Ini kue kering mentega tebal, kenyal, dikemas dengan potongan toffee yang lezat, lalu ditaburi garam laut yang bersisik! Mereka sangat mudah dibuat sehingga Anda tidak memerlukan mixer listrik, dan semuanya digabungkan hanya dalam satu mangkuk! Mentega coklat dan potongan toffee menjadikan kue istimewa ini suguhan favorit bagi setiap pecinta toffee!
1sendok makangaram laut terkelupas(untuk finishing)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tempatkan wajan kecil atau panci di atas api sedang-kecil dan tambahkan ½ cangkir mentega. Masak sampai mentega meleleh lalu naikkan api sedikit. Masak, aduk terus saat mentega meletup dan mendesis. Saat mendesis melambat, dan bintik-bintik coklat terbentuk, angkat mentega dari api dan tuangkan ke dalam gelas ukur, takar 6¼ sendok makan (jika Anda tidak memiliki cukup, cukup campurkan sedikit mentega cair sampai Anda mencapai jumlah yang tepat). Biarkan dingin selama 5-10 menit.
Dalam mangkuk besar, campur mentega kecokelatan, ⅓ cangkir gula, dan ⅓ cangkir gula merah menggunakan spatula silikon. Menambahkan 1 telur besar dan 2 sendok teh vanili ekstrak dan aduk cepat sampai semuanya tercampur rata dan campurannya pucat dan halus.
Add 1⅔ cangkir tepung serbaguna, ¾ garam sendok teh, ½ sendok teh baking powder, dan ¼ sendok teh soda kue dan aduk dengan spatula sampai semua tepung telah tersebar. Lalu, lipat 1 cangkir toffee bit ke dalam adonan.
Bentuk adonan menjadi bola besar dan masukkan kembali ke dalam mangkuk pengaduk. Pindahkan mangkuk ke lemari es dan biarkan adonan dingin selama 1 jam.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 325 ° F (160 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Ambil adonan dingin menjadi 1½ sendok makan dan gulung menjadi bola-bola dengan tangan Anda. Tuang sedikit gula pasir ke dalam piring dangkal dan gulung bola adonan ke dalamnya sampai benar-benar terlapisi gula.
Letakkan bola di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 2-3 inci. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 325°F (160 ° C) selama 13-15 menit.Mereka akan mengembang, tetapi warnanya tidak akan banyak berubah.
Keluarkan dari oven dan taburkan 1 sendok makan garam laut serpihan. Biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit, lalu gunakan spatula untuk memindahkannya ke rak pendingin kawat.
Catatan
Jika Anda sedang mengalami krisis waktu, Anda dapat melewatkan mendinginkan adonan dan membuat kue ini segera setelah Anda mencampur semuanya. Namun, rasa dan teksturnya jauh lebih baik jika Anda membiarkan adonan dingin di lemari es selama satu jam!
Anda dapat menggunakan 6¼ sendok makan mentega cair biasa jika Anda tidak ingin membuat mentega menjadi kecokelatan. Tentu saja, saya sangat menyarankan untuk mencokelatkan mentega karena menambah banyak rasa!
Anda dapat meletakkan pemotong kue bulat di atas kue Anda segera setelah keluar dari oven dan menggesernya menjadi bentuk bulat. Ini sama sekali tidak perlu, tetapi ini membuat semua cookie Anda bulat sempurna!
Untuk menyimpan: Simpan sisa kue butter crunch yang disimpan dalam wadah tertutup pada suhu kamar hingga seminggu.
Untuk membekukan adonan: Jika ingin membekukan adonan, Anda bisa menggulungnya menjadi bola-bola terlebih dahulu tanpa mendinginkan adonan (tapi tunda untuk menggulungnya dengan gula sampai Anda siap untuk memanggang). Bekukan bola di atas loyang sampai padat lalu masukkan ke dalam tas atau wadah. Adonan bisa dibekukan hingga 3 bulan.
Untuk memanggang dari beku: Biarkan bola adonan kue Anda mencair pada suhu kamar selama 10 menit sebelum menggulungnya dengan gula dan memanggangnya selama 2-3 menit lagi.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
butter crunch cookies, bahan butter crunch cookies, cookies dengan permen, butter crunch cookies buatan sendiri, cara membuat butter crunch cookies, toffee cookies
Kelas Kue Natal, Resep Kue & Bar, Resep Makanan Penutup