Fantastis Tart Keju Hokkaido adalah kue tart keju panggang yang kaya dan lembut. Perpaduan mascarpone, krim keju, dan keju parmesan dalam isian custard yang tajam. Kue tart ini sangat lezat dan membuat ketagihan mereka menjual dengan tarif satu per detik di seluruh dunia, menurut situs web Hokkaido!
1besarkuning telur(dipukuli - disimpan di atas tart dengan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Kue kering shortcrust
Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang hingga besar, kocok perlahan cangkir mentega dan 2 sendok makan gula.
Tambahkan 1 kuning telur besar, ½ sendok teh vanili ekstrak atau ekstrak lemon, dan jeruk nipis semangat dan gabungkan.
Tambahkan 1 cangkir 1 cangkir semua tujuan-tepung dan aduk adonan pastry secukupnya hingga tepung tercampur ke dalam bahan basah.
Kumpulkan adonan dan bentuk menjadi cakram. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam hingga dingin.
Isian Tart Keju Hokkaido
Gabungkan 7 sendok makan krim keju, 7 sendok makan keju mascarpone, cangkir keju Parmesan, ⅓ cangkir susu, dan 2 sendok makan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan campuran dengan suhu sedang-rendah dan aduk hingga meleleh.
Saring ¼ cangkir gula halus dan 1 sendok makan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam adonan keju. Pukul ke dalam keju sampai halus.
Tambahkan 1 telur besar, ½ sendok teh vanili ekstrak, dan 2 sendok makan jus lemon dan campur semuanya dengan seksama. Setelah campuran mengental, angkat dari api dan tuangkan melalui saringan halus ke dalam mangkuk bersih.
Tutupi isian keju yang diayak dengan cling film plastik yang dibiarkan jatuh ke dalam mangkuk dan ditekan ke permukaan isian. Sisihkan hingga benar-benar dingin.
Rakit Tart Keju Hokkaido
Isi loyang tart dengan menekan adonan ke dalam setiap loyang untuk membuat lapisan yang rata di sepanjang dasar tart pan dan ke atas sisinya. Potong adonan yang berlebih untuk tepi kue yang bersih, lalu 'tempelkan' adonan pastry dengan menusuk beberapa kali dengan garpu.
Panggang kulit pastry secara buta di atas loyang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 8-10 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan kulit tart panggang menjadi dingin sebelum diisi. Setelah dingin, keluarkan cangkang dari loyang.
Isi setiap kue tart dengan isian puding keju hingga tepat di bawah tepi kulit kue tart. Olesi bagian atas setiap kue tart dengan 1 kuning telur besar.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218).
Panggang di tengah rak tengah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425°F (218) selama 5-6 menit atau sampai isian custard mulai berubah warna menjadi coklat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang.
Tart keju Hokkaido dapat disajikan saat masih hangat, tetapi tidak panas. Jika tidak, dinginkan tart sepenuhnya dan simpan dalam lemari es di wadah kedap udara.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!