembar plastik cling film dan tumbuk dengan palu daging atau pelunak (sisi datar). Mulailah dari bagian tengah dada ayam dan terus berjalan ke tepi.
Ayam Anda perlu direndam setidaknya selama 15 - 20 menit sebelum dimasak. Semakin lama Anda membiarkan ayam dibumbui, maka lebih banyak rendaman lemon super yang bisa diserap!
Saya biasanya akan merekomendasikan setidaknya 4 jam, atau semalam ( 8 jam ) untuk pengasinan yang optimal. Namun, Anda bisa mengasinkan ayam hingga 2 hari dalam lemari es. Ini adalah waktu maksimum bahwa saya akan mengasinkan ayam dengan bumbu berbahan jeruk.
Sementara potongan ayam beku biasanya bisa disimpan di freezer selama 6 bulan atau lebih, saya anjurkan maksimal tiga bulan. Biarkan ayam bumbu beku cairkan sambil didinginkan semalaman.
Bumbunya akan perlahan meresap ke dalam ayam Anda saat mencair, menanamkan ayam dengan rasa rempah jeruk yang luar biasa pedas!
Lihat semua bumbu bumbu ayam saya yang sangat enak dan sangat mudah di satu tempat! Bumbunya benar-benar sempurna untuk dada ayam panggang, digoreng, atau dipanggang dalam oven, paha, sayap, tusuk sate, dan banyak lagi!
Kartu Resep
Bumbu Ayam Lemon Rosemary
bahan
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, kombinasikan semua bahan (minyak zaitun, jus lemon, rosemary, bawang putih, timi, garam, dan merica) dan aduk rata.
- Tuang bumbu rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik ziploc lalu masukkan ayam. Peras udara berlebih saat Anda menutup kantong dengan aman.
- Gosok bumbu ke dalam ayam melalui kantung dengan mengoleskan bumbunya di sekitar ayam kantung.
- Dinginkan setidaknya selama 4 jam untuk hasil terbaik. Bekukan hingga 3 bulan.
Catatan
Jika Anda akan memanggang dada ayam utuh, yang terbaik adalah meratakan dada ayam agar cepat dan merata. Tempatkan dada ayam Anda di antara dua lembar plastik cling film dan tumbuk dengan palu daging atau pelunak (sisi datar). Mulailah dari bagian tengah dada ayam dan lanjutkan ke arah tepinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar