My kue ceri maraschino memadukan potongan ceri maraschino manis yang lezat dalam campuran kue putih yang lembut! Lengkapi dengan milikku krim mentega ceri buatan sendiri untuk hidangan penutup berwarna merah muda sempurna yang ideal untuk Hari Valentine, pesta ulang tahun, atau siapa pun yang menyukai rasa ceri! Kue hati antik sedang tren saat ini, dan ini adalah campuran kue yang sempurna untuk dituangkan ke dalam loyang kue berbentuk hati Anda!
8ceri maraschino(opsional, potong dadu halus atau biarkan utuh untuk hiasan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Membuat Adonan Kue Ceri
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175℃/Tanda Gas 4), lalu olesi dan beri tepung pada loyang atau lapisi dengan semprotan kue anti lengket.
Dalam mangkuk besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, campurkan bahan-bahan kering: 2¼ cangkir tepung kue atau tepung serbaguna, 1¾ cangkir gula, 1 sendok makan bubuk kue, dan ½ sendok teh garam.
Tambahkan dingin, potong dadu 1 cangkir mentega dan gabungkan dengan kecepatan sedang (atau dengan pemotong kue) sampai Anda memiliki remah mentega kecil seukuran kacang polong dalam campuran kering Anda, sekitar 1-2 menit.
Tambahkan 6 putih telur besar dan 2 sendok teh ekstrak almond, dan lanjutkan mengaduk dengan kecepatan sedang hingga semua bahan kering tercampur rata.
Add ½ cangkir susu ke dalam adonan kue lalu aduk hingga rata. Tambahkan ½ cangkir jus ceri maraschino dan aduk hingga rata kembali (sekitar 1 menit).
Lipat di cincang 1 cangkir ceri maraschino hingga merata pada adonan.
Panggang Kue Ceri
Tuang adonan kue Anda (dibagi sama rata) ke dalam loyang yang sudah Anda siapkan dan panggang pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 27-32 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih dari bagian tengah kue Anda.
Biarkan kue Anda mendingin di dalam loyang selama sekitar 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang dan pindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Buat Krim Mentega Ceri Maraschino
Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok hingga lembut 1 cangkir mentega¼ cangkir jus ceri maraschino, dan opsional 1 sendok teh ekstrak ceri dan pewarna makanan gel merah muda neon jika menggunakan. *Mungkin tidak langsung tercampur, cukup terus aduk dengan kecepatan sedang selama 3-4 menit.
Gunakan spatula untuk mengikis sisi mangkuk saat Anda mengaduk. Tambahkan sebagian saja 4 cangkir confectioners gula, semua dari 1 sendok makan tepung maizena, dan opsional Garam mencubit 1. Campur dengan kecepatan rendah, tambahkan perlahan sisa gula manisan hingga semuanya tercampur.
Tingkatkan kecepatan menjadi sedang/sedang-tinggi dan kocok frosting selama 2-3 menit hingga ringan dan mengembang. Lalu masukkan yang sudah dipotong-potong 8 buah ceri maraschino jika menggunakan.
Bekukan, Hiasi, & Sajikan
Sebarkan atau tuangkan frosting Anda ke kue atau cupcake ceri maraschino yang sudah benar-benar dingin. Hiasi dengan ceri tambahan jika diinginkan, potong, dan sajikan.
Catatan
*Membuat kue dua lapis berukuran 8" atau 9", satu kue lapis tunggal berukuran 9 x 13, atau 24 kue mangkuk.Tip:
Sedikit garam dalam krim mentega hanya untuk menghilangkan sebagian rasa manisnya. Ini opsional tetapi menambah keseimbangan!
Agar ceri maraschino yang sudah dipotong tidak tenggelam ke dasar kue, keringkan ceri sebaik mungkin sebelum dipotong. Kemudian lumuri dengan 2 sendok makan tepung terigu dan sisihkan hingga siap untuk dimasukkan ke dalam adonan kue.
Jika Anda tidak memiliki buah ceri atau jus ceri, Anda bisa mendapatkan efek yang sama dengan ekstrak ceri dan pewarna makanan merah (pewarna gel atau tetes cair). Rasanya lebih enak dengan yang asli, tapi bisa digunakan dalam keadaan darurat!
Pastikan kue Anda sudah benar-benar dingin sebelum dibekukan, jika tidak kue bisa meleleh dan terlepas. Untuk tips membekukan kue Anda dengan instruksi yang mudah diikuti, lihat milik saya panduan untuk membekukan kue di sini!
Frostingnya bisa berupa ceri cincang jika Anda menyebarkan frosting atau menggunakan nozel pipa besar dengan ujung terbuka. Potongan ceri bisa tersangkut jika Anda menggunakan ujung pipa yang kecil.
Jumlah frosting ini dapat menutupi kue berukuran 9x13, dapat mengisi kue 2 lapis berukuran 8" atau 9", dan dapat membekukan hingga 24 cupcake. Anda perlu menggandakan jumlah frosting untuk membekukan kue dengan 3 lapisan atau lebih.
Pro Tip:
Untuk versi campuran kue cherry chip yang benar-benar 'peniru', bilas, keringkan, dan cincang halus ceri. Oleskan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dehidrasi pada suhu oven terendah selama sekitar 5-6 jam. Periksa sesering mungkin dan aduk jika perlu untuk mempercepat proses pengeringan.
Menyimpan:
Frosting dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 bulan. Kue ceri Maraschino dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari atau di lemari es selama 5 hari.
Bungkus kue Anda (utuh atau irisan) rapat dalam dua lapis plastik cling wrap (ini paling baik dilakukan sebelum dibekukan). Bekukan hingga 3 bulan dan cairkan di lemari es semalaman sebelum dibekukan atau dimakan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Maraschino Cherry Cake terbaik, resep kue ultah, kue dari awal, resep kue cherry, cara membuat kue cherry yang rasanya seperti campuran kue cherry chip, frosting pink, dengan frosting cherry buttercream
Kelas Resep Kue, Makanan Penutup, Resep Makanan Penutup