Cara Menjaga Cookies Lembut: Cookies Gula Bubuk (+Tips Untuk Menyimpan Cookies Apapun!)
Cara menjaga kue tetap lembut: panduan lengkap berisi tips & trik cara mencegah kue kering menjadi keras, kaku, atau rapuh! Dalam panduan ini, saya membahas semua kiat tentang bagaimana kue dapat tetap segar, apakah Anda langsung memanggangnya atau menyiapkannya sebelumnya. Teruslah membaca untuk mempelajari cara mendapatkan kue yang lembut dan kenyal setiap saat!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk pencampur (atau mangkuk mixer berdiri Anda), kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
Tambahkan telur dan vanila dan kocok hingga rata lagi.
Selanjutnya, tambahkan soda kue, krim tartar, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk (*Lihat Catatan).
Tutupi adonan Anda dan masukkan ke dalam lemari es untuk didinginkan setidaknya selama 2 jam. (*Lihat Catatan.)
Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas perkamen atau alas kue silikon (Silpat).
Tepung permukaan kerja Anda dan gulung adonan dingin hingga setebal ¼ inci. Gunakan pemotong kue favorit Anda untuk memotong kue Anda dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen atau alas kue antilengket.
Panggang kue dalam oven selama sekitar 7-9 menit, atau sampai ujungnya berwarna keemasan.
Keluarkan dari oven dan biarkan cookie menjadi dingin selama 5 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Catatan
Pastikan tepung Anda disendok dan diratakan dan Anda tidak menggunakan gelas ukur untuk menyendoknya. Hal ini dapat mengakibatkan kemasan gelas ukur dan membuat kue menjadi terlalu padat.
Jangan terlalu mencampur adonan kue Anda. Hentikan pengadukan begitu adonan baru saja menyatu dan tepung sudah tercampur rata ke dalam adonan.
Untuk menyimpan adonan kue gula bubuk Anda lebih lama (hingga 2-4 hari) pindahkan adonan ke dalam wadah kecil atau bungkus dengan plastik cling film.
Untuk menyimpan: Simpan cookie Anda dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari, atau di lemari es hingga 7 hari. Lihat panduan saya untuk menyimpan kue gula!
Untuk membekukan: Anda dapat membekukan es atau kue tanpa dekorasi hingga 3 bulan. Tempatkan kue yang sudah dihias di atas loyang bersih setelah semua lapisan gula mengeras sepenuhnya. Setelah benar-benar beku, pindahkan cookie ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara, letakkan lembaran kertas perkamen di antara setiap lapisan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
cara terbaik untuk menyimpan kue kering, kue coklat chip, potongan kue gula, cara agar kue tetap lembut, cara agar kue tidak menjadi keras, cara menyimpan kue agar tetap lembut, kue gandum, kue gula