Cara Melembutkan Biskuit Keras: Biskuit Krim Asam (+Tips & Trik!)
Mempelajari cara melunakkan kue kering sehingga Anda dapat menikmati kue-kue Anda yang menggiurkan dan lezat meskipun menjadi terlalu keras! Dengan tip dan trik ini, Anda tidak akan pernah kecewa dengan kue kering lagi! Metode ini sederhana dan efisien serta menggunakan barang-barang yang sudah Anda miliki di rumah.
2-4sendok makankrim kocok yang berat(ditambah lagi jika diperlukan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Siapkan Cookies
Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi beberapa loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon (tikar silpat).
Menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan, krim cangkir mentega sampai halus, lalu tambahkan 1 cangkir gula. Lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata, kikis mangkuk sesuai kebutuhan.
Add 1 telur besar, 2 sendok teh vanili ekstrak, ½ sendok teh baking powder, ¼ sendok teh soda kue, dan ½ sendok teh garam dan terus aduk hingga menjadi krim.
Add ½ cangkir krim asam dan aduk hingga tercampur rata. Lalu, campur perlahan 1¾ cangkir tepung serbaguna sampai tepung baru saja dimasukkan.
Sendokkan tumpukan seukuran sendok makan ke atas loyang kue yang sudah Anda siapkan, sisakan ruang di antaranya untuk menyebar.
Panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 8-11 menit, atau sampai bagian bawah kue berwarna agak cokelat keemasan.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit di atas loyang sebelum meletakkannya di rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum membekukannya.
Membuat Frosting
Gunakan mixer tangan atau mixer berdiri untuk mengocok ½ cangkir mentega selama sekitar 5-6 menit, atau sampai berwarna pucat dan mengembang.
Add 1 sendok teh vanili ekstrak dan sejumlah kecil dari 2 cangkir confectioners gula.
Campur dengan kecepatan sedang sambil bergantian menambahkan gula manisan yang tersisa dan gerimis kecil 2-4 sendok makan krim kocok kental (hanya menggunakan krim kental yang cukup untuk mencapai konsistensi yang keras namun dapat dioleskan).
Setelah semua gula bubuk ditambahkan, kocok adonan dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit. *Anda dapat menambahkan lebih banyak whipping cream untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan, dimulai dengan jumlah yang sangat kecil.
Gunakan spatula untuk mengoleskan buttercream ke kue yang sudah dingin dan sajikan.
Catatan
Untuk membuat kue Anda lebih rata dan bentuknya seragam, Anda bisa membasahi jari Anda dengan air dan menepuk bola adonan sedikit ke bawah.
Gunakan pewarna makanan gel untuk menambahkan beberapa warna berbeda pada frosting buttercream Anda jika diinginkan.
Lihat semua milik saya resep krim mentega jika Anda ingin mencoba rasa selain vanilla!
Cookie Anda harus benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting atau buttercream bisa meleleh.
Untuk menyimpan: Simpan kue krim asam Anda dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
Untuk membekukan: Bekukan cookie Anda tanpa frosting apa pun hingga 3 bulan. Cairkan ke suhu kamar lalu bekukan dengan buttercream segar.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!