Jika Anda penasaran bagaimana caranya tip iga babi vs riblets bandingkan satu sama lain, tidak perlu mencari lagi karena kami membahas semua yang perlu diketahui tentang keduanya! Baik iga babi maupun riblets adalah potongan daging yang lezat dan cocok untuk camilan di BBQ apa pun, tetapi bagaimana Anda tahu mana yang harus dipilih? Kami di sini untuk membantu Anda membuat keputusan yang tepat apakah ujung tulang rusuk atau riblets cocok untuk Anda!
Apa Perbedaan Antara Pork Rib Tips vs Pork Riblets?
Istilah 'ujung tulang rusuk' dan 'riblets' sering digunakan secara bergantian, tetapi mereka dua potongan daging babi yang berbeda. Keduanya sangat lezat dan membuat hidangan pembuka yang luar biasa di BBQ halaman belakang mana pun, tetapi bagaimana Anda tahu mana yang harus dipilih dari keduanya?
Setelah dipertimbangkan 'sampah daging', keduanya telah dikenal karena rasanya yang luar biasa dan semakin populer selama bertahun-tahun. Dengan informasi di bawah ini Anda dapat membuat keputusan berdasarkan informasi yang harus dipilih di tukang daging Anda saat berikutnya Anda mengambil daging babi!
Lompat ke:
Apa Itu Tip Iga Babi?
Ujung iga adalah potongan daging di ujung bawah iga babi yang dipangkas untuk membuat iga gaya St. Louis. Panjangnya biasanya sekitar 8-12 inci dan lebar 1-3 inci.
Ujung tulang rusuk tidak termasuk tulang, tetapi ada potongan tulang rawan tebal Anda harus bekerja di sekitar.
Apa Itu Pork Riblet?
Riblet adalah apa yang tersisa ketika seorang tukang daging membuangnya ujung bulat dari lempengan tulang rusuk. Ini biasanya dilakukan untuk memasak lebih mudah dan untuk meningkatkan presentasi. Mereka adalah potongan pendek dan datar yang tersisa setelah bagian melengkung dipangkas.
Riblet memiliki sedikit tulang di setiap gigitan (pikirkan tulang rusuk kecil). Selain BBQ, potongan iga kecil ini juga sering ditemukan dalam masakan Asia!
Seperti Apa Tip Rib Dan Riblet Rasanya?
Ujung iga dan riblets beraroma dan empuk seperti iga babi. Ujung iga lebih beraroma karena lebih dekat ke perut babi. Ini berarti mereka adalah lebih gemuk dan lebih berat marmer.
Grafik ekstra gemuk membuat riblets tetap enak dan berair meskipun dimasak untuk waktu yang lama.
Memilih Antara Tip Rib Dan Riblet
Ujung iga dan ribletnya enak dan cocok untuk memasak BBQ rendah dan lambat. Faktanya, Anda biasanya dapat mengganti riblets dengan riblets dalam resep dan sebaliknya.
Pilihannya tergantung pada preferensi pribadi Anda dan apa yang Anda miliki tersedia untuk Anda. Resep Anda akan menjadi sangat lezat apa pun yang Anda pilih!
Cobalah kelezatan saya Kiat iga babi panggang BBQ dan lihat mengapa mereka pasti menjadi favorit pribadi baru untuk Anda juga!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar