Bumbu Ayam Chipotle yang mudah ini menggabungkan beberapa rasa Meksiko favorit saya, chipotle dalam saus adobo dan jeruk nipis segar! Tambahkan beberapa bumbu pokok dan Anda akan memiliki perpaduan rasa yang menyenangkan dan siap untuk benar-benar membawa sepotong ayam sederhana ke tempat yang tinggi layaknya pesta!
Resep Bumbu Ayam Chipotle
Membuat apa pun yang terinspirasi Meksiko selalu menjadi hit bersama keluarga saya! Kita benar-benar mendambakan rasa yang tajam dan tajam dari makanan Meksiko favorit kami piring sepanjang waktu!
Karena saya belum menemukan apa pun yang menyerupai makanan Meksiko asli di sini di pedesaan Minnesota, saya harus membuatnya kembali semua makanan indah yang kita kenal dan cintai. Dan kemudian beberapa!
Bumbu ayam yang mudah ini menggabungkan paprika chipotle pedas dengan saus adobo dengan air jeruk nipis dan bumbu. Ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makanan untuk minggu atau minggu ke depan, karena Anda dapat mengemas ayam dalam tas penyimpanan freezer yang saya miliki di sini!
Sekarang ayam saya yang penuh rasa sudah siap buat sesuai permintaan setiap hari dalam seminggu! Sebagai alternatif, Anda bisa memasak ayam dan mendinginkannya untuk digunakan di akhir minggu juga. Bumbunya membantu ayam matang empuk, dan tetap seperti itu saat disimpan!
Bahan yang Anda Butuhkan
Beberapa bahan yang sangat dasar itu akan membuat bumbu rendaman super beraroma dalam waktu singkat! Jika Anda tidak memiliki saus adobo, Anda biasanya dapat menemukannya di bagian makanan etnis di toko bahan makanan terdekat.
- Saus Adobo - Saus adobo Anda dengan chipotle ditemukan dalam kaleng atau dalam toples. Cincang halus paprika chipotle, atau gunakan food processor untuk mengombinasikan bumbu Anda.
- Minyak zaitun - Minyak goreng favorit saya untuk digunakan dengan bumbu rendaman Meksiko ini! Anda bisa menggunakan minyak mana pun yang Anda suka tapi pikirkan dulu bagaimana Anda berencana memasak ayam nanti. * Pertimbangkan titik asap minyak yang Anda maksud jika Anda akan memasak ayam dengan api besar.
- Jus jeruk nipis - pasti dibutuhkan! Tidak hanya untuk rasa fantastis yang sejalan dengan masakan rasa Meksiko, tetapi juga untuk keasamannya! Ini akan mulai memecah serat otot pada ayam Anda, menghasilkan potongan ayam yang super empuk tidak peduli bagaimana itu dimasak.
- Jinten - salah satu rasa merek dagang masakan Meksiko! Jika Anda pernah mencoba membuat bumbu taco buatan sendiri, jintan adalah rasa yang akan menyatukan semuanya dan membuat campuran bumbu Anda luar biasa!
- Bubuk bawang - bubuk bawang atau bawang bombay cincang kering bisa digunakan untuk menambahkan rasa bawang dalam jumlah yang tepat!
- Bubuk bawang putih - atau bawang putih cincang akan bercampur dengan cabai chipotle pedas Anda untuk rasa yang lebih enak. Jika Anda kebetulan memilikinya bawang putih panggang, Itu berpasangan dengan baik dengan chipotle!
- Garam lada - dasar rasa! Jaga agar jumlahnya tetap minimal, dan musim secukupnya saat memasak nanti.
Cara Membuat Bumbu Ayam Chipotle
Gabungkan rasa luar biasa ini untuk membuat bumbu yang menambahkan rasa tidak terlalu pedas pada ayam Anda! Bumbu juga merupakan cara yang enak untuk memastikannya ayammu ternyata empuk dan lembab tidak peduli bagaimana Anda mempersiapkannya!
- Cincang halus paprika atau nipis di dalam food processor. Campurkan saus adobo dengan chipotle, minyak zaitun, air jeruk nipis, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica. dalam mangkuk kecil atau mangkuk pengolah makanan Anda.
- Pindahkan bumbu bumbu ke dalam kantong penyimpanan plastik, tambahkan ayam, lalu peras semua udara berlebih saat menyegel tas.
- Pijat bumbu ke dalam ayam untuk melapisi potongan ayam Anda secara merata.
- Dinginkan atau bekukan ayam kantong dengan bumbu.
Biarkan ayam Anda direndam setidaknya 20 menit sebelum dimasak. Semakin lama Anda membiarkan ayam direndam, akan semakin beraroma!
Saya biasanya akan merekomendasikan setidaknya 4 jam untuk mengasinkan. 24 jam adalah waktu terbaik, dan Anda dapat mengasinkan ayam hingga 2 hari dalam lemari es. Ini adalah jumlah waktu maksimum saya mengasinkan ayam dengan bumbu berbahan jeruk!
Sedangkan potongan ayam beku biasanya bisa disimpan di freezer selama 6 bulan atau lebih, saya sarankan maksimal tiga bulan. Pindahkan ayam beku yang telah dibumbui ke lemari es Anda dan biarkan ayam mencair semalaman.
Anda Rendaman ayam akan meresap ke dalam ayam saat mencair. Yum!
Lihat semua bumbu bumbu ayam saya di satu tempat! Bumbunya benar-benar sempurna untuk dada ayam panggang, digoreng, atau dipanggang dalam oven, paha, sayap, tusuk sate, dan banyak lagi!
Kartu Resep
Bumbu Ayam Chipotle
bahan
- 2 sendok makan saus Adobo (dengan cabai chipotle cincang)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- ½ sendok teh jinten
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica
petunjuk
- Campurkan saus adobo, minyak zaitun, air jeruk nipis, jintan, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Tuang bumbu rendaman ke dalam kantong Ziplock.
- Tambahkan ayam dan keluarkan udara di dalam kantong dan segel.
- Pijatkan bumbu rendaman ke dalam ayam melalui kantung.
- Dinginkan setidaknya selama 4 jam sebelum digunakan. Rendaman 24 jam akan memberikan hasil terbaik untuk rasa rendaman.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar