Kue hitam & putih, setengah bulan, harlequin, atau Amerikaner, tidak peduli apa yang Anda sebut kue yang luar biasa ini, semuanya lezat! Kue kue jumbo ini dilapisi dengan icing cokelat di satu sisi dan icing vanila di sisi lain yang memberikan tampilan khasnya. Mengapa puas dengan satu rasa ketika Anda dapat memiliki dua?
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Membuat Kue
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi 2 loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok mentega dan gula hingga mengembang dan ringan, sekitar 3 menit. Campur telur satu per satu lalu vanila, gosok sisi mangkuk sampai tercampur.
Tambahkan baking powder, soda kue, dan garam.Bergantian antara menambahkan porsi kecil tepung dan porsi kecil krim asam sampai semuanya telah ditambahkan, aduk dengan kecepatan rendah jika menggunakan mixer berdiri. *Adonan harus kental.
Ukur ¼ cangkir adonan dan letakkan di gundukan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak 3 inci di antara setiap kue.
Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 15-18 menit, atau sampai pinggiran kue mulai kecokelatan dan kue mengembang. Biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Buat Icing
Setelah kue dingin, saring gula manisan ke dalam mangkuk besar.
Tuangkan 3 sendok makan susu, sirup jagung, dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga rata. Pindahkan ½ lapisan gula ke mangkuk lain.
Tambahkan bubuk kakao ke salah satu dari 2 mangkuk dan aduk hingga rata. Gunakan satu sendok makan tambahan susu untuk mengencerkannya jika diperlukan.
Merakit Cookie
Balik kue dengan sisi rata ke atas dan gunakan pisau atau spatula penyeimbang untuk menyebarkan lapisan gula vanila putih pada setengah dari setiap kue, sisakan garis lurus di tengahnya. Biarkan icing mengeras (sekitar 30 menit) sebelum membekukan sisi lainnya.
Setelah lapisan gula vanila sebagian besar mengeras (itu harus tegas dan matte), sebarkan lapisan gula cokelat ke sisi lain kue. Biarkan icing benar-benar mengeras (sekitar 1 jam) sebelum disajikan.
Catatan
10 sendok makan mentega sama dengan 1 ¼ batang atau ½ cangkir + 2 sendok makan.
Ukur gula bubuk untuk icing Anda sebelum menyaringnya.
Kakao olahan Belanda memiliki rasa cokelat yang lebih lembut dan halus sehingga cocok untuk kue kering ini. Namun, bubuk kakao dark chocolate menghasilkan icing yang lebih gelap.
Mengolesi gelas ukur akan membantu menjaga adonan agar tidak lengket saat Anda membaginya.
Untuk mengatur icing vanilla dengan cepat sebelum menambahkan icing cokelat, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es selama 15 menit.
Untuk menyimpan: Simpan cookie hitam & putih dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari atau di lemari es hingga 7 hari.
Untuk membekukan: Cookie dapat dibekukan sebelum diberi icing. Bekukan kue, atau adonan, dengan membungkusnya rapat-rapat dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam kantong freezer tugas berat hingga 3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum dipanggang, dihias, atau disajikan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Amerikaner, resep kue hitam putih terbaik, kue hitam putih, bahan kue hitam putih, resep kue kering, kue kering, setengah bulan, harlequin, cara membuat kue hitam putih